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【新北美食】
祝大家情人節快樂!!!
『日廚』位於捷運蘆洲站附近,開業5年多以平價 新鮮擄獲不少在地老饕,店內魚貨都是老闆當天去魚市買回來處理
個人還蠻推丼飯系列......
日廚
電 話：02-2282-2060
營業時間：週二至週日，11:30~21:30※週一公休
地 址：新北市蘆洲區光榮路51號(捷運蘆洲站 1號出口)
http://huang626162.pixnet.net/blog/post/65923585
(00:00:12)台南八十年蝦仁飯 好手藝傳賢不傳子
事業或者手藝，非得一定要傳給孩子嗎，台南這家蝦仁飯的老闆，就有不同的想法和做法，他把打拼一輩子的事業，傳給肯學、肯做，又願意吃苦耐勞的人，而這個人就算是沒有血緣關係也沒關係。所以過去在廚房洗菜打雜的小廚師，因為老闆的慧眼識英雄，現在有機會承接老字號招牌，延續飄香八十年的古早味。
店家資訊:
集品蝦仁飯
地址:台南市中西區海安路一段107號
電話:06-226-3929
(00:09:29)巷弄超人氣排骨蝦仁飯 新鮮蝦仁現剝現炸
基隆這一家隱身在小巷弄內的排骨蝦仁飯，生意好到顧客會動分流，用餐時間之前，當地居民會先等在門口，為的，就是不想跟大批外地來的顧客， 人擠人。老店開業46年了，老闆娘說生意好的原因，不在於他們用了什麼秘訣配方，而是「新鮮」兩個字；因為位在魚市場邊，蝦仁天天現剝現炸、排骨也一定只用溫體豬，有的老客人不但全年無休天天報到，有時候店休太久，還會生氣抗議呢！
店家資訊：
天天鮮排骨飯
地址：基隆市仁愛區孝三路42巷4號
電話：02-24252108
(00:18:04)超狂超蝦浮誇炒飯 草屯小鎮排隊奇蹟
人生的道路儘管曾經走偏，只要及時修正方向，都有機會找到光明的出口。南投草屯賣蝦仁飯的老闆，就有從腳踏實地的工作當中，重回正道的人生經歷。
店家資訊:
米香哥蝦仁飯
地址：南投縣草屯鎮中正路814號之1號
電話：049-2381-958
(00:25:47)四十年古早味蝦仁飯 老台南的活力早餐
一個家庭的長子，肩上的責任多半是得扛多一點。就像這個小吃店的老闆，身為長男，從小就得幫家裡做生意，還要負擔爸爸的醫藥費，但是他心裏無怨，反而感恩自己有能力照顧家裡，唯一的遺憾就是，父親先走了一步，沒機會好好孝順。但是他也把這份遺憾，化為努力工作的動力。
店家資訊:
和緯蝦仁飯
地址：台南市北區文賢路626號
電話：(06)258-4669
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炙燒鮭魚超好吃，
油脂豐富飽滿！😘
#13香烤雞翅
肉質滑嫩、醬汁好開胃。
#鮪魚蔥花手捲
細緻的鮪魚泥，灑上滿滿蔥花，
爽脆海苔裡有酸甜醋飯，
讓人非常滿足啊！
內用還有鬆綿香甜的紅豆湯、
和湯品、熱茶可無限享用喔！
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漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂（竹北店）
地址：新竹縣竹北市光明三路51號
電話： 03 657 1895
日廚 日式料理是位於新北蘆洲區的網友推薦餐廳，地址: 新北市蘆洲區光榮路51號，訂位電話: 0222822060，均消價位: $180, 蘆洲人氣爆棚的百元海鮮丼『日廚』新鮮生魚片丼 ... ... <看更多>
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日廚電話 在 [廣宣] 日廚‧平價海膽生魚片丼！新北蘆洲- 看板Food - 批踢踢 ... 的必吃
餐廳名稱：日廚
消費時間：2017年/9月
地址：新北市蘆洲區光榮路51號
電話：( 02 ) 2282 - 2060
營業時間：週二至週日 11 : 00 – 14 : 30；17 : 00 – 21 : 30
可否刷卡：可
推薦菜色：各類生魚片丼
部落格圖文連結：https://goo.gl/jP9e25
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很少來蘆洲，聽說這裡有間平價日料排隊名店。
（略）
黑板上是烤物的菜單
即當天備有漁產。
畫叉叉的就是已經賣完啦！
我到店時已經七點半了，幾乎是晚餐尾聲了，
不出所料的一堆叉叉。
猶豫了一下，又多了一個叉！
烤物的話多加 N.T 50就可以升級為套餐，
多一份馬鈴薯燉肉、白飯、味噌湯。
今天我們點了花魚一夜乾套餐跟海膽生魚片丼套餐，另外點了兩支蝦蘆筍手卷及梅汁番茄
。
首先端上的是兩份套餐的味噌湯，以及烤物套餐附的馬鈴薯燉肉。
馬鈴薯燉肉 套餐附
馬鈴薯燉的鬆鬆軟軟，口感跟味道都還不錯，
稍微甜。
味噌湯 套餐附
裏頭吃得到蘿蔔、小魚乾、高麗菜、豆腐以及鮭魚骨，
也因此味噌湯味道滿清甜的。
梅汁番茄 N.T 50
梅汁番茄的醬汁調得不錯欸，
有些店家的梅汁吃起來「很現成」，
日廚得滿爽口的，很令人開胃。
生菜和風沙拉 套餐附
和風沙拉的部分蔬菜滿豐富的，過貓、花椰菜、番茄、苦瓜等等，
不會就單單只有美生菜，吃起來不無聊！
蝦蘆筍手卷 N.T 50
其實挺夠意思的，
實在完整的一隻白蝦，可以看出個頭算有份量；
旁邊搭著兩根蘆筍、高麗菜絲跟柴魚片。
海膽生魚片丼套餐 N.T 270
（除主餐外，沙拉、蝦蘆筍手卷、日式小菜三選一，並附味噌湯。）
看得出來是台式日料屋，
是以膨湃大份為賣點。
魚料的部分是基本款，鮪魚、旗魚、紅魽、鮭魚，
另外還有大份海膽。
想說平價日料屋的海膽可能藥水味會很重，
但倒是出人意料，
雖然仍是有一點點的明礬苦澀味，但並不到礙口，
海膽的鮮味是嚐得出來的，
以這份套餐270元，有這種品質、份量的海膽，
我覺得非常超值！
魚肉切得比較大片，符合大多數台灣人的喜好。
生魚片丼的飯體，可以選擇熱飯跟醋飯，
能選擇當然是選擇醋飯囉！
醋飯上面佐了半顆金桔、薑片、香鬆及一顆醃製梅，
醋飯有點太濕軟，
搧乾一些會更好。
大片魚料。
花魚一夜乾 N.T 250 （ + 50元升級套餐）
由於一夜乾的醃製過程中，本身就會泡過鹽水及基本調味，
所以魚肉已經帶有味道了。
建議旁邊的胡椒鹽跟檸檬可以先不要沾，
感受一下魚肉本身的鮮甜。
日廚的一夜乾做得很不錯，真的是外酥內嫩。
而且魚刺也已經先處理好了，
直接動筷就可以把魚肉取出。
日廚，
蘆洲日式料理屋排隊名店，
雖然口味跟手法稍微偏台式，
但料好實在，價格平實，
值得一來。
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Saint‧聖‧吃遊‧回憶倉儲
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