最近想著要常燉湯給女兒們喝,
因為上週柔姊常喊著要吃肉~芯芯也跟著喊哈,
青春期開始的女兒好像餐桌有肉才會笑?😆
希望能讓她們吸收好的營養成長。
這兩天聽了看了疫情,說不擔心是假的,
但就~繼續努力戴口罩勤洗手,好好吃飯好好睡覺,
好好過日子,好好愛著心愛的人們吧,一起加油。💖
最後一張有亮點給大家先看一下,
我話不敢說太早哈哈,明早起床大概要灌一瓶紅茶,
希望明天,最晚後天中午,廚具文能與你們相見。
實在太愛全聯的有機百合,
既大顆又脆又甜,吃的時候幸福感滿滿。
讓我想起兒時與家人上館子的時光,
我決定給它留下一篇文還有獨照一張。
蓮藕也很好吃,
日本種的和玉甜蔥是台灣產,感覺很難買?
這麼久才買到第二次,
也是好愛它~~
希望以後都買得到,大家多多支持,多多進貨呀~
覺得全聯有越變越厲害耶。😊💕
報告完畢,晚安。💖
#蓮藕排骨湯 #香菇百合炒高麗菜
#有機百合 #百合 #和玉甜蔥
同時也有240部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,3道天才的蛋食譜 | 創意煎蛋、炸蛋和蒸蛋 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 馬鈴薯起...
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和玉甜蔥 在 好好過日子 Live My Life Facebook 的最讚貼文
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#鮭魚 #番茄 #花椰菜 #大黃瓜炒魚丸
#大黃瓜 #香腸
#在廚房裡殺出一條屬於自己的路
#防疫期間之那些不可能的事
#🍭好好過日子🥂
#🌈livemylife💙
一切都是從這個甜蔥開始,真心覺得好吃。
然後,開始了道道有蔥的料理。
和玉甜蔥,棒棒的。👍👍👍
和玉甜蔥 在 蒙家餐桌 Facebook 的最佳貼文
全聯真是煮婦好朋友
最近行動受限,只能在全聯買菜補貨
週末發現全聯有一種日本種的蔥「和玉甜蔥」
擄獲蒙爹的眼
不記取之前買過一支100多元的超粗硬日本蔥
看在2隻45元份上
買來試試看~
週末宵夜 上份烤蔥
蒙爹意猶未盡
今天特地再買一包
搭上澳洲牛小排
來個中秋節預備備
澳洲牛還是比美國牛硬一些(不油一些)
但兩小孩是吃的津津有味
蒙蒙自顧自地吃掉三串
卡蘿和媽媽分食一串
原本不吃蔥的我
因為蔥帶有烤肉香
又吸了肉汁
蔥還真的不錯吃 不大像蔥的味道
喔~應該買兩包牛肉
再串個5串烤牛肉 我也吃得下!
.
昨晚上了一道「薑絲豆腐蚵仔湯」
飽受蒙爹好評
今天更上一級
應卡蘿要求 想吃蛤蠣
簡單好煮又營養滿滿的湯品
更不用顧爐
放在備餐台上 插上電
轉身繼續煮其他菜色
.
對了!#Sampo聲寶日式多功能料理鍋
團購到午夜截止唷!
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真是最近我的夏日廚房好幫手!
