[廚房記事] 雙色饅頭。超繽紛彩色鮮奶饅頭(起司/可可/抹茶/甜菜根)
混色的雙色饅頭超可愛又吸睛~
使用天然的抹茶粉、可可粉、甜菜根粉等原料當天然色素～
好吃好玩又有趣,很適合防疫在家DIY的親子活動喔！
https://reurl.cc/3aExgX
＃雙色饅頭 #鮮奶饅頭 #起司饅頭 #抹茶饅頭
抹茶饅頭 在 悠Yo一家親 Facebook 的最佳解答
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過653的網紅Amber安柏兒，也在其Youtube影片中提到，Hi 大家~~~~~ 這次影片長度有15分鐘!!!! 比上次進步了三倍XDDDD (但還是搞了一整天才弄好😂😂😂) . 依照慣例，寫上本篇影片幾個highlight⭐️⭐️ 第一個highlight我想要給『超像假的荷包蛋』🍳🍳🍳 其實應該還可以更成功, 下次水氣方面可能要注意一些!!! 我本來有拍...
「抹茶饅頭」的推薦目錄：
- 關於抹茶饅頭 在 悠Yo一家親 Facebook 的最佳解答
- 關於抹茶饅頭 在 食尚玩家 Facebook 的最佳解答
- 關於抹茶饅頭 在 Jeremy以食為天 Facebook 的最佳解答
- 關於抹茶饅頭 在 Amber安柏兒 Youtube 的精選貼文
- 關於抹茶饅頭 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
- 關於抹茶饅頭 在 Princess Linda's Kitchen琳達公主的廚房筆記 Youtube 的最佳解答
- 關於抹茶饅頭 在 [食譜] 雙色抹茶饅頭- 看板cookclub 的評價
- 關於抹茶饅頭 在 抹茶饅頭 的評價
- 關於抹茶饅頭 在 00前請在下面留言並、公開分享「鼎香園包子饅頭抹茶口味新登場 的評價
- 關於抹茶饅頭 在 新北『抹茶饅頭餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記 的評價
- 關於抹茶饅頭 在 【饅頭】抹茶紅豆饅頭及變化版 廚娘香Q秀(453 ... - Pinterest 的評價
抹茶饅頭 在 食尚玩家 Facebook 的最佳解答
綠色的抹茶饅頭、粉紅色的玫瑰饅頭
顏色好粉嫩、超可愛
#Jeremy以食為天
編編關心您 ⚠全民防疫 口罩戴好並保持社交距離⚠
🍄食尚最前線😋 http://bit.ly/2kquboe
🥦愛吃也要愛健康🍅 https://bit.ly/3qZh4YU
抹茶饅頭 在 Jeremy以食為天 Facebook 的最佳解答
先前又品嘗了高雄「一饅頭店」三款有包餡的饅頭包括抹茶乳酪饅頭、抹茶白巧饅頭和伯爵乳酪饅頭，
風味更加濃郁，
喜歡味道濃一點的推薦可以吃吃看唷！
我在「一饅頭店」的食記也完成了：
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230762761
「一饅頭店」將傳統的饅頭加入多種食材，
呈現出創意又多元的口味款式，
各口味的饅頭都是選用國內外頂級優質食材純手工製作，
都很好吃滋味都很棒，
食材用料優質又實在。
推薦大家買這家的饅頭品嘗看看。
一饅頭店
地址：高雄市苓雅區漢陽街52號
電話：(07) 761-4709
營業時間：星期二~四 15:00~19:00 (星期一、五~日公休)
鄰近捷運站：高雄捷運輕軌C35凱旋武昌站、橘線O8五塊厝站
下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e
大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/
#一饅頭店 #饅頭 #抹茶 #抹茶控 #丸久小山園 #小山園抹茶饅頭 #伯爵奶茶饅頭 #玫瑰無花果饅頭 #抹茶乳酪饅頭 #伯爵茶乳酪饅頭 #玫瑰草莓饅頭 #抹茶白巧饅頭 #創意口味饅頭 #Jeremy在高雄市 #Jeremy吃抹茶 #高雄美食 #高雄抹茶 #高雄早餐 #高雄市 #苓雅區 #漢陽街 #輕軌凱旋武昌站 #捷運五塊厝站
抹茶饅頭 在 Amber安柏兒 Youtube 的精選貼文
Hi 大家~~~~~
這次影片長度有15分鐘!!!!
比上次進步了三倍XDDDD
(但還是搞了一整天才弄好😂😂😂)
.
