「你要知道,一個人最好的地方也是他最差的地方喔。
優點和缺點是一體兩面的,就像雙面色紙上了不同顏色,但無法將顏色剝下來。那些認為可以將優缺點分開看的人,通常會擺出自己是正義的一方,揮動正義的大旗去打人卻不以為意。
又或者,這樣分的話,就像用網孔很大的網子撈魚,完全沒有留意到從網孔掉的東西,也不想留意。但那些從網孔掉的,才是最重要最重要的東西呀。懂了吧?掉落的東西,才是人生的醍醐味。這才是人的有趣、不可思議、值得感激的東西。你若不好好品嚐它,人活著也太沒意思了。
糠蝦佃煮若沒有鹹鹹甜甜的味道很難吃吧。雖然鮪魚要捕活的,但接下來也得救垃圾和泥土才行。因為我知道有泥土,珍珠才會漂亮,但是你懂嗎?在我的優點和缺點之間,最多的就是這種無用之物。這種無用是最寶貴的。正因有這種無用之物,我才不會變成好人或討厭的人,就只是一個「人」。怎麼樣,我很伶牙俐齒吧,就這樣呼嚨過去了,不過我真的這麼認為呦。
比方說,我最大的優點也是最大的缺點就是「好管閒事」。我真的很愛管閒事,愛得不得了。知道朋友有糾紛立刻衝去一探究竟,急著問怎麼了?怎麼了?
結果人家把我當糞坑,拚命把大便大給我,等他清爽了,我才離開。我是會打破砂鍋問到底的。
人的弱點真是有趣又迷人,令人欲罷不能。雖然也有人事後會陷入自我厭惡,使得我和他的關係變得有些尷尬。這時我會有來有往,跑去他那裡大自己的便。這樣人際關係就建立起來了。當然世上也有人活得毅然決然或光鮮亮麗,但我對這種人完全沒興趣。
總之我認為能活得不堪又不在乎是一件好事,也是一件很討厭的事。賺很大,也虧很大。」
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佐野洋子《我可不這麼想》
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🍴
🥔螃蟹馬鈴薯
..
好久不見~~~~大家晚安😚
有沒有想念我的宵夜文?(應該沒有🤣
今晚分享一月生日大餐的其中一道,外公私房菜「螃蟹馬鈴薯」
為什麼取名為螃蟹馬鈴薯呢?可能要問外公才知道🙈(因為長得像螃蟹?🦀️)
長大後發現作法和歐美薯餅幾乎一樣!可能太愛馬鈴薯外公有偷偷研究國外的食譜😆
想煎酥脆口感的薯餅,水份不能多,所以馬鈴薯削絲後一定要擠出水份,如果手邊沒有豆漿布擠也可以徒手擠。
麵粉量和蛋量都可以依照喜好增減,蛋增加會有蓬鬆口感蛋香更明顯,麵粉增加會多一些厚重感,也可以加蔥進去一起煎唷!
食譜影片示範油煎和氣炸烤箱兩種,經過一輪試吃,有些偏好油煎覺得就是要油味才香,有些喜歡氣炸,覺得口感較酥脆也比較沒有油味,很清爽,缺點是不小心會吃太多😆
兩種方式各有特色!但⋯我兩種都要啦!!!🥳🥳(花心鬼)
(嗯⋯連續亂吃12天的人實在不應該再花心了😂,好!有沒有想和我一起年後減脂的朋友,我們一起努力💪)
..
📒 螃蟹馬鈴薯
📹左滑影片 (FB粉絲頁也有影片)
材料:
美國馬鈴薯 中型約4-5顆
蛋 1顆
鹽 1/2小匙
低筋麵粉 4大匙
..
🥢氣炸烤箱作法:
1.馬鈴薯削皮削成絲,放入豆漿布中擠出水份。
2.準備一個大鍋,倒入馬鈴薯絲、蛋、鹽、麵粉攪拌均勻。
3.挖一湯匙馬鈴薯絲放在烤盤上鋪平,表面輕輕抹一點油,放入氣炸烤箱190度20分鐘,完成。
🥢油煎作法:
同上步驟1、2
3.平底鍋倒耐熱油(約高0.5cm),待油溫度升高,挖一湯匙馬鈴薯絲鋪平,底部煎金黃翻面,雙面煎金黃後即可起鍋,完成。
..
⚠️兩種方式:
氣炸香脆,口感像馬鈴薯片。
油煎香酥,口感像炸薯條,中間會軟軟的,周圍酥脆。
..
#馬鈴薯 #薯餅 #breakfast #早餐 #朝食
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雙面鍋缺點 在 鈴木太太雜貨店 Facebook 的最佳解答
【防溢迷你砧板】
https://srtc.io/lx75nt
大家喜歡煮番茄料理嗎?
番茄是很容易購買、又非常營養的食材
它含有多種抗氧化物
像是茄紅素、維生素C、葉黃素等等
具有抗氧化、抗發炎效果唷!
番茄在料理上也有非常多的變化
番茄炒蛋、番茄蔬菜湯、打拋豬
就連冷的食物像沙拉、莎莎醬都會出現番茄
真的是非常好吃又好用的食材呀~
番茄唯一的缺點應該就是切的時候會有很多汁流出來
嘿嘿~
太太這就推薦給大家這個好物
它的傾斜設計可以讓番茄的汁往下流動
就不用怕湯汁流得整個流理台都是啦!
除了這個好處
斜角處還可以直接幫忙集中食物
整個拿起來下鍋就可以囉!
太太知道市面上也有那種軟墊式砧板
是也蠻方便下鍋的
不過就是拿起來還要用手去凹它
才能避免食物掉落
雖然也不是多麻煩啦
但是能省力則省力啊!
用起來就是心情更舒爽
而且它是療癒系尺寸非常迷你可愛
除了拿起來毫不費力之外
也非常適合野餐、露營、旅遊喔!
還有個優點
就是它是雙面都有斜角設計
雙面都可以用
生食、熟食區隔處理就是這麼方便!
買一個抵兩個
是不是想入手了r
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各位大家好~~
今天煎煎餃發現我的不沾鍋壞了(哭)
所以現在拼命在找新鍋具
本來在考慮特福不沾鍋跟固鋼不鏽鋼不沾鍋
但是不鏽鋼不沾鍋好像就是養鍋手法的問題…
不沾鍋又會有油爆的問題~
於是乎想起之前電視購物上很神奇的雙面鍋XD
也不需要考慮鍋鏟的問題(其實現在煮東西因為懶,會直接用筷子翻面XD)
看了一下好像Happy call跟鉅豪這兩間比較好,
但是難以抉擇…密封方式Happy call是用矽膠條 鉅豪是利用鍋具構造,
沾粘的效果卻不知道哪一間比較好?
有沒有人可以指點迷津一下>"<
謝謝QAQ
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