2020/11/22
週末的夜晚當然要好好的放鬆一波
儲存能量🔋明天努力💪面對blue Monday (⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)
喜歡吃串燒的寶寶們一定要記得收藏文章❤️
位於勤美附近的#鳥重地雞燒バーベキュ
整個外觀就很有日式風格,重點餐點部分都不馬虎~
完全能吃到老闆對於食材的用心
一起往右看👀更多👉👉
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餐點部分都超級推薦!!
每道料理真的都好喜歡💕
來介紹我心中的排行版必吃美食
#明太子雞肉串 $150 兩串
#雞生蠔 #剝皮辣椒雞
#雞翅 #山葵雞里肌 與 #干貝絲炒飯 等等🍴
明太子雞肉串真的一口咬下
滿是幸福!鹹香的明太子搭配紮實的雞肉串,好令人懷念這美好的滋味🤤
而剝皮辣椒雞也是店內招牌之一
微辣的口感➕香濃雞肉串
更是增添了一番風味(⁎˃ᴗ˂⁎)
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而松阪豬部分也是彈牙好入口
沾上旁邊附贈的醬料,一口炒飯一口肉肉真的好滿足阿!
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整體用餐起來CP值算很高
蠻適🈴️三五好友一同來享用
喝點清酒🍶搭配串燒整個無敵
這邊還🈶️提供包廂服務:
有興趣的朋友也可以私訊粉絲團喔~ @yakitori_torishige
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#鳥重地雞燒バーベキュ 位於
📍台中市西區公正路132號
📞04-2302-2829
⏰18:00-02:00
🚷週三公休
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#台灣#台中#台中美食#台中燒烤台中日式料理#台中日式居酒屋#居酒屋#串燒#燒烤#魚的愛吃食記 #跟著月亮吃起來
#taichungfood #popdaily #popdaily波波黛莉的異想世界 #b1food #yummyfood #dcard美食板
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【瑤柱干貝炒飯,結合燜飯作法增添鍋巴香】 今天阿慶要來分享一道以前在當私人主廚時👏 常做的桌邊料理「瑤柱干貝炒飯」 利用砂鍋或是「鑄鐵鍋」拌炒白飯😍 先簡易的煉製蝦油,再依序將豐富的食材下鍋 其中要注意的是「火候的拿捏」🔥🔥 以及最後要如何「燜出鍋巴」 快一起來看看阿慶特別的作法吧👇 -------...
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干貝絲炒飯 在 阿柚的貪吃版圖 Facebook 的最佳解答
#鳥重地雞燒 #臺中美食 #勤美美食
位在 #勤美 公正路和 #美村路 交叉口上
裝潢擺設風格都很日式的串燒居酒屋🏮
店面不大但五臟俱全,二樓🈶️提供包廂哦‼️
雞肉皆嚴選台灣 #雲林 的 #桂丁雞 🐔
另外餐點為現點現做,皆需稍等片刻⏰
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🔸明太子雞肉串 $150/2本
鹹香的明太子醬搭配紮實的雞肉串🍢
一口咬下嗶嗶啵啵的在嘴裡噴發
滑順濃郁而不死鹹不愧是店內人氣商品🏅
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🔹雞生蠔 $120/1本
不是每隻雞都有的超珍貴的雞生蠔💎
皮脆肉質超Q彈軟嫩真的很好吃💯
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🔸雞屁股 $90/2本
顛覆肥編對屁股的刻板印象
完全無腥味而且很好咀嚼不會咬不動👌
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🔹剝皮辣椒雞 $130/2本
肥編私心推薦必點菜色🎖
溫辛的剝皮辣椒搭配醬香濃郁的雞肉💯
這個肥編超愛可以來5份沒問題🆗
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🔸雞翅 $100/1本2節
酥脆的雞皮搭配紮實有嚼勁的肉質🐔
叉子的一側為骨頭另一側則為雞肉
很貼心的設計💞享用起來超方便
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🔹山葵雞里肌 $120/2本
半熟的雞里肌搭配微嗆的山葵🌿
很獨特的吃法讓人為之一亮✨
