<鳳梨酥 - 初試>
那天看到菠蘿🍍一個只要59p
就買了一個回家
然後拖著拖著過多了兩個星期🤭
又買多了一個回家
就把它們開了來做鳳梨餡
煮鳳梨餡的過程還好有機器幫忙不停攪拌
不然要真人攪拌超過一個小時我應該不會做😂
我已經預先把菠蘿隔水了才煮
但怕太大火會燶
所以都煮了很久才成形
一個半的菠蘿(有半個壞了😅)煮起來才只有227g的鳳梨餡(感覺很少呢~)
然後放雪櫃放涼儲存
今天兩兄弟在家
不用趕著接送
吃完午餐便嘗試做那牛油皮
今次的效果不大滿意
因為都較為鬆散
非常難把鳳梨餡包入去
然後嘗試用模具來做形
但是~不是這裡爆餡就是那裡爆餡
有點兒狼狽呢~🤣
然後索性就不用模具
自由做成長方柱形
感覺還比較好
可能你會好奇
為什麼我不直接放在模具內去焗?
因為⋯我買這模具時還未有研究鳳朵酥的做法
我以為和曲奇一樣
模具只是用來做形
但是⋯原來不是啊!😱
模具除了用來做形
還是用來保持它焗時的形狀啊!
可能因為鳳梨酥的高度較曲奇高
所以如果沒有模具就有機會有少許象腳的情況
好吧!
經一事長一智😆
試吃專員當然讚好吃🤣
他說:皮薄(真的!因為實在非常難包😂)餡料有質感,味道也很好
兩兄弟也愛吃❤️
一共做了15個
大家都吃不停般
那算是成功吧!
但那牛油皮實在有改善的空間~
那鳳梨餡是跟甜師奶的食譜
感覺那煮好的鳳梨其實可以加入汽水/梳打水來作飲料~應該蠻不錯的!
#英國生活 #焗焗焗
#但我可以去哪裡買回13個鳳梨酥模?😂
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅甜師奶,也在其Youtube影片中提到,?喜歡健康 喜歡美食 更喜歡家的味道 請分享出去俾朋友 家人 鍾意可以俾個like我? 免費訂閱❤️甜師奶❤️YOUTUBE頻道?多謝大家支持? ?歡迎大家分享食譜出去 請註明甜師奶食譜? ?Instagram?gillianwongsweet ?Facebook:https://m.face...
「菠蘿包甜師奶」的推薦目錄:
- 關於菠蘿包甜師奶 在 卡文媽媽.英國.慢活 Facebook 的最讚貼文
- 關於菠蘿包甜師奶 在 卡文媽媽.英國.慢活 Facebook 的最佳解答
- 關於菠蘿包甜師奶 在 卡文媽媽.英國.慢活 Facebook 的最讚貼文
- 關於菠蘿包甜師奶 在 甜師奶 Youtube 的最佳解答
- 關於菠蘿包甜師奶 在 甜師奶 Youtube 的最佳貼文
- 關於菠蘿包甜師奶 在 甜師奶的帖子 的評價
- 關於菠蘿包甜師奶 在 甜師奶的帖子 的評價
- 關於菠蘿包甜師奶 在 菠蘿包簡單做法 | Pineapple Bun Easy Recipe - YouTube 的評價
- 關於菠蘿包甜師奶 在 菠蘿包簡單做法 | Pineapple Bun Easy Recipe - YouTube 的評價
菠蘿包甜師奶 在 卡文媽媽.英國.慢活 Facebook 的最佳解答
<自家煮>
很久沒有做麵包
有人想吃菠蘿包😌
我也想找回一點做麵包的感覺
所以就做了菠蘿包
麵包和菠蘿皮是兩個分開的食譜
所以導致菠蘿皮略薄了一點😝
新鮮出爐再加了牛油就變成邪惡的菠蘿油😈
在超市買到Beef Denver Steak
用這牛扒切片炒的肉很嫩
參照網上食譜試做了吉野家牛肉飯
超級好味😋味道也很像👍🏻
另外也試做了香菇滷肉燥
超級香~也非常好送飯
看來這兩道菜會變成我家的家常菜🤣
#英國生活
#想食就要自己煮系列
#菠蘿包 #吉野家牛肉飯 #香菇滷肉燥飯
#有人要求每週煮一次吉野家牛肉飯😆
#甜師奶的菠蘿皮非常棒
