#法國No.1食物處理機
#法國日常廚房的傳家寶
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剛整頓好自己的家時
一直想要一台能勝任多數廚房工作的機器
料理烘焙最麻煩的事情就是事前準備
要切這個、刨那個、絞肉、榨汁、研磨⋯等
刨絲、做肉餡最花時間
琢磨著需要購入哪些廚房家電
到了每種都需要、每台都想要的程度
從很早之前流行的廚神機開始觀望
我的最大需求是能打麵糰
烘焙點心最難就是麵糰了,揉麵真是門藝術
專業的機器都不便宜,所以能多功能更好
原本有一台AO 強項就是打麵糰
但有兩個幼兒我沒時間陪它慢慢打
不忍它生灰,只好轉送給我娘使用了
尋覓多功能食物處理機這麼長一段時間
看的重點都是「有沒有麵糰刀」
再來就是看效能,功率多大、馬達強不強
這台Magimix 我關注很久,配件很齊全
外型也長得很簡潔方方正正的
刨粗細絲、厚薄片、切碎、打泥、攪拌、肉餡
乳化醬料、濃湯、打發蛋白、鮮奶油
柑橘壓汁、冷壓榨汁、切丁、薯條
我最關心的揉麵更是迅速完成
一般食物處理機揉麵是附加功能且只能少量
做個饅頭、麵點那種無需薄膜的麵糰
Magimix 感應式無刷馬達
自動感應速度,可長時間使用不會當機
馬力大、牛力強,迅速打出麵包薄膜
根本是料理機的扛壩子了
第一次開箱時覺得它很大一台
加上林林總總的配件讓人備感壓力不想面對
按照以往經驗配件總是用不到一半
使用它好一陣子已經有培養出默契
讓我意外的是配件這麼多沒有一個是無用的
就像我的玩具一般,每天都想玩出新意
用它做了生日蛋糕、檸檬塔、麵包、吐司
日常備料切絲切片、南瓜湯、青醬、絞肉餡
省下來的時間寶貴
常常是處理加清洗花個半小時
就可以繼續陪伴孩子們
有時候他們來幫我按操作鈕也是樂在其中
大大增進親子互動的功臣
⚙️更多使用動態請看精選動態「magimix」
✅ 全機含配件皆為法國設計製造
✅ 全球獨家專利,三碗合一
✅ Tritan™ 材質耐高低溫 (-40~100度)
✅ 5200容量達3.2L、3200容量達2.6L
✅ 5200效能:610W~800W、3200效能:401W~600W
✅ 感應式無刷馬達,無零件耗損
✅ 馬達保固30年平均1天約2元👏🏻👏🏻👏🏻
✅ 高碳鍛造不鏽鋼刀,不會鈍、不用磨刀或更換
✅ 全部配件可入洗碗機清洗
專業馬達 + 調理碗 + 刀具配件組 = 主廚級的成果
⁉️我喜歡料理、烘焙適合這台嗎?
這台正是為我們這種愛做菜也會點烘焙的人設計
單買攪拌機,可能為了符合其他需求購入更多機器
擁有Magimix 就不用再買了呀
無論是容量、速度、耐用性都很高
各種機器加一加也不止這個價格
以常見的烘焙攪拌機型來說
能打麵糰的機種一台售價也差不多價格
(我原本的AO攪拌機一台也要25000)
最容易燒掉的馬達過保固得再另付高昂維修費
就算沒操壞隨著時間也需要更換耗損零件
應該沒有任何一個品牌是保固30年
Magimix 加上保固其實完全不貴
⁉️Magimix與多功能手持式攪拌棒的差別?
Magimix可以說是進階版、更專業
處理份量更大,可打1.2kg 麵糰
(約高筋麵粉750G,中筋麵粉900G,蛋白10顆,奶油1.2KG,吐司3條12兩)
像製作肉餡、肉丸、漢堡排、麵包
雖說快速方便,但做這些也不是每天
我比較傾向做一次除了現吃還能留大部分冷凍
全機法國製,馬達更有力,保固30年
快速揉麵出薄膜、配件齊全且實用
當然價格也比較貴
⁉️5200、3200怎麼選?
