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越乃黃金豚厚切豚肉定食 ($318+10%)
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雖然無喺日本食過啲好出名嘅吉列豬扒，
但呢間我一直都幾鍾意嘅連鎖吉列豬扒專門店水準已經令我心滿意足了⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
單係吉列豬扒定食已經有好幾款選擇，
仲有得揀豬扒拼吉列蠔吉列蝦等等，
如果想抵食啲嘅話可以晏晝去食，
午市套餐有款最基本嘅百幾蚊就有交易(๑•ᴗ•๑)
定食已經包括白飯、椰菜、漬物同味噌湯，
而且白飯同椰菜絲都可以免費任添♪( ´θ｀)ノ
先有一小碗白芝麻自己磨製再加入豬扒醬，
吉列豬扒炸衣鬆脆而且厚薄適中，
肉質保持軟嫩爽彈亦唔會輕易皮肉分離，
肉汁豐沛毋須多加調味已經無懈可擊🤤
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📍とん吉 TONKICHI (銅鑼灣)
銅鑼灣告士打道280號世貿中心4樓412號舖
[中環/尖沙咀/沙田及元朗另有分店]
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又比我發掘到多一間日式吉列豬排專門店
「Tonkichi丼吉」，聽講呢間餐廳係最早引入
正宗既吉列豬扒既始祖。今次我就去左佢地
尖沙咀The One分店，企係門口已經感覺到
日本風室既格局。簡約而實用既屏風，擺滿
木系和式座設。最大既吸引之處係樓底相當高，
大大增加左整個空間感，卡位非常闊落，
坐得特別舒服，完全無壓迫感。👇
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📌滑蛋吉列豬扒定食 - $208
👉吉列豬扒作為招牌菜就一定係必點咖啦！
首先係野食黎之前，Staff會提供每人一隻小碗，
裡面裝左好多白芝麻，Staff會好細心解說每一個
Step應該點做。原來白芝麻係比你用木棒慢慢磨香，
芝麻味道就會慢慢散發出黎，然後再按自己喜好
倒返旁邊既炸豬扒汁。我覺得個味道幾特別，
酸酸甜甜同豬扒幾夾。而輪到主角方面，
豬扒非常厚身，脂肪比例比較偏瘦少少，
咬落肉質比較結實，肉味相當濃郁。
滑蛋都做得好好，非常滑嫩。
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📌吉列豬柳定食 - $218
👉輪到另一款主角出埸，佢係屬於豬柳部位，
同豬扒既分別係肉質比較上嫩滑腍身，再點返
白芝麻同醬汁會更加有層次感。兩款定食都有
麵豉湯跟上，個湯絕對唔係hea你，裡面仲有
幾粒蜆肉，幾有誠意。白飯亦都係用左日本珍珠米，
特別軟熟。最後食完哂Staff會提供埋飯後果，
今日食既係好鮮甜既西瓜，食完熱氣野整返幾粒
西瓜即刻中和返哂，呢個微細位我好欣賞！
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📌迷你刺身組合(B) - $108
▪ 三文魚
▪ 八爪魚
▪ 油甘魚
▪ 吞拿魚
▪ 甜蝦
📌三文魚刺身(單點) - $98
👉先黎左個刺身拼盤先，當中包括五款刺身，
每樣幾新鮮，水準合格既。同朋友厭唔夠喉，
額外加多份三文魚一共5塊，價錢合理。
最後埋單都每人HK$400左右，我覺得加埋環境，
性價比係非常高既！可以再Encore！
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📍 丼吉日式吉列豬排專門店
🎈尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L401舖
Tonkichi とん吉日式吉列豬扒專門店可說是最早引入正宗吉列豬排的元祖級專門店，上星期重臨尖沙咀廣東道分店飽嚐一頓超豐盛的吉列盛宴。
這次就點了被冠以日本最高級豚肉的吉列銀雅豚定食，炸成金黃的麵包糠外層針針豎起，酥脆無比，銀雅豚肉質纖細易嚼，獨特的豚脂分佈令肉汁豐滿，炸起來才不會乾硬過韌，夾起時依然皮肉緊扣，即使是邪惡炸物，但卻完全無膩感，絕不會滿口油膉味，可說是達到吉列之中的最高境界。
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tonkichi分店 在 Tonkichi とん吉日式吉列豬扒專門店 - Facebook 的必吃
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