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#原來我是泡芙人 ?!
🙋有沒人跟我一樣是胰島素阻抗!! 所以體脂肪超級高的??!
😭😭明明才48公斤,體脂卻飆高到36.9!!!!!!!
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不知道平常的飲食或生活習慣有什麼問題,才會導致這樣的結果?!
都想不到答案沒關係,快來 Cofit 我的專屬營養師 找專業營養師一對一分析
直接找出癥結點吧!!
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✅【我的體質概況】
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我從小到大都是屬於身材很嬌小的女生,157公分,體重除了懷孕時,幾乎沒有超過50公斤過~
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BUT!!! 就算我體重再瘦的時候,我的體脂肪ALWAYS很高~~~~
🙋🙋典型的 #泡芙人 就是我!!!!
我記得我小時候為情所困🤣體重掉到39公斤的時候,體脂肪也有25!!!
後來回到正常體重47、48時,體脂肪通常都在30左右遊走!!!
懷第二胎時不幸得了 #姙娠糖尿😭😭!!!!!! 開始了超健康的 #低GI飲食~
生完啾比血糖恢復正常後,立刻重新回到我最愛的 #澱粉 跟 #甜點 的懷抱!
體重雖然恢復正常,但 #體態 反而比生產之前更臃腫~~~~~
想說一定是體脂肪又給我飆高了!
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為了找出泡芙人的原因,趁著帕比開學後比較有空! 直接預約了Cofit #一對一專屬營養師 做健檢跟一對一分析~
Cofit的據點「初日診所」位在👉台北市中山區民生東路二段163號3樓
就位在行天宮附近~ 走路只要五分鐘😆
地理位置很好找~
室內空間窗明几淨非常舒適 <3
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✅【一對一分析之前的準備】
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和營養師進行一對一的分析之前
健康顧問會請我先填好兩份問卷(包含了超詳細的荷爾蒙體質評測、和飲食與生活習慣的調查!!)跟下載 Cofit App 用手機拍照記錄兩天飲食的內容~
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讓營養師了解我的日常習慣跟飲食狀況,並在一對一分析當天幫我進行詳細的分析,直接點出我平常飲食的問題點在哪裡、要怎麼調整吃法會更好!
這份 #荷爾蒙體質評測問卷 營養師會在面談時一起向我說明!
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✅【一對一分析過程揭曉】
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一對一分析當天會用專業的#inbody體組成計幫我做檢測(每個據點使用的機台不同,剛好初日診所使用的是Inbody型號)
量測後,會直接拿到一張完整的結果表,個人的體重、體脂率、肌肉重、內臟脂肪、BMI、全身的肌肉與脂肪分佈...等等都一覽無遺,超級詳細!!
沒想到我的體脂率竟然來到人生新高: 36.9😭😭
整個嚇死人!!!!!!!
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脂肪全部都集中在身體正中央XDD
肌肉量明顯不足~~~~~~~
以後老了還可能會有骨質疏鬆的問題!!
這也讓我意識到,為了健康陪伴我們家啾比帕比長大,身體健康問題真的是不可不慎啊!!
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當天幫我進行分析的
是超專業又親切的 廖容綺營養師 ~~~
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✅【荷爾蒙體質評測:直接點出體脂難降原因和應對方式!!】
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#荷爾蒙體質評測 主要分為六大型
營養師分析我主要屬於 #胰島素阻抗型,偏向 ‼️P+T型
像是吃飽後容易覺得累、精神不容易集中(尤其是下午茶時間)都是很明顯的徵狀!!
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一方面因為我的 #姙娠糖尿
所以胰島素在遇到 #高GI 的飲食時
容易分泌過多的胰島素,導致身體敏感度下降
多餘的血糖則容易很快轉變成脂肪😭😭
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三十分鐘內營養師直接找出我多年體脂超高的原因、也給了我改善的建議,嗚嗚真是相見恨晚啊啊啊
⠀
每個人適合的減肥方式不同
為了讓我的身體能漸漸 #恢復敏感度
雖然產後姙娠糖尿沒問題了
還是要盡量維持 #低GI 飲食
並且盡量 #細嚼慢嚥 (當媽後 真的很容易為了搶時間囫圇吞棗啊!!!!)
讓血糖不要一下子提升太快!!!!!!!!
