近期嘉義推薦咖啡館與小吃
以前常在想說差不多可以來去哪個縣市喝咖啡吃小吃,常常跳過嘉義直接往台南去,後來才發現原來嘉義風格獨特的店家越來越吸引人,而且東市場的傳統小吃又好吃到不行,再加上去年九月改建自原公賣局古蹟的嘉義市立美術館對外開放,嘉義市變成我自己口袋的城市,可以三不五時就去走跳的城市。
Bless淺山房
淺山房就開在海拔800公尺的嘉義番路鄉觸口村,背靠著山視野遼闊,還沒進到店裡已經轉換在城市易有煩燥的心情,店主人發哥原先在嘉義市經營咖啡館,後來跟著心之所向搬到了山裡,咖啡館就是他的家… ( 閱讀更多) https://bit.ly/3uDjCNx
青橙坡上・AOMIKAN COFFEE STAND
除了極淺焙煎珈琲,店裡一大各色就是米食,客家人出身的阿鹹喜歡米食,尤其喜歡吃日本的串糰子,台灣買不到像在日本吃的一樣好吃的糰子就自己做,用日本的糯米研究出屬於阿鹹自己的配方,有六種口味… ( 閱讀更多 ) https://bit.ly/3bfh4NS
荏苒咖啡
嘉義的 Come home 咖啡漫步 繼 霜空珈琲後,全新打造一家荏苒咖啡,就在嘉義公園( 靠近射日塔 )的對面,這裡屬於嘉義的東區,離市區有一段距離,來到這有一種悠然的社區步調… (閱讀更多)
https://bit.ly/2R0oH46
嘉義東市場 袁家排骨酥、筒仔米糕
排骨酥湯蠻優秀的,炸的很酥很透不帶油,如此一來入湯便也不油膩,很清甜,份量也很剛好,讓人允指回味。筒仔米糕,新鮮香菇肉燥肥瘦均勻,鹹甜適中,糯米的口感篇軟Q … (閱讀更多 ) https://bit.ly/3bhSyvM
東市國棟湯圓、粉條冰、甜米糕(飲食區17號)
來到東市場,第一攤60幾年老店就讓我傾心,在其它冰店有吃過現煮的湯圓,可是真的沒有吃過現捏搓現煮的湯圓,不只小湯圓現搓現煮,有包餡的大湯圓也是現包現煮,老闆手腳俐落的一顆一顆把手捏的湯圓滑進糖水裡… (閱讀更多) https://bit.ly/3fcl9DY
嘉義東市場
去了趟有嘉義人灶咖之稱的東市場,是台灣少數還保有日治時代的檜木建築市場,才走到熱鬧的地方,對著木造的建築拍照記錄,看到一位騎著檔車送玻璃瓶牛奶的大哥快樂地哼著歌一邊送牛奶,還台味十足的對我說,「 妳在拍偶嗎 ? 」… (閱讀更多 ) https://bit.ly/3hkA0yR
Come home 咖啡漫步
造訪過 霜空珈琲 再回頭來咖啡漫步,出自同樣的店主人之手,欣賞其對於老件擺放、堆疊的美感掌握,喜歡霜空的日式美感,更喜歡咖啡漫步裡老屋自然散發出的美,光影在空間裡隨著時間推移的變化,讓人沉浸。(閱讀更多)
https://bit.ly/3hdxpqc
嘉義市立美術館
真的是近期看過古蹟跟當代建築結合的最好的美術館了,同時保留古蹟的美與工法,又結合當代建築的元素,穿透明亮,展出作品也很精彩,光是展出國寶藝術家陳澄波的作品就非常值得一看。(閱讀更多 ) https://bit.ly/3o4nEMg
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,不走觀光路線 這次我們玩的嘉義不一樣!番路最強鵝肉小吃店,走過路過一定要進來坐,想吃什麼自己拿,一盤只要一百塊!超隱密度假莊園,擁有眺望嘉南平原的絕佳視野,超大泳池、包棟超豪華木屋,想怎麼玩就怎麼玩!還有市區老洋房的下午茶祕境,每個角落都好拍,甜點更是驚為天人!跟著我們玩出不一樣的嘉義吧!播出日期:...
