【 聖誕快樂】#聖誕糕大量發生中：聖誕糕的由來 🎄🎉🍰
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宗教與信仰必定是會表現在飲食中，以因為進食是人類身為一生命體的重要行為，「吃甚麼、怎麼吃、為何吃」便直接將有機的身體與精神世界的象徵性、社會性地關聯在一起，因此食物在宗教儀式的環節中出現是一個十分常見的過程。在聖誕節時，在宗教的角度來看，歐洲人可能會吃到「#聖誕布丁」(Christmas Pudding)；從資本主義的角度來看，日本人可能會吃到「肯德基」(這又是另一個故事了)。台灣人可能就隨便吃，但…你有聽過「#聖誕糕」嗎？
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我在聖誕夜前，我又獲得聖誕糕了。外頭的紙盒印刷精美，選色特異，講得是「#耶穌降生馬槽」的故事。包裝上字體挑用豐富(共8種)，頗有長輩圖的風範，要設計出這種風格還真是不簡單XD。
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■ #另類的古早味點心
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吃了一口。簡單來說，它是一種另類的古早味點心，形狀為長方形之塊狀物，上頭立體壓印出「#聖誕老人」可愛圖與「#聖誕快樂」字樣，模樣還蠻有型。台灣聖誕糕的味道，其實就是傳統的「糕仔」，那種在逢年過節、宮廟祭拜時會使用的糕點。糕仔是將糯米炒熟後磨粉、摻入糖及餡料揉拌均勻後，再以模子塑形而成，帶有濃郁香氣和奇妙的澱粉味。
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■ #各種聖誕糕起源的故事
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這分享聖誕喜悅的糕餅，究竟是怎麼發生的呢？簡單搜尋了一下起源：
1. #老順香糕餅舖(新莊)：1961年店鋪剛成立時，曾經有位輔大的神父帶著聖誕糕的模具前來餅舖，希望能夠按照模具為他們製作聖誕糕，發放給同學，也因此之後也有越來越多教會開始與餅舖做聖誕糕的合作。（網站故事）
2. #十字軒糕餅(大稻埕)：由十字軒第一代邱炳星先生發明(30年代創店)，乃融合聖誕節跟台灣傳統食品的文化創造出來的節慶糕點。（網站故事）
3. #馬偕牧師傳教（淡水）：淡水馬偕牧師傳教時，發現台灣人在節慶時喜愛食用糕點，請淡水餅舖用在地方式製成，分享聖誕喜悅。（網站故事）
4. 「#聖誕糕模子淡水龜具展重頭戲」聯合報報導(1996/9/18)(淡水)：淡水三協成餅店展出全台僅存聖誕糕模具，已有30年歷史。由徐政德長老與餅舖創始人李清水共同設計與製作。（新聞）
從有限的資料(基本上是故事)來看，比較可以確定的是，60年代已經存在著聖誕糕，因此，台北老字號的糕餅舖，尤其與教會關係較深者，都製作了聖誕糕。從傳教的觀點來看，若馬偕牧師觀察台灣人的節慶食品材料與技術，並融合聖誕故事，形成聖誕節糕點，也並非不無可能。
老順香糕餅舖 在 [食記] 金合和&老順香鹹光餅評比- 精華區HsinChuang 的必吃
圖文版：https://pusy.pixnet.net/blog/post/22790698
老順香糕餅舖 02-2992-1639 北縣新莊市新莊路341號
金合和餅舖 02-2992-4850 北縣新莊市新莊路269號 (近新海橋頭)
不知道為什麼，只要提到鹹光餅就會想到「老順香」這間店
不過，最近才發現其實供應新莊大拜拜鹹光餅的有四間店
怪不得，每次新莊大拜拜拿到鹹光餅時都覺得味道不太一
原來是有四間餅店在做，遶境時每一區訂的餅店不一樣，所以會拿到不一樣的鹹光餅。
我選了同在新莊老街的金合和做評比
畢竟是要向外地人推銷新莊的文化，自己要先比較過呀^^
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左邊的是老順香 | 右邊的是金合和
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一袋9個35元 | 一袋12~14個40元 ●價錢勝
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老順香的看起來比較有賣相，鹹光餅三個疊成一堆，排列整齊，鹹光餅上還灑了芝麻
且使用的袋子是比較硬、也比較亮的材質。
金合和的外表就比較不吃香，鹹光餅沒有經過排列，就是直接一大包並用塑膠袋打個結。
外表：●老順香勝
兩家的鹹光餅大小差不多，不過老順香的有芝麻，金合和的看起來比較油亮。
口味上：
老順香吃起來口感比較札實，也比較乾，像是蘋果麵包的進化扎實版，
鹹味也不太明顯，芝麻還蠻香的。
金合和的口感較老順香鬆軟一些，奶油添加比較多吧！
有濃濃的奶油香，還有鹹鹹的香味，吃起來很順口，也不會很容易就覺得乾！
且金合和鹹光餅的奶油鹹香會讓人忍不住一個接一個。
因此我比較喜歡金合和的口感
有時候新莊大拜拜拿到的鹹光餅是比較乾的，我就會塞給我媽 哈！
其實新莊大拜拜，我最想要拿到的是官將首身上或是大仙尪仔身上掛的大鹹光餅
所以，在評比完老順香與金合和後，決定到金合和訂大的鹹光餅
巨無霸鹹光餅一次要訂兩個才會做喔！(也有中的鹹光餅，一次要訂4個才會做)
一斤80元，一個巨無霸鹹光餅大約一斤
不過因為重量沒有辦法很精準剛好一斤，所以等餅烤好秤重後才知道實際價錢
我訂了兩個一共180元
巨無霸鹹光餅跟小鹹光餅的size比較
兩個大小差超多的！
而且說實在的，大鹹光餅真的看起來比較好吃耶！
實際上，我也覺得大鹹光餅比較好吃
大鹹光餅吃起來口感比較Q軟，連我媽都很喜歡喔！
所以，如果有人可以一起分享的話
建議買大的鹹光餅，味道更棒，而且SIZE這麼巨無霸
吃起來真的特有滿足感^________^
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