最大處理容量差一公升,食材處理份量差快一倍
外觀上3200小一些些
考慮家裡收納的話,小家庭3200夠用
但大可小用,小無法大用
預算空間都夠,要入手的話當然選5200
除了前面的容量、效能差異,尺寸如下
3200尺寸:寬225 x 深190 x 高395 mm
5200尺寸:寬260 x 深210 x 高445 mm
5200容量達3.2L、3200容量達2.6L
5200效能:610W~800W、3200效能:401W~600W
❤️Magimix頂級食物處理機團購方案
甜甜價搭贈獨家優惠好禮!
🈶 基本配件:
大刀片/小刀片(切碎、攪拌、混合、乳化)
麵團刀(製作麵糰)
打發槳(打發蛋白、攪打鮮奶油)
2mm/4mm刨絲刨片刀盤(切片、切絲)
均質器(製作濃湯)
抹刀、配件收納盒、食譜
柑橘榨汁器(只有5200XL內附)
💝 Magimix 5200XL + 冷壓蔬果原汁組5200+OXO長方按壓保鮮盒5件組 =$18800($20800折$2000)
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🈵️結帳20000 更享有《3期、12期》分期零利率👏🏻👏🏻👏🏻
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手持式膜厚計 在 早安!歡迎光臨貝殼馬麻可愛早餐店 Facebook 的最佳貼文
媽媽味早餐~OMG🙈我想都沒有想過竟然連包子也能自己動手做餒……有了料理好幫手,真的人人有機會變大廚👩🍳今天使用 #百靈牌食物處理器 的麵糰刀來揉包子皮和拌勻肉餡,有了機器幫忙超輕鬆啊!👍
食譜: 中筋麵粉200克,水105克,酵母2克,糖3克,豬絞肉200克 ,醬油25克,醬油膏5克,糖3克,薑泥5克,白胡椒粉少許,香油8克,食用油8克,蔥花適量。
做法: 溫水加酵母攪拌後靜置備用 ,麵粉和糖倒入食物處理器內,蓋上蓋子後加入酵母水攪拌,醒麵五分鐘後取出麵糰將其揉成圓形狀,置於盆內蓋上保鮮膜室溫發酵至兩倍大,等待發酵時間來處理內餡,將其餘食材放入食物處理器拌勻後再將蔥花拌入,放進冰箱冷藏備用。麵糰發酵完成後取出搓揉排氣並揉成長條狀,分割成6份,一份50g,蓋上保鮮膜,取一份用桿麵棍桿成中間厚旁邊薄的包子皮(直徑約11cm),皮中間放上45g的肉餡,然後慢慢收口捏緊,包子放進蒸鍋中不蓋鍋蓋二次醒發十分鐘後冷水開始蒸,待蒸氣出現後繼續大火蒸十分鐘,時間到後關火悶五分鐘再開蓋即完成。
#古早味風早餐
#蔥香肉包
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#嘉禾牌麵粉
#百靈牌手持式攪拌棒預計8月初開團
手持式膜厚計 在 喬安花花 育兒塗鴉 Facebook 的精選貼文
【媽媽的廚房新玩具開箱+3道簡易料理】
每個做過副食品的媽媽
應該都會入手攪拌棒吧~~~🥰
攪拌棒真的是活到老用到老的廚房好玩意❤️
這次入手的是Braun德國百靈手持式攪拌棒
剛好我家的萬用醬:洋蔥醬油快見底了
不囉嗦~直接進入3道快速的簡易料理
🥣《#中食風味:萬用醬》
這道洋蔥醬油真的是我家常備醬料
連不愛沾醬的花爸都很愛
我基本款是洋蔥醬油,有時候我會加入蒜泥和蔥花一起釀
醬油的挑選很重要,他會決定洋蔥醬油好不好吃~
如果有需要的可以問我都用什麼醬油喔~
喬安挑的是連孩子都可以安心食用的無酒精、無化學添加物的零添加醬油
這款萬用醬做好之後
我會拿來當乾拌麵的基底醬
外面乾拌麵最便宜20幾元,最貴破百
重點是成分也不一定天然~
想要闔家歡樂一起開開心心吃乾拌麵,真的自己做最安心~
而且基底醬備妥之後,還可以全家人分別吃到不同口味