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嘉義市區包棟 在 Facebook 的最佳貼文
| 北緯23.5度的咖啡城市之旅 - 兩天一夜完美的阿里山咖啡與美食 |
就在二十九號正完成阿里山旅行文的今天,阿里山咖啡媒合會競標價格打破紀錄,今年日曬後製特等獎的咖啡豆五公斤非常驚人的達到台幣四十三萬,真的是全台最強咖啡產區!
其實上阿里山已經很多次了,以往是為了採訪咖啡莊園和咖啡評鑑而上山,沒有太多時間有比較深度的旅遊,前個周末很幸運有幾個知名的旅遊部落客大咖瑪格、AJ、許傑帶路,喝咖啡吃美食看風景住哪裡,都幫大家安排好了,一次享受阿里山咖啡,美食饗宴,山林散步,鄒族原住民文化,直接先破梗把第一天和第二天行程跟大家分享 !
第一天
【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】 咖啡與巨木群步道
【鄒風館部落餐廳】- 午餐
【金皮雕工作室】- 皮雕體驗
【鄒築園】- 品嚐冠軍精品咖啡
【奮起湖大飯店】- 住宿和晚餐
第二天
【奮起湖車站】 - 老街、甜甜圈、星空小屋、大姑媽咖啡
【山芙蓉】 - 午餐
【阿榮的店】- 精品台灣咖啡與手工煙斗
【宿瓦納咖啡茶屋】- 不插電咖啡體驗
【生力農場】- 晚餐
【隙頂二延平步道】- 欣賞茶園和雲海全景
【不遙遠的咖啡產區距離】
過去在咖啡生豆商工作的時候,需要飛往國外的咖啡產區,飛往當地後,還要舟車勞頓很長時間才能到達咖啡莊園,住在台灣的人真的很幸福,除了咖啡館的密度高,喜歡喝咖啡的人如果想深入了解咖啡種植和後製的過程,從中部市區前往阿里山咖啡莊園只要大約兩個小時, 而且路況相較國外崎嶇克難的道路來的平順很多,我們講的 Seed to Cup ,從一顆種子到一杯咖啡的過程,這樣的距離在世界的任何大城市比較起來短了很多,這也是台灣咖啡產業非常大的一個優勢。
【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】
第一站我們一行人前往了特富野部落的走廊咖啡,特富野部落是鄒族兩大社區之一, 另一個是達邦社區。大家可以在走廊咖啡享受完咖啡後,步行到不遠的特富野巨木群步道,一入口就可以看到兩側種滿的咖啡樹,但由於乾旱和採收尾季的關係,咖啡樹上已經沒有了太多果實,真的很期待下次在咖啡採收期來到這邊,可以很近距離看到滿滿的咖啡櫻桃果實,還好隨後壯觀的樟樹巨木群馬上彌補了沒看到咖啡果實的遺憾,步道陡度不高,加上完善的階梯,很適合各個年齡層前往,竹林的景色也相當適合拍美美的照片。
特富野步道(樟樹巨木群)
地址:嘉義縣阿里山鄉1鄰14號
【鄒風館部落餐廳】
鄒風館餐廳就在達邦鄒族自然與文化中心和達邦國小旁,google 評價也相當不錯,有4.2顆星,這次品嘗到了許多用當地食材和原住民傳統的料理,像是有點像粽子的獵人包改良版本,以前傳統可能只有米飯,廚師的改良版有小米,黑糯米,芋頭,肉和魚,吃完一個就滿有飽足感,當地野菜製作的沙拉,口感軟綿的愛玉豆腐相當特別,用當地特產的愛玉來料理,愛玉是台灣特有亞種,全世界只有台灣有,嘉義縣是全台愛玉產量的冠軍。自己最喜歡的一道料理是咖啡入菜的咖啡梅醬排骨,入味平衡,不會死鹹甜。
鄒風館部落餐廳(鄒達邦餐飲、工藝複合館)
https://www.facebook.com/Avaiyangyang
地址:嘉義縣阿里山鄉達邦村20號
電話:0938 867 380
