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#今天喝什麼呢 ep34 GABIKAPI
忍了三個月後
我終於來台北惹
為了等待已久的SCA Sensory課程
今天下午先來內湖的GABIKAPI
喝幾杯咖啡 打幾場傳說🌝chill一下
之前被像蒲公英的吊燈的照片吸引
現場看果然蠻美的
#西西里檸檬氣泡咖啡
#玫瑰荔枝氣泡咖啡
這兩款整體口味皆偏重稍微偏甜
待冰塊融化些許後
在高溫天氣下速速飲挺爽的
另外店裡有款特別的
叫做 #茶感琥珀冷壓咖啡
冷壓技術萃取咖啡原液
由咖啡豆油脂產生的泡泡
挑了巴西 伊帕內瑪莊園 甜蜜日曬 的豆子
帶黑醋栗和堅果風味
接在兩杯較濃的飲調後面喝
覺得清爽解膩
#咖啡茵的咖啡日記
#我是咖啡茵我在台北
#內湖咖啡
位於華山入口由 #idrip 協同#Eatpire 風格美食指南 的 #暗通款曲 快閃風格限定店 ，吃 #菓實日 的招牌可麗露，喝 idri.coffee 最新產品 #冷萃咖啡，還有 #禾餘麥酒 的精釀啤酒。
✹ iDrip Pop-up Deli & Bar 快閃限定店 ✹
地點｜華山1914文化創意產業園區 中1A館（台北市中正區八德路一段1號）
時間｜7/27（二）- 9/8（三）每日 11:00 - 19:00
☕️Special MENU
➩ iDrip 全新上市 冷萃咖啡
➩ iDrip 冠軍大師特選 精品手沖咖啡
➩ iDrip 在地嚴選 精品手沖茶
➩ 國宴級指定品牌 菓實日（大溪地香草可麗露、白桃茉莉可麗露、芒果可麗露）
➩ 現烤 法式點心（法式可頌、法式蘋果酥、披薩扭紋麵包、夏日蔬菜酥塔）
➩ 禾餘麥酒 （金鳳來啤酒、古早味紅茶啤酒）
➩ GABIKAPI 冷壓咖啡（小農曼特寧、巴厘日曬酒香）
注意：疫情間僅開放外帶，敬請配合落實實名制、配戴口罩、配合量測體溫及消毒
iDrip.Coffee #iDrip #精品手沖 #冷萃咖啡 #快閃店 #UndergroundRiver #PopupDeli #華山文創園區
#dcubicspace #立方體共享空間
一月底時很開心受邀至大胃和Alicia（圖片右上方）主持的「擋岔在泰國」直播節目跟大家聊聊。
為了答謝主持人幫忙打書與支持，當然我也要盡我的力量來回饋！直播結束後我就馬上跟主持人約了時間採訪/拍攝，今天我就要來分享大胃所創辦的「立方體共享空間」😀
直播當天是我第一次進到立方體共享空間。簡約清爽的空間令人感到相當舒適。整個空間包含了共享桌面區、獨立辦公室區、和咖啡吧休息區，共享桌面上那一盞盞經典的「銀行家檯燈」尤其吸引我的目光，也讓我感受到設計師對細節的重視。
這位設計師是誰呢？不是別人，就是大胃本人！原來大胃是位專業的室內設計師，曾在加拿大的知名藝術學校Emily Carr 攻讀室內設計，之後在室內設計領域耕耘多年。人緣極佳的大胃後來決定自己出來創立設計公司，幫台灣、泰國的客戶做居家設計、辦公室設計，知名youtuber哲哲的工作室就是由大胃操刀設計裝潢的呢！
幾年前大胃把自己的設計公司 --- 立方體設計工作室（D Cubic Studio） 從曼谷Ekkamai 區搬到Asoke區的PS Tower內，並把公司的一部分規劃成共享辦公室，也就是立方體共享空間（D Cubic Space）。我好奇問了大胃 D Cubic 這名字的來由，大胃很開心地分享說：「D 代表夢想（dream）、設計（design）和發展（develop），因為一個設計案大多從夢想（dream）開始，再由設計（design）來協助發展（develop）完成，再加上空間是立方體，所以取名D Cubic。」
這幾年來，由於工作模式的轉變，出現了許多自由工作者以及外來的新創公司。立方體共享空間不但提供了這兩者所需的環境，更重要的是提供了後者「一條龍」的服務，包含公司地址註冊、在地商業夥伴媒合、公司設立諮詢、行銷，同時立方體也與其他較小型的共享空間組成Small Office & Co-working United（SOCU）聯盟加強市場競爭力。
然而，隨著新冠疫情的爆發，共享空間跟各行各業一樣難免受到波及，因此這一年來積極將業務由線下轉至線上：成立臉書社團「泰趣胃」，分享泰國相關資訊，另也開設直播節目「擋岔在泰國」，介紹台灣人或外國人在泰國創業的故事，亦幫忙在泰國的台灣廠商推銷產品；自去年六月開播以來，目前已累積了近五十集! 而除了臉書社團以外，未來大胃希望能發展出一個包含youtube及podcast的網路平台，以及更多更多......。
想要進一步了解的朋友，請參考以下連結！⬇️⬇️⬇️
立方體共享空間：https://www.facebook.com/dCubicSpace
