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lunchbox for my sweety 210928 ~ 燒肉洋蔥圈/韭菜花炒蝦仁/辣炒奶油白菜/造型火腿花/紅藜飯
半顆洋蔥、一盒豬五花，
我們來做燒肉洋蔥圈吧！
洋蔥橫剖拆成圈，
豬五花灑上胡椒鹽提點味，開始捲捲捲，
別忘了沾上太白粉再上鍋煎，
燒肉醬兌點水、加點糖，調成喜歡的味道，
淋上、收汁，簡單的燒肉洋蔥圈就完成了。
但阿弟說……怎麼不做成酥炸洋蔥圈😑
哇哩ㄌㄟ～是你煮還是我煮啊！
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這星期只上三天，感覺時間過的特別快，又到週末了🥰
今天來捏飯糰～😙
煙燻鮭魚碎肉，炒到微微金黃撒點現磨黑胡椒粉提味，乾燥小松菜，泡熱水後瀝乾擠出水份，加入白飯中，撒點炒熟白芝麻、滴幾滴香油拌勻捏成飯糰。
杏包菇輪切成厚片後表面切格紋刀，入鍋蓋鍋蓋乾煎至兩面金黃，撒上胡椒鹽拌勻簡單完成一道菜。
大家週末愉快💕
2021/09/24🍱
#煙燻鮭魚小松菜飯糰
#唐揚雞
#溏心蛋
#椒鹽杏包菇
#炒奶油白菜
#紅龍果
《🌙中秋節快樂🌙的晚餐》
今天才是真正的中秋節
但是假期已經來到尾聲了......🙀（記得把鬧鐘打開⏰）
你是不是也跟我一樣感覺什麼正事都沒幹到連假就結束了🤣🤣🤣
放假第一天去向田、大樂買菜（就只是日常補貨）
第二天買東西去春嬌家吃（去看看阿嬤而已，不是什麼大餐）
第三天睡醒去做復健、吃飯、家樂福走走
第四天今天在家廢一整天
都跟平常沒兩樣ㄟ！
因為也很怕外面人多塞車就是了......
今年中秋節很特別
除了不能公開在外烤肉🔥🍖
（空氣清新很多😂）
白天還下了幾場雨🌧🌧🌧
如果真有烤肉計畫的人搞不好也泡湯
總之，祝大家中秋節快樂～
撐三天又放假了
再兩週多一點又是雙十連假
加油囉～！💪💪💪
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刻意留了幾種氣炸食材放在連假時候吃
中秋沒烤肉也要吃高熱量美食
#烤德國豬腳
現成品，先放電鍋蒸熟，再放氣炸鍋把表面烤脆，在家輕鬆做、吃很爽、比外面餐廳吃便宜很多😋
#炸基隆甜不辣
牛蒡天婦羅+九層塔花枝丸
#炒奶油白菜
#沒有飯麵喔
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材料：
捲心白菜 700公克/ napa cabbage 700g
鮮奶 150公克/milk 150g
蝦米 30公克/baby shrimp
薑末 5公克/ginger 5g
奶油 20公克/butter 20g
麵粉 3大匙/flour 3tbsp.
高湯 150公克/ stock 150g
起司絲 適量/shredded cheese q.s.
調味料
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
作法：
1.白菜切大塊洗淨。
2.煮一鍋水至滾，放入白菜，煮滾後再煮約1分鐘，至白菜軟化，再撈起，輕輕壓一下瀝乾水份。
3.熱鍋，放入奶油煮融，再放入薑末炒香。接著放入麵粉，炒至麵粉變黃且香氣散出。
4.放入蝦米炒香，分次加入高湯，將麵糊慢慢炒散。再分兩次倒入鮮奶，加入所有調味料，將醬汁至煮至均勻且濃稠。
5.放入燙過的白菜，攪拌均勻讓白菜裹上醬汁後熄火。表面撒上起司絲。
6.烤箱預熱至200℃，將作法5放入烤箱中，以上下火200℃烤約10非分鐘至起司融化且上色即可。
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楊桃美食網
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?出发日期定于星期六（22/05/2021)
?地区包括槟城、北海、大山脚、新邦安拔?