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🔸豬五花 $100/2本
自製的豬五花超特別🐷
嚐起來完全不會有油膩感很厲害👍
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🔹干貝絲炒飯 $160
炒飯炒的粒粒分明且不油不膩
還有清甜的干貝鮮味好吃😋
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🔸柳橙沙瓦 $150
特製無酒精版本的柳橙沙瓦🍊
酸甜帶著滿滿的柳橙香清涼消暑
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📣包廂計費方式:
👉小包廂:低消$5000+10%服務費,🈶️電視📺,約可7人入座。
👉大包廂:低消$10000+10%服務費,🈶️投影機📹&飛鏢機🎯,約可16人入座。
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#阿柚甲抵臺中👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 鳥重地雞燒
⏰營業時間:18:00-20:00
🚷公休日:每週三
🏘地址:台中市西區公正路132號
☎電話:04 2302 2829
💻臉書: 鳥重地雞燒バーベキュー
🔎IG:@bbq23022829
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#台中美食 #勤美綠園道 #綠園道 #草悟道 #台中科博館 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中 #台中必吃 #台中居酒屋 #台中燒烤 #台中燒烤推薦 #燒烤 #台中西區美食 #台中西區居酒屋 #居酒屋 #日式居酒屋 #日式料理 #串燒 #Taichung
干貝絲炒飯 在 ㄩㄐ帶你一起吃喝玩樂 Facebook 的最佳貼文
享鴨 #板橋美食 #東區 #烤鴨
#享鴨出新菜色啦
第一訪的時候就很喜歡吃
這次特別來慶祝母親節
還好有訂位真的人潮滿滿滿啊!
點了兩人享鴨餐
再另外加點喜歡的菜色
四個人這樣吃很剛好
開胃菜建議點能夠解膩的菜色
涼菜三拼就很適合 小黃瓜、泡菜跟雲耳
酸甜開胃又解膩
鴨翅夠味喜歡咬骨頭的人一定要點
宮保茄香豆腐夠香而且超下飯🤤
陳釀梅子雞球超級喜歡 酸甜又涮嘴
連梅子都吃掉完全不放過😋
絕對要再加點必吃的綿密鴨絲粥
慢火熬煮需要時間 但絕不會失望!
蔥餅捲鴨肉嘴巴很滿足!
第一訪也有點喜歡蔥餅的人一定要吃
扁魚砂鍋豆腐煲軟嫩的蛋豆腐
配飯真的很剛好 超好吃!
干貝絲炒飯味道足夠每一口都能吃到干貝
甜點推薦甜甜小燒包
生煎包的外皮加上綿密又不過甜的紅豆餡
灑上花生粉 超級好吃😍
脆糖燉奶冰冰的入口好吃
但覺得脆糖可以再稍微多一點
除了增加風味也能增加口感層次
紫米紅豆甜度不會太高 但比較普通~
下次想試試酸菜芝麻湯圓!!
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✔ 兩人輕鬆享鴨 $1180
▫️涼菜三拼
▫️冰糖醬香鴨翅
▫️宮保茄香豆腐
▫️陳釀梅子雞球
+$150 功夫鴨絲粥
✔ 蔥餅捲鴨肉 $180
✔ 扁魚砂鍋豆腐煲 $220
✔ 脆甘西瓜綿鮮魚湯 $420
✔ XO醬干貝絲炒飯 $220
✔ 脆糖燉奶 $80
✔ 甜甜小燒包2入 (紅豆/芋泥) $60
✔ 金薯紫米紅豆湯 $80
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▫️即日起至5/31,享鴨與你一起集氣+0活動
凡當天零確診 當天來享鴨內用分享貼文
並出示即贈「酸菜芝麻流沙湯圓一顆」(限一支手機得一顆)
▫️因新冠肺炎疫情,餐廳每小時皆以75%酒精消毒,到店享用的客人可以安心用餐喔❗❗
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📍 新北市板橋區縣民大道二段1號(臺電大樓1樓)
🚉 #捷運板橋站
⏲ 11:30-14:30 17:30-22:00
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#王品用心您最安心 #量體溫 #戴口罩 #雙手消毒 #每60分鐘用餐區75%酒精消毒
#餐廳提供公筷 #讓您吃得安心
#享鴨 #台北美食 #中華料理
#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍#ㄩㄐ吃板橋站
干貝絲炒飯 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【瑤柱干貝炒飯,結合燜飯作法增添鍋巴香】
