-高雄-🍴小料理春夏冬🍴
🌟位在高醫、吉林夜市附近的隱藏版美食「小料理春夏冬」,為什麼我會說是隱藏版呢❓因為他的店面真的很不起眼,一不小心就會錯過,或者以為他沒有在營業🤣!
「小料理春夏冬」由日本老師傅掌廚,主打各種日本家常料理🇯🇵,我覺得料理本身是會令我感到驚喜的,不過小缺點是料理的份量都偏少,胃口大的朋友,要多點幾道菜才會有飽足感唷😋
🔺牛肉漢堡排(150g) $200
🌟超下飯的「牛肉漢堡排」😍,建議要加點白飯🍚,多汁濃厚的牛肉漢堡排,搭上酸酸開胃的醬汁,真的超好吃!配上中間的半熟玉子更是一絕啊👍🏻
🔺玉子三明治 $130
🌟必點「玉子三明治」,超級無敵滑嫩的玉子好好吃啊🤤!玉子的口味很特別,有日式美乃滋的香甜,又帶有芥末的微微嗆口的香氣,重點是這真的是我吃過最嫩的玉子燒啦🥰
🔺蝦餃子(4顆) $120
蝦餃子價格偏貴🥟,但應該是店家自己手工做的,吃起來就是很新鮮的味道,但沒有特別驚艷,餃子裡面有包一隻完整的蝦🦐
🔺可樂餅 $60
可樂餅我猜測也是店家自製的吧😂,口味很不錯,外皮炸到香酥,馬鈴薯口感綿密,帶有豬肉香氣,淋上可樂餅醬汁更好吃~
P.s 店家有提醒不可以拍攝店內,只能拍攝上桌的料理唷!
☑️高雄市三民區自由一路21號
☑️電話:0933-290-731
☑️營業時間:11:30-14:00/17:30-22:00(週三、四公休)
#Taiwan #Taiwanese #Taiwansesfood #Kaohsiung #food #delicious #eat #kaohsiungfood #taiwanfood #yummy #高雄 #高雄美食 #高雄日式 #三民區 #三民區美食 #吉林夜市 #高醫美食 #玉子燒 #漢堡排 #日式漢堡排 #可樂餅 #煎餃 #日式料理 #日本料理 #小料理春夏冬
同時也有90部Youtube影片,追蹤數超過52萬的網紅黃小米Mii,也在其Youtube影片中提到,這集真的有99%都踩雷,不會想回購! 難道是我們對冷凍食品的期望太高嗎(苦笑) 看更多銅板好物特輯: 全聯 https://youtu.be/xJtAJlAxgCk IKEA https://youtu.be/GncudWRdMcw 無印良品 https://youtu.be/5zY4Qskyxh...
「玉子燒漢堡」的推薦目錄:
- 關於玉子燒漢堡 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的精選貼文
- 關於玉子燒漢堡 在 劍心日劇廣告娛樂情報 Facebook 的最佳解答
- 關於玉子燒漢堡 在 劍心日劇廣告娛樂情報 Facebook 的最佳解答
- 關於玉子燒漢堡 在 黃小米Mii Youtube 的精選貼文
- 關於玉子燒漢堡 在 KYOKO TV・哈日杏子頻道 Youtube 的最佳貼文
- 關於玉子燒漢堡 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
- 關於玉子燒漢堡 在 【零失敗照燒汁】玉子將軍漢堡 最緊要係豬柳?Shogun ... 的評價
- 關於玉子燒漢堡 在 植日生手作蔬食(馬鈴鼠) - 「大阪燒漢堡」 蛋奶50元自製 ... 的評價
玉子燒漢堡 在 劍心日劇廣告娛樂情報 Facebook 的最佳解答
日遊新聞每周排行《5-1位》
【社會】311大地震10周年前定點觀測10年間災區變遷感受悲痛及復興 (片)
【社會】東京奧運基本上已決定不接受海外觀眾有閉門作賽的可能 (片)
