三重這間拉麵被評為三重王耶👍
全台20大「拉麵超新星排行」出爐！
丸宗拉麵 在 Facebook 的最讚貼文
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丸宗拉麵 在 拉麵浪人 Facebook 的最佳貼文
【三重拉麵店：丸宗拉麵屋】
第一次吃丸宗，就直接列入最愛的醬油雞湯拉麵之一！
貝類的鮮甜和醬油甘醇的風味讓這碗雞湯更顯突出
配料的部分，脆皮鴨胸和豬肉叉燒也都讓人感到驚艷
難怪可以在開店沒多久就成為排隊名店
看更多 菜單/地點/食記體驗 >>>
http://ramenroamer.com/archives/1607
#三重拉麵 #三重國小 #醬油雞湯拉麵
丸宗拉麵 在 Nancy將的生活筆計本 Facebook 的精選貼文
某人在民生社區吃到極度空需的牛肉麵後~
覺得要去三重踩點吃拉麵
一樣一碗麵賣我$280但滿足感卻是天差地別阿~
它家最大特色是可以根據個人喜好加點巨無霸日本蟹肉棒、干貝、豬叉燒、雞叉燒、溏心蛋等配料
愛澎派系的朋友記得加點
https://nancybolg.com/blog/post/557218630
丸宗拉麵 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
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丸宗拉麵 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
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丸宗拉麵 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
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丸宗拉麵 在 丸宗拉麵屋 的必吃
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丸宗拉麵 在 丸宗拉麵貝系湯頭為主-牡蠣入麵超級鮮！ - 三重區 - 愛食記 的必吃
丸宗拉麵 最特色應該是加點會放入碗裡，位在三重龍門路的丸宗拉麵人氣一直滿高的. ... <看更多>
丸宗拉麵 在 [食記] 丸宗拉麵屋- 看板BigSanchung - 批踢踢實業坊 的必吃
店家資訊
丸宗拉麵屋
地址:新北市三重區龍門路258號
時間:17:30~22:00週一公休
電話:0909017952
消費日期:2021/4/28
圖文版:https://reurl.cc/kVK6lL
上次在版上發文
因緣際會得知龍門路還有兩家拉麵店
上網看了一下評價跟照片
自己對丸宗拉麵屋比較有興趣
所以就先來這家踩點
其實兩家相距不遠的
原本想吃完丸宗拉麵屋再殺過去吃日和家
不過實在沒有胃口後來就此作罷
一直在猶豫要吃雞白湯還是貝出汁
後來還是選擇吃貝出汁
雞白湯比較常見自己在台北也常吃
選一個特別的來嚐鮮比較有趣
當然直接就是選滿盛攻頂再加上蟹味棒
先來一口湯頭果然很靠"貝"
算是淡麗清爽類型的湯頭
雞肉有炙燒豬叉燒則是舒肥抹上黑胡椒粒
兩者都蠻保留肉的原味
或許是不想太搶走貝出汁的風采
溏心蛋是土雞蛋半熟的蛋液很剛好
干貝則是生食等級的
炙燒過的表層有香氣中間嫩度還很棒
只不過吃了干貝嘴裡會瞬間降溫
趕快補幾口湯會好一點
湯裡還會發現魷魚乾貨跟柚子皮用來提味
後來自己又加了一些湯
喝到最後竟然會有來一客鮮蝦魚板的錯覺
真的是妙了
麵條我選擇硬麵吃到最後還是會軟一些
麵條扒附湯汁的能力薄弱
還是需要自己一口麵一口湯手動模式的吃會比較好一點
整體吃下來這碗麵的完成度還不差
如果雞肉跟豬肉的調味或是配搭再改一下
應該會更好吃
跟老闆聊了一下
他好像是跟森住康二學的
就是後來收掉的
希望老板可以撐下去
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