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#儀式感防疫午餐
雖然天氣很好⛅大家有沒有乖乖待在家啊🏠
防疫三餐餐餐煮，午餐常常都是一鍋到底方便料理。假日來個儀式感的午餐，增進一下餐桌情趣還是需要的❤
今天有香料烤雞佐蔬菜、蕃茄蛤蜊墨魚麵和綜合蔬菜湯，一人一杯柚子氣泡水，好像來到義式餐廳🥰
準備這一桌30分鐘就足夠😁
因為養泉商行香料烤雞 本身已經調味烤過急速冷凍，冷藏退冰後放入預熱好200°的烤箱
可以加入喜歡的蔬菜一起烤
只要烤25分鐘，出爐後香噴噴又超級豐盛！
烤雞的時候只要拿出" 養泉雞高湯 " 和 " 鮮味蕃茄泥 "，蛤蜊墨魚麵簡單炒就十分濃郁鮮美～
盡量減少外出採買次數，有冷凍櫃儲糧真的很重要！#健康的身體無價❗
養泉的雞肉、雞高湯、蕃茄泥……也是媽媽快速出餐的好幫手💯
#養泉商行雞肉_雞高湯 團購最後一天❗
https://09dwoc.1shop.tw/p2uk9k
養泉 下次開團日：7/26
Monday Blue嗎？
昨晚睡前翻一翻自己的書、再去翻一翻冷凍、冷藏退冰了去骨雞腿肉、問一問不號露：明天煎像鐵板燒那種脆皮雞腿排給你帶便當好不好？
前一秒臭臉抱怨又快段考了書讀不完，後一秒笑著跟我說：「好呀😍」
美食真的是最簡單的療癒
美食真的是最直接的鼓勵
與家有苦讀學生的家長共勉之～
學測生/會考生/月考生
加油加油哦～
🍱香煎脆皮雞腿排（p.62)
🍱油蔥酥拌大陸妹
🍱清炒手撕高麗菜
🍱蟹肉風味蔥花玉子燒（p.159)
慢火煎雞腿排、翻面前的等待時間就同時另起一鍋煎玉子燒。用耐熱矽膠刷沾雞腿逼出來的油脂煎玉子燒、讓玉子燒多添加一味雞油香氣。
雞腿排煎好取出、同一鍋的雞油雞汁直接炒高麗菜、香噴噴呀～ 最後也是同鍋加入少許水來燙青菜。 煮飯前先分配好料理的先後順序、鍋具也能少洗好幾個。
A Style お弁当日記
#全家人的暖心便當❤️
購書連結，或到各大書店
💡博客來：https://goo.gl/Rw4Frx
💡誠 品：https://goo.gl/YMk4ar
💡金石堂：https://goo.gl/2g5rPL
💡讀 冊：https://goo.gl/WiVPvV
Monday Blue嗎？
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美食真的是最簡單的療癒
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與家有苦讀學生的家長共勉之～
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加油加油哦～
🍱香煎脆皮雞腿排（p.62)
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🍱清炒手撕高麗菜
🍱蟹肉風味蔥花玉子燒（p.159)
慢火煎雞腿排、翻面前的等待時間就同時另起一鍋煎玉子燒。用耐熱矽膠刷沾雞腿逼出來的油脂煎玉子燒、讓玉子燒多添加一味雞油香氣。
雞腿排煎好取出、同一鍋的雞油雞汁直接炒高麗菜、香噴噴呀～ 最後也是同鍋加入少許水來燙青菜。 煮飯前先分配好料理的先後順序、鍋具也能少洗好幾個。
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沒時間做減肥餐？
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營養概算：
（一份，影片中一包冷凍包。本次製作量大約可分三份）
熱量 230大卡
蛋白質 20.5公克
脂肪 14.8公克
碳水 1.5公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
食材：
【味增優格豬排】
豬里肌 6片 約500公克
優格 約50公克
味增 約20公克
蒜末 1顆
【醃小黃瓜】
小黃瓜 4條
鹽巴 1匙（這次有點加太多，建議半匙到一匙）
糖 1匙
蒜末 1顆
總花費 300元
製作時間：
冷凍前備料 20分鐘
退冰後料理 10分鐘
口感更好也更容易保存。 ＊畜禽肉品如果保存良好，可以放上一至兩個月。注意盡量讓空氣排出，避免氧化以減緩腐敗。 ＊冷凍的肉品退冰，最好是在數小時到一天前，預先將肉品 ... ... <看更多>
一般我們不管是買魚還是買肉，都會先分裝然後冰凍起來，等要吃的時候，再拿出來 退冰 ，但現在網傳牛排好吃的秘訣，竟然是要把 冷凍 的牛排直接拿去煎， ... ... <看更多>
冷凍冷藏退冰 在 [問題] 肉品從冷凍放至冷藏解凍要多久？ - 看板cookclub 的必吃
如題
不好意思小弟我是廚事白痴
在這邊請問一下一般把肉品從冷凍解凍時
如果不趕時間有個方法就是放到冷藏庫去讓牠慢慢解凍
我現在這樣做了
但有點想知道一下
1塊切得像地瓜大小的牛胸骨肉
一般這樣大概要幾個小時才可以讓它從冰塊肉變到完全解凍的狀態呢？
有辦法估計嗎？
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