懶得煮就走左去✨青衣城 Pokka Café✨ 食晚餐
🌈澳洲西冷牛扒同澳洲肉眼牛扒
兩款牛扒鐵板上,牛扒周圍有蘆薈同粟米拌碟
肉眼多油花夠哂香嫩,肉質口感軟腍。
西冷就厚身啖啖肉,牛肉味較重。
▶️套餐+$39 或 +$49 ,自選追加3款指定項
白飯、日式醬油温泉蛋、南瓜湯
邪惡芝士薯條、煙三文魚沙律同龍蝦湯、凍野莓鮮果茶
✅龍蝦湯有龍蝦肉,好足料。
❤️超推介 ~ 邪惡芝士薯條
芝士醬配上脆卜卜薯條夠哂芝味。
🌈焗挪威三文魚牛油果飯
三文魚配上牛油果真係無得輸,香氣四溢,
加埋芝士,食落口感柔滑,啖啖滋味。
✅咁岩遇到30週年慶推出為期4星期的優惠
指定日子5:30pm 後每位客人消費主餐牌或套餐均可送燒深海龍蝦半隻
肉質好彈牙,加上龍蝦的鮮甜味真係勁正。
@pokkacafehk
#pokkacafe #揾食記
#HKBLOGGER #BLOGGER #媽媽KOL #入廚樂 #親子BLOGGER #親子KOL #BB食譜 #親子共讀 #閱讀 #MAMABLOGGER #HKINFLUENCER #香港媽媽 #香港mama #INFLUENCER #HKKOL #KOL #親子influencer #COOLHKG #bb班廚藝 #廚娘 #偽大廚 #地獄廚神 #師奶廚房 #媽媽BLOGGER #HKMAMA
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,?? 本集食譜?? 鴨 1 Duck 海鮮醬 20g Hoisin Sauce 鹽 8g Salt 砂糖 10g Sugar 五香粉 2tsp Five-Spice Powder 水 1000ml Water 薑 2slices Ginger 蔥 適量 Scallion 紹興酒 50ml Sha...
澳洲龍蝦食譜 在 JJ5色廚 Facebook 的精選貼文
5色廚好一陣子沒有做五色料理了,這道【北海道干貝酪梨鳳梨藜麥沙拉】真是賞心悅目,甜酸得宜,口感脆軟兼顧,贏得全家人都拍手。
社區鄰居 #艾肉客 的母親節重量級優惠~
買山形牛A5肋眼牛排,送 #澳洲活凍龍蝦1隻(原價$1099)或 #北海道生食級干貝 300gx2包(原價$1,118)。
我上兩個星期買了一組做山形牛肋眼牛排+龍蝦的海陸大餐https://bit.ly/3emdfaH 一家人意猶未盡。這個星期,又買了一組山形牛肋眼牛排+北海道生食級干貝。
#干貝大不一定代表好吃喔!
不新鮮的干貝不管多大只會有腥味,不會有Umami鮮味。我覺得干貝新鮮才是最重要喔,反而干貝大跟小都可以好吃的!
艾肉客的北海道干貝是M size,接近50塊硬幣的2倍長度,解凍前後的呎吋沒差異。
我以前被騙過,買回來的干貝解凍後嚴重縮水!解凍前後起碼少了一個size!
如果大家買回來的干貝解凍會解出非常多的水,可能是因為:
1. 干貝是漁船捕完,只簡單加冰塊冰著,干貝會吸收了溶掉冰塊的水漲大,上岸後再冷凍及包裝。這種干貝也容易有腥味。
2. 有些商人更是有意灌水進干貝的,外面包幾層包鮮膜還是霧面的塑膠袋,讓你買的時候看不清干貝裹了厚冰層。
艾肉客的北海道干貝吃過幾次都是高標準。而且不用一次買一大盒,像這次優惠是2包300克,一包有9顆,小家庭很方便。
干貝是很簡單便可以料理得很好吃的食材。也許大家很怕煎成硬硬很難咬,我把所有tips都寫在文章中,照著做一定成功,很容易便成功!
