#基隆瑪陵地區綠竹筍產季
#疫情及山豬雙重夾擊
#筍農做筍茸及脆筍找生路
雖然現在是七堵瑪陵地區綠竹筍的產季,但是受到新冠肺炎疫情以及山豬大舉出沒啃食綠竹筍的影響,筍農的收入都受到非常大的衝擊,因此,部分瑪東筍農只好自己尋找生路,利用綠竹筍純手工製做好吃的”筍茸”以及”脆筍”販賣,雖然不足以貼補家用,至少可以自行補貼一年來種植綠竹筍所花費的人力成本以及肥料等費用!
(中嘉吉隆新聞記者吳俊松/基隆報導)
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瑪東、瑪西筍農叫苦
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅小田太太の玩樂廚房,也在其Youtube影片中提到,最近綠竹筍盛產~ 上市場買了好幾支回家,做成涼拌、煮湯、煮飯都好好吃唷! 今天分享的炊飯是我阿嬤的味道~ 加了油蔥酥好香好香,老公說有點像油飯很好吃耶! 哈哈我自己也很喜歡! 吃完一碗就好滿足😋😋 眼尖的你們有沒有發現!!👀👀 小田太太分享的電子鍋很不一樣,居然可以在裡面炒料耶!! 看鍋寶 的料...
綠竹筍肥料 在 悠活農村 Facebook 的最讚貼文
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當天氣轉熱☀️就是烏殼綠竹筍盛產的季節
所謂夏天「吃筍正對時」
意味此時筍子口感爽脆品質佳💯
高纖與低熱量的特性
營養不失分還能有飽足感👍
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砂質土壤🏜排水良好的特性非常適合筍子生長
烏殼綠竹筍植株較一般竹筍高大粗壯
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秉持永續環境的耕作方式
目前屬於有機轉型期驗證
👑無使用農藥
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綠竹筍肥料 在 桃園市政府青年事務局 Facebook 的精選貼文
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綠竹筍肥料 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的最佳解答
最近綠竹筍盛產~ 上市場買了好幾支回家,做成涼拌、煮湯、煮飯都好好吃唷! 今天分享的炊飯是我阿嬤的味道~ 加了油蔥酥好香好香,老公說有點像油飯很好吃耶! 哈哈我自己也很喜歡! 吃完一碗就好滿足😋😋
眼尖的你們有沒有發現!!👀👀
小田太太分享的電子鍋很不一樣,居然可以在裡面炒料耶!! 看鍋寶 的料理指南時我還有點半信半疑哈哈(多疑的婦女),結果還真的連雞油都通通逼出來了 (magic~~)
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食材:
綠竹筍 1支
乾香菇 5朵
紅蘿蔔 1/4根
去骨雞腿肉 1片(200g)
紅蔥酥 1大匙
白米 300g
香菇水 300g
芹菜 適量
調味料:
醬油 1大匙
味醂 3大匙
米酒 2大匙
鹽巴 1小匙
白胡椒粉 1/2小匙
香油 1小匙
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