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【那些年，因為「英文太爛」而錯過的機會】
回想起十年前，為了拚學測指考，曾經把所有不熟的單字，通通寫在筆記本上，哪怕是等公車的10分鐘的空檔，都要把握時間，把單字拿出來硬背一下。
土法煉鋼的學英文，應付大考的成效還算可以，我學測英文也順利拿了滿級分，但隨著畢業時間越久，腦海中的那本單字筆記本也逐漸泛黃、褪色，多數的詞彙，怎麼想也想不起來。
更令人挫敗的是，第一次出國，我才發現，我只會「背英文」，根本不會「講英文」，出了國連基本溝通都有問題。
記得某一次在國外的咖啡廳，因為已經吃太飽，想說點杯咖啡就好，想開口問店員：「請問你們店裡有”低消”嗎? 」，卻怎麼想也想不到要怎麼表達，支支吾吾說出”excuse me, uh…the coffee…”，外加比手畫腳。
還有另一次，我接到一個外商公司”全英文”的演講邀約，那是個很知名的企業，我也想要接受挑戰，但因為英文口說能力不好，害怕出糗，最後只好忍痛拒絕。
由於這兩次經驗，我痛定思痛，要好好加強英文口說能力，但平常下了班都累死了，還要去學英文根本是不可能的任務，因此我選擇待在家哩，一台電腦就可以上課的TutorABC。
第一次上課，很怕又發生無法溝通的窘境，沒想到老師非常和善，為了緩和我緊張的情緒，對話的內容和難易度從淺入深，讓我逐漸適應用英文對話這件事情。
過去我曾經為了學英文，強迫自己聽英文新聞廣播，結果經常聽到睡著，太多艱澀單字和專有名詞完全聽不懂，但TutorABC的教材卻是 #客製化，課前有專人測試英文程度、安排學生喜歡聊的內容，讓整個學習的過程很有趣，我這次就是加拿大籍的老師，聊的主題是「做料理」，結果意外的學會很多異國料理的烹飪方法，連老師也被我推坑去買氣炸鍋，整個上課的過程就像在和朋友聊天，45分鐘一轉眼就過去。
對我來說，在TutorABC學英文最有收穫的地方，就是在我們說錯、說不好、用字不夠精準的時候，老師會適時的引導和補充，讓我可以立即改善並且加深印象，例如：我想和老師表達「醃肉」，因為不知道「醃」怎麼講，我只好胡亂說出” soak the meat ”，但老師立刻提醒我，用”marinate”這個字會更精準，讓我可以立刻學起來，而且印象非常深刻。
相信很多人和我一樣，脫離了校園之後英文逐漸退化，真正需要開口說英文時，又無法臨陣磨槍，錯失很多和外國人交朋友或是取得好工作的機會，體驗TutorABC之後，我才發現脫離了校園與課本，最重要的不是拿著書本死讀，而是「開口說出來」，在老師的教學下，說英文真的很有趣，並沒有想像中的讓人恐懼，我也期許自己的英文能力提升，下次遇到好的工作機會，才不會再度擦身而過。
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#TutorABC因材施教符合需要 #我在TutorABC學英文
W2 2021/7/23 星期五
帶meat pie 的日子，就來說故事吧！
陽陽創業實錄（二）～珠寶商的逆襲
其實，我也沒想到這故事還會有續集，更沒想到這戲碼還有這樣的張力劇情演出😂。以下我就以說故事的方式來呈現，畫面自行腦補。
星期一! 開張營業的日子，陽和C一如往常在下課時間來到學校合作社(Tuckshop)旁，找到最熟悉的位置，擺設好桌上的立牌和畫具，同時在臉上掛上了商業微笑，對著每個從合作社走出來，手中緊握著零錢的孩子叫喚著「想要畫圖嗎？你絕對會有最棒的體驗，一張只要20分錢喔」。
此時，畫面一轉，一個五年級的男孩叫托比，臉上掛著陽光的笑容，一臉清秀可愛，手提一個袋子慢慢走近，就在距離陽陽攤位的幾步之遙席地而坐，從手提袋中拿出以大小顏色分袋裝好的小石頭，還有事先做好的小招牌，擺在地上就開張了。新的攤位出現，馬上造成轟動引來圍觀的群眾，大石頭$2 小石頭$1 ，大家紛紛掏錢購買。
等到人群稍微散去，陽跟C說：「托比的寶石攤位好像生意不錯，我過去打聲招呼，順便跟他談合作。」
C：「好，你去談，攤位這邊我會顧著」
陽陽堆滿笑容的走到托比的攤位：「托比你好，你在這裡賣寶石啊。真是漂亮。」
托比：「你要買嗎？」