干貝很好運用,中餐西餐都可,大菜輕食很靈活。像這道沙拉,我隨手用鳳梨、酪梨、洋蔥、甜椒拌成莎莎醬 (莎莎醬Salsa不一定是番茄喔),搭配藜麥,煎幾顆干貝,就成一道非常漂亮、健康的輕主食。我用來搭配山形牛肋眼牛排,也很match。
藜麥做法、莎莎醬材料,干貝解凍及煎的tips全在文章裡。https://bit.ly/3eCd2QG
買到好的食材,是料理成功的第一要素。食譜容易找,能信任的店家不容易找,我的社區有艾肉客真是好方便好方便!
快點來搶優惠組!
艾肉客網購連結:https://ericsteak.1shop.tw/8meqer
艾肉客Line@ https://lin.ee/3sv8ZOz
#艾肉客 #母親節豪華套組
澳洲龍蝦食譜 在 JJ5色廚 Facebook 的精選貼文
#艾肉客 #母親節豪華套組 #A5山形和牛肋眼牛排 #澳洲活凍龍蝦🦞 #海陸大餐 #母親節大餐
#慶祝行情 🥩🥩🥩
我們一家的聊天群組,"celebrate "是熱門字。
全力付出後得到的成果,值得一家人去慶祝;
在歡樂氣氛中放鬆自己、充電,與家人共享痛快的時刻。
大節日、紀念日要大肆慶祝。
考試通過、馬拉松完賽、食譜書再刷等等,則是週末慶祝的好藉口。
也不知什麼時候開始,慶祝時總會想到 #和牛 而不是香檳,始終食物才是重點嘛,酒是用來助興的。
#和牛是眾樂樂大於獨樂樂的食材🥩
尤其是頂級的A5等級,雪花狀分布均勻的油花,吃幾片已非常滿足,吃過頭會有點膩。
小慶祝,買和牛火鍋肉片或燒肉片,一人吃個兩三片就夠滿足的。
大慶祝,就 豪邁地買一片和牛肋眼牛排 分食吧!
#肉質味道優但價格親民的山形牛🥩
看過日本不同產地和牛的評分,山形牛在肉質及味道的評分是前五名!價格卻是最親民!
常在家裡樓下的 #艾肉客肉鋪 偷瞄跟我女兒臉差不多大的山形牛肋眼牛排。$3890的牛排,需要點名目(藉口)才買。
前幾天艾肉客line推播,🤩🤩🤩
「這個月推出重量級優惠!
買山形牛A5肋眼牛排,送 #澳洲活凍龍蝦1隻(原價$1099)或 #北海道生食級干貝 300gx2包(原價$1,118)」
哇,super super 划算,心動了,這就是"名目"!
#吃過很多次才肯定的肉鋪
最近肉舖開不少,到底要怎樣選呢?
這真的是要自己嚐過才知道的,除了新鮮度,我覺得
每份的量是否剛好一餐吃完;
肉的厚度是否自己喜歡的;都很重要。
我常常跟艾肉客買肉及海鮮,也介紹鄰居去買,吃得很滿意。
吃過不同類別後,我相信 艾肉客 這個老闆(或採購)是有舌頭的,而且是執著品質,也有優質及穩定可靠的供應商。
尤其
買高檔的食材,我不會過於計較最高的cp值,既然錢都付了,我只care吃的是否絶對滿意。
#原來和牛牛排非常非常容易煎🥩
老闆有跟我聊天,說很多顧客敢買和牛火鍋肉片,但是不敢買和牛的牛排,怕煎壞掉就毀了,倒不如去餐廳吃。(餐廳不是貴很多嗎?)
我用一般平底鍋來挑戰煎A5山形和牛肋眼牛排。不用2分鐘便煎好!(詳細寫在照片裡)
入口的油脂圓潤醇香,肉質細緻,風味特別濃厚,吃過印象會很深刻的牛肉滋味。日本山形因氣候四季分明,讓山形牛的肉質特別纖細,甜味也特別強烈,越咀嚼越吃到山形牛深度的美味,真的很有感的celebration!
