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●香馥現在可以接單少量客製化的烘焙哦！！
依照您需要的焙度進行烘焙～最低量１磅～
目前門市大部份以中焙以上的為主～淺焙的目前有１－３支～
漸漸有客人喜歡淺焙那種酸甜的水果茶滋味～
需要其他豆子的淺焙豆，可以來電預訂烘焙哦！價位不變！
皇家富士直火烘焙機所烘出來的好滋味～只要是行家都會愛上的～
★附圖是昨天特別烘焙“安堤瓜花神（淺焙）”今天手沖一杯，淡淡的琥珀色～從嗅覺上香氣飽滿，入口的花香、甜感十足，明亮的酸度，入口的滑順口感～就像在喝花果茶那種清爽的感覺！
YAHOO賣場→淺焙：https://tw.bid.yahoo.com/…/%E3%80%8A%E9%A6%99%E9%A6%A5%E5%9…
YAHOO賣場→中焙：https://tw.bid.yahoo.com/…/%E3%80%8A%E9%A6%99%E9%A6%A5%E5%9…
★小編以前不懂咖啡就愛苦的～現在反而偏愛這種酸甜酸甜的好滋味～
★今天陸續出爐 "淺焙" 的 安堤瓜花神、與 肯亞瓦罕杜拉圓豆 哦！趕快來買回去試看看～
#淺焙咖啡酸甜好滋味
#安堤瓜花神
#肯亞圓豆
#客製化烘焙
本集節目介紹的新力軍 可可豆系列～～～
可可 全系列 ▶ https://bit.ly/3vEsEKG
夏日酸甜非洲豆大集合 ▶ https://bit.ly/3gcJee5
🚩可可系列只能冷藏出貨，請務必與其他商品分開下單
00:00 用好吃的巧克力做杯摩卡吧
02:00 來去屏東可可園走跳一下
04:38 做可可也是大有學問滴
07:00 可可是藥！還是錢！？
08:02 如何發酵處理的？
09:28 可可也有分淺焙、深焙
11:44 滑順的巧克力怎麼來的
12:23 收獲滿滿的屏東行
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台北市中正區寧波東街1-1號
(02)33433508
#字幕
綠茶咖啡減重法 | 摩雅綠咖啡 | MOYA綠珈琲 | 健康咖啡
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*綠珈琲---參考日本名醫 工藤孝文的"綠茶咖啡減重法"
綠茶咖啡很香 , 而且她的包裝是這樣子條狀的 ,
所以我們喝完了以後呢 , 還可以拿來當書籤 , 味道相當的好聞 .
靜岡川根茶的綠茶香氣 , 同時呢 , 因為有咖啡 , 所以也沒有那個草腥味 .
很棒哦 ! 可以放在書本裡面當做書籤喔 .
摩雅綠咖啡(MOYA綠珈琲)是來自日本原裝進口的 .
我們現在的人都非常希望能夠用很科學的方式、很健康的方式把體脂控制在我們想要的範圍 ,
讓我們的身形維持在最想要的那個狀態 , 所以這個功能性飲品就應運而生了 .
綠茶咖啡在日本有一位醫生(工藤孝文)還特別為它寫了一本書 , 叫做綠茶咖啡減重法 .
裡面非常詳細的記載了綠茶咖啡在人體上的一些作用 , 對於減重減脂、精神提升的好處跟作用 .
摩雅的綠茶咖啡(MOYA綠珈琲) , 顧名思義就是把綠茶當中最好的兒茶素和咖啡當中最好的綠原酸
把它結合在一起 . 材料是來自日本靜岡的川根茶 , 川根綠茶在日本是鼎鼎有名的 ,
而且應用淺烘焙 , 所以非常的甘甜 , 而且也保留了最為豐富的兒茶素 .
兒茶素有一個名字叫做輻射剋星 , 現在的人用手機和用電腦的機會是很多的 , 所以身體都會有一些微量的輻射 . 多喝綠茶就有助於我們把這個輻射分解掉 .
綠茶還有很好的作用 , 跟綠原酸一樣 , 可以讓我們看起來非常的年輕、維持非常好的精神 .
關於綠原酸 , 有一本書叫做"咖啡健康的關鍵密碼" , 書裡面提到綠原酸對於降糖、降壓、
保護神經、保護血管和保護我們的肝臟 .
