關於 鍾雪阿冰 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

✨🎑 #預祝大家中秋節快樂

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🥮榴槤月餅總有一種無法抗拒嘅吸引力❤️ 好容易就一試愛上🤤阿爸阿媽都係榴槤控，最近發現原來1歲姨甥女都鍾意食，😂😂 榴槤月餅魔力實在無法擋。

😍朋友介紹下，試咗貓山公爵，果然好介紹，決定再入手送俾親朋戚友🎁

🎈🎉【Duke Of Musang 貓山公爵】

由3位榴槤愛好者精心炮製自家品牌

🥮貓山王冰皮月餅🥮

✅馬來西亞生產，空運直送香港

✅榴槤果肉百分百取自貓山王榴槤原肉，100% 真榴槤肉，口碑正貨

✅禮盒設計尊貴顯赫，送禮突顯品味心思，令人難忘

✅產品獲得馬來西亞政府衞生證明及出口許可證，安心食用

🤤🤤食後感：

💚外界盒包裝超高貴，打開月餅包裝， 榴槤香味經飄曬出嚟😍

冰皮煙煙靭靭，皮薄餡滿，果肉醇香撲鼻，口感滑溜， 好似食緊榴槤雪糕。

啖啖果肉， 真材實料，味道濃郁香甜💯，令人齒頰留香，回味無窮💯❤️🎉

🎁一盒6個，每個淨重60克

🎁每盒附有同系列精美保溫袋及冰種。

❄️保存方法：請放置於零下18度以下雪櫃內。

🍽食用方法：食用前20至30分鐘放置室溫解凍，味道更佳！

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🏬官方零售價 $428/盒

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📧💌月餅換領詳情

顧客可於月餅換領日期期間，憑月餅禮券於以下地點領取月餅產品。

🏦獨家換領/銷售地點

📆13/9/2021-21/09/2021

📍尖沙咀📍旺角📍銅鑼灣📍葵芳

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📮寄送方式

📧月餅「電子券」：

確認網上訂單及完成付款後，電子券會立即發送到閣下訂單的登記電郵或 WhatsApp 帳號。 (每一張電子券可換領券上指定的月餅產品一盒。)

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大家鍾意食經典月餅定冰皮月餅定雪糕月餅呢？🥮我自己早餐喜歡吃經典月餅，下午茶喜歡吃冰皮而飯後就喜歡吃雪糕月餅～今年阿波羅繼續推出有可愛兔兔嘅喜月嘗圓雪糕月餅，一盒有4款口味，分別係比利時白朱古力藍莓乳酪、海鹽焦糖曲奇、海鹽雲呢嗱同利時白朱古力士多啤梨乳酪月餅～後者最有趣係裡面特別加咗芒果雪糕🥭模仿蛋黃，切開D顏色都幾搞笑，藍+黃咁～每件雪糕月餅都有脆脆朱古力外皮抱住，朱古力控真係會食到聽唔到口😋咁多款味道裡面我自己鍾意海鹽雲呢嗱，微鹹配上香濃牛奶味嘅雪糕真係會令我一個人都可以KO一件！😆

宜家起到9月13日購買阿波羅雪糕月餅禮券仲會送總值HK$60雪糕蛋糕及鮮果乳酪現金券一套，想食就趁早買喇～🌙🌙
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📍售賣點：全線阿波羅分店
📍售價: HK$248（原價$358）
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「ㄉㄧㄠˊ，二聲ㄉㄧㄠˊ」

0909

霜：阿華田／葡萄柚多多／柚田柚香（聖代）

昨天家凱回來，想當然第一句話就問：「今年可以順利畢業嗎？」好加在今年終於可以畢業即就業，也讓我們這些長輩鬆了一口氣。老闆隨意幫家凱跟子恆拍了一張久違的合照，但在我看來鈴楦似乎比較像是子恆的另一半，這樣宛若情侶的合照。

