<<內有自製全麥墨西哥薄餅的食譜>>
早安!
昨晚做了全麥墨西哥薄餅tortillas
今天早餐就吃薄餅夾入豐富的內餡
有切達起司、烤地瓜、花椰菜、維也那香腸、炒蛋。
融化的起司和炒蛋是絕配,再配上地瓜,每一口都有豐富的滋味,我可以連吃這個三餐沒問題!
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全麥墨西哥薄餅做法:
材料:
全麥麵粉 220g
鹽2g
油12c.c.
水130-140c.c.
做法:
1.將所有材料在容器中混合攪拌均勻
2.用手揉約7-8分鐘,揉至麵團柔軟,整成圓形
3.揉好的麵團放回容器,用保鮮膜封好,靜置50分鐘。
4.在桌上灑些麵粉,拿出麵團,壓扁,平均分割8等份。
5.將每份麵團滾圓,放桌面,表面蓋保鮮模,讓麵團休息10分鐘。
6.在桌上灑點粉,休息好的麵團依序用桿麵棍桿成直俓約12-15公分的圓薄片狀。
7.中火燒熱平底鍋,烙烤薄餅。兩面煎至金黃即可。
*如果麵團太濕黏手就再加些全麥粉,若太硬則加水。
*我會一次多做一些,烙烤好後放涼,用保鮮模一片片分隔,裝入保鮮袋放冷凍保存,隨時要吃時拿出來常溫解凍,一下就可以吃了,非常方便!
#饗瘦餅乾人
#饗瘦早餐
#饗瘦美味。Bon appétit
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#ASMR #spelt #tortilla ? 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/127824 ? Recipe in English http://www.beanpanda.com/en/127824 鍋具 大古鐵器 http://www.taku-a...
墨西哥薄餅做法 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
#ASMR #spelt #tortilla
? 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/127824
? Recipe in English http://www.beanpanda.com/en/127824
鍋具
大古鐵器 http://www.taku-art.com/products.php#item4
25cm 雙耳湯鍋 ( 這影片用淺鍋 )
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受歡迎到 Emojis 都有它的專用圖 ?,最常見的 Taco 薄餅有兩種,用玉米粉製成的玉米薄餅 Corn Tortilla 屬於經典口味,是原生於中美洲的傳統食物,後來因為殖民國家或移民的飲食習慣發生演變,改用小麥麵粉製成 Flour Tortilla。
肥丁的 Tortilla 不用精製的白麵粉,而且不用泡打粉,一樣可以做出柔軟的薄餅。Spelt Flour 斯佩爾特麵粉營養更好,很有飽足感,很適合天天都要減重的熊貓先生。拍完影片太餓了,一口氣吃了兩件西冷 Taco。
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墨西哥薄餅做法 在 Cookat Hong Kong Youtube 的精選貼文
材料:
雞胸肉 3,蒜蓉 2 tsp,印度綜合香料 1 tsp,辣椒粉 1 tsp,鹽,胡椒粉,醃 10分鐘
牛油 1 tbsp,孜然 1 tsp,洋蔥 1/2,腰果 2 tbsp,蒜蓉 2 tsp,印度綜合香料 1 tsp,鹽,砂糖 1/2 tbsp,辣椒粉 1 tsp,番茄 2,水 150ml,
忌廉 150ml,牛油 1 tbsp,飯 1,墨西哥薄餅
做法:
1. 將雞胸肉,蒜蓉,印度綜合香料,辣椒粉,鹽,胡椒粉拌勻,醃10分鐘,炒熟
2. 在鍋加入牛油,孜然,洋蔥,腰果,蒜蓉,印度綜合香料,鹽,砂糖,辣椒粉,番茄,炒香
3. 加入水,煮至少許杰身,用攪拌機攪拌
4. 放回鍋內,加入雞肉,忌廉,煮勻
5. 在鍋加入牛油,飯,炒勻
6. 在墨西哥薄餅加上飯,雞肉,捲起
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※ ingredients:
3 Chicken Breast, 3 Tortillas, 2 Tomato, 1Tbsp Butter, 1tsp Cumin Seed, 1/2 Minced Onion, 2Tbsp Minced Cashew nutt, 2tsp Minced Garlic, 1tsp Garam Masala, Salt, 1/2Tbsp Sugar, 1tsp Red Pepper Flake, 150ml Water, 150ml Heavy Cream, A Bowl of Rice
- Marinate: 2tsp Minced Garlic, 1tsp garam masala, 1tsp Chili powder, Salt, Pepper
1. Marinate the chicken breast with minced garlic, garam masala, chili powder, salt and pepper for 10 minutes.
2. Cook the chicken breast.
3. Butter the frying pan and sauté the minced garlic, minced onion, minced cashew nut, cumin seed and add minced garlic, garam masala, salt, sugar, red pepper flakes, then add diced tomato.
4. Add water and simmer for 30 minutes, then blend.
5. Combine blend sauce with chicken and heavy cream and simmer.
6. Butter the pan and lightly cook the rice.
7. Place rice and butter chicken on tortilla, and roll.
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墨西哥薄餅做法 在 Cookat Hong Kong Youtube 的精選貼文
材料:
生粉 1杯,雞蛋 1,水 8 tbsp,蝦 15
醬料:蒜蓉 1/2 tbsp,粟米糖漿 4 tbsp,醋 2 tbsp,水 2 tbsp,茄汁 5 tbsp,辣椒醬 2 tbsp
牛油,水牛芝士 適量,粟米 適量,砂糖 1 tbsp,蛋黃醬 3 tbsp,番茜,墨西哥薄餅
做法:
1. 將生粉,雞蛋,水拌勻,加入蝦拌勻,油炸至金黃色
2. 將蒜蓉,粟米糖漿,醋,水,茄汁,辣椒醬煮勻
3. 在鐵板上熔牛油,加入水牛芝士,粟米,砂糖,蛋黃醬,拌勻
4. 加入炸蝦,醬料,番茜
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墨西哥薄餅做法 在 雞肉起司墨西哥薄餅- Kanaの烘焙小廚房 - Facebook 的必吃
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