陽陽：「我是來跟你談合作的，我想說如果你有客人來買寶石，你沒零錢找開的話，可以請他們到我的攤位畫圖，如果我有一樣的情況，我也會請他們來你這裡換寶石，到時候我再把你的利潤分給你，這樣好嗎？」
托比：「不要，我不要，請你離開我的shop」珠寶大亨托比不友善的請陽吃了一碗閉門羹。
陽挫敗的走回自己的攤位，一臉沮喪。
沒一會兒，托比在上課鐘聲響起前五分鐘收攤，走進合作社買了一枝冰棒，在經過陽和C的身邊時說了一句：「我今天一共賺了$11塊錢」。
這句話讓他們兩個徹底崩潰了。
C從夾克裏拿出了自己筆記本，打開Ipad搜尋引擎google輸入了所有跟賺錢有關的關鍵字，鍵盤飛速敲打著，筆記飛快的記著畫著，在短短的時間內，分析他們目前局勢的優劣，連曲線圖和圓餅圖都畫出來了，逼著陽陽馬上閱讀，陽意興闌珊：「你可以直接告訴我你想怎麼做嗎？」
C焦慮的咆嘯：「讀，讀它」筆記本丟向陽，陽無奈的看著這些數據分析，眼神無法對焦集中，腦中閃著的是自己的思緒。
回到家，女兒告訴我在學校發生的事情，我聽到他被珠寶大亨轟出來的時候，狂笑不已，但對於他「異業結盟」的提議，也是充滿肯定。我問：「你擺攤這麼久，一共賺到多少錢？」
他思考一下：「如果只算現金不算那些玩具的話，大概四元，我和C一人分兩元。」
我再次笑出來，難怪C會崩潰。人家一天的收入，超過了你們一個多月的努力。
女兒最後嘆口氣，語重心長的說出一句話：「媽，我發現比起原創的藝術，人類更願意花大錢去追求華麗的寶石，太不公平了，藝術竟然比石頭廉價。」
我心裡默默地回答：「那是為什麼會有『珠寶大亨』和『窮藝術家』這兩種名詞的產生。而從沒聽過『窮珠寶家』和『藝術大亨』。」
但我脫口而出的話是：「原創藝術是無價之寶，把無價變成有價，那就不是藝術，是生意business。如果你的目的是賺錢而不是追求藝術，你就得轉個彎，想想不要客製化，而是商品化，這樣你可以在家先畫好一些畫，再讓客人選購，價格也要重新考量，低價路線其實很冒險。媽媽沒有你這樣的經驗可以跟你分享，你可以慢慢調整和體會，和C去討論，當作是一堂實踐課去挑戰，什麼都去嘗試看看，你今天的體會，就是你今天的收獲，比那11塊錢還珍貴。你這個年紀就是學習，不管是成功或失敗，你總是能夠得到些什麼，對你以後的人生都很有幫助。」
陽陽點點頭，說她會再想辦法，明天要和C開會討論，她就走進房間寫方案了。
我不知道我的反饋是否正確，雖然我曾經在台灣從事行銷公關相關的工作，但我不想把大人那一套行銷手法太早灌輸給孩子，也或許那一套早已不合時宜，讓他在這個年紀，從失敗中思考，領悟後再去嘗試和突破，也許能夠激發出更新更符合現代市場趨勢的行銷手法。同時我更享受他與我分享的點點滴滴，真的太有趣，我想繼續看下去，最後他會走出一條怎麼樣的路。
對了，我今天早上看他桌上有毛線、有亮片、紙板還有打洞機，她說她昨晚做了一些手工藝品，打算今天去電爆珠寶商。
看來這故事可能還有第三集啊😄。
祝大家有美好的一天。
週末愉快❤️。
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人造肉大爆紅，一般人吃得出差異嗎？現在在台灣可以買到Omnipork、Beyond meat兩個品牌的人造肉，但價格都是真肉的兩倍以上，到底為什麼這麼貴、口感又有哪些差別，一般人分得出來嗎？ @數位時代Official 記者帶你開箱試吃！
腳本：程倚華
攝影：那還行工作室
剪接：Sandy Yang
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15道創意麵食食譜，義大利麵迷千萬不能錯過！ — 繼飯食之後，麵食在最受歡迎的美食中，絕對是排名第二。每個人都知道無數種讓麵食更美味或煮麵的技巧。這裡我們要展示的，是怎麼煮出好吃的義大利麵，不用是專業的大廚也可以做得到。只需要稍微改變一下，義大麵就會變得非常好吃，即使只是用現成的青醬，做出來的義大利麵。我們將介紹15道義大利麵創意料理。而這15道食譜，遠遠地超出“義大利麵加番茄醬”的局限。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/pasta-dishes/