#下次要記得加菠蘿皮的份量
菠蘿包甜師奶 在 卡文媽媽.英國.慢活 Facebook 的最讚貼文
哈哈~邪惡的菠蘿油誕生了😈
久違的味道
這令我想起從前假日的早上
爹地會叫我一起去食早餐
那茶餐廳非常多人
所以我們都要早一點去那茶餐廳
不然就要排隊了~
所以我都要先掙札起床😅
然後到選擇早餐時
那菠蘿油就是魔鬼的掙扎
脂肪 vs 美味
🤣🤣🤣
不過那茶餐廳的炒蛋三文治也是超好味
所以機會都是一半半🤪
麵包我用基絲汀這個食譜
沒有奶粉所以少了一點奶香味
但超級軟綿綿❤️
我都要加比食譜多的麵粉才能夠操作
可能因為每款麵粉的吸水效果不一樣
https://www.christinesrecipes.com/2011/02/pineapple-buns.html?m=1
菠蘿皮就用甜師奶的
不用臭粉又做到這個效果
十分讚👍🏻
https://m.facebook.com/permalink.php?story_fbid=315554195552956&id=257895961318780
#英國生活 #菠蘿油 #焗焗焗
菠蘿包甜師奶 在 甜師奶 Youtube 的最佳解答
?喜歡健康 喜歡美食 更喜歡家的味道 請分享出去俾朋友 家人 鍾意可以俾個like我? 免費訂閱❤️甜師奶❤️YOUTUBE頻道?多謝大家支持?
?歡迎大家分享食譜出去 請註明甜師奶食譜?
?Instagram?gillianwongsweet
?Facebook:https://m.facebook.com/gillian.wong.31
?甜師奶專頁粉絲專頁:https://m.facebook.com/%E7%94%9C%E5%B8%AB%E5%A5%B6-257895961318780/
?水合法麵團份量:https://youtu.be/lKMDk4zu06Y
?菠蘿皮份量:
無鹽牛油50g
糖60g
蛋黃18g
低筋麵粉100g
奶粉10g
泡打粉2g
梳打粉2g
菠蘿包甜師奶 在 甜師奶 Youtube 的最佳貼文
?喜歡健康 喜歡美食 更喜歡家的味道 請分享出去俾朋友 家人 鍾意可以俾個like我? 免費訂閱❤️甜師奶❤️YOUTUBE頻道?多謝大家支持?
?歡迎大家分享食譜出去 請註明甜師奶食譜?
?Instagram?gillianwongsweet
?Facebook:https://m.facebook.com/gillian.wong.31
?甜師奶專頁粉絲專頁:https://m.facebook.com/%E7%94%9C%E5%B8%AB%E5%A5%B6-257895961318780/
?份量:高筋麵粉300g 糖40g 蛋60g 牛奶170g 鹽2g 酵母3g 無鹽牛油30g
菠蘿包甜師奶 在 甜師奶的帖子 的必吃
今早有最邪惡 菠蘿包 食 超鍾意食菠蘿包 一出爐自己食咗2個 用水合法做麵團就算放2日仲係好軟好好味 菠蘿包食譜在留言 ... ... <看更多>
菠蘿包甜師奶 在 菠蘿包簡單做法 | Pineapple Bun Easy Recipe - YouTube 的必吃
Jul 18, 2017 - 喜歡健康喜歡美食更喜歡家的味道請分享出去俾朋友家人鍾意可以俾個like我 免費訂閱❤️甜師奶❤️YOUTUBE頻道 多謝大家支持 歡迎大家分享食譜 ... ... <看更多>
菠蘿包甜師奶 在 甜師奶的帖子 的必吃
今早有最邪惡 菠蘿包 食 超鍾意食菠蘿包 一出爐自己食咗2個 用水合法做麵團就算放2日仲係好軟好好味 菠蘿包食譜在留言 ... ... <看更多>