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Chuka Soba Toshioka 自家製中華そば としおか - thanks for @Koseik to bring me there. The Soup base for my bowl was strong Shoyu Pork x Fish 醤油 豚骨魚介. Totally enjoyable especially the noodles taste & also Menma bamboo shoots. This balance is something just so convincing yet doesn’t feel too heavy. @ 自家製中華そば としおか
日本A5和牛，西班牙黑豬， 澳洲和牛吃到飽！！？？ 香港人气日式火鍋店牛摩终于在The Gardens开幕啦。每人只从RM36.80++起。新鲜肉类都是现点现切的。
牛摩 Wagyu More, Malaysia的All You Can Eat Buffet提供了超过50种食材-牛肉，猪肉，鸡肉，新鲜蔬菜，肉丸，寿司，熟食、拉面，乌冬，soba，甜品， soft serve ice cream，汽水，茶，咖啡等等让你任吃任喝。还有8种汤底任你选呢！我个人最爱日式风味的sukiyaki和spicy pork bone soup.
「特级Buffet」更有无限任吃日本A5和牛、澳洲和牛或西班牙黑毛呢！
为了庆祝新店开张，8月31日（五）至9月15日（六），只要四人同行，并享用任何Buffet（成人价格），就免费送你一盘日本A5级和牛或西班牙黑毛猪，先到先得，送完为止！
【日式火锅Buffet】
午餐（11am-5pm）：大人 RM 36.80++ 儿童半价
晚餐（5pm-10pm）：大人 RM 44.80++ 儿童半价�
【全日特级Buffet】
西班牙黑毛猪Buffet：RM98.80++
澳洲极上和牛Buffet：RM148.80++
日本A5级和牛Buffet：RM388.80++
*周末和公共假期，每人需另加RM3�*限时120分钟�*每浪费100g食物收取RM10
牛摩 Wagyu More, Malaysia
Add： T216-B, 3/F, The Gardens Mall, Midvalley City.
Tel： 03-2202 1811
Hours： 11am-10pm
Facebook: https://m.facebook.com/wagyumoremalaysia/
Instagram: @wagyumoremalaysia
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❤️FB: KampungboyCitygal - 乡下男孩城市女孩
❤️Instagram: https://www.instagram.com/kampungboycitygal/?hl=en
*新店位置
味玉塩そば ¥1,000【Konjikihototogisu #金色不如帰 】the No.1 on the list on some Tokyo Ramen data base, also a regular Michelin Bib Gourmand Soba-Ramen featured for their mainly 2 or Special days limited Artisanal ramen offerings. It has now moved from Shibuya to near West Shinjuku since mid 2018.
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The Signature Salt shio tare base soup is made mostly of ハマグリ Hamaguri Clams, 真鯛 Sea Bream, Okinawan & Mongolian mineral salts, Italian White Truffle oil, Home made Porcini Mushrooms Duxelles paste, slightly fried Japanese pancetta bits, & Inca Berry sauce, etc. 6 types of Japanese domestic flours are used to make their straight Soba-Ramen. I personally think this sounded more luxurious Gimmicky than it was taste detectable, but to be fair it was very good but one just can’t detect all of the said layers in harmonious balance in between. It was still mostly Hamaguri with a bit of bitterness, also some gelatinous collagen contribution from Fish, Pork Clear Soup & Pancetta oil aroma, also the Porcini & Truffle oil. I will give it a 8/10 max because the chasyu was also ordinarily chewy, the egg surprisingly acidic but lacking egginess to support this direction.
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From the micro recipes & taste tuning alone, and being separate entities - I keep thinking that the Investors or Consultants behind both here 金色不如帰 & #Tsuta #蔦 have to be probably the same group?! Nobody in this world arrives at such similar minded almost architecturally engineered recipes by coincidence within the similar period of opening ... it’s good but seems over hyped via marketing strategy if u ask me, but they did a great job because they set a target and Michelin did gave them the knod. And now they are expanding overseas too just like Tsuta. #Bibgourmand #Michelin #ミシュラン #ミシュランビブグルマン #ビブグルマン #ミシュランガイ #Tokyo #東京 #HKEJapan #HKETokyo #Ramen #ラーメン #らーめん #ラーメン巡り #Soba #Food #Foodies #Truffle #Porcini #Cepe #Mushrooms #Pork #Noodles #Japan #日本 #Hamaguri #はまぐり
コラボ企画も絶賛開催中、神田の人気家系店へ！東京都千代田区神田の『神田ラーメンわいず』に伺いました！『わいず』の家系ラーメンをぜひ食べてみたいとメロンシートが頂きました。自家製にこだわる麺や複雑な旨みが絡み合うスープ、先日のコラボで頂いたラーメンとは打って変わった一杯でした。「台湾まぜそば」など新しい試みにもどんどんチャレンジされており、これからも目が離せませんね！それではその様子をご覧下さい！
＊実際のトッピングと異なる場合があります。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
A collaboration project is also being held, to a popular iekei store in Kanda! We visited "Kanda Ramen Waizu" in Kanda, Chiyoda-ku, Tokyo! I received a melon sheet to try the "Waizu" iekei ramen. It was a completely different cup from the homemade noodles, the soup with complex flavors, and the ramen I received in the collaboration the other day. We are constantly taking on new challenges such as "Taiwan Mix soba", so keep an eye on it! Let's see how it looks!* It may differ from the actual topping.
