台南·中西區·幸福鍋貼
🥟
閨蜜的老公是我見過台南煎餃鍋貼達人第一名🥇
熱愛煎餃的程度到了可以一早醒來從台南騎機車到台東
只為了吃一份煎餃再回來!!😱
這份熱愛我也是醉了·····
這次特別情商到煎餃達人帶我走一趟台南平民美食
煎餃特輯!!!🥟🥟
首發來個我最驚豔的幸福鍋貼
🥗蔬菜煎餅 ᴺᵀ25
🥟黃金鍋貼 ᴺᵀ40
📍#蔬菜煎餅
據廣大網友激推!閨蜜也強烈推薦他們家煎餅有夠厲害
我一吃真的驚為天人~外皮香酥、焦脆、涮嘴、超夠味!一上桌陣陣的煎餅甜香撲來,外皮煎的有夠恰恰!入口還可以聽到嗝滋嗝滋的酥脆聲!搭配店家特製的蔥醬油,甜味完全被引出來,我這個不吃蔥的人居然在大嗑蔥醬油跟蔬菜煎餅!而且一份只要$25 我一個人完全可以嗑兩盤沒問題啊!第一道蔬菜煎餅就給了五顆星🌟有來的朋友千萬不要錯過!!
📍#黃金鍋貼
現煎現等非常值得!看照片就知道!外皮煎的非常金黃香脆!卡滋卡滋超過癮~麵皮不會很厚!但是就是夭壽酥脆!高麗菜內餡香甜多汁,一口咬下酥脆香的外皮搭配鮮甜的高麗菜肉餡,黃金比例又讓我再驚訝一次!一樣搭配蔥醬油鹹甜鹹甜會讓你欲罷不能喔
🍄
由於本人對煎餃沒有特別有興趣,但是看閨蜜老公可以天天吃煎餃,忍不住訪問了達人想做個煎餃特輯!想不到立馬列出一大串名單!!
嚇到我肥肉都在顫抖了~~~~~
熱愛平民美食的朋友等等我~~
下一家: #龍鳳早點
✨【幸福鍋貼-府前店】✨
🏠 台南市中西區府前路一段28號
☎️ 06-2207789 ; 0963224361
⏰ 05:30-12:00、15:00~19:00(週日休)
#台灣#台南#美食#台南美食#煎餃#鍋貼#幸福鍋貼 #幸福鍋貼府前店 #台南景點#平價美食#台南小吃#蔬菜煎餅#台南必吃#台南中西區#Tainan#銅板美食#小吃#黃金煎餃
@ 幸福鍋貼 府前店
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅愛玩客 iWalker,也在其Youtube影片中提到,▲▲全球首播,大家先乖乖在家觀看,抄滿筆記唷!▲▲ ★★本集拍攝時間為三月底,疫情尚未升級為三級警戒前★★ △營業時間與內容,依照店家公告為主 ★諸羅山香腸 電話:0937-357-342 地址:嘉義市東區蘭井街153號 營業時間:15:00~21:00 ★半天岩鵝肉鴨肉小吃 電話:05-259-...
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免出門!《網路訂購宅配到府🚛》
開箱 #網路超紅千張餃🥟>http://i3b.tw/qqwqa
最近在我們公司團購群組引起熱烈討論的超夯『千張餃』👀開團才一秒就額滿,害我每次想跟都要等下一波,手速慢真的很嘔😂
後來發現這家也有在賣,直接不囉嗦的下訂10盒😤
終於能一嚐煎餃達人 #王鎮新師傅 研發製作的千張餃
比一般水餃熱量少一半的千張餃,用煮的、煎的、炸的都非常好吃😍一口咬下內餡扎實多汁,而且免解凍就能直接下鍋超方便👍👍
【🌟四種口味都推薦🌟】
■鮮肉高麗菜 ■日式櫻花蝦
■韓式泡菜 ■台式剝皮辣椒
4盒任選口味👉http://i3b.tw/qqwq2
10盒任選口味👉http://i3b.tw/qqwq1
20盒任選口味👉http://i3b.tw/qqwqA
30盒任選口味👉http://i3b.tw/qqwqa
#7天品質滿意保證
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💕最新消息💕千張餃開賣囉!超薄0.01cm千張皮製作🔥#接單才現做👏顆顆純手工~鮮嫩多汁一次給你4種口味>>>http://i3b.tw/qqqCM
編編一試吃就愛上,皮薄料多,吃下去整個餡料~肉汁~都爆炸在口中啦🤤
更是趁老闆不注意偷偷夾了好幾顆放自己碗裡😳😳😳
一直在期待什麼時候開賣,這麼好吃不能只有我吃到阿😍
💬先來說說千張是什麼呢?
