關於白酒搭配點心，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Q: 白酒搭配點心 在Facebook 的評價

原先最初的設定是做成「看起來吃不起」的奢華手指點心實際執行時發現....................是真的真的吃不起魚子醬、香檳都買不下手價格嚇到吃手手 Beluga、Oscietra 大概 NT.7X～UP /1g山不轉路轉，荷包君不夠力就……換別的方式做吧反正再豪華的手指點心還是手指點心吃了也不會起飛的 🤣🤪😏那就改做「南洋風醃菜鮭魚小脆餅」＿＿＿＿＿有這個 IDEA 是上次逛宜家時發現這個可以填內餡的小餅乾當下覺得很有趣就帶回來了～整體來說這款小食，組合味道其實很討喜味道夠、鹹度夠、夠開胃！醃漬生菜跟煙燻鮭魚填入脆餅小巧精緻一口一顆佐餐酒搭配涼爽微酸的 Cava或白酒相當舒服非常適合作宴客前的開胃小食詳細食譜作法就放在全新拉皮，美輪美奐的 Blog 裡勞煩移駕索取「最完美之煙燻鮭魚100種吃法」https://52food.blog/?p=7290＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＃紐西蘭庫克山 ＃冰河 ＃帝王鮭魚第二團。團購開跑【倒數14小時】滴答～滴答～滴答～滴答～滴答～滴答～https://pse.is/3pl5ds滴答～滴答～＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

Q: 白酒搭配點心Michelle 米雪兒奇幻樂園 在Facebook 的評價

如果你喜歡吃生蠔以及烤生蠔推薦這家位於 Inverness 的 Saltwater Oyster Depot！週六在離開了 Chimney Rock Trail 步道之後就來到這裡吃午餐。Saltwater Oyster Depot 每週五到日推出午餐以及晚餐週三至週五中午到下午還有小點與 wine flights。晚餐是五道菜的套餐需要事先訂位。午餐只有開放戶外座位區座位是先到先得有可以站著或是坐著的兩個區域另外也可以坐在停車場另外一頭的野餐區在野餐區可以自備其他點心食物飲料不過就需要使用外帶的餐具。首先排隊準備點餐點完餐之後就可以自己去找座位。2019 Les Tuilieres Sancerre, Loire $12點了一杯白酒搭配生蠔所有的葡萄酒每杯都是 $12也可以開瓶每瓶價格大約為 $25 或 $35 不等有多款氣泡酒、白酒、玫瑰酒以及一種 Pinot Noir 的選擇。Dozen Tomales Bay Oysters $38點了一打生的生蠔有店家開好擺在碎冰上旁邊搭配生蠔專用的木樨草醬與檸檬也可以買外帶沒有開好的生蠔 $25 去野餐區自己開。生蠔很新鮮不過稍微有點小顆兩個人吃一打不過癮。Broiled Oysters with Katz Butter $21烤生蠔一共有三種口味可以選選了這款搭配發酵的辣椒、大蒜以及奶油一共六顆辣椒偏辣喜歡重口味的人會很喜歡。Broiled Oysters with Ponzu Butter $21另外這款是搭配日式橘子醬油以及柳橙的醬汁鹹鹹的醬汁搭配生蠔非常完美。還有最後一個口味是迷迭香韭蔥奶油搭配第戎芥末醬吃到一半有點後悔沒點最後一個口味不過因為下午有其他安排有時間壓力怕來不及就沒點下次要一次就三種口味都點。Side of Toasted Bread $5另外點了一份烤麵包與生蠔搭配很適合。Saltwater Oyster DepotYelp: https://www.yelp.com/biz/saltwater-oyster-depot-inverness

Q: 白酒搭配點心有妮真好Annie 在Facebook 的評價

我的下午茶時光🫖『公主爸爸手作烘培坊』在家就能吃到好吃的甜點，真的好幸福喔。💛牽絲焦糖蕾絲餅香酥脆的蕾絲餅，內餡夾著微甜的焦糖，不甜不膩不黏牙，搭配著茶咖啡或甜白酒，真的是剛剛好，讓人一片接著一片，一口接著一口，好吃美味又健康。公主爸爸手作烘培，為了讓家人能吃得開心又健康，食材選用頂級法國奶油、眼鹽之花、日本麵粉，無添加防腐劑，讓大人小孩都可以安心食用。看看這精緻鐵盒包裝(隨機)，送禮自用兩相宜。#手作蛋黃酥 #手作曲奇餅 #原味蝴蝶餅 現在還有「中秋限定蛋黃酥」最後倒數預購了 🎁�⭐️官方LINE 訂購 : https://page.line.me/414ncslf#公主爸爸手作烘培坊 #點心#牽絲焦糖蕾絲餅 #下午茶#蕾絲餅 #手作焦糖 #手工餅乾 #烘培 #餅乾 #手作 #手作甜點 #甜點 #cookies #beaking#homemade #推薦#愛美的小吃貨Annie#有妮真好 #安妮 #annie

「白酒搭配點心」的推薦目錄：

關於白酒搭配點心在 Facebook 的最佳解答
關於白酒搭配點心在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳解答
關於白酒搭配點心在有妮真好Annie Facebook 的最讚貼文

關於白酒搭配點心在營養師Ricky's Time Youtube 的最佳解答
關於白酒搭配點心在 alex lam Youtube 的最佳解答
關於白酒搭配點心在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文

關於白酒搭配點心在 Chiz UP 美式濃郁起司蛋糕- ChizUP!大人限定話題「快速學會 ... 的評價
關於白酒搭配點心在甜白酒搭配的推薦與評價，FACEBOOK 的評價

