關於 里肌肉雞胸肉差別 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的幸福文化最新出版的日本國民料理天后有元葉子數十年來不外傳的私房廚事筆記《料理研究家的廚房小事百科：從採買備料、食材保存、調理方法到廚具布置，讓做菜成為自在又療癒的事》，趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

👉 👉 👉 抽獎前必看！參加和菓子抽獎活動的必中幸運小撇步：
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🎀 贈獎獎品 ｜料理研究家的廚房小事百科：從採買備料、食材保存、調理方法到廚具布置，讓做菜成為自在又療癒的事
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/07/12（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/1Y85xY
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最想學會的廚房料理小秘招，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

🌸 和菓子中獎小技巧：
和菓子IG : @jpfoods目前的中獎機率非常高，歡迎大家兩邊一起參與增加中獎機會哦：
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料理研究家的廚房小事百科：從採買備料、食材保存、調理方法到廚具布置，讓做菜成為自在又療癒的事
レシピ以前に知っておきたい 今さら聞けない料理のこつ

料理研究30餘年、食譜近150本，
日本國民料理天后有元葉子的廚事筆記大公開！

★★下廚前該知道的85則料理細節，一次收錄★★
解答你對料理細節的所有疑惑，
讓廚房變成生活中最暖心、最愉快的空間

　　下廚這件事呢，保持心情愉快就會愈來愈進步喔！
　　日本讀者盛讚：「感謝有元老師的書，讓我能夠挺起胸膛面對料理！」

　　在日本，「有元葉子」是一種自在風格的代名詞；她不僅是知名的料理研究家、熟悉義式與和食料理，在烹飪教室的教學課程之外，還推出以方便好用著稱的自有廚具品牌「la base」，同時開設生活選物店「shop281」，讓更多人得以實踐低調卻有格調的自在生活。

　　在《料理研究家的廚房小事百科》中，從事料理研究30餘年，出版近150本食譜的有元老師，將其多年來的廚事實踐經驗，一一化成文字，從採買選購、食材保存、調理方法、廚具布置等四大方向切入，分享85則在廚房中不可不知的細節。不論是每天準備三餐的家庭主婦，還是初入廚房的料理新手，都可以在這本書中，找到讓你的廚房生活更輕鬆愉快的訣竅！

　　★與食材對話，才是做菜的樂趣所在

　　你是不是也有這樣的疑問呢：採買時，不知道該如何選擇食材，又或者是買回家卻不知道如何料理？

　　有元老師認為，食材選購以「當季」的最美味，就像我們能感受到四季變化一樣，蔬菜也會與大自然的循環連動。因此，順著時節購買到的食材，即使簡單料理，也能很好吃！

　　此外，做菜跟在學校念書不一樣，不是靠死背就能煮得一手好菜，很多時候還要仰賴觀察、思考及判斷，試著與食材對話，相信一定你能找到下廚的趣味。

　　◎「選酒」：「喝起來覺得好喝」的酒，那就拿來入菜吧！
　　◎「煮菜」：想讓青菜料理美味升級，試試「冷水回春術」！
　　◎「蘿蔔」：別二話不說就削皮，帶皮料理也別有一番風味

　　★大師的廚房小事百科，讓你的廚藝越來越進步

　　相信有很多人買了食譜、照著依樣畫葫蘆卻總是做不出好味道，事實上，很可能是你沒有掌握到的料理細節害了你。

　　有元老師認為料理沒有公式，但還是有一些靠「經驗累積」才知道的小撇步，她將在本書中，無私分享自己的廚事經驗，期許你能找出屬於自己的正確答案，並且越來越喜歡下廚。

　　◎「高麗菜保鮮法」：製造「切口」易腐敗，建議將葉片一片片剝下來用
　　◎「撒鹽小技巧」：從高處以輕搓指尖的方式來做，就能撒得均勻
　　◎「麵包美味訣竅」：一起享用吧！以「高溫短時間」回烤麵包就對了