本身台語相當流暢的我（？）再跟老闆討論到會讓人ㄉㄧㄠˊ住的口味時不小心說成ㄉㄧㄠˇ，三聲ㄉㄧㄠˇ。哎呦真的是不好聽。

最近想做鹽味起司蛋糕口味的霜淇淋，上面滴一圈黑糖蜜，愛的魔力轉圈圈。

你有沒有什麼吃過一次就ㄉㄧㄠˊ住的口味呢，請發二聲，發三聲我只好請警察來一趟。

⋯⋯⋯⋯

一些小叨唸：

一）近期我們還是維持霜淇淋店的營運，至於雪花冰店則會持續維持休息的狀態。如果你真的很懷念雪花的蛋糕，我們在霜淇淋店都有提供，不用擔心。霜淇淋店依舊會提供已經提早冷凍備好的杯霜，如果你想在現場吃，我們吧台與櫃檯旁邊的桌子有少少的座位。希望你隨時保持與他人的距離，安好心吃好冰。

霜淇淋店營業時間：
週一到週四：下午一點到晚上七點。
週五到週日：中午十二點到晚上九點。

二）現場外帶與外送品項：（口味都可以在當日限動看到）
杯裝冰，咖啡，蛋糕，烤布蕾，涼茶

三）外送須知（需滿150元）：
［1］請直接私訊我們想要的品項以及領餐的地址。
［2］品項金額請幫我準備剛好，盡量不找零。
［3］請著在家辦公或是在家上課的態度服裝領餐。
（我們的杯裝冰都是做好直接冷凍起來，如此一來在外送舟車勞頓之餘也不會光速融化，不用擔心。）

四）外縣市宅配：
如果你在他鄉心心念念著我們的冰，那可以選擇低溫宅配的方式，運費是160元（箱子最多可以裝到12杯）。至於口味的選擇可以看當天的限動都有喔！

五）蛋糕整模可以預訂，可選擇自取或是住在附近讓老闆幫你送過去。當然如果你鍾意歡樂拼盤，也可以私下來跟我們協商討論。

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加熱即食、冷凍食材最方便，
考量取貨問題，大新竹區可以直送指定社區喔！
新竹、竹北、新豐、湖口免運費，不限金額。
外縣市冷凍宅配運費200元！
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感，增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康，堅持自製豬板油拌料。
成分：蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵，展現於皮實。
★純手工的捏製，表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分：糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分：溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價：現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實，鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實，被稱為海中的王者，在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長，成就完美的魚肉品質。
規格：400g±10%/片 x 3片
產地：智利
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價：現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚，營養價值最高的魚
規格：200g+-10% x 3片
產地：挪威
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價：現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格：260g±10% x 3片
產地：格陵蘭
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價：現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格：250g+_10% x 3片
產地：台灣屏東
保存方式：-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價：現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質，細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美，清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈，急凍包裝
規格：600g
產地：馬來西亞
保存方式： -18°C 以下冷凍保存一年

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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
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【青春有你2021】歌曲收聽：https://arieltsai.lnk.to/TY2
Ariel首張個人實體專輯【ARIEL】：https://ArielTsai.lnk.to/ARIEL

破億點擊認證暖嗓女聲
蔡佩軒Ariel Tsai
懷抱對音樂與青春的最愛自創曲
「青春有你2021」

「破億點擊認證暖嗓女聲」蔡佩軒在 2021 年畢業季即將來臨之前，與神曲製作人 JerryC 將這首經典畢業歌，重新編曲，由蔡佩軒重新演繹，並邀請到蔡佩軒的母校「南湖國小」合唱團共同獻聲，將這首紀念「青春」的歌曲，賦予新意，也期望在後疫情時代，有些人甚至無法參加畢業典禮，藉由這首歌曲，讓每一段難忘、珍貴的青春，能夠好好被保存在歌曲裡，成為保鮮一輩子的「青春紀念冊」！

這次神曲製造機製作人 JerryC，特別在編曲上，除了鋼琴和吉他為基調，再加入弦樂編制讓整首歌曲層次更豐富；另外更加入了校園鐘聲、南湖國小合唱團的和聲，宛如一部青春照相館的投影機，隨著音符流瀉，蔡佩軒帶領大家一起走入屬於自己的青春時光中。