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✅【個人專屬瘦身計畫,營養師每天都幫你把關】
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除了單次的一對一飲食指導外,Cofit其實也有推出營養師手把手帶你瘦的 #八週課程
這次容綺營養師也特別為我量身訂做了專屬我個人的瘦身計畫
每天都會給我不同的階段性任務~
並且每天按照我的狀況來調整
建議每天要攝取多少份量、應該怎麼吃
每天三餐的 水、蛋白質、蔬菜、油脂、澱粉...的份量也都會幫我搭配好
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有營養師每天幫我監督三餐
加上同期一起減重的學員也都會在一個班級群組裡互相督促、交流真的會更有動力才執行我的低GI飲食~~~~~~~
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✅【減重不孤單,任何問題都可以跟營養師討論】
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有任何減重上的問題
容綺營養師也都會每天細心回覆~~~~~
重點是照著營養師的建議來吃! 其實並不會很難~~~~~
就算有覺得對自己難執行的部分,也都可以提出來跟營養師討論調整方法!!
⠀
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像我早餐可能就是一顆白煮蛋、加兩份堅果跟無糖豆漿用果汁機一起打就解決了!
盡量就是 #戒糖 #戒油炸物 #少精緻澱粉跟加工食物
多吃優質蛋白質長肌肉 跟盡量一天四份蔬菜!!
如果少吃一份蔬菜
可以在晚餐補吃回來都很有彈性~~~~~~
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謝謝容綺在這段時間裡給了我超專業的建議
又不會讓人有壓力!!
有彈性的健康飲食才能走得長久~~~~~~~~
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✅【現在預約與營養師一對一聊聊】
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Cofit 營養師在 北中南 各地都有服務,
疫情期間也有線上分析的版本
每個人適合的飲食及減重方法都不同
有專業營養師分析建議跟在一旁督促
絕對會比自己亂吃亂減來的更健康又能針對問題點解決!!!
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,山藥即中藥材中的淮山,自古以來就被視為補虛佳品。而表皮鬚根愈多的山藥代表含多醣更多,營養也更好!山藥的高黏度醣蛋白,保護胃部黏膜,避免胃潰瘍;黏液蛋白還能維持血管彈性、降血糖、恢復腎功能。近期醫學更發現,其中薯蕷鹼能防流感病毒侵蝕。 獨特的Q黏口感,含多種健康功效,更是四神湯和一般食補不可或缺的溫...
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中醫認為糖尿病的基本病機是陰虛內熱,鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥,滋陰退熱,調節人體陰陽平衡,是專治糖尿症的要藥。 鐵皮石斛養陰潤燥,可以濡潤管脈,擴張血管,從而促進血液循環。
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>>>>>保肝護肝、清熱利膽
肝功能在人體的機體功能中佔着舉足輕重的地位,被喻為人體內的「巨型化工廠」。鐵皮石斛有較好的護肝利膽作用,歷代醫家都認為鐵皮石斛具有滋養肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要藥,可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
>>>>肝臟清道夫
鐵皮石斛富含生物活性多糖,羥基石斛鹼、石斛次鹼、多種微量元素及氨基酸等,能夠調節人體內的酸鹼度,使陰陽平衡,並排內臟之毒,打掃戰場,補充營養,把侵害肝臟的病毒和垃圾徹底排除體外,堪稱「肝臟清道夫」。
>>>>肝膽疾病的防治高手
鐵皮石斛的抗氧化作用能減少體內臟腑功能的損傷,同時通過保肝護肝、清熱利膽的功用,對肝膽病的防治有獨特的輔助療效。
鐵皮石斛的珍貴,註定了他的唯一性與不可替代性。現如今野生鐵皮石斛資源已逐漸枯竭,再加上其藥用、保健、美容產品的開發商家逐年增加,預計在十年內鐵皮石斛的產量難以滿足市場的需求,市民用於日常食材市場巨大!
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中醫認為糖尿病的基本病機是陰虛內熱,鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥,滋陰退熱,調節人體陰陽平衡,是專治糖尿症的要藥。 鐵皮石斛養陰潤燥,可以濡潤管脈,擴張血管,從而促進血液循環。
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另外鐵皮石斛能降低血膽固醇和甘油三酯,降低血脂和血黏度,促進血循環。
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肝功能在人體的機體功能中佔着舉足輕重的地位,被喻為人體內的「巨型化工廠」。鐵皮石斛有較好的護肝利膽作用,歷代醫家都認為鐵皮石斛具有滋養肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要藥,可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
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鐵皮石斛的抗氧化作用能減少體內臟腑功能的損傷,同時通過保肝護肝、清熱利膽的功用,對肝膽病的防治有獨特的輔助療效。
鐵皮石斛的珍貴,註定了他的唯一性與不可替代性。現如今野生鐵皮石斛資源已逐漸枯竭,再加上其藥用、保健、美容產品的開發商家逐年增加,預計在十年內鐵皮石斛的產量難以滿足市場的需求,市民用於日常食材市場巨大!
