把一本書從頭到尾看完,就能學到裡面的知識?
一般來說,當我們想要學習某樣新知時,參考書買來就是直接從第一頁看到最後一頁。
不得不說,這樣的方法很沒有效率,如果時間很多、想鑽研裡面的知識那還可以,但是大多數人的學習都會有一個希望能快速達到的目標。
比方:通過考試、學習某項技術、語言等等。
我們很多人在學習跟考試的過程中繞了遠路,投入了很多不必要的努力或者努力沒有針對方向,這其實是相當可惜的。
Bryan當年也是想說只要埋頭苦讀,勤就一定能補拙,只是想不到這樣的方法卻讓考試成績越來越糟,因為根本沒有足夠的時間。
之後班上高材生的一句話點醒了Bryan,讓他修改了自己的學習方法,最後不但考上研究所,更只準備三天便通過微軟MCP專案管理認證,拿下全球最高分(即滿分)的成績。
同樣的人,同樣的智商,為什麼有這樣的改變?原因就在於學習法的改變。
Bryan也將自己的學習法整理成6個標準化的步驟,大家照著一步一步的來做,相信可以很明確的提升我們在學習或者是在考試的投資報酬率。
但這邊也要提醒,這一套6個步驟並不是一個特效藥,並不是說你整天在家裡打遊戲看電影,你考試成績就會提升,並沒有那麼神奇的東西。
這6個步驟你照著做,可以幫助你不浪費時間跟精力,讓你的每一分投入都可以獲得滿意的回報。
這6個步驟分別是嚴選目標、設置關卡、建構心像、切片練習、尋求回饋,還有排除障礙,總共6個步驟。
#嚴選目標
第一個是嚴選目標,重點是專注在所謂的有目標性的學習,比方說你要通過考試,或者是你要在一個明確的時間內學習你的語言的技能,或者是工作上的技能。
至於那種插插花、刺刺繡、學學盆栽這種比較是打發時間,比較消遣式的學習,並不在我們討論的範圍內。所以相對的既然是有目標的學習,所以你設定目標變得非常重要。如果目標你設的含含糊糊,你就很難去評估你到底有沒有真正學會,你設定的東西。
我們在嚴選目標章節裡面會談,怎麼樣設定目標?有哪些重要的要領要遵守?還有怎麼樣撰寫一套屬於自己的目標宣言當作指引。
#設置關卡
第二關我們會談到設置關卡,我們在玩遊戲的時候我們都有經驗,如果這個遊戲的關卡太難了,非常難過關,大部分的玩家可能玩了兩下就放棄了。可是如果這個關卡太過簡單,我們也會覺得遊戲很無聊,沒有什麼挑戰性。
所以設計遊戲的人都知道,要把這個關卡設計到難度剛剛好,這樣才會讓玩家同時保持信心,也會保持這個學習的興趣,持續的往下走。
同樣的我們在學習的過程中,我們也要跟大家分享一些設計關卡這樣的一個概念,當中也會分享所謂的學習圈的理論。
#建構心像
第三個是建構心像,我們簡單的可以把它解釋成所謂心理的圖像。
簡單的說,所謂的心像就是我們在從事一項活動的時候,大腦裡面會產生一整套的認知,有些時候是以視覺為主,可是同時也會包含聲音、觸覺或感官等各方面的感覺,這套感覺其實你必須要慢慢的去鍛煉起來,因為高手跟一般新手最大差別就在這裡。
我們在建構心像的章節也會談如何一步步去架購心理的圖像。
#切片練習
第四個步驟叫做切片練習。
我們常常聽到有人說熟能生巧,或者是所謂最近很流行的1萬小時的理論,感覺很多事情,你不斷的重複做,你慢慢就會變成高手,其實這裡面這個不完全正確。
舉個例子,如果真的熟能生巧,天天開車,開20年計程車的運匠先生,他應該就可以去當賽車手了,天天做菜難道就會變大廚嗎?其實不一定,不是說熟能生巧,累計1萬小時就對,中間是你必須要有意識性的有系統化的,每天做,而且你要刻意去練習,這中間是一個所謂的切片練習的概念。
我們在這個章節會教大家如何去正確的切片練習,讓你的1萬小時,變得更有意義。
#尋求回饋
大家有沒有想過這個問題?教練跟老師最大的不同在哪裡?通常我們一般認為老師是一個傳授知識的人,可是為什麼運動選手,他們會稱他們的老師叫做教練?其實教練跟老師有個最大的不同,教練更專注在給這個選手及時的回饋。
在這個章節我們會談談教練的重要性,還有如果我沒有辦法在這一行找到教練,或是我沒有足夠的錢去聘請一個專屬的教練,我該如何運用現在的網路科技間接的獲得反饋。
#排除障礙
最後一個章節我們是排除障礙,就算我們照著前五個步驟去走,難免在學習的時候還是會遇到一些挑戰。還是很容易卡關。當我們卡關的時候,我們應該怎麼調整我們自己的身心?怎麼樣調整我們學習計畫,逐步克服困難,其實我們這裡也累積了很多很多的招數,可以慢慢教給大家。
這6個步驟分別是嚴選目標、設置關卡、建構心像、切片練習、尋求回饋,還有排除障礙。只要大家按部就班,照著這個系統化的步驟走,我們就可以確保我們在學習或是考試上,每一分的投資都會獲得回報,不會繞遠路。
至於操作細節的部分,歡迎大家參考這堂線上講座【強效學習與征服考試的系統化做法】,讓大家可以用更有效的方式,學到自己想學的知識!