「青春有你2021」MV，蔡佩軒回到自己的母校校園，捕捉在校園角落裡的青春的印記；蔡佩軒更募集藝人朋友與粉絲們的畢業照共同入鏡，讓大家的「青春同框」，留下一份美好的紀念！也請粉絲們找找看，MV 裡的自己畢業身影在哪裡喔！

謝謝青春，
因為有你，
名為「未來」的我們
更無懼無限地往夢想飛去！

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感謝參與這支 MV 的募集畢業照每個你
謝謝我的青春有你們！

@GJ蔣卓嘉、@張立昂 Marcus C 、@阿滴英文 、@八婆 BESTIES_米雪、@八婆 BESTIES_陽陽、@黃氏兄弟_哲哲、@黃氏兄弟_瑋瑋

109學年義民國中904班、乙臻、千、千萬、夕幻、大鹹、子宸、小勻、小魚_峻榮、小婷、小鈞、天真可愛的翔、木工醬の旅々、王柏智、王麗媛、世希&智威、右翔、冰昱、刘欣怡、如意、妃、宇婕、安安、江育穎、何宗恩、何育誠、余娟、吳宗泰、呂岱融、宏文、李仲倫、李芊豫、沈斯恩、佳侑、佳筠Joanne、來自台中的小魚兒雅、周勝安、周譽積、妮Ni、林子建、林中行、林邵楷、欣佑、欣吟、邱昊翔、阿峻、阿璋、阿HENG、亮亮、俊謙、信哲、思思瑀、施義卿、春龙、柯明豪、柯柯、茂茂、哲榤、庭豪、弱智男團、徐崧銘、恩、恩廷、振耀、格語、浩博、海澄、真理資管B、婉甄、張毛毛、張志瑋、張紘愷kai wow、張軒鳴、張萱玟、琇晴、蛋蛋、禎蛋、陳治宏、陳德霖、博偉、彭仁治、悶悶、曾咻咻咻、曾榆驊、翔元、馮天俊、黃明瑋、黃奕銘Army、黃琇芳、圓圓、愛佩軒的珮翎、楊、楊俊德、楊啓冬、筠筠、筱涵、詹苡葇、詹筠萱、誠翎、嘉祥、廖鈺權、綠竹、劉育良、劉阿鼎、劉建廷、蔡佳宏、蔡玧辰、蔡蕙伃、豬豬豬豬、鄭屹棖、黎育安Angela Li、盧鴻緣、蕭辰芳、融、薛閔升、謝鎮隆、鍾羽樂、Ah Chen、Andy Lu、Andy Yeung、betty、Mei、Cheerioの弟弟の同學、chung wah、Claire TKS、cosky、Demi Wu、GF、Hans博恩、Harman、Howard、Huichi、Ivan、Jayla、Jeremy、Jimmy Hung、John Leung、Ken Wong、Kevin、Krystal、Law Kok Bang、LU、WENKANG、Mandy Liu、Mervin、Mick、Raymond、Reina、Ricky、sharon fu、Shawyu、Steven、sun_gu、Sunny、Syuan、Terry、The harmonica lovers、Timmy、TY.L、Yi、Yiba Lin、Yiyun. 、Yoga、YOLO、Yu、Yu Ran、Yuan、zhg_9425

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【青春有你2021】
詞Lyricist／曲Composer：蔡佩軒Ariel Tsai

