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wset證照有用嗎 在 Re: [討論] WSET 品酒認證課程- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的必吃
我也有考過WSET Lv2
來分享一下自己的心得
原文恕刪
很多人剛接觸(或剛開始想深入了解)葡萄酒
想藉由參加一些初階的紅酒證照課程來學習
我列一下這些課程初階品酒課程的優缺點
優點:
1. 由受過葡萄酒教育訓練過的專業講師講課
至少獲得的知識比較客觀且不會出錯
(平常酒界很多自認品酒"老手"的知識也不一定全對
常常會參雜個人的主觀意識 )
2. 獲得一張通過WSET Lv1的證照
(但你要想想你的目的是什麼? 是為了進酒界工作?
還是為了要證明品酒能力? 等等缺點部分會在分析)
缺點:
1. 貴森森(以原PO還是半個大學生的角度來說)
以WSET Lv1的價格7k~12k不等 不如拿這筆錢自學
2. 課程太過於濃縮 吸收有限
畢竟品葡萄酒不是要你短時間內塞了一大堆知識
而是要花時間慢慢體會
3. 如果你是要進酒界工作 許多職缺是要求WSET Lv2的
(當然也有很大一部分酒界的工作者素質實在是OOXX....)
如果你拿Lv1證照是為了要證明品酒能力...
我個人是覺得那就像考到全民英檢初級~中級的那種感覺差不多
個人建議:
想了解葡萄酒的朋友 我建議可以省下WSET Lv1的錢
這些錢可以買一些葡萄酒入門書 我當初也是買了3~4本入門書
我蠻推薦弘兼憲史的葡萄酒入門這本入門書
這些入門書大多是教你如何品酒及保存 如何讀懂酒標
以及基本的葡萄品種&產區的介紹還有基本餐酒搭配之類的
然後也可以買1~2本類似百科全書的工具書 如葡萄酒全書 世界葡萄酒地圖
這些工具書不一定要全部嗑完 但你如果需要一些特定知識
基本上隨手一翻就會找到了
然後品酒如果只是看書那就太無趣了
空有一堆知識沒喝過也沒用
所以如果看完入門書有點背景知識了
推薦可以去大賣場從一些平價酒開始試起
建議是找一群同好 3~5位好友 最好有位對葡萄酒比較了解的酒友一起辦些主題品酒會
(例如3~5好友挑幾瓶都是同國家不同產區的酒 或是不同品種的酒做比較)
不然現在公開舉辦的品酒會也不少 也可以多去參加自己有興趣的主題品酒會
這種慢慢累積的知識跟品酒經驗也是充實生活的一部分
個人覺得是比兩天濃縮課程後再考張證照來的有趣
我自己的經驗是 剛開始自己跟據書上的知識一些品酒部落客推薦的酒款去購買
前1~2年都是自己一支一支慢慢喝 但效率很差
後面幾年就是大量的參加各種不同主題的品酒會 迅速累積知識跟經驗
最後是因為未來有興趣朝酒界發展所以直接跳考WSET Lv2的證照
上課的內容 其實之前累積的知識就已經具備6~7成 所以學起來蠻輕鬆的
但是可以學到一些以往沒注意到的細節
還有學會SAT品酒方式(有興趣可以之後再跟大家分享資訊)
我之後也還想再挑戰WSET Lv3... 等存夠錢Q口Q
以上落落長的心得希望對酒板的鄉民有幫助
也希望沒有得罪舉辦課程的業者 Orz
有問題歡迎一起討論~
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