【鄒族達邦家屋、神聖的庫巴( KUBA 男子集會所) 】
沒想到在鄒風館的餐廳旁就有仿鄒族達邦傳統家屋的展示,小小的屋子卻蘊含了豐富的鄒族傳統的文化和歷史,從外觀可以看到他們以竹材為牆壁,茅草來覆蓋屋頂,一進到家屋會先注意到那煙燻的天花板,導遊說到這有防蚊蟲的功能,家屋的中央是火塘,上方就擺設了許多家用品和食物,導遊還說他們的傳統是將過世的家人葬在家裡,如果埋不下了,活著的人會搬離蓋新的家屋,但我看了其他書的介紹,似乎也會因為死亡的方式不一樣而改變埋葬的位置。
庫巴的外型設計像是大型的涼亭,沒有牆壁,用芒草和茅草為屋頂,位於部落的中心,在鄒族心中是神聖且不可侵擾的場所,只有達邦和特富野兩大社建有庫巴,直到現在遊客都是禁止進入的,他們會在這邊舉行傳統的祭典、成年禮、送神祭等儀式,是鄒族政治、 宗教和社會運作的核心。
【金皮雕工作室】
記得去年第一次來到這邊,不是體驗皮雕,而是咖啡評鑑評審晚上聚餐的地方,沒想到這次很幸運能因為合作案有機會真正來到這邊實際看到老闆娘梅惠老師實際示範皮雕的工藝,店內的皮件藝術品有豐富的鄒族文化,另一種深入認識原住民文化的方式。
金皮雕工作室
電話:0910 616 848
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰72號附1
【鄒築園】
晚餐前的最後一站我們來到了熟悉的鄒築園咖啡館,從金皮雕工作室走過來只要五分鐘的步行時間,他們的咖啡莊園位於阿里山大約海拔1,300公尺,擁有得天獨厚的種植環境,在海拔高度和日夜溫差日照等等,都是非常適合種植咖啡豆的條件,鄒築園已經儼然是台灣之光,國內外拿過無數的獎項,而人稱阿里山咖啡王子的創辦人方政倫,在2017年榮獲十大神農獎,是國內知名的咖啡農,非常推薦大家如果有來阿里山一定要來喝杯他種的咖啡。
我們到達的這段時間剛好是阿里山莊園咖啡精英交流賽和生豆後製邀請賽的期間,擔任嘉義縣咖啡產業發展協會理事長的他已經忙得天昏暗地,打完招呼後他就馬不停蹄的前往莊園處理後製賽的咖啡豆。一行人一次點了不同的處理法的咖啡,比較了解咖啡的我一一和隨行的部落客們講解不同咖啡後製與風味的連結。咖啡後製大致分為三類,日曬、水洗、蜜處理,日曬的通常發酵風味較為強烈,水洗則是相對乾淨明亮的酸質,蜜處理介於兩者之前,但也依照部分果肉與果膠發酵程度的不同,在風味上也有差異,在享受完美味的咖啡和甜點後,我們起身出發下榻的奮起湖大飯店。
鄒築園
電話 :0979 799 799
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村二鄰七十一號
【奮起湖大飯店 - 經典的雙主菜鐵路便當】
晚餐是飯店裡奮起湖經典的雙主菜鐵路便當,雙主菜分別是戰斧軟燒肉、燜燒烤雞腿,我本來以為自己已經吃不下了,但因為米飯和配菜都好吃還是把整個便當吃光光,相較於燒肉的咬勁,我比較喜歡雞腿的軟嫩。
奮起湖大飯店
地址 : 嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖178之1號
電話 : 05-2561888
【奮起湖車站、老街與老老街】
早起的第一杯咖啡是老老街的大姑媽雜貨店裡的阿里山咖啡,老老街的位置就在穿過老街,步行不到五分鐘的距離,我很好奇的問為什麼是老老街,原因很單純,大姑媽雜貨店這條街道比車站旁的老街還要老,而大姑媽本身這棟建築就已經是上百年的歷史,上面寫著建於大正二年(民國2年),大姑媽取名來自紀念老闆的媽媽,咖啡來自自己種植的咖啡莊園,單品咖啡由老闆親自手沖沖煮,水洗口感平衡風味帶有些許果酸,尾韻有著蔗糖香氣。早起老街的幽靜和咖啡香令人陶醉與此。