是黃豆研磨凝固後高溫壓製而成,如羽翼般輕薄,帶些微韌性,取代麵皮使用~
#嚴選食品及非基改黃豆,遵循古法
⭕無鹽鹼處理
⭕無添加防腐劑
⭕無添加漂白劑
🎉更與 #鎮新記的爆漿煎餃達人王鎮新 合作
升級2.0版本,每一顆都是 #職人手工接單後現做,皮薄料多超美味😍😍😍
⭕全程低溫保鮮,品質嚴格把關
🧡四種口味強力登場🧡
▪招牌高麗菜 ▪韓式泡菜
▪日式櫻花蝦 ▪台式剝皮辣椒
重量:12粒/盒 20g/粒(240公克±10%)
產地:台灣
📌冷凍12個月,最佳賞味期90天
📌解凍後即可料理,#煮煎蒸烤炸都可以唷🙌
✨✨✨新登場優惠價✨✨✨
初次嘗鮮🔴任選4盒>>>http://i3b.tw/qqqC0
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#超商取貨超方便🛍 #宅配24h快速到貨🚚
煎餃達人 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最佳貼文
▲▲全球首播,大家先乖乖在家觀看,抄滿筆記唷!▲▲
★★本集拍攝時間為三月底,疫情尚未升級為三級警戒前★★
△營業時間與內容,依照店家公告為主
★諸羅山香腸
電話:0937-357-342
地址:嘉義市東區蘭井街153號
營業時間:15:00~21:00
★半天岩鵝肉鴨肉小吃
電話:05-259-4335
地址:嘉義縣番路鄉下坑村菜公店1號之3
營業時間:10:00~20:00
★阿里山逐鹿部落 veoveoana
電話:05-259-0089
地址:嘉義縣番路鄉觸口村車埕51號
營業時間:09:00~17:00(周二休)
費用:每場梯次限80人,每日開放100人餵食,門票含抵用券,可兌換草料
★清豐濤月景觀餐廳
電話:05-259-3133
地址:嘉義縣番路鄉內甕村凸湖5-3號
營業時間:11:00~21:00(周二休)
★熊姐煎餃
電話:05-222-6288
地址:嘉義市東區蘭井街106號
營業時間:11:30~13:30、16:30~19:30(周一休)
★兆品酒店 嘉義 Maison de Chine Hotel Chiayi
電話:05-229-3998
地址:嘉義市西區文化路257號
小鐘 鐘昀呈
徐瑋吟 鮪魚
巫苡萱 Ava Wu
YUNA 林真亦
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煎餃達人 在 楊雯雯(黑鬼兒) Youtube 的最佳貼文
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#楊雯雯
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煎餃達人 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
今年照樣有人發起「五一懲罰祭」,呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店,我們建議分散投資。
是次來到旺中帶靜的大角嘴,無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角,距離旺角只有十多分鐘路程,卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜,統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚,連區外人也會慕名而來,絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路,與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發,尋找4間良心小店,短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。
第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖,因為專做香港較少見的台式便當,吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大,看起來是一整塊的肉扒,但一夾起就發現早已切開一條條,方便食用。「其實在我開店之後才發現,香港人不太認識滷排骨這款食物,很多人會以為是一條條的肋骨,像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史,將一些炸過的食物,再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉,也是同一個原理。」老闆(細嘉)分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷,因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料,比較少直接取現貨回來,台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味,也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨,外皮完全不脆,吃起來像麻糬一樣的口感,軟軟的。我們用一個偏濃的滷水,浸泡的時間比較短,所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡,聽取食客的意見後再不斷改良。
另一人氣之選是香酥脆雞便當,特色在於自家調配的鹽酥粉,加上獨特的醃製方法,令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口,裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味,選用半肥瘦肉粒滷至入味,吃起來充滿油香,鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜,配菜分為幾類,包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋,還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘,也能中和整個飯的油膩感。
第二站是一街之隔的星馬菜餐廳,因為份量多又便宜,成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻,豬扒厚度足足有2cm,中間仍能保留肉汁,吃起來帶香茅味;摻摻麵底混合了油麵與米粉,加上芽菜,吃出三重口感,配以椰漿味突出的叻沙湯底,十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量,兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿,前者脆口,後者濃香,一雞兩味,還有拌碟的花生和小魚乾,感覺別具東南亞風味。
第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修,只有樸實無華的店面,賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片,因為她和家人都是熟客,她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後,小店便會結業,但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失,於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃,有白菜和韭菜兩款,餃子皮煎得香脆,餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段,因此也有大排檔的鑊氣小炒,如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等,色香味俱全。
吃了三間餐廳之後,其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店,就算只賣一款法包,依然獲得街坊支持,我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候,為了節省金錢,幾乎每天都在吃法包。回港之後,因為太想念回憶中的味道,於是開了間小店,一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單,在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料,最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料,所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料,味道鹹甜夾雜,中間有大量酸蘿葡絲,十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今,一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道:「剛開店的時候碰上運動初期,我們沒有特別表明自己是甚麼立場,但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的,下次可能就不回來吃,喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下,客人對我的食物質素都很寬容,有時做得不太好,但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步,有時會給我意見,讓我慢慢摸索出更好的味道。」
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