　　★做菜如何更輕鬆自在，答案就在這85則料理細節裡

　　＼食材選購有方法，怎麼挑才可靠／
　　→蘿蔔全年有，最美味季節在冬天
　　→不同部位口感不同，肉類怎麼買最適合？
　　→橄欖油價格落差大，買貴的就好了？

　　＼一定要學！不浪費的食材保存術／
　　→奶油易吸味，錫箔紙保存是關鍵
　　→沾濕的廚房紙巾，讓薑不再乾癟癟
　　→不適合放進冰箱的蔬果，有哪些？

　　＼簡單有效、讓家人讚不絕口的調理技巧／
　　→切工影響口味，做對了才好吃
　　→雞排表面煎上色，裡頭卻還是生的？
　　→燙青菜好無聊，怎麼做更美味？

　　＼讓你事半功倍的工具選擇與清潔／
　　→砧板清潔術，這樣洗不留腥味
　　→菜刀選得對，做起菜來更順手
　　→提不起勁做飯時，你可以這麼做！

名人推薦

　　Liz 高琹雯/美食作家、Taster 美食加創辦人
　　比才/《家酒場》作者
　　番紅花/飲食作家
　　楊佳齡Léa/《飲食宅記》作者、料理老師
　　葉怡蘭/飲食生活作家、「Yilan美食生活玩家」網站創辦人
　　嘖嘖的料理手帳
　　蘿潔塔/蘿潔塔的廚房
　　——愛下廚推薦

日本讀者強力好評

★感謝有元老師的書，讓我能夠挺起胸膛面對料理！……我家今晚的味噌湯就用上了書中「在味噌湯中加入千六本切法的蘿蔔」，在湯中口感細緻軟嫩的蘿蔔獲得了家人的一致好評！──*fraises*

★書中介紹的蔬菜保存技巧與簡單食譜真的很棒，好喜歡有元老師讓廚房簡潔清爽的技巧！──おちゃづけ

★很感謝書中傳授的料理基礎中的基礎。不論是找時間預先準備、基本調味料的使用（鹽、醬油、醋、味噌、酒、糖和味醂）、鹽與油是好東西、葉菜類汆燙時間要短、菜刀的選擇方法（三德刀和小菜刀）、確保廚房的作業空間等。絕對是一本你會想買的書！──ぷらんつ

前言 讓下廚成為開心、輕鬆的事
Q01天天都得忙著料理三餐，怎麼樣才能輕鬆做菜？
Q02每次做晚餐都會手忙腳亂，如何改善？
Q03對於調味實在沒有自信

第一章 挑選．採買
Q04蘿蔔全年都買得到，最美味的季節是何時？
Q05製作蘿蔔泥，需要先削皮再磨泥嗎？
Q06為什麼同一種蔬菜，有時削皮，有時不削皮？
Q07常聽到時令蔬菜，但我總是搞不太懂
Q08哪些食材有明顯差異，一定要「當季」才美味
Q09我沒有買過蜆仔，可以用處理海瓜子的方式來進行嗎？
Q10「新」的高麗菜和洋蔥，與一般的高麗菜和洋蔥，有何不同？
Q11挑選好吃的番茄，有什麼祕訣？
Q12菠菜和小松菜，是同一類蔬菜嗎？
Q13馬鈴薯的種類繁多，該怎麼挑選才好？
Q14什麼時候的蘋果最好吃呢？
Q15高麗菜和白菜，是不是買一整顆比較好？
Q16買了一大顆或一整株蔬菜，我也沒信心能用完
Q17買了整顆的高麗菜，卻不會剝下完整的葉片
Q18因為沒自信能好好用完一大顆白菜，經常就放棄了
Q19蒟蒻的種類各式各樣，每一種的美味也各有不同嗎？
Q20想在日常飲食中攝取海藻，卻總是找不到機會
Q21好吃的海苔，挑選原則是什麼？
Q22食譜中的「豬肩里肌肉」，可以用其他部位代替嗎？
Q23雞肉的每個部位，有什麼不同？
Q24基本調味料，該準備哪些才足夠？
Q25高品質調味料所費不貲，分批添購該以什麼為優先？
Q26麻油有顏色深淺之分，兩者究竟有何差別？
Q27市售橄欖油的價格落差大，為什麼？
Q28食譜上標示「味醂」的地方，可以用砂糖加酒代替嗎？
Q29食譜上標示的「白酒」，可以用日本酒代替嗎？

