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🍴#半麵不忘 /🚩#桃園 #中壢 #中原
✨中原新開幕 ✨
#招牌香辣炸醬綜合麵 $90
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📮：桃園市中壢區弘揚路70號
⭐️：尚未有GOOGLE評論
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經過發現新開幕的質感#麵店
不過目前還沒有開放內用唷
主打牛肉麵系列，不過這天先嚐鮮炸醬麵😉
麵很Q量也很多，醬汁略少後面有點乾
整體中規中矩，喜歡牛肉麵的可以去試看看☺️
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🎈分類Foodie➡️#juneat桃園 #juneat中壢區
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很偶爾會去外帶的美食－璽子牛肉麵 －
「璽子牛肉麵」是十八尖山山腳下生意超好的牛肉麵，比起牛肉麵，我更愛他們家的炸醬麵和斤餅，尤其是斤餅，餅皮的酥鬆多層次、配上甜甜的醬汁，超讚。
「璽子」的品項不多：牛肉／羊肉麵、湯類、乾麵類，再來就是招牌斤餅類。我們通常點一碗牛肉麵、一碗乾麵，再加一個斤餅，通常麵吃完就飽了，斤餅頂多一人吃一塊其他外帶，但這天直接外帶回家，沒吃完的斤餅變成晚餐其中一道菜。
【清燉牛肉湯】
十八尖山總店只有清燉的湯頭，竹北店和香山店才有紅燒湯頭。「璽子」的牛肉麵有三塊又厚又大的牛肉，有肉多的也有半筋半肉的，筋的部分都煮得很柔軟了、或有點脆脆的，一點都不硬。湯頭非常清澈，無論是湯或牛肉，都沒有一點腥臊味。
【炸醬麵】
我自己吃的話通常點另一味［招牌香辣炸醬綜合麵］，真的是香＂辣＂哦！這天還準備要給粲粲吃（小子不太吃牛肉麵），所以點【炸醬麵】，鹹香夠味，不會辣，粲粲嚐了一口說ＯＫ，還說：「好香！」。
【斤餅包牛肉】
只吃餅太單調（雖然會附甜麵醬），所以我通常會點【斤餅包牛肉】，滷牛腱滷煮得軟嫩好咬，肉多不肥帶膠質，口感很好！下次我想吃吃看【京醬牛肉絲（附斤餅）】，就是肉絲用甜甜的京醬炒過，附上斤餅讓客人用餅包捲著肉絲來享用。
外帶「璽子」回家當午餐的這天是星期一，我們到**頭前溪左岸Pushbike滑輪公園**（頭前溪橋下、宏城汽車駕訓班旁），讓粲粲在不同的場地騎腳踏車。星期一而且近中午，所以我們一來就包場，直到快12點才又來了一個媽媽＋兩個女兒。公園的設計很像自行車駕訓班的場地，兩段連續上下坡的設計很有趣，粲粲一開始騎不上去，抓到絕竅後，一個多小時裡騎了N趟，有時停下來喝個水再放一下小老鷹風箏。還滿有意思的小孩騎車場地，假日免不了人多吧！為了避免群聚，所以我這天是特別請假、全家出門微放風（十點出門、十二點多就回家了）。
《璽子牛肉麵》
新竹市東區博愛街31號／03 571 5959
11:00-14:00、17:00-21:00(週二公休)
璽子牛肉麵本店位在十八尖山周邊
新竹地區目前有三間分店
另外兩間分別在香山牛埔東路、竹北勝利三街
最為著名的是現點現做的斤餅
會用乾烙的方式將表層煎成酥脆
天然麵香，口感酥鬆又帶嚼勁
單吃就很美味！也可做成捲餅或是包肉絲
我全部都有吃過，最常點的是斤餅包牛肉
已做成捲餅，裡頭有牛肉、蔥段、甜麵醬
本店的牛肉麵以清燉為主
麵食類我每次必點炸醬麵
招牌香辣炸醬綜合麵有炸醬混香辣肉醬
一次吃到兩種配料，口味也不會太過重口味
本次用uber eats訂購
炸醬綜合麵吃起來幾乎與店裡一樣
不過斤餅放在盒子中有點悶到
口感稍微濕軟，這是外帶較難避免的
好久沒吃非常想念，在家過癮一下真不錯
▫️斤餅包牛肉$160
▫️招牌香辣炸醬綜合麵$100
（以上為美食外送平台價格）
璽子牛肉麵
電話 ｜035715959 有配合uber eats
營業時間｜11:00–14:00/17:00–21:00 週二公休
地址｜新竹市東區博愛街31號(近十八尖山)
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招牌香辣炸醬綜合麵 在 [問題] 新竹縣市的"美味乾拌麵"？ - 看板Hsinchu - 批踢踢實業坊 的必吃
話說，曾家乾麵雖然頗有名氣，但很可惜不對大叔本人的胃口。
最近吃到璽子牛肉麵的"招牌香辣炸醬綜合麵"，簡直是極品！Q彈帶有粗度的麵條，香氣
四溢的濃郁醬汁完整沾附在麵條上，吃完一碗還想再來一碗，只能用回味無窮來形容！
原本只知道他的清燉牛肉麵和牛肉捲餅很好吃，沒想到連乾拌麵也是一絕！但不知道為什
麼推文很少推薦？
以下為google圖片，肚子餓的千萬別點！
https://tinyurl.com/y7xf9ruf
不知道新竹還有沒有其他推薦的乾拌麵(麵帶勁、醬濃郁噴香)可推薦？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.169.104
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1516617841.A.966.html
璽子我都吃竹北店，沒排過，雖然常常爆滿，但翻桌很快，大部分時間都還有少量空位。
哇，都沒吃過耶，謝謝大家推薦！
S大推的這家，炸醬麵有模有樣耶，hen可以，下次一定要吃吃看！
吃過，真的比曾記好吃。
收入口袋名單！
大家太猛了，很多店家我都沒接觸過，挖到隱藏板店家，口袋名單滿出來了，哈，要排程
慢慢吃了，太棒了~~~
※ 編輯: lorleninmam (27.242.169.104), 01/22/2018 20:21:00
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