白酒搭配點心在 Facebook 的最佳解答

2021-09-26 09:39:00 有 163 人按讚

原先最初的設定是做成「看起來吃不起」
的奢華手指點心
實際執行時發現.....
.....
....
...
..
.
是真的真的吃不起
魚子醬、香檳都買不下手
價格嚇到吃手手 Beluga、Oscietra
大概 NT.7X～UP /1g

山不轉路轉，荷包君不夠力
就……換別的方式做吧
反正再豪華的手指點心
還是手指點心
吃了也不會起飛的 🤣🤪😏

那就改做「南洋風醃菜鮭魚小脆餅」

＿＿＿＿＿

有這個 IDEA 是上次逛宜家時發現
這個可以填內餡的小餅乾
當下覺得很有趣就帶回來了～

整體來說這款小食，組合味道其實很討喜
味道夠、鹹度夠、夠開胃！

醃漬生菜跟煙燻鮭魚填入脆餅
小巧精緻一口一顆
佐餐酒搭配涼爽微酸的 Cava或白酒相當舒服
非常適合作宴客前的開胃小食

詳細食譜作法就放在
全新拉皮，美輪美奐的 Blog 裡
勞煩移駕索取
「最完美之煙燻鮭魚100種吃法」
https://52food.blog/?p=7290
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＃紐西蘭庫克山＃冰河＃帝王鮭魚
第二團。
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Tags: 白酒搭配點心紐西蘭庫克山冰河帝王鮭魚

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白酒搭配點心在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳解答

By Michelle 米雪兒奇幻樂園

2021-09-08 08:00:03 有 41 人按讚

如果你喜歡吃生蠔以及烤生蠔
推薦這家位於 Inverness 的 Saltwater Oyster Depot！
週六在離開了 Chimney Rock Trail 步道之後就來到這裡吃午餐。

Saltwater Oyster Depot 每週五到日推出午餐以及晚餐
週三至週五中午到下午還有小點與 wine flights。
晚餐是五道菜的套餐
需要事先訂位。
午餐只有開放戶外座位區
座位是先到先得
有可以站著或是坐著的兩個區域
另外也可以坐在停車場另外一頭的野餐區
在野餐區可以自備其他點心食物飲料
不過就需要使用外帶的餐具。

首先排隊準備點餐
點完餐之後就可以自己去找座位。

2019 Les Tuilieres Sancerre, Loire $12
點了一杯白酒搭配生蠔
所有的葡萄酒每杯都是 $12
也可以開瓶
每瓶價格大約為 $25 或 $35 不等
有多款氣泡酒、白酒、玫瑰酒以及一種 Pinot Noir 的選擇。

Dozen Tomales Bay Oysters $38
點了一打生的生蠔
有店家開好擺在碎冰上
旁邊搭配生蠔專用的木樨草醬與檸檬
也可以買外帶沒有開好的生蠔 $25 去野餐區自己開。
生蠔很新鮮不過稍微有點小顆
兩個人吃一打不過癮。

Broiled Oysters with Katz Butter $21
烤生蠔一共有三種口味可以選
選了這款搭配發酵的辣椒、大蒜以及奶油
一共六顆
辣椒偏辣喜歡重口味的人會很喜歡。

Broiled Oysters with Ponzu Butter $21
另外這款是搭配日式橘子醬油以及柳橙的醬汁
鹹鹹的醬汁搭配生蠔
非常完美。
還有最後一個口味是迷迭香韭蔥奶油搭配第戎芥末醬
吃到一半有點後悔沒點最後一個口味
不過因為下午有其他安排有時間壓力怕來不及就沒點
下次要一次就三種口味都點。

Side of Toasted Bread $5
另外點了一份烤麵包
與生蠔搭配很適合。

Saltwater Oyster Depot

Yelp: https://www.yelp.com/biz/saltwater-oyster-depot-inverness

Tags: 白酒搭配點心

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白酒搭配點心在有妮真好Annie Facebook 的最讚貼文

By 有妮真好Annie

2021-09-03 15:09:28 有 63 人按讚

我的下午茶時光🫖
『公主爸爸手作烘培坊』
在家就能吃到好吃的甜點，真的好幸福喔。

💛牽絲焦糖蕾絲餅
香酥脆的蕾絲餅，內餡夾著微甜的焦糖，不甜不膩不黏牙，搭配著茶咖啡或甜白酒，真的是剛剛好，讓人一片接著一片，一口接著一口，好吃美味又健康。

公主爸爸手作烘培，為了讓家人能吃得開心又健康，食材選用頂級法國奶油、眼鹽之花、日本麵粉，無添加防腐劑，讓大人小孩都可以安心食用。

看看這精緻鐵盒包裝(隨機)，送禮自用兩相宜。

#手作蛋黃酥
#手作曲奇餅
#原味蝴蝶餅
現在還有「中秋限定蛋黃酥」最後倒數預購了 🎁�⭐️官方LINE 訂購 : https://page.line.me/414ncslf

#公主爸爸手作烘培坊 #點心
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白酒搭配點心在營養師Ricky's Time Youtube 的最佳解答

By 營養師Ricky's Time

2021-08-11 19:00:11 有 131,239 人看過有 1,850 人喜歡

■三十天減脂營｜減肥菜單和居家訓練（適合懶人減脂）：
https://ricky.tw/30fitting_camp/

為什麼你以為很健康的好市多 costco 點心營養師不推薦呢？
精製糖的含量是重點！又該怎麼判斷糖含量多還是少呢？
衛福部建議每日攝取的糖，是總熱量的10％
營養師標準來看，如果可以控制在5%以下會更好！
以2000大卡舉例，每天糖攝取量建議不超過25克
因此零食、點心、下午茶以不超過10克為主

▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:19 好市多營養師不推薦零食
00:40 好市多點心、零食 200大卡原則
01:10 好市多營養師不推薦點心-科克蘭藍莓乾
02:57 好市多營養師不推薦點心-櫻桃爺爺南棗核桃糕
03:33 營養師Ricky吃零食點心小tips
05:19 好市多營養師不推薦點心-珍珍戲院口魷魚
06:42 好市多營養師不推薦點心-Jack Link's 煙燻原味牛肉乾
08:36 好市多營養師不推薦點心-DJ&A甜辣厚切馬鈴薯條
10:07 結尾（包含好市多營養師點心零食挑選原則）
11:13 問題QA

當然好市多 costco 營養師不推薦點心共有五樣
每個也都有各自的原因，趕快看影片吧～

好市多營養師不推薦點心｜你以為健康的好市多點心其實糖含量超高!? 長輩超愛款｜營養師帶你買
#好市多 #costco #營養師 #開箱分享 #不推薦點心 #你以為健康 #糖含量超高

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營養師帶你去好市多買減醣食材｜這款泡菜可是地雷啊｜營養師帶你買EP-3
https://youtu.be/Pb9JdSKcZiQ

營養師減脂好市多買什麼｜這幾款麥片竟然是地雷｜營養師這樣買 EP-1
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外國人吃台灣零食，猜猜哪樣是台灣之光｜小泡芙、鳳梨酥、麻糬
https://youtu.be/jWBC_hj8gNw

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全家七日減脂計畫-減醣飲食｜一週瘦了2.4公斤｜2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

15分鐘解決一餐完成兩菜一湯！營養均衡、好吃、又快速下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶｜營養師小廚房
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營養師的一日超商外食搭配｜運動後怎麼吃｜營養師這樣說｜每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

你不得不知道的10個減脂小問題｜泡芙人減脂看這一集就夠了｜營養師這麼說｜Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y

②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ

③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg

④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）

⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE

⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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好市多 costco 營養師開箱分享不推薦點心你以為健康糖含量超高

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* 擁有營養師+醫檢師兩張國家證照 * 體適能健身C級指導員認證 * 華醫生物科技公司營養顧問 * Myprotein品牌大使 *SBD腰帶+VG拉力帶品牌大使 * 節目醫師好辣-特別嘉賓 * Youtube頻道：營養師Ricky’s time * Yahoo ＴＶ專屬頻道合作 * 專長: 運動營養 x 體態雕朔 x 保健營養 * 《減醣快瘦氣炸鍋》作者 * 《體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略》作者

白酒搭配點心在 alex lam Youtube 的最佳解答

By alex lam

2021-06-09 17:51:00 有 33 人看過有 0 人喜歡

點心絕對是粵菜飲食文化其中重要的一環。由行政總廚蕭顯志師傅掌舵，米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館由即日起推出全新的點心菜單，為饕客精緻演繹各色巧手美點。

全新的點心菜單於每天午市供應，包羅一系列經典及精緻蒸餃包點等，所有點心為全手工即叫即製。精選包括芙蓉海皇水晶餃﹙港幣87元﹚，飽滿的餡料以鮮蝦及帶子拌入蛋白，入口細滑。香茜鮮蝦餃﹙港幣87元﹚亦相隔三年後重新推出，翠綠色的蝦餃皮每天早上以新鮮芫茜浸泡的水混入澄麵製成，包裏嫩滑的鮮蝦、竹筍絲及芫茜碎，淡淡清香。

金腿蘿蔔絲酥餅﹙港幣78元﹚是一道展現蕭師傅及其團隊精湛手藝的點心。香脆酥化的千絲酥皮製作工序繁複，需不停反覆摺叠搓揉而成；酥脆輕盈的外層包裹著幼細蘿蔔絲，特意配上風乾雲南宣威火腿，微微鹹香更能突顯蘿蔔的清甜。蕭師傅亦將傳統中式酒席宴會的焗釀響螺重新演繹成葡汁海皇焗響螺酥﹙港幣78元﹚，將餡料釀入鬆化酥皮而非響螺殼，配以椰汁、黃咖喱及牛奶自家製成的葡汁，精緻美味。

為素食者而設精緻素菜點心

素食已成為近年所重視的飲食趨勢，蕭顯志師傅亦特別設計多款以新鮮蔬菜及菇菌入饌的素菜點心。紫紅色的紅菜松露鮮菌石榴球﹙港幣78元﹚以精緻剔透的外皮包裹著薄切的紅菜頭、雞脾菇及白菌，最後加上黑松露醬作點綴，更添香味。彩蔬竹笙上素粉果﹙港幣78元﹚是經典潮州點心的優雅變奏，餡料拌入爽脆的馬蹄、竹笙、西芹及紅椒，健怡可口。松茸野菌健怡腸粉﹙港幣90元﹚即叫即拉，皮薄幼滑的腸粉鋪滿松茸、羊肚菌、靈芝菇及花菇，菌香濃厚。

周末無限暢飲香檳及葡萄酒

凡於周六日及公眾假期的午市時段，客人亦可以每位港幣398元享用兩小時無限暢飲法國哈雪Charles Heidsieck Brut Reserve香檳、品酒師精選紅白酒、啤酒及汽水，以美酒搭配各款精緻點心佳餚。

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白酒搭配點心在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文