第二章 保存
Q30可以久放的蔬菜和很快壞掉的蔬菜，差別在哪裡？
Q31菇類的保存方法，是什麼？
Q32乾燥蔬菜，在室內也能做嗎？
Q33根莖類蔬菜要放冰箱，還是常溫下保存就可以了？
Q34帶土的蔬菜，要在常溫下保存嗎？
Q35不建議放冰箱的蔬菜，有哪些？
Q36小黃瓜、青椒等夏季蔬菜，是否要放進冰箱保存？
Q37蔬菜放進冰箱會不小心結凍，怎麼辦？
Q38水果要放進冰箱保存嗎？
Q39蔬菜只要外表沒有損傷，是不是就都還能吃？
Q40燙熟的青菜，該怎麼保存呢？
Q41調味料要怎麼保存呢？
Q42買了一整塊奶油，如何妥善保存？
Q43沒用完的小魚乾，該怎麼保存才好呢？
Q44沒用完的薑一下子就乾掉，變得乾癟癟
Q45買回來的麵包如何處置，才能維持美味呢？
Q46用保鮮膜包食物時，有什麼訣竅嗎？

第三章 調理
Q47燙青菜要好吃，祕訣是什麼？
Q48燙青菜該在什麼時機撈起來呢？
Q49青菜在燙之前需要泡水嗎？
Q50蔬菜燙熟後，是不是要泡水比較好？
Q51燙青菜有什麼推薦的吃法嗎？
Q52除了浸高湯之外，還有什麼簡單又美味的燙青菜吃法？
Q53蔬菜該從冷水開始煮，還是用沸水煮即可？
Q54牛蒡的皮該洗到多乾淨呢？
Q55蔬菜切完之後要泡水，為什麼？
Q56薑在使用前需要削皮嗎？
Q57在做不同料理時，同一種蔬菜的切法為什麼不一樣？
Q58每次高麗菜絲都切得太粗，怎麼辦？
Q59油豆皮在使用前，是不是一定要去油才好？
Q60大蒜下鍋爆香時，一不小心都會燒焦
Q61炒青菜有時候口感太硬，有時候卻炒得軟趴趴
Q62炒麵時經常會溢出平底鍋，不知該如何改善？
Q63每次買青椒都用不完，有沒有建議的料理？
Q64如何在食材上均勻撒鹽呢？我老是失敗
Q65為什麼魚在撒鹽之後要靜置一下？肉類也需要靜置嗎？
Q66雞胸肉該怎麼調理，才能輕鬆又好吃呢？
Q67明明雞排表面已經煎到上色，裡頭卻還是生的？
Q68一整尾的墨魚該怎麼調理？
Q69油炸食物時，該怎麼判斷油溫呢？
Q70炸豬排裡頭有沒有熟透，真的很難判斷
Q71油炸料理總是不成功。不是麵衣剝落，就是無法炸得酥脆
Q72在家往往只會做肉類料理，可以教我簡單的魚類料理嗎？
Q73製作蛋花湯時，常常都會變得混濁
Q74味噌湯的「最佳狀態」，如何判定？
Q75經常想不出便當菜，很容易就倚賴冷凍食品
Q76如何在忙碌的早上，做一頓不費時又營養均衡的早餐？
Q77不用靠市售醬汁，也能迅速完成義大利麵？

第四章 工具與清理
Q78挑選菜刀有技巧，怎麼選才好呢？
Q79想讓下廚更方便，什麼調理工具是必備的？
Q80鬃刷及海綿，如何常保清潔呢？
Q81砧板的清潔維護，該怎麼做才是對的？
Q82做完菜收拾清理好麻煩，有提升效率的祕訣嗎？
Q83提不起勁做飯時，該怎麼辦呢？
Q84家裡廚房又小又窄，怎麼做才能變得比較順手？
Q85廚房裡的工具、調味料和食材，經常搞不清楚收到哪裡去

作者簡介

有元葉子

料理研究專家。過去是帶大三個女兒的家庭主婦，因為為家人做的料理大受好評而走上料理研究家之路。不僅善用食材製作簡單美味的料理，具有風格的品味生活，以及開朗的人生觀都受到各個年齡層的熱情支持。與廠商合作開發出的廚具品牌「la base」以簡單好用與機能美感著稱，更有不少忠實消費者；其開設的生活選品店「shop281」也廣受好評。

