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這道菜的所有材料全部都不浪費,以醬油和味醂醃過豬肉的蔬菜,撈起後就可以獨立成一道菜,凝固浮面的豬油也可以炒菜。滷汁更是集肉汁和蔬菜的精華所在,沒有加入味精也濃郁豐富,加水即成純撲的醬油拉麵湯底,肥丁沒有買超巿現成的拉麵,拉麵自己做,倒入湯汁,擺上日式叉燒,溏心蛋和喜歡的蔬菜配料,完全自製無添加的美味,一端上桌,風捲殘雲,碗裡一滴湯也不剩了
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我是在新加坡留学的中国学生
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