By BrianCuisine

2019-01-24 08:00:00 有 16,867 人看過有 434 人喜歡

完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=8094

[ 材料 ] 和風醬汁
薄鹽醬油：20g
白酒 (或清水)：10g
米醋 (B)：1茶匙
蜂蜜：10g
五味粉 / 海苔粉：適量

[ 材料 ] 蛋白米糊
室溫蛋白：125g
細白砂糖：25g
鹽：5g
米醋 (B)：1茶匙
米穀粉 (White Rice Flour)：90g

這份無麩質米果脆餅，充滿了雅緻、細膩日式醬燒風味。甜味極低，烘烤後帶著脆米香、醬香與微甜淡鹹香滋味。捨棄西式餅乾製作時，難以避開的麵粉，從零開始，創作出這道以米穀粉的餅乾，她是專屬於亞洲風情的午茶點心 (因為老外不愛)。目前網路上找得到的公開，類似米果餅乾食譜，不少都採用煮過的米飯為主食材，雖也是米果的一種，但完成質地其實更像硬脆偏厚的「鍋巴」，並非大多數人想像中，市售的米果 (仙貝) 餅乾質地。

這份配方實驗了很多次才成功，多到我都懷疑要不要放棄，算是近期食譜研發中，最具挑戰性的一道。敗筆分別發生在不同點上，如沒留意米穀粉黏性，造成蛋白霜過度消泡，烘烤溫度；時間不正確，爾或誤判塗刷過量醬汁....，但最終定稿的食譜與成品，還是讓人雀躍與滿意，也證實了家用烤箱，真的能做出日式質感的米果脆餅，算是自己在眾多餅乾食譜中，最為另類的大膽嘗試。完成後不萊嗯選擇了全發酵重焙烏龍茶搭配，真的有種身處幽靜茶館，享受悠然一人，一杯茶湯、一塊米香醬燒脆餅的午茶雅致。如果妳真的做了它，真心推薦搭襯一杯熱烏龍，妳就能進入我所形容的那種品嚐情境裡。

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#12. 陳穎Ying C.／甜點與酒的甜蜜邂逅| 旅遊| 聯合新聞網

在餐酒搭配時，由於味蕾會首先感知到食物的甜味、凸顯葡萄酒的酸澀，因此若要以甜酒搭配甜點，酒的甜度通常要比甜點來得更高。另一個配酒的原則，是以清淡 ...

#13. 看天氣吃甜點甜點餐酒輕鬆搭（上） - 欣傳媒

吃甜點搭配茶、咖啡，稀鬆平常，但甜點也可配酒一同品味，不知道吧！SENSE美酒專欄作者Sabrina 透過深入淺出方式，將甜點視為「氣候溫度」，酒則 ...

#14. 找白酒搭配點心相關社群貼文資訊

關於「白酒搭配點心」標籤，搜尋引擎有相關的訊息討論：. 一張圖表讓你秒懂最適合配餐的葡萄酒- 今周刊。 2017年9月13日· 然而甜酒配甜點，味道容易過於厚重，熱量也高 ...

#15. 甜酒與鹹食搭配指南

甜味也能讓酸辣顯得更美味。以甜酒搭配任何一道有上述滋味的食物，尤其是味道比較濃烈的菜式，一小口的甜味能夠令整個品嘗 ...

#16. 侍酒師監修！推薦十大下酒零食人氣排行榜【2021年最新版】

#17. 中式料理Wine Pairing、So Easy - 加佳酒

「點心」包括各式各樣的小菜，從蒸餃、春捲到醃製肉等。相對溫和的風味為葡萄酒的餐酒搭配提供了許多選擇。「與其使用調味料來增添風味，食材中天然的鮮 ...

#18. 誰來晚餐6-4 不只是配甜點的甜點酒 - yusen.tw

不過，甜酒佐餐的範圍卻不以甜點為限，許多不甜，但是口感卻非常濃厚肥腴的食物，像是肥鵝肝和藍黴乳酪等等除了甜酒，很難找到其他適合搭配的葡萄酒。

#19. 給初學者的餐酒搭配零失誤守則｜上篇：請先了解鹹甜苦鮮酸

但當品嚐甜點時，味覺會因為優先感知到食物甜味而使酒中的酸感更為突顯，並且也容易感受到苦味，於是甜點大多配上甜度相仿或更高的葡萄酒。就像品嘗烤布蕾時，適合來上 ...

#20. 甜點的搭配不是只有咖啡或茶！下午茶也能成為品酒的最佳時刻！

像是可以從帶有果味、酸味、黑莓味等風味的葡萄酒，去搭配具有這些口味的甜點，舉例來說，喝起來偏酸一點的酒，就可以搭上檸檬蛋糕來吃喔！另外也有些 ...

#21. 甜點其實不能配「香檳」！2 張圖讓你快速學會「餐酒搭配法」

我們並不是經驗豐富的侍酒師，可以先從該避免的選項開始，例如白酒配紅肉、紅酒配海鮮貝類（含碘量高的食物）、不甜的氣泡酒搭配甜點等，下列表格可以 ...

#22. 港式飲茶?搭酒更潮! 老字號大三元2018-04-06

蜜汁叉燒包肉餡多汁，皮嫩有彈性，喝一口氣泡酒後叉燒包的餡更甜；搭配鮮蝦腐皮捲，酥皮的脆香，與蝦仁、韮黃的甜味更加分，而氣泡酒本身的香氣也愈發奔放，使整道點心 ...

#23. 甜點Archives - 發現加州葡萄酒

適合搭配加州晚摘白酒(California Late Harvest White Wine) 或氣泡酒(Sparkling Wine) 查看食譜 → ... 享用這道奶油濃郁的餐後甜品，或是一個愉悅的下午點心。搭配 ...

#24. 羅開貴賓俱樂部

最常被法國人拿來當餐前酒的酒款有：口感清爽、酸度高的干型白酒，例如：產於羅亞爾 ... 至於與酒搭配的開胃小點心，法國人則至少會準備包含兩類以上不同品項的食物。

#25. 酒與甜品是絕配？注意甜點搭酒的3大重點：重口味甜點配烈酒...

