胖狗今天會在《飛碟午餐—尹乃菁時間》和大家見面！
今天要聊什麼呢？胖狗想一想⋯⋯，啊！來聊聊新奇的蔬菜好了。之前胖狗在烏來老街吃到好多新奇的蔬菜，陸陸續續發了幾篇貼文）其實還沒介紹完，今天就來談一次「新奇的蔬菜大集合！
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飛碟聯播網《飛碟午餐 尹乃菁時間》2020.11.25「吃吃好料，喝杯下午茶」
專訪：資深美食家 吳燕玲（胖狗）
《胖狗的美味關係：烏來老街的新奇蔬菜》
飛碟午餐-尹乃菁時間
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木鱉果炒蛋 在 吃在台南 Facebook 的最佳解答
～神奇木鱉籽好參味兒～
跟朋友約晚上6點多店門口集合，在金華路上竟有二家弘生魚片，儍儍分不清楚是要在哪家吃？後來才知弘生魚片本店６６號得晚上八點後便當店店休息，旁邊才會供應第二場所座位。所以我們就帶隊移至馬路另一邊的弘的店面用餐，這兒很寛廣舒適，同時有燒烤師傅在這邊出餐，很適合親朋好友聚餐。
本店除了供應生魚片外，食材琳瑯滿目，包含各式海鮮、魚貨、現點招牌小炒、冷盤沙拉還有下酒的單點燒烤，應有盡有。菜單如附圖，店內不定期會更換料理菜色～
乍看不太起眼的店面，其中卻有多道令人驚豔的的私房料理，首先是我從没聽過没瞧過也没吃過的木鱉子，連名字都長的奇怪，又不像鱉，竟是一料有軟刺的大果實，好重啊！哈哈，頗有份量的，老闆述說果實成熟時會粒呈現紅通通的，種子扁形有甲魚（鱉）的模樣，又像用木頭製成，所以被稱為木鱉果。老板娘很開心地說著這個超有營養價值的南洋寶物不僅可用來料理，還有廠商做成面膜～女生的最愛！
本店配合其它温補中藥食材、豬肚、豬舌、雞肉配上寒性的木鱉果熬煮多時的養生鍋，酷似加了人參絕無人參的木鱉養生湯，無論聞或吃皆參味十足，我最愛這參味兒，原來是木鱉籽散發天然味道，參香甘甜美味，好棒的湯頭。
另外不惜重本堅持採用茄萣野生烏魚子厚切一盤才300元，讓每個人嘴內洋溢著好滿足的幸福！我們另外還點了些私房菜，好吃的不得了
生魚片～新鮮厚片切，看得到很完整魚紋
蝦仁炒飯～看似平淡，粒粒分明，感受得到鍋氣。
藍眼淚～簡單炒蛋及薑絲，無腥味。
乾炒黃鱔魚～我終於吃到優質鱔魚囉！
必點炸蝦酥～不是蝦卷喔，包的是火燒蝦＋秘密武器～
香酥粉肝～連不敢吃肝的朋友都忍不住那份香氣吃了一大塊
小炒—秋葵、香菇、肉絲。
燒烤～七黑香、烤魚、雞翅、烤排骨、牛小排...趁熱吃很夠味。
只可惜開車不喝酒，不然在這夜夜笙歌的夜晚，燒酒可盡興的一口接一口，朋友介紹弘果真是貨真價實的料理，已決定將他納入我的美食口袋名單，夜已深跟朋友們說聲晚安，下次也可來嚐嚐看喔！
木鱉果的文獻參考資料網址：https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%A8%E9%B1%89%E6%9E%9C
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弘 生魚片(燒烤、海鮮、小炒、沙拉)
時間：18:00~02:30
地址：台南市金華路三段66號
外送專線：06-2225898
服務專線：0931-839902
公休日：無（有急事才會休息）
粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/%E5%BC%98%E7%94%9F%E9%AD%9A%E7%89%87/103400649741953
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