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1.) 紅酒燉牛肉義大利麵捲
義大利麵和牛絞肉的組合，是經典的肉醬義大利麵。但一定要是一曾不變的煮法嗎？下面的食譜向展示，如何將這兩個經典食材用不同的方式結合。不僅依樣美味，看起來更酷。詳細的紅酒燉牛肉義大利麵卷食譜請看這裡。 https://www.yokofu.tw/meatball-wrapped-spaghetti/
2.) 圓頂義麵起司肉球
說到圓頂這個詞，大家可能會馬上聯想到一個特定的屋頂形狀。然而，這個食譜清楚的顯示，下次你可以聯想到麵條、香腸和肉球。 為什麼呢？繼續看下去....圓頂義麵起司肉球食譜請看這裡。
https://www.yokofu.tw/pasta-dome/
3.-6.) 4道快速簡單義大利麵
忙碌了一天，到家已經三經半夜了，身心都累的要命，但肚子卻餓的咕咕叫！這裡要提供一個快速輕鬆的佳餚，讓你可以不用馬上的餵飽你的五臟六腑，然後好好的休息。一鍋到底的快速簡單義大利麵食譜請看這裡。
https://www.yokofu.tw/fast-pasta/
7.) 牛肉義麵捲
波隆那肉醬義大利麵還是起司千層麵？想吃義式料理的晚餐時間，總是令人難以抉擇？這個簡單食譜教你結合兩道地中海經典料理，食材相似、成果徹底不同，讓你滿足貪心的胃口！這裡可以找到牛肉義麵捲食譜。
https://www.yokofu.tw/everything-rolls/
8.) 火腿奶油圓蛋糕
這個食譜應該會贏得年度最令人驚訝的奶油圓蛋糕獎。切割鬆脆的火腿圈後，將體驗到番茄義大利麵的美味。火腿奶油圓蛋糕食譜請看這裡。
https://www.yokofu.tw/surprise-gugelhupf/
9.-11.) 3道美味的義大利麵捲餅
Tex-Mex美食深受全世界的喜愛，特別是因為它結合了兩個地區最好的美食：墨西哥和美國西南部。有口福擁有各國美食的料理，有時甚至會將其混合變出創意的料理。今天的食譜，就是要將墨西哥和義大利料理結合，變出3道簡易的料理。3道美味的義大利麵捲餅食譜在這裡。
https://www.yokofu.tw/pasta-burritos/
12.) 會飛的義大利麵
麵會飛嗎？相信多數人的答案是：不會。今天有口福要教一個讓麵會飛的魔術技巧，你會感到驚訝，原來一邊變魔術一邊享受美食，這樣的雙重享受是多麼的容易。在這裡可以找到會飛的義大利麵的詳細作法。
https://www.yokofu.tw/flying-pasta/
13.) 焗烤貝殼麵
你知道如何使義大利麵變成簡單的派對手指食物嗎？只要玩對麵種就可以！焗烤貝殼麵的食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/shells-picking/
14.) 飛躍的肉丸義大利麵
番茄肉丸義大利麵通常是每個人都喜歡的菜。在義大利麵裡加入大量的帕馬森起司和新鮮香料，也是義大利麵料理的常勝君。我們有一個很酷的點子，如果將加了番茄醬的義大利麵條飛躍在餐盤之上，而且它還是可以吃的。接下來的食譜要讓人產生這種巧妙的視覺錯覺，為餐桌上帶來更多的興奮和驚奇。飛躍的肉丸義大利麵食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/spaghetti-meat-balls/
15.) 茄香起司筆管麵塔
新鮮的香草、地中海風味以及多彩豐富的食材，這就是義大利菜收服人心的主要秘方。尤其義大利麵沒有所謂絕對的食材，可以依照個人喜好，搭配不同的香料配料，味道始終美味。別以為只有食材可以變化，連「外觀」也可以。這就是今天要提供的食譜：茄香起司筆管麵塔。
https://www.yokofu.tw/cake-meets-veggie/
我們還好多好多的義大利麵食譜想與你分享，但是先試試這15個點子吧！讓每天的義大利麵都可以有不同的變化，還有什麼比這個更令人期待的呢？
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