白酒搭配點心，你想知道的解答。其實在做「甜點」跟「酒」的相互搭配之前，我們一定要問自己一個問題，那就是「主角是誰？」如果主要是為了「吃甜點」來搭.

#26. 跟红酒搭配的点心有哪些？红酒和蛋糕甜点的搭配方法 - 美酒网

因为白酒中酸度可去腥味，并增加口感的清爽。葡萄酒类型：起泡酒、干白葡萄酒、非常清淡的干红葡萄酒，如：霞多丽（Chardonnay）、赛美 ...

#27. 葡萄酒與餐食搭配的基本原則 - 人人焦點

白葡萄酒配海鮮及白肉類食物. 葡萄酒與中餐的搭配. 紅葡萄酒：川菜、烤鴨、叉燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品; 白葡萄酒：油炸點心、海鮮類、清蒸 ...

#28. 三款與蘋果派絕配的葡萄酒www.P9.com.tw

享受甜點的同時，搭配的酒款要跟餐桌上的點心甜度一致，才不會讓口感 ... 細緻甜蜜的白葡萄酒，最適合口感豐富的美食，像是鵝肝或起司，也能搭配芝司 ...

#29. Chiz UP 美式濃郁起司蛋糕- ChizUP!大人限定話題「快速學會 ...

誰說甜點只能搭配茶或咖啡？如何挑選適當酒來搭配甜點呢，只要掌握以下2種專家法則： ① 口感越厚重的甜點，越適合搭配口味越強烈的酒類。

#30. 紅酒配什麼：你不能不知道的西餐、葡萄酒搭配祕訣 - 大人社團

選用未進橡木桶的白葡萄酒，搭配海鮮、冷前菜 ... 從清爽的前菜、重口味的主餐到甜滋滋的甜點，百搭的微甜起泡酒可以陪你度過整個套餐！

#31. 但某些食物就是和葡萄酒不搭：紅酒專家的搭配參考書

以下的餐酒搭配並非硬性規定，只是一些我個人喜好的推薦。標籤: 紅酒, 白酒, 葡萄酒, 餐酒搭配, 搭餐酒, 超級葡萄酒大辭典A-Z.

#32. 中式点心与葡萄酒搭配指南 - 佳酿网

我们忘不了欧美电影中，那些长裙女子，挪动着款款身姿，手中轻持一只晶莹剔透的杯子，装着少许醇厚的酒液，性感、艳丽。随着时间的推移，如今， ...

#33. 當中式料理碰上西方紅酒

油炸食物，蒸蔬菜、魚類或一些粵菜等食物搭配這些酒品種簡直是完，像是Sauvignon Blanc，Chardonnay和Riesling也是海鮮和雞肉菜餚的絕佳搭檔。點心如港式 ...

#34. 國際啤酒評審教你「簡易餐酒搭配法」！ - Tvbs新聞

你或多或少都聽過「白酒配白肉，紅酒配紅肉，甜酒配甜點」，這是葡萄酒餐酒搭配的基礎原則，對於熟悉的人來說，這種搭配也許稍嫌缺少了些創意，但是 ...

#35. 百搭葡萄酒的各種可能性-小小酒+BAR HOME與溫柔實驗室聯 ...

喝酒不開車、未成年請勿飲酒】聯想到下午茶甜點搭配，直率地回答出咖啡或品茗，最近一直在嘗試不同甜點適合的紅白酒，認識我的人都知道最近購入一堆酒，沒辦法， ...

#36. 喝白酒搭配吃什麼菜才好喝什麼酒，配什麼菜？搭 - 嘟油儂

甜酒(加強)(如波特酒、茶色波特、雪莉、馬德拉、麝香葡萄酒等)適宜搭配蛋糕、餅乾、朱古力、冰淇淋、水果派、軟芝士等餐後甜點。

#37. 微醺指南：我的五道時髦起司下酒點心、五款酒單分享

如果你最近計畫著「室內野餐」，可以試試看我喜歡準備的五道時髦下酒點心，搭配我在五種我愛的酒類，度過大人味的微醺午後。搭配一：義式番茄起司普 ...

#38. 甜點與葡萄酒也是絕配，這點你知道麼？ - 高菲红酒知識

很多人在嘗試餐酒搭配時，都很容易犯一個錯誤，那就是太過關註酒款本身的品質而不考慮其與甜點中的各元素是否能夠相匹配。在與甜點的搭配上，一些甜型或者加強型 ...

#39. 餐桌上的中西合璧：粵菜與葡萄酒的極致邂逅 - Harper's Bazaar

建議搭配：帶有清新果香與輕盈酒體的干型德國甜白酒Riesling 或法國灰皮諾Pinot Gris，盡量避免 ... 港式飲茶中的蒸籠點心為經典的粵菜蒸煮佳餚代表。

#40. 完美品酒養成：喝葡萄酒時不能吃的六種食物 - 女人迷

告訴你六大禁忌食物，以後分開吃就好囉！葡萄酒,葡萄酒百科,葡萄酒禁忌,紅酒,白酒,氣泡酒,香檳. 葡萄酒餐酒搭配，從來都是一門 ...

#41. 餐酒 - 中文百科知識

關於餐酒搭配來源:Noel Chi 酒菜吞到肚子之前，利用三分鐘把把葡萄酒給說清楚了， ... 鮮美的廣東點心可都很經典喔～像是西班牙的菲斯奈特(Freixenet)的佳年氣泡(Brut ...

#42. 【白酒微醺時光】分享你的佐餐搭配！有85 個跟著做 - 愛料理

夏日品嚐美食的時候，總是有合適的搭配酒品，白酒的酸甜滋味搭配夏日陽光，讓人忘卻煩惱，快來跟我們分享你的佐餐 ... 白酒配上自製奶酪～是下雨天在家最棒的點心：）.