再次見面 我們又會在哪裡
是否會 仍有相同的默契
教室裡有我們青春的身影
踏出操場 走進了回憶

時光飛逝 總讓人措手不及
想前行 心卻還留在原地
因為有你 青春就有了意義
不會忘記 只會更珍惜

鐘聲響起 誰說離別是結局
還有好多故事等著我們繼續
你回頭看 會發現我一直在這裡
為夢想我們一起努力

時光飛逝 總讓人措手不及
想前行 心卻還留在原地
因為有你 青春就有了意義
不會忘記 只會更珍惜

鐘聲響起 誰說離別是結局
還有好多故事等著我們繼續
你回頭看 會發現我一直在這裡
為夢想我們一起努力

鐘聲響起 誰說離別是結局
還有好多故事等著我們繼續
你回頭看 會發現我一直在這裡
為夢想我們一起努力
謝謝青春有了你

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🎼音樂製作 Song Credit

製作人Producer：JerryC
編曲Arrangement：JerryC
鋼琴Piano：蔡佩軒Ariel Tsai
弦樂Strings：曜爆甘音樂工作室Just Busy Music Studio
第一小提琴First Violin：蔡曜宇Shuon Tsai
第二小提琴Second Violin：黃雨柔Nala Huang
中提琴Viola：甘威鵬Weapon Gan
大提琴Cello：劉涵（隱分子）Hang Liu
和聲Backing Vocals：蔡佩軒Ariel Tsai／南湖國小合唱團Nan-Hu Elementary School Choir
南湖國小合唱團Nan-Hu Elementary School Choir：蘇庭萱Ting-Hsuan Su／陳郁之Yu-Chih Chen／楊千葵Chien-Kuei Yang／陳曼妮Man-Ni Chen／王璟Ching Wang
合唱團教唱指導Choir Coach：徐同佑 老師Tung-Yu Hsu
錄音工程師Recording Engineer：JerryC／謝豐澤Fengtse Hsieh／單為明Link Shan
錄音助理Assistant Engineer：于世政Yu Shih Cheng
錄音室Recording Studio：Yellout Studio／新奇鹿錄音室Saturday Studio／Lights Up Studio
混音工程師Mixing Engineer：JerryC @Yellout Studio
母帶後期處理工程師Mastering Engineer：JerryC @Yellout Studio

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🎥MV製作 Music Video Credit

導演 Director：李翊暘
攝影師 D.O.P：郭沛鑫
攝影二機 Camera Team：馬崇智／吳姿槿
燈光師 Gaffer：宋重穎
燈光助理 Best Boy Electrician：陳柏睿
美術指導 Art Director：章恩韶
美術助理 Set Decorator：余佳玲
場務Set Coordinator：陳又菖
剪輯師 Editor：吳姿槿
平面攝影 Still Photographer：吳姿槿
歌名字體 Lettering：蘇柔方
彩妝師Make Up：吳羿蓉 Ara Wu (so easy studio)
髮型師Hair Stylist：謝夢竹 Jobi Hsieh (Under Hair)
造型師Stylist：洪孟如 Jill Hong

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#Ariel蔡佩軒 #青春有你2021

#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街

00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望

Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,

好多人可能只知道她是港姐冠軍,

但你們知否她不為人知的另一面呢?

因為我認識張智霖的家姐Mona,

這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,

這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢

不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的

而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢

交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到

我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平

他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係

好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊

我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.