想吃沙茶口味,可以再自己加入沙茶醬
想吃麻醬、麻辣、油蔥...,想吃什麼口味再另外添入就可以完美變身
端午節要到了,也可以拿來沾粽子
吃水餃也可以拿來沾水餃~吃蛋餅、抓餅等都可以拿來當沾醬
相當實用好吃的萬用醬
《萬用醬食譜》
洋蔥:醬油:砂糖=1:1:7~8大匙
洋蔥大顆一點的我會用半顆,小顆一點的就全切了
糖的比例真的要自己試過比較準
我家口味是偏甜,所以我用大湯匙舀了7-8杓尖尖的砂糖加入
建議一邊添加一邊試味道,以免過甜
🥄 器具選用:德國百靈手持式攪拌棒+350ml切碎盆+小切碎刀(磨成泥也不噴濺,廚房還能很乾淨)
🥣《#洋食風味:南瓜濃湯》
我家也算常喝南瓜濃湯
因為真的很簡單,就是電鍋料理+攪拌棒+上鍋調味就完成的湯品
說到南瓜的好處真的說不完~
想減肥、想改善憂鬱症狀、預防癌症、保健視力等等南瓜真的是最天然的保健食品
因為南瓜本身就有濃郁的甜味
所以我家的南瓜濃湯是沒有用高湯去製作的
《南瓜濃湯食譜》
1. 南瓜切丁放入電鍋蒸熟(一顆栗子南瓜、外鍋一杯水)
2. 起鍋後去皮放溫之後,放入德國百靈切碎盤內攪成泥
3. 南瓜泥取出放入小鍋子內,放上瓦斯爐加熱倒入一些鮮奶和鹽巴調味(看狀況再加入水調整濃稠度)
4. 南瓜濃湯不用大滾,冒小泡泡就可起鍋
🥄 器具選用:德國百靈手持式攪拌棒+1250ml切碎盆+大切碎刀(磨成泥也不噴濺,廚房還能很乾淨)
🥣《#輕食風味:鮮奶油水果三明治》
有常在烘焙的真的超需要攪拌棒
不然就等著蛋白打發到死、鮮奶油打發到手變粗
前陣子我常在做餅乾、糕點、甜派等就很依賴攪拌棒
這次挑戰花朵系水果三明治
發覺挑對水果真的很重要(紅色火龍果會染色)
還有奶油乳酪也很重要,只有加鮮奶油會太軟無法固定包裹住水果
這次我們做的鮮奶油水果三明治就是超簡易版
準備的材料就是:水果、動物性鮮奶油200ml、砂糖2大匙
其他的材料則準備各種花朵造型的模具(小北就能買到)
《鮮奶油水果三明治食譜》
1. 各種水果去皮備用
2. 打發鮮奶油(中間加入兩次砂糖),鮮奶油打得越硬越好
3. 吐司抹上鮮奶油(中間厚兩邊薄),刀子要切開的地方擺上設定的花朵造型水果,其他角落則擺上零碎的各種水果
4. 包好的水果三明治用保鮮膜包好,並在要畫刀的地方用簽字筆畫上記號,之後放冰箱冷藏1個小時
5. 因為我選的吐司很小片,所以水果還剩不少,就通通打成果汁,鮮奶油也還剩一點點,就鋪在打好的綜合果汁上,酸酸甜甜剛剛好~
6. 從冰箱取出三明治後對切,擺盤就完成囉
🥄 器具選用:德國百靈手持式攪拌棒+1250ml切碎盆+打蛋器(盆子夠大,打發鮮奶油也不會亂飛濺,廚房還能很乾淨);果汁使用600ml攪拌杯+金鐘罩攪拌刀頭(沒有果汁機這樣用也很可以)
以上這幾款料理真的都超簡單又不費事
重點是都很合我家的口味
每一道花花都讚不絕口🤣🤣🤣🤣🤣🤣
是說...養到吃貨真的很開心~不管做什麼料理她都會很捧場
養小孩真的才知道工欲善其事必先利其器
小孩在旁邊鬧~做料理就是要快狠準
德國百靈手持式攪拌棒這次使用的感覺就是真的很好用
底部有防滑吸盤,可以單手操作不用擔心
裡面的刀頭也不容易吸住底盆
還有21段變速+turbo鍵可以讓你依據食材的狀況調整攪伴的速率
有些攪拌棒強調一堆週邊配件
但對我而言太多選擇等於沒有選擇(給我一堆我也不知道怎麼用啊~~~~)
這次的8大配件對我來說就相當夠用
也不用苦惱應該怎麼使用才好
📍 哪裡可以購買
各大百貨的hengstyle恆隆行專櫃
hengstyle官網 https://www.hengstyle.com/products/410
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