水果疊疊樂上桌,綿密戚風蛋糕體夾層是爽口的鮮奶油,上層新鮮水果柑橘、草莓、藍莓 整體甜而不膩,一口接著一口吃光~
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候 民宿管家教我做的料理 據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜 做法也相當簡單,畢竟在山裡也做不了太複雜 就是大量的蔬菜和雞肉組合而成 蔬菜燉煮後產生的甜味,搭配厚實多汁的去骨雞腿排 下山後,管家在食譜步驟的部份做了些微調整 從原先的單純燉煮,多了一個再進烤箱收汁...
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三級警戒延長,還是繼續躲在家做甜點吧😆
做芋圓地瓜圓很簡單,在家揉揉捏捏就能做出軟Q彈的好口感!冬天配上黑糖薑湯,夏天搭個冰涼糖水,大人小孩都喜歡😋
PS.做好的生芋圓、地瓜圓冷凍保存,想吃甜時隨時都能煮一鍋
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吃甜時 在 算命的說我很愛吃 Facebook 的最讚貼文
水果戚風疊疊樂上桌,綿密的戚風蛋糕體,夾層爽口的鮮奶油,整體甜而不膩,一口接著一口吃光~
吃甜時 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單,畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味,搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後,管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮,多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯,用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候,準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧!
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
吃甜時 在 梅森Maysun Youtube 的最佳解答
✨古早味綠豆椪是千家軒的經典糕餅,也是大家最愛不釋手的滋味!
使用新鮮豬後腿肉🐷、紅蔥頭、多種中藥材以及辛香料🧄經長時間的慢火滷!完美的肥瘦比例搭配,讓每一口在口腔中都可以呈現最舒服的狀態!曾在比賽中獲得佳績的千家軒古早味綠豆椪,也是每一年中秋過節必買的伴手禮盒。🎁
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吃甜時 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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吃甜時 在 吃甜。時 的必吃
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吃甜時 在 [食記][新北市][三重區] 旺茶福& 吃甜。時- 看板Food - 批踢踢 ... 的必吃
圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227654552
餐廳名稱:旺茶福 & 吃甜。時
用餐日期:2019.6.2
地址:新北市三重區中興北街27號
鄰近捷運站:中和新蘆線O16先嗇宮站
電話:0958807884
旺茶福營業時間:星期一、二、四~日 9:00~16:00 (星期三公休)
吃甜。時營業時間: 星期一、二、四~日 11:00~17:00 (星期三公休)
旺茶福 FB粉專:https://pse.is/FGWPP
吃甜。時 FB粉專: https://pse.is/GTCKE
三重捷運先嗇宮站附近中興北街上有一間將老宅改造成復古台灣味的的早午餐餐廳兼甜點
店,
以「旺茶福」和「吃甜。時」雙品牌一起經營,
「旺茶福」主打早午餐包括漢堡、三明治、茶飲等,
「吃甜。時」則是主打手作甜點。
我在6/2(日)那天約了兩位好友一起要在這家吃下午茶,
不過我提前中午抵達想先試試這家的早午餐。
店裡空間相當寬敞,
布置裝潢都充滿復古元素,
座椅採用舊時代的老椅子、老沙發,
還有木桌、古董擺飾等,
舊窗戶也有保留。
最裡面那面牆還擺滿古厝的老窗戶做裝飾
2樓
來看這家的菜單吧!
這家主要供應手工漢堡、三明治、帕尼尼,炸物點心、手作甜點、茶飲、咖啡和氣泡飲等
。
甜點每天供應的品項不一定,
可以事先在「吃甜。時」的FB粉專上查詢,
或者可以請店員以平板介紹當天供應的甜點品項。
芒果季新推出的 "好芒香草戚風"
這是每天都會供應的檸檬磅蛋糕
泰咕溜魚條堡
我中午就點了泰咕溜魚條堡作為午餐,
漢堡包夾著三條酥炸鱈魚條、炙燒鳳梨、生菜,
並搭配店家自製泰式酸辣醬。
鱈魚肉質細嫩外表粉衣酥脆,
酸甜多汁的鳳梨剛好中和掉酥炸鱈魚條的油膩感,
搭配泰式酸辣醬,
整體味道豐富又多層次而且香氣足。
漢堡麵包柔軟中又帶點嚼勁口感很不錯。
下午兩點兩位好友都來了,
我們就點了甜點和冷泡茶來享用啦!
好芒香草戚風
香草戚風蛋糕夾了兩層芒果鮮奶油和新鮮芒果,
最上方也擺滿切塊的新鮮芒果。
香草戚風蛋糕綿密又濕潤,
鮮甜多汁的愛文芒果果香濃郁,
這款蛋糕吃起來相當清爽。
北海道乳酪起司蛋糕
使用北海道起司製成,
口感軟綿香滑又入口即化,
充滿濃郁奶香。
搭著旁邊的手工藍莓醬使得整體風味更為甜美。
旺茶福的茶飲都是老闆直接向茶莊購買茶葉去泡的呢!
花蓮蔗香綠茶
有著綠茶的清香和淡雅的甘蔗甜味,
冰涼清甜又清爽。
石碇文山青茶
香氣幽雅滋味甘醇又滑潤
在「旺茶福」&「吃甜。時」這復古老宅咖啡店裡享用早午餐和手作甜點,
算是獨特的體驗而且悠閒自在。
餐點的質感和口味都很不錯,
漢堡、蛋糕和茶飲都令我滿意。
唯一遺憾的是當初會想選這家是先前有在IG上看到一些美食客們打卡推薦這家的4吋抹茶
戚風,
可惜這段時間暫時沒有供應抹茶戚風,QQ
只能等到他們再次推出抹茶戚風的時候再次造訪囉!
總之「旺茶福」&「吃甜。時」是間早午餐和下午茶的好選擇之一。
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