泰趣胃社團：https://www.facebook.com/groups/2324221091216348
https://www.facebook.com/ThaiFunVid
PS. 立方體共享空間獨家販售的「冷壓咖啡」富有綿密的泡泡，喝起來相當順口與特別，一定要去試試！
今天的影片從前幾天上傳的Vlog中只特寫了油封雞胗的製作方法。
用低溫烹飪的話，不需要切下銀皮，就能做出美味的料理。
如果沒有低溫烹飪器具的話，請用極小火打開蓋子煮。
或者可以使用電鍋的保溫功能來製作。
因為簡單好吃，所以請一定要嚐嚐派對的一道菜。
〜材料〜
新鮮的雞胗 300g
鹽巴 6g（肉量的2%）
壓碎的大蒜 2,3顆
迷迭香（乾燥也可以）少許
黑胡椒粒 少許
特級冷壓橄欖油 200～300ml（到肉的高度）
【相關影片】
從低醣肉前置處理到全雞肉料理的夜晚 / 雞胸肉3道介紹 / 在家烤雞肉串燒 / 雞皮柚子醋 / 排骨&印度烤雞風前置作業 / 蓮藕肉餅
https://youtu.be/hbmO_B-BnkY
老公做聖誕晚餐 / 濱江市場買東西 / 整理収納 / 聖誕節
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
【影片內營養補助食品】
從下述鏈接購買的話，新會員可以扣$5美金，舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X
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J&R Port Trading Co., 純博士茶，不含咖啡萃取 → https://iherb.co/krW5o6R
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網站：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。
【Instagram】
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在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
#日本夫婦在台灣 #nihonjinfufu #油封雞胗
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🌸食譜：
小時候常常吃阿嬤做的桂圓蒸糕，濕潤鬆軟，口感也蠻接近港式茶點馬拉糕的。阿嬤很早就回天家了，老實說也沒機會跟她學習討教，現在想吃時，只能憑著記憶中的味道，復刻出阿嬤的古早味，成品真的跟記憶中的味道很接近呢！
食材備料簡單，成功機率也高，配上一杯熱茶或手沖咖啡，真的很享受啊！當成早餐或是小朋友的下午點心也很適合喔！
週末假期可以試做看看這款簡易好上手的古早味點心。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KxRqem
📌影片小撇步
1.喜歡桂圓乾多的可以自行增加微調份量。
2.無鋁泡打粉不加也行，不過加了蓬鬆度更好。
👩🏻🍳 食材 Recipes
紅冰糖或紅糖100克
溫熱水400克
低筋麵粉200克
蓮藕粉或樹薯澱粉或寶島太白粉200克
即溶速發酵母4克
無鋁泡打粉3克（不加也可蓬鬆度差一點）
冷壓酪梨油或奶油或豬油15克
桂圓乾70克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #紅糖桂圓蒸糕 #紅糖 #桂圓
素食家常菜料理│早餐不吃油條了，白蘿蔔絲裡加一些高麗菜，不用酵母教你簡單做法，比豬肉餡餅還好吃│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用高麗菜和海苔來做一道素食家常菜料理，上次有分享過蘿蔔絲餅，因為包的太大顆了，有點像水煎包，大家可以看上方的連結，或是影片下方的說明文，這次我要用高麗菜和白蘿蔔來做一道素食的蘿蔔絲餡餅下午茶或早餐來一個白蘿蔔絲高麗菜餡餅，再搭配一杯咖啡或紅茶，簡直就是非常的幸福，外皮薄薄的，層層堆疊的餡料好好吃喔~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 高麗菜、白蘿蔔、鴻禧菇、芹菜、玫瑰鹽、白胡椒粉、糖、五香粉、中筋麵粉、溫水、油
影片中提到的蘿蔔絲餅/水煎包：https://youtu.be/LBOviPMo26o
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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