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山藥即中藥材中的淮山,自古以來就被視為補虛佳品。而表皮鬚根愈多的山藥代表含多醣更多,營養也更好!山藥的高黏度醣蛋白,保護胃部黏膜,避免胃潰瘍;黏液蛋白還能維持血管彈性、降血糖、恢復腎功能。近期醫學更發現,其中薯蕷鹼能防流感病毒侵蝕。
獨特的Q黏口感,含多種健康功效,更是四神湯和一般食補不可或缺的溫補材料,山藥可說是絕不能放過的天然好食材!
山藥蒸豆腐
1.山藥、豆腐切片
2.適量醬油調味
3.電鍋蒸約10分鐘
4.起鍋撒上蔥花即完成
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台灣的經典美食之一的牛肉麵,要做的好吃就在於湯頭熬制,這次食光用蕃茄熬煮成的牛肉麵,蕃茄的甜味自然溶入湯頭中,湯頭甜香自然。
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「營養師的貼心小叮嚀」by 陳小薇營養師
鮮美甘甜的蕃茄牛肉麵,其中的牛肉能夠提供豐富的蛋白質及鐵質來源,另外熬湯用的蕃茄,除了能夠增添湯頭的豐富度之外,含有茄紅素(lycopene)的蕃茄也是這道料理的亮眼食材。
茄紅素是被歸類為類蘿蔔素的一種脂溶性營養素,能夠賦予蔬果紅色色調的外觀,蕃茄越紅也代表茄紅素含量越高,本身也是天然的抗氧化劑,而抗氧化力的作用,主要能幫助身體對抗自由基的攻擊,避免一些因自由基造成的健康損害。
近期科學研究指出,茄紅素對於預防心血管問題以及乳癌、前列腺癌,有正面的效益,經過炒製加熱的茄紅素,在人體利用率會更有效的提升,也更有助於身體健康,建議適量攝取有益促進身體健康。營養師的叮嚀,在食用的時候也要把蕃茄皮一起吃掉,才能補充到較多的茄紅素;料理本身經過有溫度加熱,以及油脂同時存在的料理條件下,能讓人體更好消化及吸收喔!
整體而言這道食譜,牛肉能夠提供高蛋白質及鐵質,鐵質是紅血球生成的重要營養素。搭配麵食提供的碳水化合物來源,作為轉換血糖,恢復身體活力。所以也很適合在跑步、游泳後來一碗作為補充喔!
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Ingredients
Beef ribs/tendon of the 300g
5-6 tomatoes
3-4 garlic petals
Ginger one piece
A pepper
2 onion
2 green onion
1 white radish
1 carrot
1 bunch Shanghai bok choy
Cinnamon little
2 slices of dried tangerine peel
Laurel leaves 3-4 tablets
Star anise 5
3 tbsp soy sauce
1 tbsp rice wine
2 tbsp bean paste
2 tbsp of tomato sauce
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食材:
牛肋條/牛腱 各300g
蕃茄5~6個
蒜頭3~4瓣
老薑1塊
辣椒1條
洋蔥2顆
蔥2支
白蘿蔔1條
紅蘿蔔1條
青江菜1把
滷包材料
桂枝少許
陳皮2皮
月桂葉3~4片
八角5朵
調味料
醬油3大匙
米酒1大匙
豆瓣醬2大匙
蕃茄醬2大匙
步驟:
1.牛肋條整條不切,牛腱肉切塊一起川燙,撈去浮渣,洗淨備用。
2.番茄去皮切塊狀,洋蔥切片,老薑切片,青蔥切成段,蒜頭拍過,紅蘿蔔切一口塊狀,白蘿蔔切塊,辣椒輕拍。
3.鍋中加入2大匙油,將薑片,蒜瓣與蔥段放入爆香,香味出來後加入洋蔥與番茄炒軟,加入切塊的牛肋條與牛腱炒過後加入紅白蘿蔔與水淹過材料,加入滷包及所有調味料。
4.轉中小火悶煮,約1.5小時,熄火悶1小時,番茄軟化湯中再調整鹹淡即完成。
5.完成的番茄牛肉湯可以搭配青江菜,蔥花,以及麵條或是配白飯享用。
更多影片:
雞肉咖哩飯:https://youtu.be/2X9M0b6TOM0
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作菜時的聲音
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國內糖尿病患者人數多,約每10個人就有1人面臨糖尿病卻不自知,糖尿病最可怕的是伴隨而來的併發症,會影響視力、傷害腎臟、傷口不易癒合等問題,你有泌尿道反覆發炎、吃飽就想睡、視力模糊的問題嗎?現在還來得及,只要早期發現、早期處理,就有機會可以讓血糖恢復正常,避免終生用藥的命運!播出日期:2017/07/01
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