【購物】日本UNIQLO及GU全面減價!同一價錢由另稅變含稅變相減9% (片)
【社會】雙重口罩證實沒什麼用!神戶大學教授以超級電腦檢證 (片)
【趣聞】這隻哈士奇太好戲!與主人的奇妙互動引發網民讚好 (片)
《10-6位》
【景點】東京賞櫻再次被消滅!上野公園以網包圍櫻花樹防樹下宴會 (片)
【景點】名古屋城金鯱歷史第4度降臨地上!直昇機運送過程公開 (片)
【交通】熊本熊主持新阿蘇大橋通車!地震後5年迎接復興里程碑 (片)
【趣聞】博美犬多毛像羊下樓梯時就像大毛球吸引40000個讚好 (片)
【美食】KTV連鎖店BIG ECHO進軍餐車事業以「玉子燒漢堡」獲得成功 (片)
《15-11位》
【住宿】法國傳奇甜點品牌「Fauchon 馥頌」逆市在京都開超高級飯店 (片)
【玩樂】USJ超級任天堂世界三度改期後終於決定3月18日正式開業 (片)
【美食】激安蟹放題加入草莓放題只需400円太瘋狂只為避免浪費 (片)
【交通】樂桃香草混合設計飛機登場!見證著兩家廉航的歷史 (片)
【美食】炸牡蠣在自動販賣機出售!廣島養殖業者疫情中新招自救 (片)
《20-16位》
【美食】餃子的王將3月限定慈善野菜拉麵源自10年前大地震的溫暖 (片)
【社會】台灣總統發文追悼東日本大震災10周年日本人感激媒體報導 (片)
【美食】藏壽司將推出有機油甘魚壽司日本首次認證有機魚商品化 (片)
【景點】皇子丘公園初御代櫻滿開現場!京都出發15分鐘可達 (片)
【美食】大阪飯店與蟹道樂合作推出蟹鍋住宿聯手對抗疫情中逆景 (片)
玉子燒漢堡 在 劍心日劇廣告娛樂情報 Facebook 的最佳解答
今天精選新聞:http://kenshin.hk/jnews-210309
==================
【日劇】西野七瀨千葉雄大共演《辣媽正傳》翻拍孫儷主演中國連續劇 (片)
【日影】中島健人松本穗香共演《我的櫻花戀人》帶來感動痛哭絕症之戀
【日影】濱邊美波《狂賭之淵》電影續篇公開預告決戰指名俄羅斯輪盤 (片)
【CM】木村拓哉逃避兩個色迷迷大嬸搭訕全靠一杯麥當勞咖啡 (片)
【寫真】御寺雪以專業魔術師為賣點大秀纖腰C奶均勻性感身段 (41P,片)
【社會】雙重口罩證實沒什麼用!神戶大學教授以超級電腦檢證 (片)
==================
精選新聞:http://kenshin.hk/jnews-210309
==================
【日影】上週票房《如花束般的戀愛》連續6週奪冠《鬼滅之刃》突破384億
【日劇】內藤剛志《警視廳・搜査一課長》播放第5季迎接10周年
【日劇】《涅墨西斯》勝地涼中村蒼富田望生當致敬傳說刑事劇三人組
【日劇】川口春奈《打扮的戀愛是有理由的》丸山隆平及中村杏參演
【動畫】《魔法水果籃 The Final》公開正式海報及首播日 (片)
【動畫】《盾之勇者成名錄》第2季決定播放期公開首張視覺圖及PV (片)
【動畫】聲優大賞《ID:INVADED》津田健次郎及《紫羅蘭永恆花園》石川由依封王
【日劇】中村倫也主演《要來杯咖啡嗎?》公開正式海報及連動外傳劇
【日劇】大谷亮平渡邊圭祐參演《深深地戀愛》與綾野剛當公子三兄弟
【寫真】21歲大和田南那以豐滿肉感路線以第2磯山沙也加為目標 (40P,片)
【收視】《紅眼 監視搜查班》跌破新低晨間劇《小女侍》一口氣創新高
【收視】《監察醫 朝顏2》重上較高水平《匿名者》連跌數週後終於止住
【CM】小嶋陽菜性感代言自家保濕護膚產品展露32歲的漂亮美肌 (片)