依照慣例，寫上本篇影片幾個highlight⭐️⭐️
第一個highlight我想要給『超像假的荷包蛋』🍳🍳🍳
其實應該還可以更成功,
下次水氣方面可能要注意一些!!!
我本來有拍攝,
但後來發現我忘了按下攝影鍵😓
只好下次再補拍影片給大家了嗚嗚嗚
.
第二個highlight應該是『睽違已久的韓國蟹膏』🦀
有個外號叫『偷飯賊』🍚😂
最近看到家附近的全家檯面上上了三個,
立馬掃檯全買走🤭
真的很香很好吃~跟白飯拌再一起就很夠味
但吃久會吃膩喔
建議兩~三個人一起share一盒蟹膏較剛剛好,
然後附贈的芝麻油一定要加進去,
不然蟹膏的那個味道會有點兒重😅
.
然後饅頭我還在努力學,
熱呼呼吃很好吃,
但冷掉之後就會變硬(雖然用電鍋加熱後又會變軟)
但還是想要無論冷還熱都是軟的😭
(有誰可以教我秘訣啊啊啊啊啊啊)
.
這次的Weekend Vlog就到這邊囉😙
關於影片中有什麼疑問的歡迎留言詢問我,
或者直接到IG上找我 @iamamberhung
https://www.instagram.com/iamamberhung
.
See you next time!!!!!!!!!!
By #Amber安柏兒
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
.
.
.
Email：amberbear2014@gmail.com
Fanspage： https://www.facebook.com/iamamberhung777
抹茶饅頭 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
#ASMR #steambun #玫瑰花饅頭 #matcha
材料表／文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/138036
?If you need English translation, turn on captions setting, tap "CC"
?如何關閉英文字幕
點開播放器的中「字幕」「關閉」就可以看到中文字幕
在家裡做饅頭，習慣揉一大盤麵糰做多一點，放著慢慢吃，但是饅頭放涼或過夜後變硬，美味程度大減，熊貓先生每次看到隔夜饅頭就會一面嫌棄，不吃又很浪費。湯種既可以讓麵包柔軟好吃，放在饅頭裡，會不會有一樣的效果？我用65度湯種法，將麵粉加水後加熱至攝氏 65 度，使澱粉糊化，增多吸水量，加進主麵糰一起揉，後面的步驟和普通饅頭無異，整形，發酵，蒸熟。結果一試驚艷，真的超綿超軟，即使兩三天之後，不加熱冷著吃，一樣是綿密柔軟的口感。
Matcha Rose Steam Bun Tangzhong Recipe 抹茶玫瑰饅頭 【湯種法】放兩三天都超軟超綿
___________________________________________________________________
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at beanpanda.com
? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 唐先生 Mr Gary Tong
? WeChat ID: Gary_DT
【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ
【Facebook 臉書粉絲團】https://goo.gl/o1cF4S
【IG】 https://goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK
【B站】https://space.bilibili.com/11725121
【微博】 http://www.weibo.com/809031472
【微信群】beanpandacook （註明油管來加群）
【Youku】http://i.youku.com/beanpandahk
【QQ交流群】6263695
【西瓜】https://www.ixigua.com/home/361480269...
【抖音】beanpandacook
肥丁的料理書
?《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s
?《100%幸福無添加！肥丁手作點心》
【繁體】博客來 https://goo.gl/58VK1y
【简体】當當 http://product.dangdang.com/27870465....
