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當你去到泰國買野，都仲見到 「Wait嘈」個袋，心入面真係無限個反白眼 …
我想講呢… 對唔住我叛變左，我鍾意泰國奶茶多過香港奶茶，我下流無恥我渣男… 依家飲到上癮，每日四五杯，好驚返英國飲唔返…
我當初諗住去泰國食榴連回本，點知發現原來係靠飲奶茶回左本 。唔好講笑，要不是疫情關係，買張機票飛去泰國喪食一星期，維返開其實唔係咁貴，仲可以滿足到我嘅 #肥人的胃。
P.S. 第三張圖係酒店內，有好鍾意企在風扇上面嘅雀仔，我求神拜佛希望佢唔好便便，不然個風扇就會將便便fing晒俾一眾嘅來賓，literally shxt hits the fan 😂
#決定完左個trip先減肥啦
#反正都減左十年都係咁嘅樣
#唔差在多兩日
#永續減肥
《企業家，屎坑入面都要搵到飯食! 》
經濟係好差，生意係好難做! 但怨天怨地有用嗎?
《全文內容》
做人要多講未來，唔係過去!
最近見好多朋友好多人都話生意難做，又話想移民，又話香港冇曬前途， 我問我個女點，佢話香港都幾好呀。 但放假嘅時候就想去多啲旅行。
我屋企人康業信貸快遞，而家搞緊上市，我無參與營運，主要係由哥哥負責。 因為我爸爸講，兩兄弟大個一定要分開做嘢， 唔好做埋同一盤生意，長遠才能做好兄弟。I agree with him, 多謝老豆安排。
我身邊「失敗」的朋友， 通常都係講過去可以多。 以前點威點勁，以前點買幾多間鋪，以前香港點美好，可惜除咗炒股票乜都難做。
有機會同阿哥傾計， 你會發覺佢所有講乜嘢都係現在同埋未來。 而家點樣已經係全香港最大嘅物業按揭信貸公司，未來點點點從金融科技 FinTech 更加發展。
前兩日同阿哥傾， 佢都話佢身邊朋友生意好多好難做。 我同佢講: 「你記住呀，你細佬做舖! 可以大條道理講 .... 」
「而家邊度人買舖㗎，週街都係吉舖，個個投資者已經輸到一仆一碌， 過去2019/2020年係全香港有史以來舖市最低成交嘅兩年，比2003年SARS 仲要低6成，我基金人人都話拿啲錢走，依家又有淘寶、又有HKTV mall ，個個網購，改變曬消費模式，香港啲人又個個打算移民走晒，香港冇前途，無啦，認輸吧!想把間公司執咗佢啦。 真係無計!」
如果我講上面番說話，冇人會怪我。 因為係事實 .... 但認輸有用咩? 賴經濟差，賴地硬有用咩?
你又吹我唔脹，有危就有機，全香港近幾年買賣街舖，我係最多。 買舖容易賣舖難。同期轉手賺到錢嘅，超過五成都係我哋，所有其他投資者加起來總和都唔夠我哋一間公司多。 我哋仲有好多好多嘅計劃未來點樣在舖市發展! 生意難做? 舖夠曬難啦掛? 真係睇你點!
吋啲講句，「全世界可以淪陷，自己賺到錢咪得囉!」 康業社運肺炎，上年業績都升咗六成， 危機中都搞緊上市， 我仲有乜嘢藉口唔將盤生意做好啲呢?
我鼓勵你，唔好咁灰! 唔好講咁多過去，講多啲未來! 成功嘅企業家，#屎坑入面都搵到飯食! 搵唔到? 屎都要食。 Good luck!
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｜中環薄餅—正宗意式薄餅麵糰發酵兩日人手搓製 全意大利食材製作 每塊較pizza hut 最多平56元
幫襯連鎖店除了貪方便，總覺得是大件夾抵食。坊間有不少餐廳又抵又好食，我們用全港分店最多的Pizza Hut，跟今年新開張、中環灣仔都有分店的意大利薄餅店Pizza Project來比對，後者薄餅整體較Pizza Hut便宜，兩者價錢最大差距是Margherita，Pizza Project較Pizza Hut便宜44%，令人意外。
Pizza Hut走美式快餐路線，薄餅選擇較多，可選普通批或大批，批底有六種厚度，超過15款味道選擇，有不少港式配料如菠蘿、粟米等，由於需要大量生產，控制質素所以麵糰多由機器壓製。薄餅起源自意大利，一般視意式薄餅為正宗味道，由意大利人主理的Pizza Project則有九款味道薄餅，配料較簡單，體積和批底只有一個選擇。如果單以Pizza Hut普通批的售價計算，Pizza Project整體較Pizza Hut便宜，兩者價錢最大差距是意大利傳統薄餅Margherita，Pizza Project較Pizza Hut便宜$56（幅度超過44%），亦是店內最便宜的薄餅，一個賣$70。由於測試當天Pizza Hut的Margherita厚批缺貨，我們叫了薄脆普通批，無論是直徑尺寸、餅邊厚度和重量，Pizza Project都較有份量。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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《做生意單價要「大」》 做生意， 行行都辛苦，個個客都係麻煩，但每張單的大細會好影響你的付出/回報比例。 你的生意長遠應該如何部署? 可如何變通?
全文內容 ......