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同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「家庭必備食材刀工刀法全圖解」介紹 訪問作者:高世達 內容簡介: 廚師、主婦烹飪前一定要會的美味加分祕訣 五大篇章×40種居家常見食材×50種必學刀工刀法×超過500張步驟圖, 一圖一鏡,step by step,一本學會大廚不說的料理祕密 切菜刀法會影響料理風味嗎? 不要...
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「👬同儕真的很重要👫」
昨天和小克姐姐&阿比哥哥野餐完後,我覺得兒子又升級了!
原本他對自己使用餐具這件事興致缺缺,再加上我自己也很沒用又怕麻煩,想說他沒有很愛那我就繼續餵他好了,導致他沒有太多機會練習。
結果昨天他看到哥哥姐姐都自己用餐具叉東西吃,他也拿了叉子有樣學樣的叉蘋果(還真的給他叉成功了),可能信心激增吧!今天ㄧ直吵著要自己叉東西放嘴巴吃,我就順著他,讓他慢慢試,結果,吃的挺好的嘛!媽媽有吃到兩顆升級星星的感覺🌟🌟
喔!今天我還是有先幫他叉好東西,他是放嘴巴放的很準啦,ㄧ開始用水果切片練習比較好喔(可以切大片ㄧ點但薄ㄧ點),畢竟叉的到東西他們才會有成就感。
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一圖一鏡,step by step,一本學會大廚不說的料理祕密
切菜刀法會影響料理風味嗎?
不要懷疑,答案百分之百是YES!
食材怎麼切、怎麼分,會影響到咀嚼口感、香氣濃淡、烹調時間和醬料是否入味,
切割面積、角度和深淺,都會影響菜餚端上桌時的色香味和美觀。
切菜是料理的基本功,基礎打穩,有助於精進廚藝,且可避免操作時受傷。
廚師精進廚藝,家庭主婦精進手藝,必知‧必學的切菜刀法技巧
★由基礎開始,逐步累積料理知識
從基礎的刀具介紹、清潔、保養,如何挑選適合自己的刀具,切菜時正確的手勢和站姿開始。
★家庭常備食材全收錄
介紹家庭中最常見、最易準備的蔬果、肉類、海鮮等40多種食材的各種切法,備料簡易。
★刀工刀法技巧全方位
包含切絲、切塊、切片、肉類斷筋、除魚鱗、拔魚刺、蝦去沙腸、敲蟹殼等各種切割方式,實用度極高。
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獨家提供料理長才知道的切割技巧和美味祕訣,網路查不到,值得收藏慢慢學。
★一鏡一圖超圖解
每個步驟搭配詳細文字解決與圖片,圖文對照教學,一定能學會。
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搭配書中介紹的刀法,提供多道美味料理,學會後即可烹飪,體驗廚藝大躍進的成就感。
本書是特別針對新手下廚的朋友們所規畫、設計的基礎刀工寶典,從最基礎的刀具介紹、如何握刀、應該怎麼站,到怎麼練習快切的技巧,超過百張的分解步驟照片及50種以上的材料重點處理說明,並附上50多道基礎刀工就可完成的美味佳餚,讓新手入廚房,可以跟著書上的教學,慢慢練習,快速晉升大廚手藝。
作者簡介:高世達
現任:景文科技大學 餐飲管理系
職稱:助理教授級專業技術人員
學歷:康寧大學 休閒管理所 碩士
經歷:
東方設計大學 餐飲管理系 講師級專業技術人員
大臺南市中餐服務人員職業工會 職訓講師
國立高雄餐旅大學-中餐廚藝系 兼任教師
臺南市南英商工-中餐烹飪實習 兼任教師
出版社: 昶景國際文化
粉絲頁: 和平國際
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切片練習 在 數學老師張旭 Youtube 的最佳貼文
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本影片練習用剝殼法計算一個由兩個函數曲線與其上下限所決定面積,沿著 y 軸旋轉一圈以後,所掃出的物體體積
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重點二:特殊積分形式之其一:含絕對值的積分 (https://youtu.be/ntuZMDxA2oE)
重點三:特殊積分形式之其二:含無窮的積分 (https://youtu.be/VaCL5moZojc)
重點四:微積分基本定理 II:先積再微型 (https://youtu.be/Zc5rO2JIXxA)
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