天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
抹茶饅頭 在 Princess Linda's Kitchen琳達公主的廚房筆記 Youtube 的最佳解答
訂閱我的頻道: https://goo.gl/5a7zMG
我的部落格：https://goo.gl/L8qPPg
Facebook： https://goo.gl/sdir3B
IG：www.instagram.com/princess.linda.wu/
我常用的工具：
耐高溫矽膠刷GrillPro 41090 2-Piece Silicone Basting Brush
http://amzn.to/2mf5Hxq
KitchenAid攪拌機 KitchenAid KP26M1PSL Professional 600
http://amzn.to/2muCJtD
Uniworld攪拌機Uniworld UPM-10E 10 Quart Mixer With Guard And 3 Attachments
http://amzn.to/2lY8DvI
手持攪拌機Hamilton Beach 62682RZ Hand Mixer with Snap-On Case
http://amzn.to/2lAKsT6
KitchenAid製麵機三件組Kitchenaid KPRA Pasta Roller and cutter
http://amzn.to/2ldLuIv
Marcato義大利壓麵機Marcato Atlas Pasta Machine
http://amzn.to/2lA8SvH
放涼架Wilton 2105-459 Excelle Elite 3-Tier Cooling Rack
http://amzn.to/2lXvfws
不沾烘焙烤紙Non Stick Parchment Paper
http://amzn.to/2lA0AUV
4Q Staub 鑄鐵鍋Staub Round Cocotte Oven, 4 quart
http://amzn.to/2lAIPVr
10.25寸 Lodge 鑄鐵鍋 Lodge Pre-Seasoned 10.25-inch Cast Iron Skillet,
http://amzn.to/2lAEem4
鑄鐵鍋防熱矽膠把手 Lodge ASHH41 Silicone Hot Handle Holder
http://amzn.to/2lAhKBC
矽膠耐熱防沾刮刀鍋鏟組 di Oro Living Silicone Spatulas
http://amzn.to/2mfcPJZ
砧板 John Boos Chop-N-Slice Maple Wood
http://amzn.to/2muzLpb
食物處理機Cuisinart DLC-2ABC Mini Prep Plus Food Processor
http://amzn.to/2lYbVPz
電動鋸刀 Black & Decker EK 700 Slice Right Electric Knife
http://amzn.to/2mGVvuX
我的相機Canon EOS 6D
http://amzn.to/2mffoMl
相機三腳架 Vanguard Alta Pro 263AP Aluminum Tripod Kit
http://amzn.to/2lAay8G
抹茶饅頭 在 抹茶饅頭 的必吃
... <看更多>
抹茶饅頭 在 00前請在下面留言並、公開分享「鼎香園包子饅頭抹茶口味新登場 的必吃
抹茶 控快來喔！ 新口味！ 吃完快來告訴小編，裡面有隱藏版的好味道喔！ #抹茶紅豆#抹茶饅頭#鼎香園包子饅頭抽獎活動來嘍❤️❤️❤️ 3/31 晚上12：00前請在下面留言 ... ... <看更多>
抹茶饅頭 在 [食譜] 雙色抹茶饅頭- 看板cookclub 的必吃
雙色抹茶饅頭
天氣真的好熱，熱到都睡不著。都還沒有過端午節，現在的天氣就像夏天一樣，真的很難
想像真的夏天來臨的時候會有多熱。
之前就有做過抹茶口味的饅頭，今天想說做一點簡單又吃得下去的饅頭，想著想著就決定
把抹茶和鮮奶饅頭結合，聞起來還蠻可口的，只是抹茶的顏色沒辦法做到跟外面麵包店一
樣鮮豔的綠色，賣相真的不好啊。
連家人都說你那裡面灰綠灰綠的東西是加了什麼，我回答抹茶，家人還很吃驚地問我｢你
的抹茶粉是不是壞掉了，不然為什麼是這個顏色？？｣頓時我臉上三條線，只好拿著饅
頭要他吃吃看，終於濃濃的抹茶味消除了他的疑慮。
不知道有沒有人知道哪裡可以買到天然沒有加色素，顏色卻是翠綠色的抹茶粉，貴一點沒
有關係，畢竟是家人要吃的，用好一點的原料也是值得的，歡迎朋友們跟我聯絡。
接著分享作法
原料
未漂白粉心麵粉(中筋麵粉)400克
冰鮮奶150克
全脂奶粉30克
抹茶粉20克
砂糖20克
全麥酵母種200克
1.首先將除了抹搽粉和液體類之外的原料倒在桌上，築起粉牆，然後將液體材料全部倒在
中間，用雙手慢慢扮均勻，接著揉到三光的狀態。
2.稱重將麵團平分為兩半，將其中的一半加入先前的抹茶粉繼續混合均勻。
3.鬆弛醒麵10~15分鐘。
4.將兩個麵團分別用擀麵棍桿開，三折再桿開，同樣的動作分別要三次。
5.最後將兩個麵團分別桿開，相疊在一起，捲起來，用刀子切一切，就可以發酵準備蒸製
了。
6.發酵大約30分鐘，因為發現全麥酵母種的活力有些下降，所以拉長時間，要不然應該只
要15~20分鐘就可以用冷水開始蒸製。
7.蒸製時間從開始有水蒸氣時開始計算，大約15分鐘，用大同電鍋一樣，一杯水就可以，
到他自己跳起來，繼續悶個5分鐘，再慢慢開蓋，千萬別一下子掀開，會看到熱脹冷縮的
原理在你眼前發生。
謝謝觀賞。
https://0rz.tw/Pmncd
這是我的部落格，有時間的話大家可以一起交流討論，互相進步喔。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.59.227
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1464917127.A.A7B.html
※ 編輯: seaman520 (114.41.59.227), 06/03/2016 09:26:20
... <看更多>