#台北 #伴手禮 #青鳥旅行
#灌餡蛋捲16入奢華禮盒 💰540
總算是吃到青鳥旅行的蛋捲啦🥺
自從胖編吃過不斷跟我說有多好吃後
就讓我一直記在小本本上📖✏️
這次出差路過北車正巧就在板南線往高鐵的路上
當然要給它帶上一盒回家看看有多好吃❗️
不趕時間的人 在櫃上都可以做試吃~
試過後喜歡什麼口味再做購買太佛心啦🤩
趕時間的我 沒時間試又想一次滿足
就帶了綜合的奢華禮盒包裝回家😅
灌餡蛋捲16入奢華禮盒內含4種口味
分別是 #海苔肉鬆 #花生粒粒 #芝麻沙沙 #原味肉鬆
在這四款經典的口味之中 沒想到我最愛海苔肉鬆!
▫️紮實的肉鬆滿滿的塞在蛋捲內 再加入它靈魂伴侶海苔
讓口味上更豐富有層次 鹹香的毫無違和啊~
▫️原味肉鬆在層次上沒有海苔豐富 但卻簡單的很討喜!
▫️花生粒粒中的花生醬不加一滴水製成
店家標榜減糖減鹽!但安覺得偏鹹 胖編覺得偏甜🤣
不過口味上很香濃滑順 還咬的到小花生碎粒還不賴~
▫️芝麻沙沙一樣不加一滴水慢磨熬煮
口味上香濃完全不甜膩 餡料在蛋捲內裹的十足
芝麻控一定超愛的一款!!!!!
青鳥家的蛋捲皮標榜厚度有0.5公分寬
層層裹上的餅皮酥脆有層次 重點是香氣十足
拆袋拍照時撲鼻而來的蛋香 就讓安想直接先來上一根啦🥺
早餐或下午茶來上幾根配上茶或咖啡 方便又滿足😚
📍 台北市中正區忠孝西路一段47號B1
(捷運板南線往高鐵方向)
📞 02 2388 7785
⏰ 10:00-22:00
#An👧🏻の口袋名單
#跟著an👅嚐台北
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過159的網紅別墅裡的一百種味道100tastesintaiwan,也在其Youtube影片中提到,愛「餡」的朋友請舉手!以灌餡蛋捲聞名的青鳥蛋捲復刻經典再升級,旗下第九支創意蛋捲「金沙鹹蛋黃」配方升級重磅回歸,嚴選 LV 級爆漿鹹鴨蛋,鹹香滋味讓人一口入魂! ▎影食故事 👉🏼 https://100tastes.tw/blog/post/bluebird2021 ▎Instagram:ht...
灌餡的蛋捲 在 別墅裡的一百種味道100tastesintaiwan Youtube 的精選貼文
愛「餡」的朋友請舉手!以灌餡蛋捲聞名的青鳥蛋捲復刻經典再升級,旗下第九支創意蛋捲「金沙鹹蛋黃」配方升級重磅回歸,嚴選 LV 級爆漿鹹鴨蛋,鹹香滋味讓人一口入魂!
▎影食故事 👉🏼 https://100tastes.tw/blog/post/bluebird2021
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灌餡的蛋捲 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答
這次分享的蛋餅食譜,不是QQ的粉漿蛋餅,而是脆皮蛋餅版本,實驗了好多次找出我覺得最佳的口感。影片中用攪拌機來揉麵,不過蛋餅麵團很好成團用手揉也很快、輕鬆,所以沒有機器也做得到。做蛋餅不太會失敗唷,加了蛋、淋上醬油膏之後,都會瞬間被掃光啦!
詳細食譜:https://ciao.kitchen/dan-bing/
【蛋餅食材 / Ingredients】
份量可作四份 / 4 serving
200 g 中筋麵粉 / all purpose flour
3 g 鹽 / salt
110 g 沸水 / boiling water
25 g 冷水 / cold water
10 g 植物油 / vegetable oil
油酥
30 g 豬油 / lard
45 g 低筋麵粉 / cake flour
常見蛋餅內餡 / Common Filling:蔥花蛋(scallio)、玉米蛋(corn)、起士蛋(cheese)、鮪魚蛋(can tuna)、肉鬆蛋(meat floss)
適量 醬油膏 / sweet, thick soy sauce 淋在蛋餅上 / as dressing
【人氣台式早餐系列 / Taiwanese Breakfast Recipes】
。芝麻蔥燒餅:https://ciao.kitchen/sesame-scallion-roll/
。10種厚片抹醬:https://ciao.kitchen/toast-spread/
。經典9種台式麵包禮盒:https://ciao.kitchen/taiwanese-bread/
【影片中使用工具 - 供參考,無廣告 / Kitchen Tools Used in the video/not an AD】
。自動研磨鹽罐/胡椒罐(含LED照明): https://amzn.to/3r7PYxG
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時間標記:
00:00 品項介紹
00:56 開場OP
01:39 蛋餅麵團
03:18 油酥
04:01 蛋餅皮整型
7:19 煎蛋餅 Part1
8:48 煎蛋餅 Part2
11:48 蒜蓉醬油
12:16 盛盤試吃
#台式早餐 #手擀餅皮 #自製蛋餅
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