著作《料理就從尋找食材開始》榮獲「世界最佳食譜書」飲食紀行組的大獎。其他還有像是《料理研究家的餐桌生活學》、《沒有人教過的料理祕訣》、《隨手做好常備菜》、《有元葉子的野菜教室》、《不靠食譜就能做好菜》等作品。

www.arimotoyoko.com/

譯者簡介

葉韋利　Lica Yeh

1974年出生。專職主婦譯者。
喜歡吃也喜歡做菜。熱愛翻譯飲食類書籍。
譯有：《圖解壽司辭典》、《料理研究家的餐桌生活學》、《神田魂：日本料理精髓的思考》等。

FB專頁「譯者葉韋利工作筆記」：www.facebook.com/licaworks
譯者葉韋利工作筆記部落格：licawork.blogspot.com/

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趕快回答問題把《料理研究家的廚房小事百科：從採買備料、食材保存、調理方法到廚具布置，讓做菜成為自在又療癒的事》幸運帶回家❤️

🌸幸福文化臉書：
幸福文化

🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

【林姓主婦 × 舒康雞團購第六回，緊急加開團，正式開賣 】

⏰ 團購時間：即刻起至 5/31（一）23:59 PM， 準時收單。

🚐 出貨區間：一樣分為兩批到貨區間，請見以下說明。

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＃闌珊組下單連結：https://gbf.tw/a69kw ( 6/9-6/19 到貨）

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＃緊急追加組下單連結：https://gbf.tw/mfpwh（6/30-7/10 到貨）

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＃闌珊組重點說明

⓵ 這次團購開出了許多加價購，但因為組合太早完售，加價購有些品項還有剩，舒康雞於是把這些品項湊成兩個組合，讓需要的人購買。

⓶ 到貨區間為 6/9-6/19，＃快斷糧的就別想太多，＃先買起來就對了。

⓷ 組合內的『生鮮雞腿肉』，一樣是即期良品，有效日期到 2021/09/14，單片價格是以 110 元為原價基準再扣團購折扣，變成 100 元，不介意者再下單。

📦：＃闌珊組合內容

⓵ 闌珊的A

雞腿肉×5、雞胸肉×2、雞胸絞肉×2、無骨翅球（去骨翅小腿，飽滿球狀可當作雞丁使用）×2、棒棒腿 ×1、美式經典雙醬醃雞翅 ×1、野菜洋芋雞飽排 ×1，共 14 包，1,900 元。

⓶ 闌珊的B

雞腿肉×10、雞胸肉×2、芥末籽奶醬燉翅 ×2、哈拉皮紐紅醬燉翅 ×2，共 16 包，1,900 元。

📦：＃加價購：滴雞精典藏禮盒（限購一組），2,340 元。

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＃緊急追加組重點說明

⓵ 到貨區間：6/30-7/10，因為下一團會是九月中，我自己會趁這次先買一組起來，這樣我就可以翹腳撐到九月。

⓶ 這批的雞腿肉就會新批號生產出來的，單片價格是以 160 元為原價基準再扣團購折扣，變成 150 元。

⓷ 這次就不開放加價購了，因為舒康雞徹底被榨乾，已經毫無保留梭哈給我們了。

📦：＃三個組合說明

⓵ 廚房新手 2.0 版：

雞腿肉×2、雞胸肉×1、翅小腿 ×1、雞腿絞肉 × 1、雞胸絞肉 × 1、棒棒腿 × 1 、白味噌醃雞胸 × 1、美式經典雙醬醃雞翅 × 1、香檸羅勒醃雞腿 ×1、輕醬燒醃雞腿 × 1 、清高湯 × 2、野菜洋芋雞飽排 × 1，共 14 包，1,920 元。

⓶ 忙碌老木 2.0 版：

雞腿肉×3、雞胸肉×2、里肌肉 ×1、帶骨雞肉切塊 ×1、翅中×1、翅小腿 ×2、雞腿絞肉 × 1、雞胸絞肉 × 1、無骨翅球 × 1、棒棒腿 × 2 、香檸羅勒醃雞腿 ×1、輕醬燒醃雞翅 × 2、清高湯 × 2、野菜洋芋雞飽排 × 2，共 22 包，3,100 元。