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【神田駅ラーメン】神田ラーメン わいず ドパンチ濃厚の家系ラーメンをすする【Ramen 飯テロ】
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千代田区代表！極めて直系の吉村家に近い家系ラーメン屋「神田ラーメン わいず」にて【Pork Bones】Must Eat Ramen in Japan [Ramen Otaku]
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神奈川県藤沢市、インパクト大の『ボンバ(BOMBA)家』に初訪問！小田急線江ノ島線・相鉄いずみの線・横浜市営地下鉄ブルーライン「湘南台駅」から1分にある『ボンバ家』はその名の通りプロレス好きなオーナーがやられている家系ラーメンのお店で、店名はあのアントニオ猪木さんのテーマソングで有名ですよね…！豚骨からしっかり店で炊いており、濃厚なコクがたまらない魅力です！豚骨醤油以外にも、まぜそばやつけ麺などメニューは幅広く選ぶのも楽しいかもしれません。初訪問ということで今回は基本の豚骨醤油頂きました！それでは早速お店の様子からご覧ください！
＊実際のトッピングと異なる場合があります。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
First visit to the impactful "BOMBA-ya" in Fujisawa City, Kanagawa Prefecture! "Bomba-ya", located 1 minute from "Shonandai Station" on the Odakyu Line Enoshima Line, Sotetsu Izumino Line, and Yokohama Municipal Subway Blue Line, is a Iekei ramen shop owned by owners who like professional wrestling. It's famous for that Antonio Inoki's theme song ...! The pork bones are cooked firmly in the store, and the rich richness is irresistible! In addition to pork bone soy sauce, it may be fun to choose a wide range of menus such as mixed soba and tsukemen. As this was my first visit, I had the basic pork bone soy sauce! Let's take a look at the store!
＊Iekei-ramen, is a style of ramen with fatty pork-soy-sauce flavored soup with thick flat noodles. The affiliated ramen houses originating from Yoshimura-ya Ramen in Yokohama! The famous and legendary ramen shop because of the perfect originaly ramen, made from pork born and soy sauce, until then no one made.
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巨大塊肉に挑戦！【いきなりステーキ】２人で１.５キロの結果は？【飯テロ】
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一瞬でファンになる86才職人のおすすめラーメン【ほりえラーメン】感動の鹿児島グルメ
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屋台でラーメンが出来上がるまでの職人技をお見せします【ボギー亭 虎ちゃん】味噌ニンニクラーメン【飯テロ】
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神技！いつもびっくりするよ！【がんちゃん】お好み焼きの名店に感動！【飯テロ】× フラメンコロイド 広島県
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消滅する屋台ラーメンの職人技【幸っちゃん】ラーメンの作り方一部始終【ramen】
https://youtu.be/prw-olhOAyl
メロンシート食堂、好評だった濃厚清湯（ちんたん）ラーメン！これまで家系ラーメン、味噌ラーメン、二郎系、天下一品ラーメン、カップヌードルチャーハン、吉村家カップ麺チャーハン、スペイン料理、そしてパスタなど人気メニューやオリジナルメニューの味を作ってきたメロンシート食堂。
・これまでの「メロンシート食堂」動画はコチラ
→ https://www.youtube.com/playlist?list=PL6yW17uB9uIXFiXP8_hyGJwlkkjjpB75f
今回は２度目の清湯（ちんたん）ラーメンです！「清湯」とは澄んだスープのことを言います。塩ラーメンが一番イメージしやすいと思いますが、東京の支那そばのような澄んだ醤油ラーメンも「清湯」スープなんです！対して白く濁ったものを「白湯（ぱいたん）」と呼びます。代表的なものは久留米のラーメン店で火加減を失敗してできあがったのが白く濁った「白湯」で、これが九州豚骨ラーメンの始まりと言われています。今回作る「清湯」は、白濁のイメージが強い「豚骨」を使って作ります！前回の教訓を生かし、さらに洗練された澄んだ豚骨スープのラーメンは果たして…？ 観たら思わず食べたくなる！濃厚な旨味とコクを持った「清湯ラーメン」の作るところから食べるところまでを一気にご覧ください！
Meloncito cafeteria, the well-received thick noodles ramen! The melon sheet cafeteria has been making popular and original menus such as Iekei-ramen, miso ramen, Jiro series, Tenka Ichishin ramen, cup noodle fried rice, Yoshimuraya cup noodle fried rice, Spanish food, and pasta.
・ Click here for the "Meloncito Dining Room" video
→ https://www.youtube.com/playlist?list=PL6yW17uB9uIXFiXP8_hyGJwlkkjjpB75f
"Seiyu" refers to clear soup. I think that salt ramen is the easiest to imagine, but clear soy sauce ramen like China's soba noodles is also "Seiyu" soup! On the other hand, what is cloudy white is called "Paitan". A typical one is the white turbid “Chintan” that was created after failing to heat up at a ramen shop in Kurume, and this is said to be the beginning of Kyushu pork bone ramen. The “Chintan” we will make this time is made from "pork bones," which has a strong cloudy image! Taking advantage of the lessons learned from the previous lesson, the refined and refined pork bone soup ramen is ...? I want to eat it when I see it! Take a quick look at the process of making and eating "Seiyu Ramen" with its rich flavor and richness!
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神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開！【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
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巨大塊肉に挑戦！【いきなりステーキ】２人で１.５キロの結果は？【飯テロ】
https://youtu.be/lxn_oa-rCvQ
一瞬でファンになる86才職人のおすすめラーメン【ほりえラーメン】感動の鹿児島グルメ
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屋台でラーメンが出来上がるまでの職人技をお見せします【ボギー亭 虎ちゃん】味噌ニンニクラーメン【飯テロ】
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神技！いつもびっくりするよ！【がんちゃん】お好み焼きの名店に感動！【飯テロ】× フラメンコロイド 広島県
https://youtu.be/8q_j5QX4-vg
消滅する屋台ラーメンの職人技【幸っちゃん】ラーメンの作り方一部始終【ramen】
https://youtu.be/prw-olhOAyl
