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【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
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【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
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【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
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失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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配方:
菠蘿皮:
無鹽奶油:95克
糖粉:30克
鹽:少許
蛋黃:2顆
高筋麵粉:30克
低筋麵粉:95克
玉米粉:30克
泡打粉:2克
內餡:
烏豆沙:300克
鹹蛋黃:10顆
______________________________
注意事項:
1.揉製麵皮完成要休息30分鐘
2.若面皮太黏可拿高筋麵粉當手粉輔助包入內餡
3.烘烤一定要熟否則會是軟的.
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不二家芋頭 在 [心得] 高雄不二家CP值超高的芋頭蛋糕- 看板e-shopping 的必吃
★物品名稱：真芋頭蛋糕、拿破崙派
☆賣家名稱：高雄不二家
★拍賣網址：https://www.omiyage.com.tw/home.html
☆網誌心得：https://minilinda0812.pixnet.net/blog/post/214007884
宵夜甜點文又來了(揮手
除了檸檬系列我也很愛芋頭喔!!!!
認識不二家是透過公司的團購
隔壁部門很常開團訂購
熱愛芋頭的我怎能放過，結果就一試成主顧了
幾年前他們的線上訂購系統有開放積點
累計滿多少就可以換蛋糕
所以當時公司很常開團，因為換算下來很便宜
結果之後改版就取消這個優惠(淚
年前嘴饞硬是邀約同事開了一團
訂單金額3000免運
紙箱內有附上許多紙袋
同事訂了一盒鳳梨酥，所以有另外附一個專屬紙袋，還不錯
箱子內會用氣泡袋塞滿空間
這點也算是宅配的必備條件了
那麼，開箱吧！
我這次購買了兩個，一個真芋頭蛋糕、一個拿破崙蛋糕
(其實是三個，還有一個泡芙被我遺忘在公司冰箱內，然後就過年了GG)
包裝盒上一樣有詳細的店家資料與產品資訊
提醒，芋頭真的很怕熱，請一定要盡快冷藏保存
基本上保存期限是五天(店家製作起算)
我是1/25到貨，保存期限到1/28
內包裝宣傳的很厲害，蛋糕後方有滿滿的廣告資訊XD
一樣有塑膠刀
蛋糕會有塑膠膜包住，外觀上就能看出有兩種餡料
切開來看一下
蛋糕其實聞起來沒有什麼濃郁芋頭香氣，就是蛋糕香
不二家的芋泥蛋糕是雙層夾餡
芋泥餡分兩種，一塊塊顏色較深的是綿密的芋泥，也會有芋塊
另一個顏色比較淺的是芋泥混奶油
千萬別想成芋頭口味的奶油，NO NO NO
他吃起來就真的是芋泥，只不過有添加一些奶油在裡面
吃起來會比較軟一些、順口一些，也因為有奶油，所以比較甜一點點
這兩種口感絕對有差!!!
我真的非常喜歡他!!!!!!! (趁亂告白)
對我而言他的CP值超高，好吃又便宜
內餡芋頭紮實、芋泥芋塊都有，口味又不會過於甜膩，份量還不小
最重要是一個才220元!!!!!
買過很多間，最愛還是不二家的真芋頭蛋糕
第二愛的是郃嘉的芋頭拿破崙，他讓我兩個願望一次滿足，哈
我在不二家買的第二個蛋糕是拿破崙蛋糕
拿破崙蛋糕有好幾種呈現方式
不變的是主體就是千層酥皮
不二家的拿破崙是密封袋，不知道為什麼會跟芋頭包裝不一樣
蛋糕上方灑滿烤過的杏仁片
不二家的拿破崙是用蛋糕體包裹著中間的酥皮餅乾
切開來看一下，中間的酥皮餅乾看起來好可口
一層層酥皮間夾著薄薄的奶油與糖粉
這個就比較單純些，主要就是吃蛋糕與酥皮間衝突口感的滋味
哥哥不喜歡甜食，但他滿喜歡不二家的拿破崙
他覺得蛋糕與餅乾的組合很不賴
沒有過多奶油或甜膩的餡料非常適合他
然後，再拉回來為什麼我說郃嘉的蛋糕讓我兩個願望一次滿足
因為我買不二家的拿破崙就是為了跟芋頭混在一起吃@@
個人喜歡將拿破崙的餅乾混著芋頭蛋糕的餡一起吃
你中有我 我中有你 的概念
我覺得超搭的
但因為混在一起那個賣相不太優，我就沒拍照
想必大家應該能夠自己想像吧!!!
有機會買到郃嘉的芋頭拿破崙再跟大家分享
這週就會收到宣原的草莓蛋糕了，真期待!!!!
然後3月還會有「愛妻草莓蛋糕」
每個月都有蛋糕真是好幸(肥)福(胖)啊!!!
BTW，我還是好想吃樹耳朵的檸檬塔(抱頭怒喊)
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不過我應該先做喜餅的筆記才對啊(歪頭
※ 編輯: minilinda (114.43.110.122), 02/15/2017 23:09:02
還是台北有人想一起買啊～
※ 編輯: minilinda (223.137.0.184), 02/16/2017 21:31:27
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