無名藥燉排骨｜天冷就是要來碗藥燉排骨！內用無限續湯超過癮！
吳興街藥燉排骨 在 遍嚐台北美食 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅內內 Nene，也在其Youtube影片中提到，吃完整個想直接嫁了 雲林也太好吃了吧!!!! 以下為影片出現的家資訊~ 00:37 吳記肉圓 雲林縣斗六市愛國街21巷10號 01:38 鄧肉圓 雲林縣斗六市興北街88號 01:42 阿梅肉圓 雲林縣斗六市興北街78號 02:34 老街碗粿 雲林縣斗六市太平路122號 02:40 蕃薯仔炊...
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天冷就喜歡吃上一碗暖呼呼的藥燉排骨湯
中藥的香氣配上排骨燉的香氣十足
內用還可以無限續湯喝到飽 真的相當過癮
吳興街藥燉排骨 在 內內 Nene Youtube 的最佳解答
吃完整個想直接嫁了
雲林也太好吃了吧!!!!
以下為影片出現的家資訊~
00:37
吳記肉圓
雲林縣斗六市愛國街21巷10號
01:38
鄧肉圓
雲林縣斗六市興北街88號
01:42
阿梅肉圓
雲林縣斗六市興北街78號
02:34
老街碗粿
雲林縣斗六市太平路122號
02:40
蕃薯仔炊飯
雲林縣斗六市中正路89號
02:45
阿國獅魷魚羹
雲林縣斗六市大同路112號
02:50
長興圓仔冰
雲林縣斗六市中華路136號
03:39
溝垻清涼冰店
雲林縣斗六市仁義路144號
04:55
斗南東山鴨頭
雲林縣斗南鎮中正路204號
06:50
欣吉園冰菓室
雲林縣斗南鎮中正路159號
07:00
清原斗南總店
雲林縣斗南鎮文元二街43號
07:36
東城北方麵食館
雲林縣西螺鎮延平路283之1號
09:53
調皮搗蛋
雲林縣西螺延平老街夜市攤位
10:06
林董鍋貼
雲林縣斗六市民生路142號
10:44
超人氣鹹酥雞
雲林縣莿桐鄉中山路102號
10:57
黃家九層粿
雲林縣西螺鎮建興路286號
11:59
三角大水餃
雲林縣西螺鎮觀音街12號
12:53
丸莊醬油
雲林縣西螺鎮延平路25號
13:23
西螺草仔粿
雲林縣西螺鎮延平路86號
14:03
蔗一攤虎尾中正店
雲林縣虎尾鎮新興路58號
15:02
碳烤鴨蛋糕
雲林縣虎尾鎮中正路83號
15:24
天津糖炒栗子
雲林縣虎尾鎮中正路51號632號
15:53
虎尾肯得利雞排
雲林縣虎尾鎮林森路一段401號
17:24
虎尾地瓜球
雲林縣虎尾鎮忠孝路210號
18:34
撲鼻
雲林縣虎尾鎮建國里建國一村65-72號(防空洞對面)
19:07
韭菜盒子
雲林縣虎尾鎮中正路102號
19:19
北京王餡餅
雲林縣虎尾鎮鎮華南路15號
20:11
虎尾神農古早茶
雲林縣虎尾鎮和平路120號
20:25
虎珍堂果寮門市
雲林縣虎尾鎮中山路13號
21:19
斗南炸饅頭
雲林縣斗南鎮中正路117號
25:00
魷魚興魷魚嘴羹
雲林縣斗六市中正路56號
25:31
斗南米糕甲
雲林縣斗南鎮中正路96號
26:00
文元街臭豆腐陽春麵
雲林縣斗南鎮文元街22號
26:06
斗南圓環當歸鴨麵線
雲林縣斗南鎮福德街69號
#雲林 #銅板 #美食
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吳興街藥燉排骨 在 [食記] 台北信義吳興街林家藥燉牛肉麵大王- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：林家藥燉原汁牛肉麵大王
消費時間：107年/6月
地址：台北市信義區吳興街281巷9號
電話：0922 163 609
營業時間：11:00-21:00