#43. 金門高粱酒的餐酒搭配~分享~! @ 流浪嗜酒師-PETER Petrus

完美的Wine Pairing一直都是許多侍酒師與葡萄酒愛好者不斷追尋的，但事實上餐酒搭配並不只侷限在於葡萄酒上，許多酒類也都能做到良好的餐酒搭配， ...

#44. 紅酒就要配起司？這些平價零食更對味！

喝紅酒時若想搭配小點，多數人第一時間想到的就是起司，但其實喝紅酒配 ... 在配紅酒時，記得要先吃零食，咀嚼到一半時再飲酒才能讓酒與食物的風味 ...

#45. 打破妳的wine 搭配常識｜垃圾食物也能紅白酒配| OVERCHIC

時尚雜誌Marie Claire 替姐妹聚會增加更多樂趣，女孩們除了喝啤酒配炸雞之外，可以試試紅酒、白酒、香檳配上垃圾食物，打破妳的紅酒搭配規則， ...

#46. 一張表告訴你酒怎麼喝！

什麼酒搭配什麼菜，酒類入門第一堂，皇家開喝囉！ ... 基本上依然是紅酒、白酒、點心酒、氣泡白酒與其他. types-of-wine-glasses-chart ...

#47. 紅酒配什麼點心

㈠紅酒配什麼甜點好. 你得看你喝的是什麼類型的葡萄酒，不是每款酒都適合甜品正常來說甜品得搭配甜型葡萄酒，口感才會好. ㈡紅酒一般配什麼吃.

#48. 巧克力＋葡萄酒該怎麼搭？看完這篇你就懂了！

一般來說，屬於餐後酒部門的烈酒搭配可歸類為甜點的巧克力，似乎不是太大的難題，比較有難度的應該是如何挑選更有浪漫氣息的葡萄酒。

#49. 好吃到上天堂！8種超商零食搭酒法 - 喝吧！葡萄酒

很多時候，想輕鬆喝點小酒，又想要隨便找點東西來搭配，卻不知配啥嗎？潮流酒知識網站VinePair大力推薦，下面這8種隨處都可買到的零嘴，都有可以搭佐 ...

#50. 白葡萄酒配什么甜点？

白葡萄酒可以搭配核桃派、焦糖布丁、水果派和南瓜饼等口感没有那么浓郁的白葡萄酒，甜白葡萄酒更适合搭配甜点。白葡萄酒配什么甜点？甜点搭配葡萄酒 ...

#51. Malbec and Cantonese seafood 前所未有的婚姻:馬爾貝克紅酒 ...

餐酒搭配時，大家似乎約定俗成地常以白酒搭配海鮮、紅酒搭配紅肉， ... Luk精選了五款粵式海鮮、肉類料理的餐酒搭配（另有一款港式點心），

#52. 深夜一個人喝酒必備！ 6 款正夯的下酒零食推薦 - JUKSY

特選世界知名西班牙瓦倫西亞盛產的柳橙，搭配小麥及燕麥，創造出清爽柳橙果 ... 從小吃到的零嘴點心麵這次與大人限定的臺虎精釀啤酒經典跨界聯名，以 ...

#53. 配紅酒的點心

除了常見的瓜子、米菓、魷魚絲等等，不同酒類會有各自對味的下酒點心，像是葡萄酒配起司、威士忌配巧克力、日本酒配鹽漬魚內臟（酒盜）等都是常見的搭配方式。

#54. [新闻]中式点心的创新餐酒搭配 - 葡萄酒资讯网

中式点心的创新餐酒搭配来源：《美食与美酒》日期：2008-02-01. 利用酒和食物间一模一样的特征产生味道共鸣。中餐—因完整而不完整. 曾经有人说过，中餐虽然最人性 ...

#55. 各類甜點的命定茶飲 - iJogo 愛就Go

「紅酒配紅肉、白酒配白肉」，這是大家熟悉的餐酒搭配原則。發酵風味、薰香風味、烘焙風味怎麼搭配？而吃甜點的時候，也 ...

#56. 甜白酒搭配三分鐘教你學會「吃什麼甜點配什麼酒」 - Ejthgg

只是如何選擇適當的酒去搭配甜點呢？以下三個心路法則甜白酒比想像更好搭‧橡木桶洋酒法國梭甸 [葡萄酒知識] 葡萄酒餐酒搭，其實概念很簡單！

#57. 【考考你!】選購葡萄酒搭配太陽餅? (已解答)

餐酒搭配甜點. #甜點的風味. #葡萄酒的風味. 【看解答】. 答案是「A.以Moscato品種所釀製的甜白酒」。當以太陽餅為主角時，首先你必須要知道是太陽餅 ...

#58. 最適合搭配薄酒萊的食物

通常用做點心和三明治的製作上，特別適合與裸麥麵包或餅乾搭配。 ... 相同比例的肥肉與白酒、大蒜等調味製成，香味濃郁，口感紮實有咬勁，是很美味的下酒菜，搭配披薩 ...

#59. 中台灣鐵道之鄉酒莊

晶亮清透酒色，花香撲鼻而來，口感清新雅致，就像走進花園一般，花香及蜂蜜清香環繞，適合搭配蜂蜜蛋糕等午茶點心，是夏天清新爽口的最佳選擇。 8% vol. 375 ml

#60. 喝什麼酒，配什麼菜？搭喝白酒搭配吃什麼菜才好？ - 櫻桃知識

甜酒(加強)(如波特酒、茶色波特、雪莉、馬德拉、麝香葡萄酒等)適宜搭配蛋糕、餅乾、朱古力、冰淇淋、水果派、軟芝士等餐後甜點。大膽嘗試不再“紅肉配紅酒 ...

