老闆說，秘密武器是加了煉乳～
這組合太有才了，沒喝過真的很難想像，超讚的💯
⭐️你們有喝過嗎？有喜歡嗎？
1. 喜歡
2. 不喜歡
3. 還好而已
佳興冰果室菜單 在 波比看世界 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽，也在其Youtube影片中提到，不知為啥過節就是要吃西餐我才感到特別， 可是這疫情又一波讓外出的興致大打折扣， 嗯哼在家搞一頓排餐監考（煎烤）有什麼難， 啊就！啊就...頂多重烤而已又不會被當掉！ 去賣場扛了隻“不知道今年貴庚的羊”來烤這： 不想服“酥”也不想“蒜”了的『燕麥羊肩排』 ”果然還是又吵架了“ “夫妻共同成長之路真的是...
佳興冰果室菜單 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳解答
不知為啥過節就是要吃西餐我才感到特別，
可是這疫情又一波讓外出的興致大打折扣，
嗯哼在家搞一頓排餐監考（煎烤）有什麼難，
啊就！啊就...頂多重烤而已又不會被當掉！
去賣場扛了隻“不知道今年貴庚的羊”來烤這：
不想服“酥”也不想“蒜”了的『燕麥羊肩排』
”果然還是又吵架了“
“夫妻共同成長之路真的是路迢迢啊”
“開放式廚房煎烤一次羊可以回味三天”
🐐🔥要烤火大的羊要準備的有：
*羊肩三支
*大蒜六顆
*奶油九平方公分
*辣椒粉直直灑
*香料有什麼用什麼
*海粗鹽1.2.3捏
*黑胡椒1.2.3轉
*麵包屑或燕麥1.2.3撮
*前一天沒喝完的白酒看剩多少
👩🍳🔪開始做的話：
羊肩用以下醃料抓抓癢放一邊（或冰一下午）
醃料是：香草、白酒、一捏鹽、黑胡椒、橄欖油
（香料是螺絲瑪麗最好，我有乾燥巴西里跟潮濕迷迭香）
🧄🧈奶油拌料就是：
蒜頭切很碎（這是全部最需要廚藝的地方）
拌奶油、燕麥、麵包屑、海鹽、還有香料。
（香料隨意：香草、黑胡椒、辣椒粉、孜然..）
（奶油室溫退冰後比較好拌，不然隔水加熱也行）
🔥🥘鐵板熱了的話：
羊肩排表面煎到微焦鎖水
再抹上很碎的奶油拌料
烤箱大火（220度）烤個十分鍾表面微焦
裡面差不多也熟了（應該吧！）
P.S 肉比較厚就蓋錫箔紙先烤個十分鐘
再掀開把表面烤香嘿！
P.S 先忍耐一下十分鐘再吃
（靜置讓它後熟肉汁比較不會一切開就流掉）
或是.....十分鐘後發現不夠熟...再烤！（淒笑）
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！
粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
Song: Sad Puppy - Stressed Out
Link: https://youtu.be/GIs1xvH28yk
Music promoted by FreeMusicWave.
Song: PØRTER & BBGirlz - Falling Vowels
Link: https://youtu.be/JjTMGjZBxRA
Music promoted by FreeMusicWave.
佳興冰果室菜單 在 A力地方媽媽 Youtube 的最讚貼文
就是喜歡追劇看戲，
好像我這地方媽媽沒有遁入別人的故事，
人生就不會完整一樣！
這種步驟少「放乎它滾」的煮食，
就是我的最愛，可以偷空看兩集劇！
牛肉我很久沒吃了，
因為家人不吃牛，
但是最近這個煮法，煮起來的牛，
可以融合各種口味，
煮好家人的，不管什麼今晚熱湯，
從冰箱拿牛切幾片給自己都可以淋！
以形補形，吃個幾片，覺得腿壯！
古早古早的電影，
古早古早的灶咖，
我的血液裡流著逼情的台味腳勤，
古早味的台電影就是，
沒有月台也要追火車，
走個路也要去撞汽車，
傷心要先哭乎枕頭知，
走失了要翻衣認胎記！
講台語還是很燒腦，
但這是伴我成長的語言啊，
怎麼搞的長大用台語都不會吵架了！
好吧！至少打架可以用台語！
來！腱基肉嘎滾落企！
揉！麵粉堆嘎揉落企！
材料：
牛腱兩三條（看鍋子空間）
奶油一小塊（爆香用）
胡椒顆粒一把（可以用香料袋裝，或不裝）
月桂葉一片（拍幾下或揉碎）
薑拇指般大（拍裂可順便洩憤）
洋蔥半顆（切半剝皮直接投因為懶）
蔥一把（綁成小人節結順便施法祈禱老公脾氣好）
辣椒五六七八根（看跟老公有沒有隔夜仇）
蘿蔔要不要都可以（看鍋子空間）
作法：
牛腱泡一下清水，冷水下鍋大滾個三分鐘，洗淨。
（它會從長長的一條，嚇抽成一坨）
鐵鍋下一小塊奶油，將所有香料丟下去煎，
也煎一下肉的表面提個牛味。
加入水還有那個要加不加的蘿蔔慢慢燉。
就醬紫！結束！沒有了！！！超簡單484.....
