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挑戰一天吃爆澎湖在地美食，究竟哪些是我最推薦必吃的呢！？
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蔥控報到！！這蔥餅太可惡了😍😍(#愛睏編)
#蔥餅 #酥脆 #蘆洲 #排隊 #美食 #青蔥 #走春 #旅遊 #蔥油餅
【先吃再說 IG】
https://bit.ly/38EIko6
【完整影片：先吃再說 Eat First】
https://youtu.be/CfTLM_09c4g
【影片授權】 先吃再說 Eat First
[今天從古早味開始，利隆餅店與蘆洲湧蓮寺］
神雕俠侶昨日從東門市場買回戰利品，
正是港點與知名的利隆餅店各式點心，
所以我的早餐，就在一堆高澱粉+燙青菜展開，
高麗菜盒子+蝦餅+牛肉餡餅+叉燒酥+蔥油餅，
我的天！這完全比去吃飯店自助餐早餐更多！
味道真心好，希望下次可以直接吃到。
早上陰陰懶懶，爸爸說要出去操練，
地點選在我沒去過的蘆洲，一出去真的好像永和，
永和、三重、新莊、蘆洲，真的就是新北味道，
不知道要怎麼形容那種感覺，反正都一樣，
特別是捷運站一走出來的瞬間，哈哈哈！
我們的第一站是抓周聖地李宅，
門票100當然不會進去，我們就外面拍拍，
接著前往地方信仰中心湧蓮寺，
這個寺廟真的好大喔，當然前面就是市場，
那種古早聚落熙來攘往的感覺就是充滿活力，
我們先在湧蓮寺裡走走，還爬到了三樓呢！
藍天出現，使得寺廟更加金碧輝煌。
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蘆洲廟口有一攤蔥餅，每天開攤不到三個小時就賣完，滿滿的蔥末看得出店家捨得用料。老闆原本是中式點心師傅，為了想多陪生病的媽媽，決定辭職擺攤，他說以前沒能好好陪伴媽媽，現在媽媽不在了，他能做的，就是加倍努力，讓家人有更好的生活，他相信媽媽在天上，一定會感到欣慰。
店家資訊：
蘆洲總讚-手作蔥餅
地址：247新北市蘆洲區成功路166號
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台灣1001個故事-20210829分集大綱：
part1：【我要活下去 炸皮蛋鐵板燒麻辣鍋拚外帶】
https://youtu.be/W4cFLXFFRYs
part2：【我要活下去 傳統市場小吃攤商拚宅配】
https://youtu.be/3Z7-X7CG1hk
part3：【古早味紅龜粿紅圓仔 恆春在地特有早餐】
https://youtu.be/BhNv6O5vtOs
part4：【廟口蔥餅蔥末大爆發 每天開攤三小時完售】
https://youtu.be/FAdaxTGuAMQ
part5：【傳統市場日本料理店 疫情後努力拚復業】
https://youtu.be/R4Xxp74Ur4E
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... 讓你一試成主顧。 247 New Taipei City 新北市蘆洲區成功路164號對面蘆洲夜市湧蓮寺旁. ... 顯示較少. 蘆洲總讚-手作蔥餅, profile picture ... 目前蔥油餅第一名. ... <看更多>
在高雄黑輪旁的郭家蔥油餅是收了嗎？好久沒看到了，如果想吃就要跑士林了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.43.34 (臺灣) ※ 文章網址: ... ... <看更多>
蘆洲蔥油餅 在 [食記] 新北蘆洲總讚-手作蔥餅滿滿蔥花- 看板Food - 批踢踢實業坊 的必吃
餐廳名稱：蘆洲總讚-手作蔥餅
消費時間：2021年4月
地址：新北市蘆洲區成功路166號
電話：0917-680-100
營業時間：17:00–22:00(無公休)
每人平均價位：50
可否刷卡：不可
好讀圖文網誌: https://baliman.tw/blog/post/scallion
蘆洲總讚手作蔥餅，攤位開在蘆洲湧蓮寺旁邊，左右鄰居則是鴨肉麵與老帥哥檸檬牛奶
蔥餅的人氣非常高，我估計大概有十個人以上在排隊。可說是新一代的蘆洲夜市排隊美食
了，印象中只有汪派羊肉炒麵或清蒸肉圓才有這麼多排隊人潮
排隊非常有秩序還分成兩段式，不然可是會擋到其他店家攤位，不要不小心誤闖插隊囉！
攤位第一排的位置就能欣賞老闆現桿餅皮，在餅皮上某了白白的東西，我猜可能是特調豬
油或酥油之類的東西
接著就撒上滿滿蔥花，老闆一把一把的撒毫不手軟，確保顧客每咬一口都能咬到蔥，這麼
大手筆要是遇到颱風蔥價變貴應該就要關門休息一陣子了吧！
老闆娘細心的煎著蔥油餅，算是半油煎炸的方式，把表皮煎的恰恰感覺就非常的酥脆，可
能假日人潮比較多，白板上寫著每人限購兩個，應該可以有效緩解排隊人潮了。
一個50元兩個90元，外表有點像甜甜圈，煎得焦黃酥脆還蠻有份量的，因為用大量的油去
煎，吃一個就相當有飽足感了。
剛做好的蔥餅一口咬下真的會被燙到要小心吃，吃外圈的餅皮時會覺得沒有什麼味道，但
越往中間吃鹹香的滋味與滿滿的蔥味就這個爆炸出來。
餅皮因為做法的關係會是雙層的，我猜這樣會讓口感更加豐富，不用有額外的沾醬也很夠
味，整個口腔裡都是蔥的甜味，喜歡吃蔥的人應該會覺得非常爽。Google評價4.6顆星94
則評論，如果來蘆洲夜市逛街，路過時如果不用排隊太久的話，非常推薦買一片來吃看看
。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.13.50 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1619099165.A.5C5.html
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