其實綠原酸在很多的水果蔬菜、牛蒡和蘋果當中都有 , 但是咖啡的裡面是最多的 .
而且我們如果要攝取到像180毫克的一個兒茶素的話 , 可能從早到晚我們都得一直喝很多的綠茶
才能攝取到足夠的量 , 綠原酸也是一樣 .
摩雅的綠茶咖啡(MOYA綠珈琲) , 每一條就是一個完整的包裝 , 隨時隨地想怎麼喝就怎麼喝 .
MOYA綠珈琲沒有水溫的限制 , 也沒有很多飲用上面的限制 , 目的就是讓我們把最好的這些元素
可以進入到人體內 , 對我們的體內形成一個很好的內循環 .
要喝綠茶咖啡 , 首先我們可以準備一個漂亮的GRANDMOYA杯 , 再把包裝撕開來 ,
然後加入熱水就行了 , 不消幾秒鐘 , 一杯非常美味、非常健康的、富含兒茶素跟綠原酸的咖啡就可以享用了 . 如果今天我們在外出差 , 就用礦泉水加一條綠茶咖啡 , 然後搖一搖就OK了 .
在這個地方要提醒大家 , 如果要達到最好的燃脂 , 一定要在運動前一個小時飲用 ,
而且飲用後的半個小時 , 千萬不要喝有奶或奶製品的一些飲料 .
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#林子民中医师 #健康 #養生 #瘦身 #減重
本集節目使用的豆子、器材
深焙 肯亞 ▶ https://bit.ly/2Ps9qIr
淺焙 肯亞AA 奇安布 ▶ https://bit.ly/3gjJVnM
Kinu M47 手搖磨豆機 ▶ https://bit.ly/3donISm
川流濾杯 - 抹茶綠 ▶ https://bit.ly/31A3TC7
OXO 可調溫手沖壺 ▶ https://bit.ly/39xytAE
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00:00 #哈囉老闆-YouTube網友提問
00:44 用同一支豆子弄個冰釀、美式、手沖來檢測咖啡因
02:10 喝完就來測試一下吧
03:53 跟沖煮萃取率有關！越濃越高～～
04:30 小霸王加碼來現烘一個淺的，同樣萃取方式、不同焙度來測一下
07:05 結果出來囉～～有沒有猜到呢！？
●來複習一下～
手沖、美式、蠻牛？！ 誰的咖啡因含量最高？？ ▶ https://youtu.be/FrkzVzbiSfQ
「開箱」在家烘豆BocaBoca初代機 ▶ https://youtu.be/cd4MwAreq9g
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#字幕
咖啡 豆大原則 淺焙：香氣十足、果酸味特強。 中焙：保留多數香氣、明亮果酸；是推薦給咖啡「初學者的最淺焙度」 中焙+：果酸柔和& 甜 中深焙：犧牲多數酸、香， ... ... <看更多>
淺焙咖啡酸 在 [單品] 淺焙咖啡該怎麼喝? - 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的必吃
小弟一直都有這個困擾
淺焙的咖啡豆在打開袋子的那一剎那
幾乎都會有一股甜甜的香味
有著非常強烈的水果香氣
磨開之後取而代之是類似糖類的香味
在悶蒸時水果與咖啡的香氣混和
真的是泡咖啡時最極致的享受
正當被無數香味洗禮的我
期待著喝下那香甜可口的咖啡
一入口
就是酸!!!
對小弟來說
什麼柳橙酸 莓果酸 檸檬酸
幾乎都一樣 就是酸
其實小弟有認真反思過自己
是不是我對酸這項味道比較敏感
小弟就連臥龍的玄武配方也喝得出酸
其實玄武配方一磨開之後並沒有像表面這麼深
但小弟不是討厭酸
中焙的酸在咖啡之中小弟也是很喜歡
只是淺焙在沖煮時的享受
與喝下去的反差感讓小弟很是灰心
也試著跑店喝咖啡師的手沖
可是也都只能喝得出酸
或者說酸把其他味道都蓋過了
所以求大師們指點一二
感激不盡
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.138.250 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1635850126.A.04D.html
應該是我不會沖 哈
但還是...
可是家住南部 最近又沒理由上北部
※ 編輯: maxim20xx (218.173.138.250 臺灣), 11/03/2021 09:12:37
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