大姑媽阿里山咖啡
地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖12號
電話:05-2561253
【 宿瓦納咖啡茶屋 - 不插電咖啡體驗 】
吃完午餐後,我們到了宿瓦納來體驗不插電的咖啡製作過程,從生豆的脫殼到咖啡烘焙、研磨、沖煮,都不需要任何的電器,我跟跟同行的夥伴說,這趟下來,除了咖啡的採收和後製過程外,基本上都參與咖啡 seed to cup 的整個流程,相當豐富的咖啡知識之旅。
老闆娘先給我們了一包乾燥完成的帶殼豆和一個布袋,將帶殼豆放進布袋中,然後甩擊到堅硬的表面上,力道還不能太小,可以想像以前的咖啡農光處理帶殼豆是多麽辛苦了,接著把脫完殼豆生豆和殼的碎末放到篩子上,直接將殼給吹掉,就會只剩下乾淨的生豆。
老闆娘準備好了像是手搖爆米花的小網和瓦斯爐,咖啡烘焙其實概念和料理一樣,都是一種加熱食材的過程,如果我們講一塊肉火力加太大烤,會導致外面可能熟透但裡面沒熟,但咖啡不像牛肉一樣可以是沒熟的,沒有烘透的咖啡會有點蔬菜豆類的風味,而烘焙過度的咖啡會有很重的焦苦味,也很難呈現咖啡產地原本的風味。
最後我們將烘焙好的咖啡用濾泡式來沖煮,由於我想做比較淺的烘焙,烘焙的節奏和時間就比較快,不過太接近火源,導致豆表外接近中焙,但豆芯沒有熟透,喝起來有點青草味,同行的AJ 的豆子就較深焙,喝比較比較厚實,比較帶有煙燻、堅果、巧克力的風味。
宿瓦納咖啡茶屋
嘉義縣阿里山鄉九鄰樂也301-8號
交通資訊
距離石棹約5分鐘車程,為在台18線64.4K左右,請留意路邊公里數指示牌;至阿里山森林遊樂區約40分鐘車程,距離奮起湖則為15分鐘車程。
05-2561702
【生力農場】
最後的晚餐是我這兩天最喜歡的一餐,隨行的部落客們也是邊吃邊讚嘆,其中的苦茶油雞是我這次旅行最期待的一道菜,用的是他們自己種的薑,雞肉是用苦茶油慢慢憋熟的,不是用炸的,薑片香氣濃郁口感不油膩,雞肉也很鮮嫩,鮮魚是老闆出海自己釣的,由於南瓜在阿里山不是當季,東昇南瓜是從花蓮壽豐鄉宅配過來的,甜度非常高,龍鬚菜是阿里山當季的蔬菜,烏龍茶排骨湯在品飲食也可以喝到茶的回甘,豬腳也有用紅茶入菜,也是濃濃的茶香,甜品蛋糕更是一絕,也是用阿里山紅茶做的,搭配乳酪內餡,吃起來微鹹不甜膩,甚至吃完後許多同行的朋友還外帶回台北。
生力農場民宿
地址:嘉義縣番路鄉隙頂9之5號
電話 : 05 258 6785
阿里山Easy GO - https://alishan.welcometw.com/
阿里山新印象 - https://www.facebook.com/Alishan.nsa/
本遊程體驗由交通部觀光局阿里山國家風景區管理處廣告邀約
嘉義市區包棟 在 六一遛阿寬 Facebook 的精選貼文
這次我們造訪 #朴子一日遊 ,
雖然朴子不像一般市區一樣那麼熱鬧,
不過我們反而很喜歡很享受其中,
在地美食我們好愛~
停車也很方便!🚗
🔺#肉皮張魯味
1700-0000
嘉義縣朴子市應菜埔35之12號
從小攤子開到變成很醒目的店面就知道他有多厲害!這個滷味真的一絕!本身的醬汁非常出色,堪稱是我們遇過最好吃,最合我們胃口的滷味!青菜那區三包50元,食材都超新鮮真的佛心到爆炸!麵體搭配醬汁真的超搭!還有61最愛的嘴邊肉,真的值得造訪一遊!