【CM】本田翼事隔8年再演 JR SKISKI 滑雪廣告沒有戀愛只有小男孩 (片)
==================
精選新聞:http://kenshin.hk/jnews-210309
==================
【景點】東京賞櫻再次被消滅!上野公園以網包圍櫻花樹防樹下宴會 (片)
【美食】大阪飯店與蟹道樂合作推出蟹鍋住宿聯手對抗疫情中逆景 (片)
【交通】樂桃香草混合設計飛機登場!見證著兩家廉航的歷史 (片)
【趣聞】這隻哈士奇太好戲!與主人的奇妙互動引發網民讚好 (片)
【美食】KTV連鎖店BIG ECHO進軍餐車事業以「玉子燒漢堡」獲得成功 (片)
【購物】日本UNIQLO及GU全面減價!同一價錢由另稅變含稅變相減9% (片)
玉子燒漢堡 在 黃小米Mii Youtube 的精選貼文
這集真的有99%都踩雷,不會想回購!
難道是我們對冷凍食品的期望太高嗎(苦笑)
看更多銅板好物特輯:
全聯 https://youtu.be/xJtAJlAxgCk
IKEA https://youtu.be/GncudWRdMcw
無印良品 https://youtu.be/5zY4QskyxhY
寶雅 https://youtu.be/YrUvAvnQ1zU
#銅板好物 #家樂福必買 #家樂福超市
PRODUCTS//
▫️美式烤雞 NT.198
▫️家樂福蝦仁炒飯 NT.35
▫️家樂福肉絲炒飯 NT.35
▫️家樂福照燒牛肉米漢堡 NT.139
▫️家樂福玉米豬肉手工水餃 NT.89
▫️家樂福原味招牌乾麵 NT.88
▫️家樂福原味半切海苔 NT.72
▫️家樂福辣味半切海苔 NT.72
▫️家樂福肉醬義大利麵 NT.89
▫️家樂福蔥抓餅 NT.75
▫️核桃瓜子起士包 NT.41
▫️三倍蛋白低脂希臘式優格 NT.119
TODAYS//
上衣|Mellow co.
https://bit.ly/3A93hms
去背檔案來源
創作者:588ku - pngtree.com
——————————————————
訂閱我的YouTube頻道 https://goo.gl/nR6eqz
追蹤Instagram https://bit.ly/3icsD97
按讚Facebook粉絲專頁 https://bit.ly/37xeGQt
【看更多影片】
美妝評比 https://goo.gl/HD1xv3
愛用美妝 https://goo.gl/FKR3Z7
彩妝教學 https://goo.gl/CYV2Gm
美妝實測&試色 https://goo.gl/LonZub
購物開箱 https://goo.gl/1pNLov
保養祕訣 https://goo.gl/GiPMyD
品牌全妝 https://goo.gl/v1SZM4
穿搭分享 https://goo.gl/IiK500
頭髮造型 https://goo.gl/PLR1Sz
關於我&生活日常 https://goo.gl/GAx8DH
每月最愛 https://goo.gl/VFfUo2
旅遊日記Vlog https://goo.gl/1BW190
【ABOUT MII】
身高 體重:160/49
膚質:乾性/黑眼圈 膚色不均
【ABOUT VIDEOS】
拍攝器材 Canon EOS RP/GoPro Hero 7 Black
編輯軟體 Final Cut Pro
✎This video is not sponsored.