這個價格真的太划算,想到在餐廳同樣的價格只能吃到一半的量吧。
#澳洲活凍龍蝦超級新鮮 🦞
超馬先生的明太子跟美乃滋烤龍蝦,簡單好吃到餐桌上沒人講話,只忙著專注的吃。做法在文章裡。
https://bit.ly/3emdfaH
和牛跟龍蝦這種貴的食材,用最簡單的料理方法就可以很好吃,反而便宜的食材才需要你的廚藝功力掩蓋他的缺點。
這個牛排大龍蝦的組合很適合母親節,給媽媽一個海陸大餐非常有誠意(當然還是要加一個大蛋糕作為飯後甜點喲)。
艾肉客網購連結:https://ericsteak.1shop.tw/8meqer
艾肉客Line@ https://lin.ee/3sv8ZOz
澳洲龍蝦食譜 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
?? 本集食譜??
鴨 1 Duck
海鮮醬 20g Hoisin Sauce
鹽 8g Salt
砂糖 10g Sugar
五香粉 2tsp Five-Spice Powder
水 1000ml Water
薑 2slices Ginger
蔥 適量 Scallion
紹興酒 50ml Shaoxing Wine
熱水 10ml Hot Water
麥芽糖 30g Malt Sugar
1.鴨洗淨,切走鴨翼,鴨掌及去除內臟後印乾內部水份
2.海鮮醬,鹽及砂糖拌勻
3.加入五香粉拌勻成醃料備用
4.將醃料均勻塗在鴨內,以牙籤封口(半隻鴨先做步驟5)
5.加入水,蔥薑及紹興酒煮滾
6.鴨在滾水上,以湯勺不斷淋至鴨皮收縮
7.麥芽糖與熱水拌勻
8.外皮塗上麥芽糖水後放在架上風乾4-8小時
9.以180℃焗50分鐘,轉150℃焗10分鐘,放涼切件,取出牙籤,完成
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?更多影片?:
【西班牙海鮮飯?】一鍋熟西式煲仔飯?|Spanish Paella [Eng Sub]
https://youtu.be/bnhfXCTaGBM
【林明頓蛋糕】澳洲?? 獨創甜品 !Cafe必食小蛋糕 ? | Lamingtons [Eng Sub]
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【手唧雞蛋麵】4種材料??真 點 茄蛋麵! |Tomato and Egg Noodles [Eng Sub]
https://youtu.be/7PVy03WXI8I
【芝士龍蝦伊麵?】終極簡化!15分鐘完成!|Lobster E-fu Noodles [Eng Sub]
https://youtu.be/1cMA5q0B-PQ
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【會員專享】仆街腦細扣人工對話流出
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澳洲龍蝦食譜 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳貼文
【會員專享】㗩㗩聲|西班牙海鮮飯NG片段
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?? 本集食譜??
2-3人份量 Serves 2-3
洋蔥 1/2 Onion
蒜頭 3cloves Garlic
青椒 1/2 Green Bell Pepper
紅椒 1/2 Red Bell Bepper
檸檬 ¼ Lemon
油 15g Cooking Oil
雞扒 120g Chicken Thigh
蝦 120g Shrimp
青口 120g Mussel
魷魚圈 100g Calamari Rings
西班牙/意大利米 200g Bomba Rice or Risotto Rice
月桂葉 1 Bay Leaf
番紅花 適量 Saffron
黑椒 適量 Black Pepper
紅椒粉 ½ tsp Paprika
白酒 25ml White Wine
番茄碎 80g Diced tomato
雞湯 450ml Chicken Broth
1.洋蔥,蒜頭,青椒及紅椒切粒備用
2.雞扒切粒備用
3.加入油,洋蔥,蒜蓉,一半份量的青椒及紅椒以中火炒勻
4.加入月桂葉,番紅花,黑椒,紅椒粉炒勻
4.加入白酒煮勻
5.加入白米及雞肉炒勻
6.加入番茄碎及雞湯以大火煮沸後,收細火加蓋煮15-18分鐘
7.將海鮮及剩下的青紅椒放入飯裡,加蓋煮5分鐘
8.關火加蓋利用餘溫焗10分鐘
9.加入檸檬片,完成
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