⚠️下单截止日期：星期三（19/05/2021 下午六点）
⚠️所有的订单满消费RM100 免运费。
若RM100以下的都会征收一次性RM10的运输费。
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?自选6 样 蔬菜 RM28
?自选13 样蔬菜 RM58
1. Sawi 菜心 500g
2. Siew Pak Choy 小白菜 500g
3. Spinach 菠菜 400g
4. Watercress 西洋菜 400g
5. Bean sprout 豆苗 250g
6. Cabbage 包菜 1pcs
7. Romance 香旦 3pcs Sold Out
8. Green Dragon 青龙菜 1pcs
9. Kale 羽衣甘蓝 250g
10. Chinese Celery 芹菜 400g
11. Tomato 番茄 500g
12. Japanese cucumber 日本青瓜 4pcs
13. Eggplant 珍珠茄子 2pcs
14. White Radish 白萝卜 2pcs
15. Green capsicum 青色灯笼椒 2pcs
16. Chayote 佛手瓜 3pcs
17. Red Carrot 红萝卜 3pcs
18. Red Green chili 红青辣椒 400g
19. French Bean 四季豆 400g
20. Salad 生菜 1pcs
21. Kailan 芥兰 400g
22. Asparagus bean 芦笋豆 400g
Add on
??Asparagus 芦笋 500g RM18
?Cherry tomato 樱桃番茄 500g RM8
?Japanese pumpkin 日本金瓜 1pcs RM12
?Pearl corn 珍珠玉米 1pcs RM4
?White corn 奶油玉米 1pcs RM5
?Passion fruit 百香果 1kg RM12
?Orange 1kg 金马伦柳橙 RM10
?Tamarillo 1kg 爱情果 RM10
?Iceplant 1box 冰菜 RM5
?Japan cherry tomato 日本樱桃番茄 500g RM8
?Kyoho Grape 巨峰葡萄 500g RM25
?Strawberry 新鲜草莓 500g RM15
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槟城美食合集 Penang Street Food Compilation Video Before MCO 3.0
2:47
槟城美食真好吃汕头街阿海现煮粿条汤 Kimberly Street Walk Hai Koay Teow Soup Penang Street Food Malaysia
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4pm to 7pm
Takeway & Delivery
4:40
意海大肥炒河粉炒伊面福建炒煎生面槟城美食 Penang Street Food Malaysia Charhorfun Yee Mee Fried Noodles and more
#penangstreetfood #hockchai #flavourstalk #noodles #horfun #yeemee #生面
Yee Hai Da Fei Char Hor Fun
Jalan Trengganu, 11600 George Town, Pulau Pinang
4pm to 10pm
Closed on Friday
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9:05
排骨王炒饭 Pork Ribs Fried Rice Penang Street Food Malaysia Gottlieb Road Georgetown
炒饭 Fried Rice
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Goodall Cafe
5, Jalan Gottlieb, Taman Selamat, 10350 George Town, Pulau Pinang
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13:02
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＃福建面 Hokkien Mee @ Reservoir Garden Hawker Arcade
Jalan Air Itam, Taman Ria, 11500 Ayer Itam, Pulau Pinang
Night
https://goo.gl/maps/8uabFLmSL67Bcmmd7
【上野物產】海鮮包 按這裡→https://lihi1.com/ShIrt
1.做炒飯超鮮美
材料：
海鮮包 1包/ seafood mix 1
白飯 400公克/steamed rice 400g
雞蛋 2顆/eggs 2
蔥花 15公克/scallion 15g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 熱鍋，加入1茶匙油，放入海鮮包的材料，將海鮮煎炒至香氣散出且熟後取出。
2. 原鍋加入1大匙油，放入蛋液炒散，再放入白飯，大火翻炒至白飯鬆散。放回作法1的海鮮、蔥花和鹽拌炒均勻即可。
2.做炒麵滋味鮮濃
材料
海鮮包 1包/seafood mix 1
油麵 400公克/alkaline noodle 400g
蔥段 30公克/scallion 30g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
小白菜 120公克/bok choy 120g
調味料
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
水 250公克/water 250g
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper powder 1/2tsp.
作法：
1. 熱鍋，放入1大匙油，再放入蔥段、紅辣椒片炒香，接著放入海鮮包的材料炒勻。
2. 加入所有調味料煮滾，放入油麵拌炒均勻後蓋上鍋蓋，中火燜約3分鐘。
3海鮮豆腐煲
材料
海鮮包 1包 seafood mix 1pack
蛋豆腐 2盒 egg tofu 2box
薑末 10公克 ginger 10g
蔥粒 20公克 scallion 20g
水 100ml water 100ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙 thicken sauces 2tbsp.