🔺#顧家麻花工作坊(原顧家雙胞胎)
1030-1800 週一休
嘉義縣朴子市文化南路305號
我們點的是雙胞胎,雙胞胎越嚼越香,當下可能不會覺得怎麼那麼驚艷,但沈澱下來慢慢品嚐,真的會越來越停不下來!
🔺#真好味小吃
1030-1930 週一休
嘉義縣朴子市中正路166號
當天真的超級多人!排隊排好長,最特別的就是他的鴨魯飯!滷肉本身的肥肉是整碗的亮點!放在嘴裡有種很特別的綿密感受,肥肉會瞬間化開!上面的鴨肉和滷肉遍佈得滿滿!醬汁也淋得很均勻,不過喜歡吃清淡口味的可能就不太適合喔!
🔺#麻糬棟
0800-2200
嘉義縣朴子市開元路188號對面第一市場 內
每顆麻糬都是手工現包,裡面包的是綠豆餡和花生,但是綠豆的部分有點鹹跟花生粉的甜味有點衝擊,非常特別,私心覺得如果只有加花生粉61一定吃爆他哈哈~不過是在地老店,現場還有賣冰和菜燕,冬瓜口味的吃起來很Q彈,大家還是可以試試看喔!
🔺#賜伯肉圓
1530-2000
嘉義縣朴子市開元路162號
這個肉圓實在太好吃啦!本身的醬料鹹甜鹹甜,還有免費濃郁的柴魚湯可以喝,老闆們也很有人情味!實在大推!吃完一顆還想再吃!
🔺#阿胖冷飲
0900-1900 週二休
嘉義縣朴子市中正路119號
一年當中有限定季節販售,三月底開始賣到十二月左右,很幸運地讓我們喝到了!那裡賣了很多古早味的飲品,最特別的就是在縣市比較少見的菜燕,有很多口味,我們選的是香檳,喝起來很古早味很涼爽,一顆一顆的口感吃起來有點像寒天,老闆也很親切喔~推推!
🔺#成功食品廠(手工餅乾)
0900-2000
嘉義縣朴子市光復路25號
沒想到買餅乾的地方就是在餅乾工廠裡面,一開始會很懷疑是否走錯,不要怕!進去就對了!餅乾是用秤重的方式,每天口味不太一樣,有點類似喜餅的小餅乾,我們當天有桃酥/檸檬/原味,當中61最愛桃酥!有奶香味又很酥脆!吃了停不下來~
🔺#四腳魚羹
二三四1500-2100
六日1130-2100
週一五休息
嘉義縣朴子市光復路68號
店裡超多人,也是在地老店,四角魚其實就是青蛙羹,青蛙不是清燉那種,是外層還有一層酥皮的樣子,有點類似土魠魚羹,口感也有點像雞肉,如果敢吃的話到了朴子可以嘗試看看喔!
整趟行程最可惜的是因為時間原因,我們沒去吃到虎兒油飯~~~一大遺珠><
想看詳細的影片介紹可以到Youtube唷!嘉義朴子美食太讚拉!😉
@61aig #六一遛阿寬 #嘉義 #嘉義美食 #嘉義朴子 #朴子美食 #朴子
嘉義市區包棟 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
不走觀光路線 這次我們玩的嘉義不一樣!番路最強鵝肉小吃店,走過路過一定要進來坐,想吃什麼自己拿,一盤只要一百塊!超隱密度假莊園,擁有眺望嘉南平原的絕佳視野,超大泳池、包棟超豪華木屋,想怎麼玩就怎麼玩!還有市區老洋房的下午茶祕境,每個角落都好拍,甜點更是驚為天人!跟著我們玩出不一樣的嘉義吧!播出日期:2018/08/06
店家資訊:https://bit.ly/2OitJl9
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嘉義市區包棟 在 張麗善 Youtube 的精選貼文
連繫虎尾至北港間的北港溪防汛道路,除了是農民運送農作物的重要道路,也是北港地區對外交通重要通路,因為車輛往來頻繁、使用率很高,路面常常出現大大小小坑洞,造成往來車輛非常危險,雲林縣長參選人張麗善、立委張嘉郡接獲民眾陳情後,積極協調第河川局編列2,000萬經費進行整修。
北港鎮長蕭永義表示,這段防汛道路較不平整,路面相當坎坷且危險,公所向張嘉郡、張麗善反映後,拜託五河局編列二千萬經費,改善較不平整的路面,包括後溝里較危險路段,全部進行檢討改善。