⓷ 人氣雞腿 2.0 版：

雞腿肉×3、帶骨雞肉切塊×1、雞腿絞肉 × 1、棒棒腿 × 1、香檸羅勒醃雞腿 ×2、輕醬燒醃雞翅 × 2、醉心醉雞捲 × 1，共 11 包，1,800元。

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＃選購指南

⓵ 昨天沒搶到第一波到貨的，可買闌珊組，才能早一點收到。

⓶ 昨天順利搶到第一波的，可再買緊急追加組，就可以確保到九月中，一路都有雞相隨。

⓷ 昨天什麼都沒搶到的，就看你想多快收到，快斷糧就選闌珊組，還可以撐，且喜歡更豐富組合內容的，就選緊急加開組。

⓸ 或是家裡開伙很頻繁，可兩組都訂，就可以分批到貨，不怕冷凍庫炸掉。

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❓即期良品的雞腿肉，品質會有什麼差別嗎？

⭕
舒康雞所有產品於生產完、包裝後就進 -40℃ 的急速凍庫內凍硬，後續入 -18℃ 的冷凍庫保存。

在產品維持良好的冷凍溫度下，影響肉品品質的生菌都會是休眠狀態，肉品本身的鮮度、肉質、安全性都是沒有影響的，解凍或烹調後，不論是味道或肉質上都依然良好，對於新鮮度與安全性絕對沒有問題，請放心享用。

我自己是照買，因為雞腿肉用超兇，根本不可能擺到九月還吃不掉，一片省 50 元也很有感。

▩▩▩▩▩▩▩▩ 文末再給一次下單連結 ▩▩▩▩▩▩▩▩
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＃闌珊組下單連結：https://gbf.tw/a69kw ( 6/9-6/19 到貨）

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＃緊急追加組下單連結：https://gbf.tw/mfpwh（6/30-7/10 到貨）

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＃搶到的來報個平安讓賣雞姐安心一下啊

【林姓主婦 × 舒康雞團購第六回，防疫補貨團，正式開賣 】

⏰ 團購時間：即刻起至 5/31（一）23:59 PM， 準時收單。

🚐 出貨區間與下單連結：疫情期間物流大塞車，為了分流，這次有兩個出貨區間可選，分不同連結下單。

⓵

第一批到貨區間： 05/29（六） – 06/16（三），下單連結 https://gbf.tw/g6u62

⓶

第二批到貨區間： 06/22（二） – 06/30（三），下單連結 https://gbf.tw/a0dpc

💢 特別提醒

⓵

第一波到貨的，組合內及加價購的『生鮮雞腿肉』有效日期到 2021/09/14，單片價格是以 110 元為原價基準再扣團購折扣，變成 100 元，不介意者再下單。

第二批到貨的，『生鮮雞腿肉』則會是 2021 六月中生產的新批號，單片價格是以 160 元為原價基準再扣團購折扣，變成 150 元。

⓶

疫情期間貨量大，實際送達時間需依黑貓宅急便每日規劃為主，#請預留2到4個工作日作為收貨緩衝。

⓷

＃指定不同到貨日請分開下單

⓸ 若指定到貨日達出貨上限，就會從系統移出囉，請依照表單中釋放出來的日期挑選。

💴 付款方式：線上刷卡

▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩ 組合方案說明 ▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩

無論是第一波或第二波到貨，組合內容都一樣，但如前述，＃第一批的組合售價會因雞腿排而較便宜。此外，因現貨問題，＃第二批到貨的加價購會多三項。

＃如何決定要買第一波還是第二波

👉 想多快收到舒康雞？急的話當然要買第一波囉！

👉 介意第一波的生鮮雞腿肉是即期良品嗎？（但也相對便宜 50 元呦），介意的話就買第二波呦！

👉 里肌肉、帶骨雞腿切塊、翅中，要到第二波才有貨讓大家加價購，有你非買不可的品項嗎？有的話就買第二波喔！

▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩ 組合內容 ▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩

⓵

#廚房新手，14包，第一波團購價1,830元，第二波 1,920元。

📦：

雞腿肉×2、里肌肉×1、翅小腿×1、雞腿絞肉×1、雞胸絞肉×1、棒棒腿×1、白味噌醃雞胸×1、香檸羅勒醃雞腿×1、美式經典雙醬醃雞翅×1、輕醬燒醃雞腿×1、清高湯×2、野菜洋芋雞飽排×1

