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最近買粽子吃,用電鍋蒸了10分鐘,悶了20分鐘左右,結果還是沒全透,糯米仍有些
生感。覺得很奇怪..
一般而言,台式三角粽蒸多久才會好呀?
因為我同一時間蒸湖州粽,就糊糊爛爛黏黏的了,覺得疑惑。
p.s. 都是買同一家熟的,一起放冷凍,再蒸來吃。
附圖:
(台式粽子,下方仍未熟透。)
(湖州粽,口感軟爛,較有黏性。)
請問有人知道嗎?謝謝 ^_^
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