#61. 大人式的甜味時刻！3種清酒與甜點的搭配提案 - 霧峰農會酒莊

週末午餐後，襯著陽光和煦時，小酌一杯配個喜歡的甜點；釋放堆累在身體裡的壓力，放慢一週緊湊的步調。選一片軟棉口感，帶著濃濃蜜香的蜂蜜蛋糕，喝著荔枝蜂蜜酒， ...

#62. May.8 品酒課｜命中註定的餐酒搭配 - Pure Wine

煙燻鮭魚三明治絕對是夏日輕食首選，葡萄牙綠酒微氣泡的輕盈與煙燻鮭魚片的豐腴，和諧到令人動容! 法式最強甜點-波爾多 ...

#63. 西餐難題-food and wine pairing美食與酒的搭配-捷徑

也因為這個原則，當使用較為重口味的醬汁或者料理方法的海鮮，反而該搭配紅酒，而不見得是白酒。 e. 配甜點的酒通常都是偏甜或者甜酒，是因為如果 ...

#64. 深夜小酌威士忌》最適合搭的點心不是鹹酥雞、串燒

這時候，出門買有點麻煩、又不知家中可以選擇甚麼下酒；再者，擔心食物味道過重，影響味覺。我自己有三種常備小點，買一些放家中，深夜小酌解嘴饞，也不 ...

#65. 淺談：法國起司與葡萄酒的搭配

在侍酒師學校的課程規劃中，除了葡萄酒的產區知識、品飲外，餐酒搭配是最重要 ... 那道菜讓我對山羊起司重拾信心，大家不仿試試這個簡單的點心食譜。

#66. 品酒會友: 香檳‧白酒‧悠閒下午甜點派對｜Accupass 活動通

想要以酒會友, 輕鬆的品飲4款好酒, 再悠閒的週末下午認識新的男男女女的朋友嗎? 我們會精心的搭配香檳, 白酒, 紅酒, 甜酒不同的酒款, 帶您品嚐當地風土好酒!

#67. 【貴腐酒是什麼？怎麼搭餐？】3個關於甜酒之王你不可不知的 ...

要搭配甜點的話可以挑藍莓乳酪、起士蛋糕和一些堅果類的小點心，這幾樣都可以讓貴腐酒成為非常優秀的搭餐酒哦！

#68. 全球舉杯同歡的薄酒萊新酒節vs.與乳酪的搭配心法 - Goodwell ...

何謂薄酒萊(Beaujolais)？從1970年代之後，每年到了11月就會逐漸出現開始暢飲薄酒萊新酒（Beaujolais Nouveau）的慶典風潮。薄酒萊新酒有一種介於紅酒和白酒之間的 ...

#69. 白蘭地配什麼菜? - 雅瑪知識

如果是油炸的點心，搭配香檳和清淡，新鮮的白酒最好包括Muscadet、Entre-deux-Mers、Sancerre、Pouilly-Fume 以及來自Alsace的Sylvaner、Pinot Blanc ...

#70. 晚餐搭配什麼酒好難選？侍酒師教你3招搭配出天作之合！

如果餐與酒其中一方的味道強過另一方許多，會使得餐酒之間的關係失去平衡，常遇到朋友會問：「那甜點如果搭配甜酒的話，甜上加甜，不會膩嗎？一般不是應該要配比較不甜的 ...

#71. 葡萄酒與食物的搭配【文／劉鉅堂】 - Flowawine

... 在用餐時喝點葡萄酒，多費點心感覺一下兩者搭配下是否有額外的口腹享受就夠了。 ... 一般常聽到"紅肉配紅酒，白肉配白酒"的建議就源自於這項基本考量，因為紅肉如 ...

#72. PART 7 吧檯作業及酒類服務

及葡萄酒與各類餐食之基本搭配 ... (氣泡酒). 白酒. 紅酒. 粉紅酒. (2) 以生產國分類： ... 港式點心. •. 油炸點心：搭配氣泡酒. 和清淡、新鮮的白酒。

#73. 侍酒師、主廚專業心法，拆解食材與葡萄酒的人文風土，A to Z ...

葡萄酒與料理活用搭配詞典：彙集世界知名釀酒人、侍酒師、主廚專業心法，拆解食材與葡萄酒的人文風土，A to Z建立美好的餐酒架構與飲食體驗- 葡萄酒, ...

#74. 品酒課｜命中註定的餐酒搭配 - Stay Happening

品飲五款酒搭配精選點心：》團購訂了等半年-台灣手作馬鈴薯片x日本甲州白酒($1,155) 團購要等半年的新鮮現做手切馬鈴薯片，配上熱銷一年依舊一瓶難求 ...

#75. 白酒和美食有哪些搭配的講究 - 好問答網

白酒和美食有哪些搭配的講究,1樓沉夜孤星其實中國白酒歷史源遠流長，我們所說下酒菜更是無比豐富， ... 白葡萄酒可以配油炸點心、海鮮類、清蒸類.

#76. 搭配食材與料理 - 頂泉國際簡介

金門高粱酒屬於清香型白酒，因此適合搭配各種料理及食材，尤其是中式料理， ... 點心類的餐點多為甜食或口味較清淡的料理，以適口性較佳的低度高粱酒搭配較為合適。

#77. 【餐酒搭配】4大創意配搭大玩素食素酒Food Pairing - Green ...

葡萄酒配美食是常識吧！這次就與大家分享如何將純素酒與素食食材巧妙配搭，學懂這門學問，以後在家輕鬆享受素食餐酒搭配盛宴無難度。

#78. 《把酒不離食》 | 宅在家裡餐酒配！

因應疫情帶來的衝擊與商機，和餐廳吳經理研究，將拿手菜餚製做成鮮香的冷凍料理，推出宅配熟食冷凍包。這次搭配這四款潮州料理，將Pinot Noir、Nebbiolo以Lisse 醒酒器15 ...