大有大做，細有細做，但得嘅話，做生意盡量做「大」嘢。
前兩日同幾個朋友交流生意心得，佢哋分別係做會計師樓、教育中心、同埋頭皮護理，即係增髮啦。
大家互相畀阿下意見，對我自己都啟發都好大。我話做生意，你批貨賣嘅金額，每張單最好盡量係「大」。
如果有兩個朋友，一個朋友同我講佢係賣煎釀三寶/碗碗碟碟、 開補習社/髮廊，做美容/按摩。另一個朋友係做金融/地產 、賣樓/賣地、 做醫學美容/心臟手術/基因改造、賣飛機/大砲/穿梭機都好，總之人客願意付出金額大嘅嘢啦， 我估.... 後者嗰位朋友應該係有錢啲。
如果你賣襯嘅嘢，每張單起碼都講緊要成幾萬、幾十幾百幾千萬以上， 我估你窮極有限。 人客唔會為咗一萬幾千同你講價， 你係賺緊有錢人嘅錢。 一個月做幾單已經夠維皮，做多幾十幾百單就賺大錢。
但如果倒返轉， 你係道賣緊兩蚊件蛋撻， 即使排曬大隊， 你要賣成萬個，賣到氣喘，嗰日先至做兩萬蚊生意。 當你每日營業十個鐘， 每個鐘頭要賣1000個， 即係每分鐘要買16.6個，每3秒賣1個， 先至做到呢條數，即係近乎冇可能。
即時畀你做， 每個月賣30萬個 蛋撻，等如60萬營業額。四成去咗食物成本，三成去咗人工，兩成去咗租金，你都只係賺一成，即係每個月賺六萬蚊。 做到死下死， 一個月做足30日，唔使放假，廁所都唔使去，就係賺6萬蚊囉。
倒返轉， 你專門去餐廳敲門口，賣自動蛋撻製造機，10萬蚊部， 一個月賣幾部， 可能已經夠維皮。 打開埋大陸東南亞歐美市場，世界咁大周圍賣機有排做。
My point is: 做乜都辛苦， 賣乜個客都係麻煩， 但同等嘅付出，有啲回報低，有啲回報高。 你會揀邊個呢?
我以前買賣小生意，做過千單交易，每間平均交易金額幾十萬。 依家買賣舖， 成間舖平均交易金額幾千萬。 大家都咁難，但回報唔同，如果有日我買賣過千間舖，我都應該唔差。 再行多幾步，我都好想廿年後有一日，如果同你講我買賣緊成塊成塊地， 成個成個島，每塊每個幾十幾百億， 我估到嗰陣時我就真係已經不得了。Will see...
我屋企人做財務都係一樣。 樓宇按揭， 喐襯按一千幾百萬， 一個月唔使多單，利息已經夠維皮。 但做私人貸款? 每單幾萬幾千， 服務一樣要做足，唔還錢? 一樣要追數， 追到氣都喘都唔夠數， 做幾十單私人貸款分分鐘都唔夠一單樓宇按揭好賺。 如果我屋企人靠做私人貸款就死得。 包括我在內，如果我靠買賣幾十萬嘅小生意仔都死得! 因此2013年我決定唔做，用3年時間轉型，專注做「大」deal。
當然做任何事情，要按步就班，量力而為。 一步步朝著大金額發展， 唔好急! 分分鐘要花上你五年十年轉型。 但凡事冇絕對， 賣蛋撻一樣有人發達， 不過長遠，只係相比起賣飛機/賣黃金/賣地/賣樓/賣鑽石/賣舖/賣石油，機會率低啲。
唔好講到咁「大」， 即使普通 一間嘅雜貨舖，都可以做到。 中秋節嗰晚，我一家人去咗上環新開有間叫 Hapi 嘅雜貨舖， 如果一般人就咁行入去，可能買幾十蚊嘢就走咗，唔知幾時回頭。 但好特別，佢推出咗一、三、十二月嘅會員制度 ， 入會後買嘢就平好多， 話係成本價啦。 會費平則468，貴則3576。當然有人入會，有人唔入。 但唔重要，重要嘅係佢把平均單價由幾十幾百蚊，一拉就拉到幾千蚊 ，仲要先袋未來錢。 把人客回頭嘅忠誠度大大提升， 我相信呢個business model 會係云云雜貨舖中突圍而出。老闆形容Hapi 為連卡佛嘅Costco，make sense，你又可否作參考呢?
最後，你賣緊嘅嘢，每張單的金額係幾大呢? 長遠有冇可能令張單價拉高，大啲呢? 如果你每張單金額又大，長遠做、專注做、 風風雨雨都係咁做，做到自動波「密食當三番」， 恭喜你，你到時肯定不得了。 努力把單價做「大」啦，加油!
「做生意，長遠努力把單價做「大」些! 」
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有興趣參加【RAINSTORMING For 4 - 傾下你盤生意】?
Covid 第三波後，搞了幾場生意分享早/午餐會，希望對大家都有所啟發。對我自己也是溫故知新，我學好多嘢?
我不定期在星期六搞，我請食 飯? 限聚令，4位 (including me).
AGENDA
- 介紹自己及生意
- Do a SWOT analysis of your business - Srength, Weakness, Opportunity and Threat (強處、弱處及危、機)
- 大家互相交流，畀意見/ideas 如何改善自己及業務
- Takeaway value of the day (總結).
地點是中環。約3小時。
對象: 生意經營者/創業者
有興趣參加的話，請 whatsapp 你的名片給 Suki (我助手) 5566 1335。適合的話，她會再聯絡你。
免費 (我不是靠這行搵食?)。講廣東話，內容部份是英文 English. 我請食飯 ? 大家交個朋友，多謝。
Note: 如果香港肺炎情況突然惡化，我可能會取消。
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