年前跑到北港朝天宮吃喝玩樂! 採買伴手跟零嘴!
買了這個 跟那個之後...才發現我忘了買"那個看起來超強的
"貢糖"
沒關係..下次再來補買!
愛吃傳統大餅(有小塊的)
👉日興堂 (主打喜餅類,各類傳統大餅這裡通通有!麻老也好吃)
👉日發新港飴 :惦念著那古早糖的味道! 花生飴有著花生顆
👉勝和食品 : 蠶豆酥的好吃還有更好吃,真心喜歡
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#北港美食推薦
北港蠶豆酥推薦 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的精選貼文
即將邁向職場新高峰,日前南下北港小充電,與高中同學Lulu和鱷魚一起相約高中老師李菁華家,閒聊八卦,睡覺補眠,下廚做菜,大啖小吃,唱歌跳舞,整整兩天膩在一起,玩在一起。臨走前,老師送我四個字「止諍,養默」,我知道,以後靠嘴吃飯的我,會更加謹慎。
住在老師獨棟新家𥚃,天天吃好喝好,早睡晚起,快樂的不得了,以下列出王瑞瑤在北港必吃必買美味淸單(只是部分),方便各方同好按圖索驥。
一,福安鴨肉飯:朝天宮正門前中山路兩岸有很多賣鴨肉飯的,百吃不膩就是福安。一碗20元鋪上鴨肉絲的鴨肉飯,嘗起來是清爽版的豬油拌飯。
白飯混鴨油原汁原味,粒粒吸味柔軟飽滿又帶彈性,忍不住大大誇獎老闆好會煮飯。
下水湯亦用煮鴨原汁,格外鮮美,澆淋過醬汁的鴨肉與白切鴨不同,特別入味多汁。擦乾嘴巴離開前,記得回頭看看福安的木頭老攤車,以及剁壞了拿來墊腳的砧板,下次來就不會走錯。
二,笨港小吃麵線糊:北港獨有的小吃,我也知道,北港早餐街最有名的不是這家,但經過我同時間頂烈日,狂冒汗的試吃結果,笨港小吃加蛋20元的麵線糊,以及同樣20元的油飯都大大勝出。
白麵線從穿針細線煮成粗條毛線,大火滾沸自然成稠,這個純淨簡單的素底,就像那桶白糯米飯一樣,要靠滷肉在舌尖畫出色彩,雖然不是大塊肉,但鹹鮮甘香不必多,畫龍點睛即可。
三,台灣第一家塩酥雞:我知道,年紀大,油炸物不宜,但是想要回到高中時期,此物絕不能缺席。
以菁華老師小兒子崇軒親身試吃十幾年的結果,推薦民政路和公園路交接口,看似路邊攤車,但老闆堅持有店面一坪的20多年塩酥雞老店。
老闆的油炸手法很不痛快,食材下油鍋,居然蓋上鍋蓋,轉小火,不作為。掀開鍋蓋,開大火,油鍋亦無動靜,直到丟進九層塔才震天價響。
我以為這是老闆獨創的油炸法,結果他是師出台北天母德行東路名店,而且蓋鍋蓋炸東西最重要的理由是:「驚碰趴溜皮」。調味既重且鹹,油炸功夫一流。
四,大凉冰果店:這家賣剉冰的店甜料不多,選擇有限,大紅豆,小紅豆,綠豆,大薏仁,芋頭,花生,糖鳳梨,以及抹茶奶凍等,全是笑咪咪的老闆娘煮的。
最特別的是抹茶奶凍,如果你點了這一味,老闆娘會請你追加紅豆,如此在嘴裡就出現「宇治金時」的感覺,這招有沒有很厲害!
人在北港,別忘記去朝天宮看看媽祖,繞去五路財神廟求財寶米,離開北港前,必買鹽炒花生,大蒜,黑麻油,華成蠶豆酥,日興堂狀元餅,開開心心,下次再見。
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