作法
1. 熱砂鍋，倒入1茶匙油，加入薑末、蔥粒炒香。
2. 放入豆腐、水、鹽、糖與白胡椒粉煮滾後，放入海鮮包與米酒。
3. 蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘，再加入太白粉水勾芡即可。
4海鮮米粉
材料：
海鮮包 2包/seafood mix 2pcs
米粉 200公克/bean sprout 200g
蔥絲 25公克/scallion 25g
辣椒絲 20公克/chili pepper 20g
洋蔥絲 80公克/ onion 80g
蛋液 2顆/ beaten eggs 2 pcs
銀芽 100公克/ bean sprout 100g
調味料：
咖哩粉 15公克/ curry powder 15g
水 50公克/water 50g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 煮一鍋水至滾，放入米粉，煮滾後續煮約1分鐘，再撈起瀝乾。
2. 米粉放入大碗中，蓋上鍋蓋燜約3分鐘。
3. 將米粉用剪刀剪一刀，再攤鬆。
4. 熱鍋，加入適量油，放入米粉略煎至表面焦香後取出。
5. 原鍋放入1大匙油，放入洋蔥絲炒香，再倒入蛋液炒散，放入海鮮料，炒至變色後加入蔥絲、辣椒絲炒香。
6. 放入咖哩粉炒香，再放入作法4的米粉、50cc的水和鹽，拌炒均勻，最後加入銀芽炒勻即可。
5) 海鮮煎蛋
材料：
海鮮料 1包/ seafood mix 1pcs.
蛋液 6顆/ beaten eggs 6pcs
蔥花 50公克/scallion 50g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法：
1.鍋中倒入適量油後加熱，放入海鮮料炒香，再加入鹽和白胡椒粉拌勻。
2.放入蛋液、蔥花，攪動中央較厚的蛋液幫助熟化，蓋上鍋蓋轉小火燜至半熟。
3.翻面，再煎約3分鐘至雙面金黃焦香即可。
6) 海鮮粥
材料：
海鮮料 1包/ seafood mix 1pcs.
白飯 300公克/ steamed rice 300g
小白菜 50公克/ bok choy 50g
薑絲 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper powder 1/2tsp
水 1000ml/water 1000ml
作法：
1.水放入鍋中煮滾，再加入白飯，煮至米飯濃稠。
2.放入海鮮料、薑絲煮熟，再放入鹽和白胡椒粉調味拌勻。
3.最後放入小白菜煮軟即可。
7.做煎餅超豐盛
材料：
A
低筋麵粉 200公克/low gluten flour 200g
糯米粉 100公克/sweet rice flour 100g
泡打粉 1茶匙/baking powder 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper powder 1/2tsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
水 400ml/water 400ml
B
海鮮包 1包/seafood mix 1
高麗菜絲 150公克/cabbage 150g
紅蘿蔔絲 40公克/carrot 40g
蔥絲 20公克/scallion 20g
韭菜段 80公克/Chinese chive 80g
作法：
1. 煮一鍋水至滾，將海鮮包的材料下鍋，水再滾起即撈起瀝乾。
2. 所有材料A和B混合成海鮮煎餅麵糊。
3. 熱鍋放入2大匙油，倒入海鮮煎餅麵糊，蓋上鍋蓋，小火煎約5分鐘至底部酥香。
4. 翻面再煎約5分鐘，煎至雙面金黃酥香即可。
8海鮮義大利麵
材料：
綜合海鮮 1/2包/seafood mix 1/2pcs
橄欖油 1大匙/ olive oil 1tbsp.
蒜片 20公克/ garlic 20g
煮熟的義大利麵 1人份/ spaghetti 1 handful
煮麵水 50公克/ pasta water 50g
番茄 30公克/tomoto 30g
九層塔 適量/ basil leaves q.s.
調味料：
白酒 50公克/ white wine 50g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 熱鍋，倒入橄欖油、蒜片，將蒜片炒至金黃。
2. 放入海鮮料，炒至海鮮變色。
3. 放入小番茄、義大利麵、煮麵水、白酒和鹽，稍微拌煮一下。
4. 最後放入九層塔炒勻即可。
9海鮮燉飯
材料：
綜合海鮮 適量/seafood mix q.s.
白飯 2碗/ steamed rice
洋蔥丁 50公克/onion 50g
花椰菜 50公克/ broccoli 50g
番茄 30公克/tomoto 30g
蒜末 15公克/garlic 15g
高湯 150公克/ stock 150g
鮮奶 100公克/milk 100g
起司絲 100公克/ cheese 100g
無鹽奶油 1大匙/ unsalted butter 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 熱鍋，放入奶油、蒜末、洋蔥末炒香。
2. 加入海鮮料、番茄、花椰菜炒香，再加入高湯、鮮奶和鹽煮滾。
3. 加入白飯拌勻，再加入起司絲拌勻即可。
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