玉子燒漢堡 在 KYOKO TV・哈日杏子頻道 Youtube 的最佳貼文
#日文單字 #パンの種類 #麵包種類 #美食日語
✨【杏子日語教室】新單元✨單字系列第2回
↓↓↓<本日單字文字檔>請點看說明文下方↓↓↓
Subscribe to Kyoko channel ➡ https://goo.gl/JYyh4H
チャンネル登録➡ https://goo.gl/JYyh4H
訂閱杏子頻道➡ https://goo.gl/JYyh4HKyoko
Japanese classroom➡https://reurl.cc/RdjYkg
杏子日語教室➡https://reurl.cc/RdjYkg
👀Who is Hari Kyoko ?
認識杏子➡https://goo.gl/G7NYDH
Facebook➡ https://goo.gl/D3ksyk
Instagram➡@hari.kyoko
LINE STAMP➡https://goo.gl/HHiQuF
LINE STAMP➡https://reurl.cc/pyz6jx
Blog➡ http://kyoko.tw/
GO!GO!JAPAN!(Facebook Club)來去日本玩社團➡ https://goo.gl/cgjzS3
✉email 聯絡杏子➡harikyoko@gmail.com
♪♪ 配樂之音樂出處 ♪♪
①「甘茶の音楽工房」 https://amachamusic.chagasi.com/
②「 BGM : MusMus 」 http://musmus.main.jp/
③「DAVA-SYNDROME」https://dova-s.jp/
④「HURD RECORD」https://www.hurtrecord.com/
⑤「MaouDamashii」https://maou.audio/
🥐4分鐘學會100種麵包相關單字🍞パン100種類🥐 |単語シリーズ②パン編
👀<本日單字>👀
........................................................................................
パン・麵包
パン屋・パンや・麵包店
ベーカリー・糕點店
........................................................................................
1.あんパン ・ 紅豆麵包
2.クリームパン・奶油麵包
3.メロンパン・波蘿麵包
4.かめパン ・ 烏龜波蘿麵包
5.動物パン・どうぶつパン・動物麵包
6.ジャムパン・果醬麵包
7.菓子パン・かしパン・甜麵包
8.揚げパン・あげパン・炸麵包
9.コッペパン・午餐麵包
10.総菜パン・そうざいパン・熟食配菜麵包
........................................................................................
11.焼きそばパン・やきそばパン・炒麵麵包
12.コロッケパン・可樂餅麵包
13.カレーパン・咖哩麵包
14.たまごロールパン・雞蛋沙拉麵包
15.塩パン・しおパン・鹽麵包
16ちぎりパン・ 多胞胎餐包
17.コロネ ・ 螺旋麵包
18. ピーナツパン・花生麵包
19.チョコパン・巧克力麵包
20.生クリームパン・なまクリームパン・鮮奶油麵包
........................................................................................
21.マリトッツォ・羅馬生乳包
22.全粒粉パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
23.ガーリックトースト・大蒜麵包
24.チーズパン・乳酪麵包
25.デニッシュ・丹麥麵包
26.フルーツデニッシュ・水果丹麥麵包
27.全粒粉食パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
28.胡桃パン・くるみパン・胡桃麵包
29.白パン・しろパン・白麵包
30.バターロール・奶油圓麵包
........................................................................................
31.ウインナーロール・熱狗捲麵包
32.葱パン・ねぎ・台式蔥花麵包
33.牛角パン・ぎゅうかくパン・台式牛角麵包
34.蒸パン・むしパン・蒸麵包
35.ロシアパン・羅宋麵包
36.コーンブレッド・美國玉米麵包
37.イングリッシュ・マフィン・英式瑪芬(英國麵包)
38.ロッゲンシュロートブロート・德式黑麥麵包
39.シュトーレン・德式聖誕麵包蛋糕
40.フォカッチャ・佛卡夏(義大利麵包)
........................................................................................
41.ハンバーガー・漢堡
42.ホットドッグ・熱狗麵包
43.ピタ・皮塔餅・口袋麵包(阿拉伯麵包)
44.フランスパン・法國麵包
45.クロワッサン・可頌麵包(牛角麵包)
46.バゲット・法國長棍麵包
47.ソフトフランスパン・軟法
48.明太フランス・めんたいフランス・明太子法國麵包
49.ブール・法國球狀麵包
50.フレンチロール・小圓法(法國麵包球)
........................................................................................
