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 特別介紹這一款日本蟹膏～超級好吃🦞🦞
蟹膏吃起來的口感不像蟹黃那樣有沙沙的綿密感，反而比較像濃稠的醬，剛入口的時候會嚐到像吃蟹肉般的微甜，蟹膏慢慢在口中化開後，拌著麻油濃郁的鮮味才會漸漸出現。而蟹膏最常見的吃法有幾種：
直接將蟹膏拌白飯吃（熱飯）。估計一盒大概可以拌兩碗吧
蟹膏拌白飯，再用麻油海苔包著飯吃。
一定要選用韓國那種表面有抹麻油、薄鹽的海苔才好吃！
煎玉子燒的時候，將蟹膏包在裡面，做成蟹膏玉子燒（聽起來就好奢侈）
🌟也可以炒飯/煮粥味道相當濃郁～
放在口袋名單中許久的老宅日料回 未了 日式丼飯 ，終於有機會和友人到訪啦！
像玫瑰花般綻放的鮭魚親子丼，貼心的店家提供生食及炙燒兩種選擇，鮭魚入口柔軟鮮美、油脂豐盈，搭上鮭魚卵的口感及鮮味，及現磨山葵提味，品嚐每口都很滿足呢！當然丼的重要角色米飯，這兒選用越光米拌上日本進口白菊醋，米粒分明風味淡雅，一點不搶走魚料風采
若想一次享受多款魚料，就選擇盛和海鮮丼吧！內含鮭魚、鮪魚、軟絲、干貝、蟹膏、玉子燒、鮭魚卵等，每款食材都相當新鮮，尤其是軟絲，選用松露鹽搭配，讓軟絲鮮味中多份松露優雅香氣，相當驚豔
他們家的唐揚雞也很得我心，外層微酥，內層肉質柔軟香甜，整體調味恰到好處，就算稍稍放涼也一點不感到油膩
當然吃好料也要選個絕佳拍照點，就請直上二樓窗邊吧！但我下次想選坐在吧台，吃看看無菜單握壽司，尤其看到一樓佈滿可愛的貓貓腳印讓我心更暖了www
🔸鮭魚親子丼 350元
🔸盛和海鮮丼 470元
🔸唐揚雞 140元
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📍地址：台中市 北區 學士路292巷7號
☎️電話：0987832811
🕙營業時間：11:30-20:30(下午不休息)
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台南 x 中西區 x 燒釜家🍢
特別的上菜方式可以看短片🐾
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📍6串雞肉串ɴᴛ.280
🌕🌕🌕🌕🌑
📍蟹膏玉子燒ɴᴛ.100
🌕🌕🌕🌕🌗
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上週補過情人節~帶P先生來日式居酒屋吃飯🍶位於孔廟老街對面的小巷內~店內的氛圍讓人很舒服，會讓DOCO不小心點太多🤣他們家使用了炉端焼的特有料理方式，坐在食材外，師傅會將面前的食材放到火爐上烤，再以船槳遞菜的方式給予饕客的服務方式!真的很有趣~🙈
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#雞肉串 6串，火烤完的肉串，再加上店家自製所調配出來的六種口味醬料，這盤真的讓DOCO捧在手上不想放下~都是我的~🔥（天然鹽/鹽蔥/老醬/柚子胡椒/紫蘇梅/明太子）個人愛好紫蘇梅與柚子胡椒~🙆🏻♀️真的太特別了!前者酸甜的口味很解膩!後者跟哇沙米有點像，均勻抹在肉上，入口不會嗆辣~🙌🏻
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#蟹膏玉子燒 道地甜甜的玉子燒，擠上蟹膏增添了一些海味~💖讓簡單的口感多了一點層次~3/2都是我食的~好想整盤沒收~偷偷吃光😈 #馬鈴薯明太子燒 為了拍照放冷了!不過還是很香~熱熱吃一定超讚~😋
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主食蠻推薦 #拉麵沙拉 份量巨無霸~😂夠兩人分食哦!底部為切片小黃瓜還有生菜，上頭為細麵再淋上特製的胡麻醬~口味很清爽👌🏻另外必點飯糰系列，依照個人喜好挑選~ #明太子飯糰 #紫蘇飯糰 銅板價太佛了~ #讚岐烏龍麵 麵體很Q彈~配料也很多!P先生整盤食光光~🤤
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📍馬鈴薯明太子燒ɴᴛ.160
📍拉麵沙拉ɴᴛ.160
📍讚岐烏龍麵ɴᴛ.120
📍牡蠣ɴᴛ.120
📍洋蔥ɴᴛ.120
📍茄子ɴᴛ.100
📍明太子飯糰ɴᴛ.35
📍紫蘇飯糰ɴᴛ.35
📍膠原蛋白葡萄氣泡飲ɴᴛ.100
📍草莓氣泡飲ɴᴛ.80
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▪️台南市中西區府中街22號
▫️06-2216778
▪️17:00～1:00
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🔺 #doco吃美食 🔺 #doco吃台南
在韓國意外買到的蟹膏！
拌飯吃已經太普通了哈哈
跟丹丹一起合作做了四道料理
❤️蟹膏苞米餅
🧡蟹膏烤雞肉串
💛蟹膏散壽司
💚蟹膏玉子燒
最好吃的是散壽司啊！！
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蟹膏玉子燒 在 記食Gourmet Dive - - 蟹膏料理3/4 原味蟹膏玉子燒 的必吃
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