#79. 編輯推薦10道不必下廚就能搞定的「外帶」下酒好菜(上) - 設計家

推薦10道超市、熱炒、路邊攤美食，搭配葡萄酒不失色! ... 時的餐前酒與下酒零食，甚至自製沾醬搭配吃也很不賴，是非常方便、且垂手可得的下酒點心。

#80. Vin Jolie 酒類專賣︱葡萄酒與法式甜點的完美二重奏 - 娜塔蝦的 ...

我們品嘗了三款甜點搭配酒，也喝了很特別的藍酒呢! CLOSE 文章目錄. Vin Jolie 環境介紹; VIP包廂與酒窖; 先以氣泡 ...

#81. 葡萄酒與食物的搭配

食物與葡萄酒中的甜度甜的食物會讓不甜的葡萄酒顯得更酸，完全破壞了酒的風味，因此如要搭配有甜味的食物，所用的酒必須含有同等或甚至更高的甜度。如是很甜的甜點，個人的 ...

#82. 【威士忌的佐餐密碼】從冷盤到甜點，威士忌可以怎麼搭？

葉怡蘭也認為，清雅纖細的波本桶威士忌，可以就搭配沙拉、水煮、清蒸或清爽的海鮮類；「偏重雪莉桶風味的酒款較濃厚，若搭配紅燒、滷煮、燒烤等口味比較重 ...

#83. 品嚐手工啤酒，下酒菜怎麼選？精釀啤酒與食物的風味搭配

目前在手工精釀啤酒界裡，還沒有像是「紅肉搭紅酒」、「海鮮搭白酒」的這種 ... 而如果越是甜入心坎的點心，就更能夠與啤酒花的苦味平衡，這時候搭配 ...

#84. 喝紅酒應該配什么小吃

紅葡萄酒川菜、烤鴨、燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬薰類食品白葡萄酒油炸點心、海鮮類、清蒸類. 香檳酒點心、魚翅類. 葡萄酒與西餐的搭配. 酒別菜餚舉例.

#85. 做提拉米蘇不用威士忌？甜點師改用6款酒實驗被高粱辣到衝腦門

影音中心／劉又瑋報導提拉米蘇是源自義大利的經典酒甜點，正統做法是要將 ... 直言這款烈酒的辣勁，直衝他的腦門，最後評選最搭配的品項卻是紹興酒， ...

#86. Luzzano Sfacciata Malvasia 朝露微甜氣泡白酒 - 尋俠堂

適合作為開胃酒或搭配點心飲用，調製雞尾酒或是簡單的放入一片薄荷葉都會有驚人的效果！品酒筆記：這款酒風味精緻高雅，有著水蜜桃、花朵、檸檬以及酵母的香氣。

#87. 一眼看懂產區、品種、香氣、價位與餐酒搭配的最強圖表選購指南

7秒選對葡萄酒：一眼看懂產區、品種、香氣、價位與餐酒搭配的最強圖表選購 ... Sweets for You星期天的甜點時光：充滿大人可愛感的51款法式點心及飲品

#88. 龍躉球應配怎樣的葡萄酒？燒賣、腐皮卷點心襯酒有學問？福 ...

透視新加坡- 除障破蒙看清新加坡(@seethroughsingapore) added a photo to their Instagram account: “【點心餐酒搭配】Burgundy與福臨門廣東菜Wine ...

#89. 總務處舉辦「品酒時尚會」邀請謝榮堂教授分享品酒買酒小祕訣

18日總務處邀請華岡品酒專家，現任法律系謝榮堂教授舉辦「品酒入門」課，現場特別準備各種配酒起士餅乾小點心與牛肉塊，為師生搭配喝酒好味道。施登山總務 ...

#90. 在杯中賞月[好茶、咖啡、醇酒與月餅的搭配學] - - - 下班享樂誌 ...

無論廣式、台式、油皮、酥皮，除了應應景吃個幾口外，. 你對這塊外皮酥鬆、內裏滑順的中式點心還有更多想法嗎？下班享樂誌單元-食物搭配學 ...

#91. 大人味限定!甜點佐酒，微醺的完美句點 - 愛生活．365

濃郁且甜度高的甜點配上有酸度的甜白酒，酸甜交織後會產生層次感，不但不膩口、還可中和油脂。另也得先了解甜點使用的食材屬性和作法調味，再搭配選擇果味 ...

#92. 聖女白子粉紅酒2019 - 台北

... 地質：黏土/石灰石◇製程：天然酵母發酵，搭配傳統較為溫和的壓帽法以萃取保留更多的果香。 ◇餐酒搭配：輕食、三明治、鹹下午茶點心＊＊＊酒展現量36 支＊＊＊ ...

#93. 品飲新潮流2

白蘇維翁（Sauvignon Blanc）：酒味酸辛辣，酒香濃郁且風味獨具。麝香葡萄（Muscat）:帶有濃郁的甜美花朵蜜桃香氣，適合作為開胃酒或搭配點心飲用紅酒與白酒最大的差異 ...

#94. 白酒香蕉碎核桃，6款香醇沈醉的「酒香調果醬」作法教學！

還是搭配茶飲的點心？柯亞眼裡的果醬，不只是果醬，它是一款需要慎重以待的水果甜點，必須有著生命和精神 ...

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一般人最常說的「白酒配海鮮、紅酒配紅肉」是用酒搭配餐點時最簡單的原則。 ... 點心類. 紅酒. 單寧高. 肥鵝肝. 牛排、羊排、碳烤BBQ、烤鴨. 黑巧克力.

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