51. クッペ ・橄欖形法國麵包
52.パン・ド・カンパーニュ・鄉村麵包
53.ベーコンエピ・培根麥穗麵包
54.ブリオッシュ・布里歐(法國奶油麵包)
55. 食パン・しょくパン・吐司
56.生食パン・なましょくパン・生吐司
57. 全粒粉食パン・ぜんりゅうふんしょくパン・全麥吐司
58. レーズン食パン・レーズンしょくパン・葡萄乾吐司
59.マーブルデニッシュ食パン ・ マーブルデニッシュ しょくパン・大理石丹麥吐司
60.ハニートースト・蜜糖吐司
........................................................................................
61.小倉トースト・おぐらトースト・紅豆吐司
62.エッグインクラウド・雲朵蛋吐司
63.フレンチトースト・法式土司
64.ピザトースト・比薩吐司
65.サンドイッチ・三明治
66.カツサンド ・炸豬排三明治
67.フルーツサンド・水果三明治
68.厚焼きタマゴサンド・あつやきたまごサンド・厚蛋燒三明治
69.ロールサンド ・ 三明治卷
70.クロックムッシュ・火腿起司三明治(法國咖啡廳人氣菜單)
........................................................................................
71.パニーノ・帕尼尼 (義大利三明治)
72.スフレパンケーキ・舒芙蕾鬆餅
73.ジャーマンパンケーキ・荷蘭寶貝鬆餅(德式鬆餅)
74.ホットケーキ・美式鬆餅
75.ベルギーワッフル・ 比利時鬆餅、格子鬆餅
76.エッグベネディクト・班尼迪克蛋(火腿蛋鬆餅)
77.マフィン・瑪芬(又譯作瑪芬麵包或英式小鬆餅)
78.スコーン・司康餅(英式鬆餅)
79.バブルワッフル・香港雞蛋仔
80.ドーナツ・甜甜圈
........................................................................................
81.フレンチクルーラー・法蘭奇
82.デニッシュドーナツ・丹麥甜甜圈
83.あんドーナツ・包餡甜甜圈
84.ベルリーナ・プファンクーヘン ・柏林果醬包(甜甜圈口感)
85.べーグル・貝果
86.シナモンロール・肉桂卷
87.グリッシーニ・法式麵包棒
88.スティックパン・日式麵包棒
89.チュロス・吉拿棒
90.チュロッキー・環形吉拿棒
........................................................................................
91.プレッツェル・鹽味卷餅 蝴蝶餅
92.ラスク・麵包乾
93.パンシチュー・麵包盅
94.クレープ・可麗餅
95.ナン・饢
96.チャパティ・印地烤餅
97.トルティーヤ・墨西哥薄餅
98.ブリトー・墨西哥捲餅
99.ピロシキ・皮羅什基(東歐餡餅)
100.ピザ・比薩
☆゚★o(´▽`*)/♪Thanks♪\(*´▽`)o゚★,。・:*:・☆゚ 感謝收看。
如果你喜歡這個影片請幫杏子按讚+分享喔^^
也歡迎大家到杏子的部落格來玩玩:http://kyoko.tw/
如有想看的題材或內容也歡迎留言告訴杏子。
讓我們下次見啦。またね~~!★βyёヾ(*゚∇゚*)ノβyё★
玉子燒漢堡 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
📌買《富力森FURIMORI》多功能創意料理爐
按這裡 → https://lihi1.cc/P9t5n
創意烤肉串
培根鳥蛋捲材料:
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6
蒜香蘑菇材料:
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2
鳳梨鮮蝦串材料:
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt
蕃茄金針蛋燒材料:
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt
作法:
1. 培根對切成長條,將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂,放入章魚燒烤盤中,撒上蒜末、鹽,加入奶油塊煎香,再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中,再放入奶油煎香,翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段,蛋打成蛋液,蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中,並用奶油煎香,翻面後撒上黑胡椒、鹽,倒入蛋液,待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘,隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。
中秋烤肉盤
材料:
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce
作法:
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋,平盤上噴上少許油,再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排(雞皮朝下)、香腸排上,待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面,香腸表面變焦黃後翻面,並於表面畫斜刀,烤至兩面均焦香,即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上,刷上烤肉醬,待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。
五香里肌材料:
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp
作法:
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻,並與豬肉片抓勻,放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週,放冷凍庫可保存約1個月。
韓式梅花豬材料:
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce
作法:
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻,並與豬肉片抓勻,放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週,放冷凍庫可保存約1個月。
蛋包吐司
金黃蛋皮完美包覆吐司
材料:
吐司 1片 bread 1slice
蛋 1顆 egg
高麗菜絲 適量 cabbage
蕃茄醬 適量 ketchup
奶油 適量 butter
作法:
1.烤盤加熱,用奶油稍微刷烤盤,加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
2.烤盤上打入一顆蛋,再將蛋液刷滿烤盤,接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後,將蛋皮左右鋪上吐司,讓吐司完整被蛋皮包覆,雙面煎至金黃即可。
步驟1:製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料:
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法:
絞肉放入所有調味料,再加入蔥花和薑末拌勻即可。
步驟2:加點料變化各種口味!
1.加剝皮辣椒
材料:
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法:
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中,攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡,放入烤盤中,利用模具,稍微整形成圓形即可。
2.加脆瓜
材料:
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法:
1. 將瓜仔碎放入肉餡中,攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡,放入烤盤中,利用模具,稍微整形成圓形即可。
3.包起司
材料:
起司 適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法:
取適量肉餡放入烤盤中,稍微在中央壓出一個小洞,擺上起司,再蓋上另外的肉餡,整形成圓形。
4.包鹹蛋黃
材料:
鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法:
取適量肉餡放入烤盤中,稍微在中央壓出一個小洞,擺上鹹蛋黃,再蓋上另外的肉餡,整形成圓形。
作法:
1. 鍋子開中火,煎約5分鐘至油脂冒出後,用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次,稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。
香煎米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
起司片 適量 cheese q.s.
雞蛋 適量 egg q.s.
肉餡
牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
豬繳肉 250公克 minced pork 250g
紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
洋蔥末 40公克 onion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蛋液 1顆 egg 1
作法
1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合,再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
2.將絞肉揉成每份約110公克。
3.煎盤每格都填入白飯壓實,煎至底部上色,再刷上照燒醬,再取出就是米漢堡的米餅。
4.煎盤在噴上少許油,放入蛋與漢堡肉,蓋上蓋子煎至兩面焦香。
5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。
沙茶鍋
材料
乾魷魚 50公克 dried squid 50g
洋蔥絲 120公克 onion 120g
蔥段 30公克 scallion 30g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
速配火鍋料
豬肉片 適量 pork slices q.s.
青菜 適量 vegetable q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油,放入乾魷魚炒香,再放入洋蔥、蔥段爆香。
2. 放入沙茶醬炒香,放入高湯(或水),蓋上鍋蓋煮滾。
3. 加鹽調味後,鍋底完成。
4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
玉子燒漢堡 在 植日生手作蔬食(馬鈴鼠) - 「大阪燒漢堡」 蛋奶50元自製 ... 的必吃
「大阪燒漢堡」 蛋奶50元自製蔬菜玉子燒加入起司,生菜,最後在灑上濃濃海苔粉。 早餐也能如此有趣 在偷偷預告一下#全素漢堡即將推出 ... ... <看更多>
玉子燒漢堡 在 【零失敗照燒汁】玉子將軍漢堡 最緊要係豬柳?Shogun ... 的必吃
【零失敗照燒汁】 玉子 將軍 漢堡 最緊要係豬柳?Shogun Burger with Egg [Eng Sub]. 點Cook Guide. 點Cook Guide. 1.11M subscribers. ... <看更多>