今天阿慶要來分享一道以前在當私人主廚時👏
常做的桌邊料理「瑤柱干貝炒飯」
利用砂鍋或是「鑄鐵鍋」拌炒白飯😍
先簡易的煉製蝦油,再依序將豐富的食材下鍋
其中要注意的是「火候的拿捏」🔥🔥
以及最後要如何「燜出鍋巴」
快一起來看看阿慶特別的作法吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料:
✅白飯 1.5碗
✅土雞蛋 2顆
✅瑤柱干貝(或小珠貝) 20g
✅青蔥 3根
✅蘆筍 5根
✅生干貝 6顆
✅草蝦 4隻
調味料:
✅鹽 1/3小匙
✅米酒 少許
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅鮮味露 1小匙
✅黃酒 1大匙
✅水 2大匙
✅橄欖油 2大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將瑤柱干貝洗淨後加水,放入電鍋用1杯洗米杯蒸煮,壓成絲狀備用
2.草蝦去頭、剖半、去腸泥;新鮮干貝剖半,蘆筍、青蔥切成丁狀備用
3.熱鍋下油,蝦頭以中火煎40秒,提煉出蝦油後蝦頭撈起
4.使用蝦油炒蛋,再下白飯、瑤柱干貝絲、新鮮干貝拌炒,補入些許油後再加入蘆筍拌炒
5.最後加入白胡椒粉、鹽、鮮味露調味,再下蔥花蓋鍋蓋燜30秒後,淋少許米酒即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#瑤柱干貝炒飯
#海鮮炒飯
#炒飯
#砂鍋炒飯
#鑄鐵鍋炒飯
#燜飯
#私房料理
干貝絲炒飯 在 菜單研究所 Youtube 的最佳貼文
個別年菜的食譜
干貝蜜汁排骨 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61106
鮮蝦寬粉煲 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61127
烏魚子風味飯 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61047
這次使用到好媽媽新推出的醬料系列
一共有三種口味:
【XO干貝醬】採用50元大小等級的瑤江貝柱,XO醬中的干貝絲又粗又長口感好。全產品用蝦干爆香後,醬料主食材就只有干貝,成分單純完全零添加物。風味為辣,有濃厚的大海鮮味與甜味。炒菜,滷肉,拌青菜都很適合!
【吻仔魚醬】使用宜蘭在地新鮮吻仔魚製作,整罐滿滿的完整吻仔魚,口味偏甜不辣,適合拌麵拌飯,小朋友吃也很適合喔!
【親子醬】全台第一隻親子醬,使用鮪魚肉與鮪魚卵製作,搭配台式沙茶風味,卵香味豐富營養,炒過會更香,推薦使用在炒飯、快炒使用。
好媽媽是全台唯一通過歐盟認證的水產加工廠。
好媽媽的公司東和食品是老牌水產製造商,已在台灣經營超過50年。
好媽媽所販售的醬品和其他醬品不同,均經過商業滅菌,不需要添加防腐劑即可常溫放置至少兩年。
干貝絲炒飯 在 阿慶師- 私房料理「瑤柱干貝炒飯」,鑄鐵鍋輕鬆炒、燜出鍋巴香 的必吃
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干貝絲炒飯 在 [商品] 全家鼎泰豐干貝XO醬黃金蛋炒飯- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的必吃
【商品名稱/價格】:鼎泰豐干貝XO醬黃金蛋炒飯/89元
【便利商店/廠商名稱】:全家
【規格/內容物/熱量】:782大卡
【評分】:80
【心得】:
一直對全家的炒飯都有不錯的印象
飯不會因為微波的水氣而過於濕軟, 還是能吃到一粒粒的顆粒感
之前買多好幾次香腸炒飯那款, 現在又多了這個可以選擇
光是賣相就很不錯
肉絲跟干貝絲撥開跟飯攪拌時就可以一直聞到香氣
飯吃起來很夠味也不會太鹹, 主要的鹹度應該就來自於XO醬
相較一般常見的醬油炒飯, 偶爾換換這種口味也很不錯
肉絲是原先就有調味過的那種, 單吃也很有味道~吃起來也完全不乾
搭著干貝絲、蔥花和蛋, 整體吃起來的口感很豐富
私心覺得喜歡這款小勝過香腸炒飯
吃到一半有額外自己再加辣椒覺得也很棒, 愛吃辣的也可以試試
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.158.79 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1615363833.A.5BB.html
※ 編輯: zhuanvy (39.9.73.42 臺灣), 03/11/2021 14:26:52
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