#米粒Q的100杯香港 :第31杯,眾人都喝紅酒配米其林一顆星星,我依舊是那杯配什麼都可以的熱拿鐵。啊,有時候生活中最棒最難忘的往往就是那些最簡單的,像是那銷魂的soda bread。
- 31. Roganic Hong Kong,#銅鑼灣。
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準備好出門,許先生看著我說:「妳今天的風格好華麗。」
:那當然😌因為我已經為12月治裝完畢了,打造12月的派對風。
:那怎麼不等生日還是聖誕節再穿?
:因為🤭我治裝了不只一件啊💙。
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這間就是跟大家說前一兩週品吃的 #RoganicHongKong,就是這的蘇打燕麥麵包讓我們一桌四人全都驚呼了!
除了餐廳招牌的自製蘇打麵包配發酵奶油,Short Tasting Menu上每一道濃縮主廚精緻手藝的小份量料理都讓我們嘖嘖誇讚。
雖然份量小小,但一共十道料理吃下來肚子也是要爆炸啊))而且,十道菜只是簡短版,那到底另一種Long Tasting Menu是有幾道菜!!
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不同於單點或是套餐,Tasting Menu除了相當考驗主廚選材用料的精準度外,為了讓目光跟味蕾不會逐漸疲勞而略顯無味,必須在味覺上跟視覺上都發揮高度創意持續帶給人耳目一新的新鮮感,讓一兩口份量的菜餚,吃進口中的美味永遠剛好,多一份會膩,少一份會饞。
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很推薦大家來Roganic品嚐他們的Tasting Menu,因為從菜餚的創意、口味、細膩度,搭配服務人員專業的桌邊解說、別緻舒適的用餐環境、米其林一顆星的評鑑肯定,以及主廚來到桌邊的親切招呼,全部納入考量後,一個人的Short Tasting Menu價格是HKD$680🍴相較於一般高級餐廳的Tasting Menu價格通常不會太便宜,這個價格前來體驗一回真的是可以中的可以👌🏻!!
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相信都不用多加介紹這間米芝蓮一星的餐廳,有質素得來仲要價錢實惠,最重要是份量一點也不少,前排友人生日,就係同左佢去慶祝,當中的雞肝窩夫真心好味,軟滑之餘,肝味濃而不膩,另外的雞主菜也叫人食指大動呢!
#jameleatmichelin #michelinstar @ Roganic Hong Kong
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[香港 銅鑼灣]幾個月前去左 #米芝蓮一星 嘅 Roganic Hong Kong慶祝阿妹生日,3-course lunch先$280,以呢個價錢摘星相信係全港最平😅Roganic由英國米芝蓮大廚Simon Rogan主理,採用farm-to-table概念,餐廳內仲有溫室櫃種菜😍
試曬三道前菜都幾有驚喜,#羊奶芝士撻 惹味富奶香。#鯖魚他他 配watermelon radish意想不到地夾🍉 #雞肝芭菲 creamy有層次,配搭見用心!
主菜方面我地只係揀咗三文魚同豬, #三文魚 好出色,肉質嫩滑岩岩好熟,西蘭花蓉中加咗烤核桃碎,好有口感。反而另一道用本地 #華記農場 豬肉就肉味唔係好岀,始終個人都係鍾意黑毛豬,肉味岀好多🙊但農場既 #有機菜 真係好好好好食,有d後悔冇叫沙律,呢道菜都配埋 #農場自家製蝦醬。
甜品每一樣都唔錯, #黑啤雪糕 最正,黑啤酒、咖啡糖漿、焦香牛奶以成,好特別好濃郩💓另一款以香港有機農場產嘅 #紅菜頭 整成嘅雪葩,同樣值得一試👍🏻
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🚩整體食物質素好好,以$280黎講性價比非常高,不過同其他米芝蓮星星餐廳比,我覺得都係有距離嘅🙈,但始終真係一分錢一分貨,價錢都貴一倍😅同埋個人睇法,慶祝送嗰件蛋糕係one-bite size同支蠟燭係最common嗰款兼且冇得寫字喺碟度,感覺有d hea🙈否認$300唔使真係冇咩值得挑剔😛
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