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：牛肉湯麵、牛肉麵
林家藥燉牛肉麵（14/100）
牛筋牛肉麵小碗（細麵）：220元/碗
這次這家位於北醫附近，據說是林東芳他爸在幾十年前把店交給兒子後自己又來到這邊開
的店。特色在使用臺灣牛肉去做，以及運用藥燉的湯頭做底。
因為吃過最多遍的臺灣牛肉做的牛肉麵應該是位於中原街的老廖。相比老廖的湯頭使用濃
濃的薑味做出讓我覺得偏渾厚（而非長時間牛肉牛骨燉煮的濃郁）的口感，林家的湯頭則
清爽許多，讓人感覺比較接近清燉的味道。同時，有相當直接的藥膳類甜味，有點像是在
夜市會喝到的藥膳排骨的那種味道。只是依這碗小碗的麵來說，麵給的很多，但湯就讓人
覺得實在是太少了。因為我通常會只喝兩三口就開始吃麵、最後再好好享受湯，但這碗在
我吃完麵以後，湯剩下不到五分之一，讓我覺得有些難過。QQ
麵雖然也覺得在口感或香氣上略嫌普通，但是非常讓我感到意外的一點是這種味道不特別
強的湯底，麵居然能夠很好的吸附湯的味道，所以每一口都能清楚的吃到麵帶著湯的味道
進入嘴裡的感覺。不像有些店家麵是麵、湯是湯呈現兩種味道的不平衡感。
在肉的部分我覺得也是相當有趣的表現，肉不會說柴，但是要說是嫩可能也說不上，吃起
來調味個人覺得還滿好的，口感有點像是比較濕潤的牛肉乾那種感覺，吃得到湯汁。牛筋
我就覺得有點不是那麼喜歡了，因為自己比較喜歡帶有嚼勁的牛筋，林家的牛筋燉得相當
軟嫩，也算有入味，所以如果喜歡這樣口感的朋友可以考慮去試試。
加點的蘭花干還滿濕潤的，吸附滿滿的湯汁，但總覺得吃起來少了些什麼(香氣不錯但鹹味
有些不夠)。也許是因為被老宋記真善美的辣醬慣壞了吧，吃牛肉麵加點的滷味都會有相當
香的辣醬可以沾，以這樣的標準來看，林家附的辣醬就有點偏死鹹缺乏香氣，比較不特別
推薦。
總體而言，這家店CP值不高，但如果想嚐嚐不一樣的藥燉牛肉麵的味道是還算可以考慮偶
爾一試的店家。
菜單
*麵條：3.5/5
*湯底：4/5
*具材：3.5/5
*平衡：3.5/5
*層次：3.5/5
*個人喜好：+1（-3～+3）
個人粉絲頁：https://tinyurl.com/y7dkn758
歡迎大家提供自己喜歡的牛肉麵店給我參考喔，感謝！目前正在慢慢蒐集，希望能夠集齊
雙北一百家牛肉麵店。XD
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※ 編輯: qooh2 (1.169.203.49), 06/18/2018 01:21:19
同意g大，這間以CP值論的話真的只能得低分。
但畢竟藥膳湯頭還算有特色，相信會有人喜歡，肉和麵也有其獨特之處，
所以我認為還算是可以一嚐的味道。
※ 編輯: qooh2 (1.169.195.183), 06/19/2018 03:03:36
原來如此！感謝推薦，列入名單之後拜訪～感謝。
那改天我再去試試林家的牛雜～不知道他們牛的小菜像牛腸之類的味道好嗎？
之前有在中原老廖吃過牛腸還滿喜歡的，不知道林家味道如何，
畢竟也是有點貴，會有點擔心。QQ
※ 編輯: qooh2 (1.169.195.183), 06/20/2018 00:48:31
花干的辣醬他放在一旁，我也有另外拿辣牛油來沾，是有比他附給花干的好。只是個人覺得那辣牛油的表現也差強人意沒有特別喜歡就是。
原來外帶湯會給特別大包！感謝告知，未來如果有想再試試他們的味道應該會考慮外帶牛雜湯。
※ 編輯: qooh2 (223.137.159.56), 06/21/2018 11:52:41
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