⓶

#忙碌老木，22包，第一波團購價2,920元、第二波 3,050元。

📦：

雞腿肉×3、雞胸肉×1、里肌肉×2、帶骨雞肉切塊×1、翅中×1、翅小腿×2、雞腿絞肉×1、雞胸絞肉×1、棒棒腿×2、香檸羅勒醃雞腿×1、輕醬燒醃雞腿×2、清高湯×3、野菜洋芋雞飽排×2

⓷

#副食幫手，14包，第一波團購價1,810元、第二波 1,900元。

📦：

雞腿肉×2、翅中×1、翅小腿×1、雞腿絞肉×3、雞胸絞肉×3、清高湯×4

⓸

#人氣雞腿，11包，第一波團購價1,730元、第二波 1,820元。

📦：

雞腿肉×2、帶骨雞肉切塊×1、雞腿絞肉×2、棒棒腿×1、香檸羅勒醃雞腿×2、輕醬燒醃雞腿×2、醉心醉雞捲×1

▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩ 加價購說明與品項 ▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩

⓵ 只要購買任一組生鮮組合就加價購

⓶ 每項單品皆有訂購數量上限

⓷ 加價購總包數需至少四包

＃第一波加價購有以下18項

📦：

雞腿肉、雞胸肉、翅小腿、雞腿絞肉、雞胸絞肉、棒棒腿、無骨翅球（去骨翅小腿，飽滿球狀可當作雞丁使用）、白味噌醃雞胸、鮮椒香辣BBQ醃雞翅、美式經典雙醬醃雞翅、香檸羅勒醃雞腿、輕醬燒醃腿排、芥末籽奶醬燉翅、哈拉皮紐紅醬燉翅、清高湯、野菜洋芋雞飽排、醉心醉雞捲、舒康雞滴雞精＿典藏禮盒。

＃第二波再新增以下3項_共21項

📦：里肌肉、帶骨雞腿切塊、翅中

▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩ 你可能會有的疑問我先答 ▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩

❓下一團什麼時候會開，想估算要囤多久的量。

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9/9-9/13。隔很久我知道，但這是因為我希望以後讓雞豬中間可以空一個月，才不會接連開團讓大家冷凍櫃應接不暇。七月中是究好豬，所以舒康雞下一團要等到九月了。

請大家依照自己需求理性採購，在合理範圍內想多囤一些當然可以，但也不要瘋搶搞到冷凍櫃炸裂。我這邊總之會維持每月一個生鮮團的頻率，跟著我就不怕沒肉吃，就算舒康雞提前吃完了，也可以隨時上官網小補貨，不用太擔心喔！我們都在。

❓第一批到貨的雞腿肉是即期良品，品質會有什麼差別嗎？

⭕

舒康雞所有產品於生產完、包裝後就進 -40℃ 的急速凍庫內凍硬，後續入 -18℃ 的冷凍庫保存。

在產品維持良好的冷凍溫度下，影響肉品品質的生菌都會是休眠狀態，肉品本身的鮮度、肉質、安全性都是沒有影響的，解凍或烹調後，不論是味道或肉質上都依然良好，對於新鮮度與安全性絕對沒有問題，請放心享用。

我自己是照買，因為雞腿肉用超兇，根本不可能擺到九月還吃不掉，一片省 50 元也很有感。

▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩ 下一團生鮮團預告 ▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩

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因應疫情，原訂 6/17-6/21 要開的不老鮭團，將提前到 6/2-6/7 預購，可指定到貨時間為 7/6-7/31 (週日除外）。

即便改為預購，出貨日因為前置作業關係也無法提前，但差別是我們能更精準掌握訂單，搶在最後一刻去追加生產。

不然我擔心原本備的量在疫情期間不夠大家買，透過預購，根據大家實際的需求去追加，才能盡可能讓更多想買的人買到。

▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩ 文末再給一次下單連結 ▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩

⓵ 第一批到貨區間： 05/29（六） – 06/16（三），下單連結 https://gbf.tw/g6u62

⓶ 第二批到貨區間｜ 06/22（二） – 06/30（三），下單連結 https://gbf.tw/a0dpc