訪視走入每一家,總會發現市井小民的日常生活許多新鮮事。
一對老夫妻住在老舊公寓的一樓,那附近徒步約五分鐘有一個黃昏市場,阿公年紀較大,是軍人退役,因病臥床,由印尼小姐Vivi照顧,阿嬤與阿公差十幾歲,身體還算硬朗,可以勝任一些家務或工作,據我所知阿嬤平時會利用時間準備材料包粽子去黃昏市場買,貼補一些家用與日常開銷。她常唸:兒子們成家之後都搬出去了,偶爾回來看看我們,他們也都很忙,要養家養小孩,我還可以靠自己,沒關係啦,烹煮這些東西體力尚可負荷,找點事情做也比較不無聊。每次訪視過程阿嬤通常窩在廚房,阿公的照護都由我與Vivi處理,各司其職。
今天處理完個案問題要離開前,特地去廚房問候阿嬤,看她忙碌的在小規模但是非常乾淨的環境仔細整理一鍋豬肉……
我:阿嬤,這是端午要包粽子的嗎?為什麼要切開這些肥肉?怎麼處理這麼大一鍋肉(好恐怖)
阿嬤說:端午是端午,還沒到,這是每天我都要做的工作,豬肉買回來,把太油的部分切掉比較健康,下鍋稍微爆炒後再滷一下,讓肉有香氣與味道,這樣粽子比較好吃。環顧周圍還有許多配料也都準備好了,洗好的粽葉、油蔥、香菇、花生、蝦米…好像很複雜,但對阿嬤卻又駕輕就熟。
我問:阿嬤 過程這麼繁瑣,一顆粽子賣多少錢?
阿嬤說:40塊而已啦,做不多,也做不出來,剛剛好就好,一天如果賺幾百元,就很滿足。
我說:阿嬤我可以訂嗎?我家四個人需要八個,不要訂太多,怕沒貨可以供應黃昏市場的顧客。
阿嬤微笑的說:好呦,妳什麼時後要,我幫妳留下來,最近生意不錯,有人端午訂了80個,要記得來拿喔!
我也會擔心阿嬤不收費,所以先把320塞給Vivi,請她當天再給阿嬤。訂貨先付款,很正常的啦?我不想欠阿嬤人情,也希望贊助支持她的粽子生意。打從心裡佩服台灣女性堅韌的本質👍👍👍。一手扛起家,也不讓孩子們擔心,用自己最堅強的方式照顧自己與先生的後半輩子,好厲害啊!
後記:我請阿嬤如果有空包二個粽子,不要加豬肉餡料的請Vivi吃,回教不吃豬。
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