「あふりか、あじあうひととき。」
大好きなカフェがひとつできました💕✨
那覇市古波蔵の「THE CAPE 〜 sandwich & coffee & tea 〜 」😊✨
@monmamichelle と一緒に行ってきました✨
お店がお洒落なところも勿論ですが…
スタッフの方の笑顔と対応がとても素敵✨
並んでいる方への気配りが嬉しかった🥺
注文したのは2つ✨
🍽AFRI SAND
アフリカ産調味料とガーリックオイルで漬け込んだチキンとアボカドソースを3種のチーズで挟んだサンドイッチ🥪
…絶対美味しいやつです🥺
🍽BOBOTIE
南アフリカを代表するカレー風味でいろんなスパイスやナッツ、野菜で味付けされたミートローフグラタン🍲
…気になる🥺
お料理の味は想像の上を行っていました😊
ボボティー本当に美味しい💕✨
お客さんの年齢層が広いのも分かる満足感✨
サンドイッチも美味しそう…チキンちょっと貰えばよかったな💦
そしてコーヒーも美味しい☕️✨
アフリカ地域にこだわられていて、そしてコーヒーの淹れ方も上手😊
ラテも可愛くアートされていて、視覚的にも満足でした✨
スタッフさん、食事、ドリンク、デザイン全てで満足させていただいたお店💕
本当に素敵なお店に出会えました😊✨
ありがとうございます✨
是非また、近々伺わせてくださいませ✨
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🌴Location🌴
@the_cape_okinawa ✨
#那覇 古波蔵にある カフェレストラン✨
古波蔵交差点近く😊オススメの #那覇ランチ
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ボボティー 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的精選貼文
途上国のエスニック料理がいただける
兵庫県神戸市中央区脇浜海岸通にある
『JICA関西食堂』
今回はエクアドル料理がいただけました。
◉セコ・デ・ポジョ
いわゆる鶏の煮込みになりますが
ものすごくシンプルな味わい。アボカドもちょっと
ついています。ご飯はパサついておりましたが
スープ煮込みなのでいっしょにいただくと
ちょうど良い。けれどぼやけた印象のある味付け。
塩が足りてないっぽい。
◉セビッチェ(セビーチェ)
ゆで海老をライムでトマトと一緒にマリネしてあるものですが、これも極めてシンプル。
トマトの酸味でまずまずな味わい。
自分でもよく作りますが、もうちょっと塩気を聞かせても良いかも。サルサっぽい方が好みかなぁ。。。
◉ガト・エンセラド
バナナの間にチーズを入れてフリッターにしたもの。
冷めていてねっとりしておりました。生地が厚い。
さほど甘さは感じられません程度です。
そしてチュニジア料理もオーダー。
◉魚クスクス
かぼちゃ、玉ねぎ、大きな短冊状のポテトに人参。
そしてひよこ豆。白身魚で、にんじんジュースで作ったスープ?をかけていただきます。
クスクスの臭みが、、、ちょぉっときになる一品。
南アフリカ共和国のお料理
◉ボボティー
ヨーロッパとアジアテイストが入り混じったような
ひき肉を使った卵料理。
レーズンがところどころ散りばめられて
カレー風味が柔らかく感じられます。
これが一番だったかも。
◉味噌ラーメンセット
赤味噌が使われてしょっぱい味噌です。
ひき肉はたっぷり目、すでに豆板醤が
加えられている感じでした。いわゆるパンチがある。
わかめと鮭の感想ふりかけがいっぱいかかっており😅
これは子供に食べさせれないと必死で
ふりかけを避けておりました。
ふりかけは調味料などを置くコーナーに
常備されておりました😅白ご飯でよかったか(笑)
全体的に調理場に入っている方々が
海外料理をあまり食べたことがないからか。。。。
正直、もったいない仕上がりではありましたが。。。。
スパイスを使う時の方が
メリハリある料理としてまずまずだったかも。
けれど、テーマが面白いのが
また良い感じです。
カレーを頼んでらっしゃる方は
一口食べて、すぐに返却されておりました💦
カレーも数種類あるので気になるところですが
もう少し調理が良くなると嬉しいですね🤗🍀
料理研究家 指宿さゆり
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ボボティー 在 RESTAURANT SALT - Facebook 的必吃
ご来店を頂き、ありがとうございました。 5日、6日は休業となります。 7日より通常販売となります。 #南アフリカ#ボボティーという料理 #テイクアウト#持ち帰り... ... <看更多>
ボボティー 在 【南アフリカミートローフ】肉汁たっぷり!ボボティー 的必吃
... パン粉 30g・溶き卵 2個分・カレー粉 小さじ1・顆粒だし 小さじ1・スライスアーモンド 大さじ2# ボボティー #南アフリカ #トコトコレストラン. ... <看更多>