我牙口不好文文啊火滾了兩小時啊有夠軟爛的。
最好含著湯汁浸泡一晚（是牛不是自己嘴巴含）。
再忍耐一下下放冷藏冰凝了再拿出來切，
沒有冷處理刀一切，那牛會整個崩潰喔！
我另外用醬油滷一鍋迴旋叉燒給我老公（他不吃牛）
紅蘿蔔放在豬那一鍋滷，兩人都可以吃也比較有味道，
迴旋叉燒主要就是豬五花用棉線綁一綁，煎一煎，
香料差不多蔥薑蒜洋蔥，一起煎，
再加入醬汁用日式醬油、味醂、一點冰糖，
燉煮一小時左右就完成！
滷豬醬汁（母湯）可以再拿來滷香菇、木耳、泡溏心蛋...
這樣滷兩鍋，要上菜只要加熱組合，快速又方便！
各吃各的好料，我可以撈過界吃他的，他不能覬覦我的！
迴旋叉燒去年有分享過影片，有興趣的朋友可以回頭閱！
影片資訊：
引用小片段音樂：
資料來源：開放博物館
1962年的台語片
送君情綿綿
未婚懷孕，分離綿綿此恨無絕期，
情人死而復活的激烈情史！
1962年的台語片
龍山寺之戀
外省本省有恩有情都是自己人的，
有人救時當需救勸世情史！
1969年的台語片
星夜離別
養子與歌女遭心機女與渣男命運之捉弄，
含冤操獵槍濺血洗白最終還是分離的悲情！
背景音樂：
Title: Baltic Levity - Thatched Villagers
Artist: Kevin MacLeod
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！
粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
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佳興冰果室菜單 在 [食記] 花蓮佳興冰果室營業時間/菜單/價格分享- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：佳興冰果室
消費時間：107年7月
地址：花蓮縣新城鄉博愛路22號
電話：03 861 1888
每人平均價位：NT100~300元
營業時間：每天 08:00~16:00，周三公休
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/225781415
這幾個月常常看FB好友到花蓮玩的時候都指名要喝「佳興檸檬汁」，雖然部分小7有鋪貨
，但我一直沒買到，所以換我到花蓮玩的時候就把佳興冰果室排入行程囉。
佳興冰果室位在新城鄉，從花蓮市開車過去約需30分鐘。
小小的新城鄉市區，佳興冰果室靠近新城老街，整個新城鄉最有觀光客的地方大概就在冰
果室附近了吧。
開業超過60年的佳興冰果室，外觀看起來是一間普通的鐵皮屋建築，裡面桌數蠻多的，暑
假中午用餐時間人潮滿滿。
店內古色古香，有時光倒流感覺。
菜單與價格參考，價格也是漸漸調漲阿。
桌上有佳興自製的朝天辣椒醬、菜圃辣椒給客人調味，喜歡的話也可以買回家當調味料。
一入座先買瓶大罐的檸檬汁來喝，大罐的110元，還有結冰檸檬汁給即將開車離開花蓮的
旅人帶走，這點不錯，邊開車邊喝一直都是冰的。
至於佳興檸檬汁喝起來如何呢？其實我也是到花蓮才知道花蓮的檸檬汁是連皮一起榨的，
所以餘味會回苦，這個我實在不愛阿XD 佳興檸檬汁喝起來會回苦啊啊啊～
其他菜色部分倒是不錯，份量蠻大的。特製黃金鹹蜆 小份 50元，這個好適合下酒當開胃
菜。
滷味拼盤 小份 50元，有豆干、海帶、滷蛋、豬頭皮，這一大盤只要50元好便宜，甜醬油
膏搭配滷味好吃。
肉燥飯 30元，這邊的肉燥以瘦肉為主，是家庭口味的肉燥，還OK。
什錦炒麵 80元，什錦炒麵用料豐富，但吃起來普普通通，麵條偏爛，我比較愛滷肉飯。
快炒時蔬 地瓜葉 小份 100元，正常的炒青菜。
快炒羊肉 小份 200元，當天我們吃到最喜歡的就是這道羊肉，雖然是小份的但份量好多
，吃起來鹹香對味很適合配白飯，而且裏頭空心菜很多，點這個就可以不用點炒青菜了。
蚵仔湯 小份 60元，蚵仔很新鮮，湯蠻好喝的。
酥炸排骨酥 小份 150元，看到菜單寫(強勢回歸)就點了，跟夜市賣的排骨酥相比，佳興
的比較不鹹，吃起來像自家做的排骨酥，我覺得還不錯。
雖然我們才兩個人，還是點了一整桌，吃超級飽啊。
整體來說我覺得佳興的熱炒還不錯吃，走的是家庭口味路線，雖然價格略有調整，但份量
也蠻大的，至於檸檬汁的話，我自己是不愛啦，打算來花蓮玩的旅人請參考囉。
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自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡
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