和玉甜蔥 在 有口福 Youtube 的最佳解答
3道天才的蛋食譜 | 創意煎蛋、炸蛋和蒸蛋
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1. 馬鈴薯起司絞肉煎蛋
份量:2 人份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
300 g 牛絞肉
1 湯匙油
鹽
黑胡椒粉
500 g 馬鈴薯
2 湯匙麵粉
1 茶匙綜合香料
2 顆蛋
餡料部份:
2 湯匙番茄醬
1/2 顆洋蔥,切絲
2湯匙香菜,切末
約 70 g 起司絲 (莫扎瑞拉起司或高達起司等類似起司)
作法:
1.1 先在平底鍋裡用油將絞肉炒熟。用鹽和黑胡椒粉調味後,放在一旁備用。
1.2 將馬鈴薯刨絲放在乾淨的布上,擠出水份。然後將馬鈴薯絲放入碗中,加入蛋、綜合香料、麵粉、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。
1.3 在平底鍋裡放入油,然後倒入混合好的馬鈴薯蛋液。將兩面各煎約3到4 分鐘。在馬鈴薯煎蛋上刷上番茄醬,並將炒熱的絞肉鋪在一邊。加入洋蔥、香菜和起司絲,將沒有放上其它食材旳馬鈴薯煎蛋向另一邊折起。蓋上蓋子用小火煎,等起司絲融化就完成了。
2. 太極煎蛋
份量:1 份
準備時間:2-3 分鐘
烹調時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
2 顆蛋
不沾鍋 (最好是可麗餅鍋)
鋁箔紙
小玻璃杯或瓶蓋
作法:
2.1 將兩顆的蛋白和蛋黃分開,並打成蛋液。在不沾鍋裡塗上一層薄薄的油,再將鋁箔紙折成S型後,放入鍋子中間。
2.2 把蛋白液倒入S形的左邊 (但保留1茶匙),等蛋白稍微變硬後拿開鋁箔紙。把蛋黃液倒在另一邊,也保留1茶匙。
2.3 用小玻璃杯或瓶蓋在蛋白和蛋黃上,各切出一個小圓圈,將之前保留的一茶匙蛋白液和蛋黃液,分別倒入另一種顏色的小圓圈裡。再稍微煎一下就完成了。
3. 炸蛋棒
份量:3-4 人份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:35 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
6 顆蛋
100 g 起司絲
40 g 玉米粒
1/2 顆紅色甜椒,切丁
1 湯匙綠色辣椒,切末
紅椒粉
鹽
麵粉、蛋和麵包粉,裹粉用
鋁箔紙
作法:
3.1 將蛋、甜椒、辣椒、玉米粒、紅椒粉、鹽和起司絲放入碗中,攪拌均勻。
3.2 將鋁箔紙捲成環狀後,放入鍋子裡。
3.3 將一個玻璃烤盤放在鍋中的鋁箔紙環上面,然後倒入蛋液。
3.4 蓋上鍋蓋後蒸熟。
3.5 將蒸好的蛋切成長條形,沾上麵粉、蛋液及麵包粉後,放入熱油中炸至金黃色即可。
這2道特別的蛋料理:分層的歐姆蛋&方塊蛋,也是非常有創意喔!食詳請看:https://youtu.be/x4aeGTQ3T8k
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和玉甜蔥 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
焗烤皺葉甘藍卷蛋糕
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份量:8-10 人份
準備時間:30 分鐘
烹調時間:35 分鐘
難易度:中等
所需材料:
14 片皺葉甘藍
植物油
1 公斤牛絞肉
1 顆洋蔥,切丁
1 瓣大蒜,切末
1 湯匙孜然粉
1 湯匙紅椒粉
1 茶匙肉桂粉
1 湯匙辣椒粉
1 茶匙香菜粉
鹽和黑胡椒粉
黑豆泥部份:
500 g 煮熟的黑豆
100 ml 蔬菜高湯
鹽和黑胡椒粉
此外:
2 顆甜椒,切丁
200 g 罐頭玉米粒
200 ml 番茄醬
200 克切達起司絲
香菜,裝飾用
法式酸奶油
圓形扣環蛋糕模,直徑26 cm
作法:
1. 將皺葉甘藍在滾水中煮2 分鐘。
2. 將油、牛絞肉、蒜末和洋蔥丁放入鍋中炒熟,並用鹽和黑胡椒粉調味。
3. 將黑豆和蔬菜高湯用調理棒打成泥後,加入鹽和黑胡椒粉調味。
4. 打開一葉皺葉甘藍葉,並依序放上2 湯匙黑豆泥、4 湯匙絞肉、少許甜椒丁和玉米粒。
小秘訣:如果皺葉甘藍葉的莖太硬,可以把它剪掉。
5. 用皺葉甘藍將其它食材包起來,並依序放入蛋糕模中捲成螺旋狀。
6. 在上面放上100 ml 番茄醬,再撒上100 ml 切達起司絲。
7. 再放上另一層螺旋狀的皺葉甘藍卷,然後是番茄醬和切達起司絲。
8. 放入175 °C的烤箱中烘烤30至35分鐘。上菜前撒上香菜並放上一湯匙法式酸奶油裝飾。
另外這道綁得像南瓜一樣的皺葉甘藍包絞肉不僅看起來很特別,味道也非常棒,食譜請看:https://youtu.be/jYCuFepU3Vk
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【唐代:李白】
秋風清,秋月明,
落葉聚還散,寒鴉棲復驚。
相思相見知何日?
此時此夜難為情!
入我相思門,知我相思苦,
長相思兮長相憶,
短相思兮無窮極,
早知如此絆人心,
何如當初莫相識。
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裡面用的蔥看起來跟尋常見到的蔥不一樣
一些日式餐廳提供的蔥花好像也是這種蔥(但有些餐廳像丸龜則是常見的蔥)
請問這種蔥叫做什麼?哪裡買得到?
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Sent from BePTT on my Google Pixel 4 XL
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