第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造

因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正

一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名，

臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,

你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,

選擇臘腸，最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻，

不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘，

還要夠飽滿才行。顏色方面，較啞色的品質較差。

腸衣薄的比較有光澤，較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下，

靚的臘腸聞上去充滿香味，啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。

袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后，

經歷過事業巔峰再........睇片

介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 ， 聞 落 要 有 油 香 。

還要 表 面 乾 淨 冇 毛 ， 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。

臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲

芋頭吸收臘鴨髀的油香，入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。

正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友

介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵

我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,

元貝的營養價值非常高，味道也十分鮮香，

選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、

肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳，通常乾貝顆粒越大越有風味

優質新鮮的元貝，呈淡黃色，半斤120頭左右。

較細粒為次之，顏色發黑又再次一等。

一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。

烹調方法多樣化，不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」

過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,

你們知否她是一級精明消費者

我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物

你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,

但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正

我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖

屬於多功能老婆個黃浩然的家人

當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我

他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕

人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她

以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人

有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話

我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,

跟住又將個電話交給另一位女士，

那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業

她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒

所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購

之後我在facebook網頁看看有什麼好買

才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的

這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢

因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢

但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌

我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,

不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正

第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,

不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾

它特點是市場比較罕見，螺奄帶彎貼着螺肉，色澤鮮明，

顏色呈麥牙糖茶色，螺肉通透，氣味清香，

肉味鮮甜濃郁，含濃烈海洋味，肉質腍滑。

螺乾肉質鮮嫩，啖啖甘香，富含蛋白質及礦物質，更能滋陰補腎，

健肝益脾，可以補充體內津液，津液足則可利關節，

對氣虛血弱，腰膝酸痛有很好的療效，是較經濟海味食材。

儲存方法, 建議存放雪櫃，存久了會愈乾，

螺面會浮一些白色粉（是鹽霜，不是霉菌，而霉菌是綠色）

浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時，之後浸過的水不要，

再浸過夜，留水用來一併㷛湯。

留螺奄一併㷛，螺奄可幫忙耳水不平衡，對女士非常滋陰養

亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.

張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒，

.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,

揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿，如果可以的話，

用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃，

還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻，

蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦

如果你budget有限,選擇中size都ok,

最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味

購買金蠔回家後，如果不是立即吃，應該放進雪櫃，

以免金蠔變壞。炆煮金蠔前，用清水浸5至10分鐘，

用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水，

放入金蠔，將金蠔一些異味、腥味去除。

然後燒熱油鑊煎香金蠔，不需要煎至完全熟透，呈金黃色便可以，

然後加入少許上湯，並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時，加入蜜糖，

轉小火慢慢地收汁，讓醬汁和蜜糖滲入金蠔，待蜜糖裹着金蠔，

變得有光澤便完成。你們有所不知 ,

其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片

介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種，

廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的，暫且撇開東坡肉不說，

封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式，

象徵圓滿的一道菜，至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,

這些是福建特產，我食過，非常甘香濃味我的朋友一定勁愛

我家人特別喜歡，所以我今日會買六條

跟臘肉有什麼分別，臘肉是死實實

味道比臘肉更加多層次，有豆豉

所以好甘香，你可以切薄片，用姜絲來蒸

或可用來炒荷蘭豆，炒菜也可以，甘香肥美

但它的肉比較肥瘦相間，所以不覺得肥膩

這一條大約$100，不算貴，$168一斤

我大約半年前在這裏買了一條回家吃，所有人都好鍾意

所以今日再來買，如果要數經常素顏出街的女星 ,

....................睇片

大量的膠原蛋白對皮膚很好，

第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇，

花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂，

「爆花」愈多則愈貴，售價約$800/斤。

日本的原木花菇，菇紋明顯，中國出品的菇紋較淺。

家常用作煲湯及燘煮，一般冬菇貨色已經足夠。

冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。

用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄，可以從冬菇蒂著手。

冬菇蒂等於香菇的頸，頸柄細短，菇身自然單薄;

冬菇一般大些會貴一點，第八必買,

用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚

鹽爆魚肚產量比較少，比較容易處理，

沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮

靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作，含豐富蛋白質和鈣質。

我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟

其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚

一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆，各有所好

魚肚海鮮羹，蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花

用馬蹄粉開個獻汁，搞好了，我家人勁愛吃

第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,

賀年菜式都是經常有道菜，經濟實惠都可以上到大枱,

選購時，要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。

而且不能太碎小了。質量好的腰果，

氣味芳香，但是不能太香了，

否則有機會添加劑過多，對人體不好。

買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面

腰果清脆可口，特別於新年期間，會用炸腰果招呼賓客。

它不僅是零食，也可以做腰果雞丁、腰果蝦球，腰果西芹炒肉丁，

對素食者是很好的煲湯材料，亦可加工做糕點或糖果。

第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應

我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的

只提供多一個選擇給大家啫,

這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,

買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,

魚翅本身無突出明顯的味道，關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。

所以在烹調魚翅前，要用足材料和時間，

熬一鍋火路十足的濃上湯，把魚翅引出鮮味。

上湯做法：以去皮老雞1隻、瘦肉6両、

金華火腿4両，洗淨後加水至大煲中，

大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯，

其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下

可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分

已經踏入立春牛年 ，新一年嘅開始 ,

我跟大家拜個年 ,恭喜發財，希望大家今年好好重新上路 ,

做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日

希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念，

看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,

我們下一集再傾過 ,Bye bye .


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