#夢幻廚房在我家 ＃最新影片
香蔥蛋皮肉鬆捲麵包是很常見、很受歡迎的台式麵包，但一想到做台式麵包需要揉出手套膜這件事，就讓許多人望之卻步！這次用做生米麵包的米麵糊搭配小V電烤盤真的很方便，輕鬆就能完成好吃的蛋皮肉鬆麵包捲。
用小V帕尼尼烤盤製作的優點就是熱壓出來的米麵包還可以保留適當的水份，表面也不會過硬，預不預熱其實無所謂，擠入發酵好的麵糊入烤盤後，蓋上機器，計時10分鐘，烤好後可以依上色的情況微調增加加熱時間。麵包外層也不會過硬，再加上有烤盤本身的紋路，會讓麵包更好捲成圓柱狀，而且大小剛好，蛋皮也可直接用小V來煎，蛋液還沒完全凝固就可放上烤好的米麵包，然後蛋皮跟麵包體結合在一起，非常適合做成蛋皮肉鬆捲。
捲起麵包成圓柱狀，內部跟兩頭抹上自製美而美沙拉醬，兩頭沾裹上肉鬆，即完成青蔥蛋皮肉鬆卷。
有小V的朋友一起動手玩玩看吧～
沒有小V機器的可以試試用玉子燒平底鍋來製造也可以，不過要實話實説，美麗程度沒有用小V來的美麗呦！
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
👉Youtube高清字幕：https://youtu.be/S6RyX_IFUUY
👉文字食譜：https://reurl.cc/1Y724W
👉IG底加：https://goo.gl/ekbJa3
👉訂閱YouTube頻道底加：https://pse.is/CDLQQ
👉影片相關工具優惠🔗 https://bit.ly/2VAk3Zd
🌸感謝你的支持啾咪😘
玉子燒平底鍋 在 [問題] 請問做玉子燒一定要用玉子燒鍋嗎？ - 看板cookclub 的必吃
媽媽最近迷戀上日本料理
已購入多種廚具壽喜燒鍋、做壽司及飯糰的模型組......
但剛剛她滑手機看到影片
https://bit.ly/32MMFiY
又吵著說也想買一個玉子燒鍋
一番激辯後媽媽依然堅持要買
我只好用大創就有了不一定要買這種貴的結辯
不料母親以一分錢一分貨此話反擊
小女子血量歸零.......
請問大家製作玉子燒一定要用玉子燒鍋嗎？
或是.......玉子燒鍋除了作玉子燒還有其他料理會使用嗎？
罷拖大家幫幫忙了
By 極力想阻止退休老母親瘋狂購物的小女兒
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.233.2 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1574004541.A.E55.html
... <看更多>