🇹🇼台北。TAIGA針葉林
木柵蔬食早午餐推薦 https://clairelin.tw/taiga/
木柵最美的蔬食餐廳，就在這間位於木柵路三段的TAIGA針葉林!
這個由老屋改造而成的空間，保留了台灣舊式建築的特色，並加入了西式新穎的元素，同時還有著極佳的採光，用餐環境相當舒適。
食物的部分同樣也非常優秀，是美味且無負擔的蔬食料理。我陸續回訪了好多次，每次都是帶著滿足的心情與肚子離開，吃飽之後還可以到附近的動物園與貓空走走，真心推薦給正在尋找蔬食料理的你們!
針葉林木柵 在 Claire's Paradise Facebook 的精選貼文
針葉林木柵 在 Fw: [食記] 台北木柵市場附近素食早午餐-TAIGA針葉林 - 批踢踢 ... 的必吃
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RmoRoUT ]
作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 台北木柵市場附近素食早午餐-TAIGA針葉林
時間: Sun Oct 14 19:22:21 2018
餐廳名稱：TAIGA 針葉林
消費時間：2018年/9月
地址： 台北市文山區木柵路三段125-1號
電話：02 2234 2231
營業時間：08:00–17:00 (16:00為最後的供餐時間 周一公休)
圖文網誌版:https://twpang.com.tw/blog/post/taiga_muchavegan
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最近母親跟本胖說 你知道嗎 木柵有新開一間早午餐店-TAIGA 針葉林
看起來很有質感 母親跟本胖說了大略的方位… 但…來到這裡後..要怎麼找到店在哪裡呢
?
原來就在兩棟非常非常醒目的廣告帆布中間..夾縫生存的小店家..沒有說本胖還真的不知
道它的存在…
別懷疑..這裡真的是本胖說的早午餐..
(本胖很多次路過都以為這邊是住家..想說不要打擾別人 每次都很不好意思快速路過…)
店門口的地板上的貼花 都可以感受到滿滿的台式復古風情
一進到室內..除了有濃濃的復古風外 內裡非常的乾淨
沒有給人任何老舊髒亂的壞印象 而且還夾雜著點現代的文青元素在裡面 感覺相當獨特
雖然建築外觀 會給人一種店家左右兩側很窄的感覺
但實際進到店裡 感覺就還好 必沒有太大的擠壓感 (可能跟挑高的也有關係)
這般還有今日的甜點 如果看到實際物品有興趣的話 也可以點一份品嘗看看~
雖然下著雨 但是自然的採光灑落下落下來的視覺感受..挺柔美的~
用餐區在二樓 本胖..看來要費點功夫往上爬囉~
不過這個樓梯..真的很有以前透天厝的那種水泥的感覺
(感覺很久沒有看到了…)
二樓跟一樓一樣 都是屬於比較狹長型的空間
但白色加上外頭透進來的自然光 以及白色的牆壁 讓整你看起來沒有太大的壓迫感
走到底的窗戶往外看的景色 可以看到車潮洶湧的路口(木柵路三段&保儀路)
今天周六 還可以看到木柵市場來往的人潮
自然光灑落進來的感覺很不錯
這裡的地板似乎還保留先前屋主的地貼 沒有在做重新翻修 真的有種老寓的fu~
店裡也有不少巧思的裝飾
綠球藻?
上面印有鯨魚的木板
候位區的椅子 真的是一大塊木椅啊~
不知道這個是不是上個屋主留下來的 但感覺上跟這間店的復古氣息很合
還有這個電燈開關 感覺也很懷舊啊~
另外這裡的燈 每個都很獨特 每個吊燈都有各自的造型
飲用水如果不夠的話 可以到盡頭這裡添加
部分座位下面還有插座 但..本胖沒問店家..這個能否用來緊急充電
再來看看菜單的部分
這邊餐點都是使用全素 不含蛋奶外 也沒有含五辛
對了 這邊消費需另外加收10%服務費~
另本胖覺得很獨特的地方在於…很多餐廳用彩色照片 會用來展示自家的菜色樣式
但他們的菜色印刷竟然是用在風景圖畫上面 這種感覺就像是看一本旅遊書 上面加點文
青的詩句
這裡餐點是現做的 所以..要稍微花點時間等待歐~
母親點的早午餐組合(松露炒菇 油醋沙拉 雜糧麵包 泰式花生醬 搭配飲料熱咖啡)
生菜沙拉看起來也很可口
老闆有說他們的生菜大多都是進口的 這個像是暈開染料的食材是櫻桃蘿蔔
松露炒菇
吃進嘴裡 菇類的香味有隨著拌炒凸顯了出來 底下其他的彩椒還保有甘甜味道 還不錯~
雜糧麵包 有著些許的脆度 而且吃得出各種穀類的芬芳 裡面還有堅果的顆粒可以咀嚼
炸麵皮 上桌後的脆度十分的棒~ 本胖覺得直接吃就很讚
如果真的覺得沒有甚麼味道的話 可以加點醬料品嘗
泰式花生醬 除了有辣味外 些許的酸味、香料味 吃起來相當特殊的醬料
如果不怕辣的話可以嘗試看看
本胖跟母親一樣點的是素食的早午餐
但裡面的菜色、醬料略有不同(純素炒蛋 千島沙拉 厚片土司 起士醬 飲料選的是紅茶去
冰)
生菜部分
味道上來講 生菜本身帶點苦的後勁味道略為濃厚 搭配上微酸微甜的千島醬來講 十分的
合拍 ~
小番茄甜甜酸酸的吃起來也挺開胃的(除了紅色外 還有偏向橙黃色的)
生菜上來講 本胖整體覺得挺不錯的~
炸麵皮 很脆本胖很喜歡~
底下還有冰涼涼又清爽的馬鈴薯泥可以享用
厚片土司
口感上還挺酥香的 淡淡的香味 就讓本胖愛不釋手 (感覺..好像有特別煎過 口感挺不錯
的)
這個好像是用來沾炸麵皮的..但本胖吃麵皮的時候完全沒有用..就用來給厚片土司囉 ~
起司醬裡有些許柑橘的甜香 吃起來會略為爽口
這裡是講求全素的餐廳 當然不會有真的蛋出現
他們是用豆腐泥加些佐料下去製成的素炒蛋
雖然少了真實炒蛋的彈性 味道上來講略重些 裡面還加了些香料的來做調味(老闆說是巴
西利)
黑咖啡(熱) 本胖..雖然沒有喝 但聞起來的香味還是很香醇的~
本胖點的紅茶去冰
雖然有微微的甜味 整體還算是清爽 不會太膩口就可以享受茶香味
雖然這個價位 在這區來講略貴了些 但這間店給本胖的感覺很不錯
除了保有老房屋的懷舊特色外 在採光、其他裝潢上可以看出店家的用心
有種營造復古與文青的兩種美感結合
今天外頭下著大雨 就跟著母親兩人在店裡享用質感不錯的素食早午餐
不但聽著店內撥放的歌曲 放鬆心情 感覺也是挺不錯的
今天很可惜…外頭刮著像是颱風般的大雨 不然大晴天在這裡用餐的感覺一定很棒
(p.s.這間真的超難找的啦!!!! 被夾在兩個招牌中間 根本看不出來是一間餐廳~)
TAIGA 針葉林
電話： 02 2234 2231
地址： 台北市文山區木柵路三段125-1號
開放時間： 08:00–17:00 (16:00為最後的供餐時間 周一公休)
木柵素食餐廳整理
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