北港溪防汛道路沿北港從上游到下游出海口,長度超過一百公里以上,要全部整修需要不少經費,不過為了民眾用路的安全起見,第五河川局特別針對北港鎮、元長鄉、土庫鎮到虎尾鎮最多人使用的路段,分段進行整修,希望讓民眾可以有一條安全的道路。
第五河川局局長洪丕振表示,北港溪防汛道路很長,長度超過上百公里,在立委張嘉郡及縣長參選人張麗善關心下,今年編列約二千萬元經費,約有二千公尺長度要改善,當然這是分佈在各鄉鎮之中,目前北港鎮這部分出入車輛很多,而且路面也需要再進行改善,今天來看這一段目前施工中的工程,就是這部分的經費在施作,希望在半個月之內就可完成這段改善工程。
在雲林縣長參選人張麗善、立委張嘉郡爭取之下,第五河川局從去年就開始進行這項防汛道路路面改善工程,今年度並規劃分九個區段進行施工,總共改善路面約2.3公里長,最近在北港鎮市區附近的防汛道路,就正在進行舊有路面刨除工程,預定半個月內就可以完成路面改善。
雲林縣長參選人張麗善表示,北港溪防汛道路車輛很多、使用非常頻繁,長久失修很多路面有破裂,造成小車禍,經過鄉親陳情,我們拜託第五河川局趕緊進行路面整修,現在已做初步的刨除,接下檢很快約半個月內路面即可完成,希望路面整修完成之後,大家行車還是要注意安全,行車速度不可以太快,大家共同來維護讓道路更堅固耐用。
北港地區因為沒有設置快速道路,交通往來很不方便,民眾行走防汛道路實在是無奈,相關單位有必要維護好道路品質,讓民眾行駛在防汛道路時,不用再擔心遇到坑洞。
《歡迎來坐》
國會研究室:臺北市中正區濟南路1段3-1號2103室、
青埔服務處:雲林縣虎尾鎮平和里青埔2-23號。
《張麗善 雲林ㄟ日頭花 粉絲專頁》
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《張麗善 Youtube頻道 日頭花行腳》
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《財團法人雲林縣青埔教育基金會》
http://hanreporter.blogspot.tw/2012/0...
《懇請支持國民黨提名縣市長參選人》(依徵召提名順序排列)
苗栗縣長徐耀昌、南投縣長林明溱、連江縣長劉增應、彰化縣王惠美、臺東縣饒慶鈴、新竹市許明財、宜蘭縣林姿妙、雲林縣張麗善、花蓮縣徐榛蔚、基隆市謝立功、臺中市盧秀燕、嘉義市黃敏惠、澎湖縣賴峰偉、新北市侯友宜、桃園市陳學聖、嘉義縣吳育仁、屏東縣蘇清泉、臺北市丁守中,金門縣楊鎮浯。
《敬請關注國民黨立法院黨團委員群》
蔣萬安、李彥秀、蔣乃辛、費鴻泰、賴士葆、林德福、羅明才、陳學聖、呂玉玲、顏寬恆、
盧秀燕、江啟臣、林為洲、陳超明、徐志榮、王惠美、馬文君、許淑華、楊鎮浯、陳雪生、鄭天財、廖國棟、孔文吉、簡東明、王金平、柯志恩、陳宜民、林麗嬋、許毓仁、曾銘宗、黃昭順、吳志揚、張麗善、徐榛蔚、王育敏。
《雲林鄉鎮市》
斗六市、虎尾鎮、斗南鎮、四湖鄉、土庫鎮、 臺西鄉、崙背鄉、水林鄉、二崙鄉、麥寮鄉、口湖鄉、褒忠鄉、大埤、虎尾。
《雲林景點》
劍湖山世界, 北港朝天宮, 蜜蜂故事館, 雲林故事館。
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大家好,請問嘉義有推薦可以包棟的名宿嗎?
人數14人左右,
11/14-11/15一晚
找了很多。在嘉義市區都沒有找到可以包棟的
麻煩大家推薦了,謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.11.16.205 (臺灣)
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