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新舊外交大臣嘅笑容

今日英國首相出席下議院例行答問大會（PMQ）之後，忽然宣布重組內閣，當中比較注目嘅係外交大臣Dominic Raab調任（降職）為司法大臣，兼任Lord Chancellor（中譯大法官，但個人覺得實際職能同中文意思唔多配合）與及代任首相（Deputy Prime Minister），而原來嘅國際商務大臣Elizabeth Truss（Liz Truss）就升任為外交大臣。

另外，疫情期間被受批評嘅教育大臣Gavin Williamson解除職務，之前盛傳會被切換嘅內政大臣Priti Patel就繼續留任。除此之外，比較突然嘅係一路對肥波嘅路向同黨都非常一致，無乜差錯嘅文化傳訊大臣Oliver Dowden亦被撤換，換咗個更加右翼敢言嘅Nadine Dorries....

响討論華文傳媒視角好喜歡講嘅「新任外交大臣對中英關系有什麼影響」乜乜乜之前，首先要了解响議會數票數無人能敵嘅情況之下，點解肥波會選擇响呢個時候改組內閣....

剩係睇新舊外交大臣個笑容，就知唔係咁簡單啦？

Patreon too long don't read超長文：
英國政府改組內閣原因，新任外交大臣是誰
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#民主議會政治是很殘酷的
#為咗黨可以犧牲任何人

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#法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋

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書中深入了解台灣市場，以及代表性職人的養成及相關作品、面對的挑戰、想傳達的概念，並思考身為「台灣甜點師」的意義。

📌 在法式甜點中尋找台灣，回答「我是誰」，定義其中的台灣身分識別

「誰是台灣甜點師？」、「為什麼要做法式甜點？」、「他們做的甜點真的是『法式』嗎？」……從這眾多的問題當中，Ying與甜點師們一起探向了終極的質問 ——「我是誰？」訪者們用他們的生命經驗和作品告訴Ying，我們既是獨一無二的、也是彼此相連的，而我們應該要為能夠說出「我們」感到驕傲。

📌 名人好評推薦：（以推薦人姓名筆劃排序）

📍 專文推薦：

李承宇（《料理．台灣》雜誌Ryori.Taiwan》前總編輯、飲食書寫者）：「Ying透過這本書，觀照了自己的人生課題，也回應了我對飲食思之再思的困惑。」

葉怡蘭 Yilan（飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）：「Ying以她的精采之筆，熱情感性、同時縝密理性地，精準完整記錄、詮釋、論述了台灣法式甜點世界的追尋與實踐軌跡，別具意義。」

韓良憶（飲食旅遊作家）：「在思索、探究『台灣味』的論述已成顯學的當下，我樂見《法式甜點裡的台灣》出版，讓『台灣味是什麼』這個尚未完成的拼圖，少了一片空白。」

📍 激賞推薦：

Jean-François CASABONNE-MASONNAVE公孫孟（Bureau Français de Taipei - 法國在台協會主任）：「一本細膩描繪出甜點職人故事的作品，其訪談紀錄呈現了台灣專攻法式甜點師傅們的精神——這群在台的法式甜點職人不僅以精湛的技藝向長達七千多年歷史的甜點工藝致敬，還以獨有的創意豐富了這門藝術，成為台灣帶給甜點歷史上的一大貢獻。」

美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Liz 高琹雯（美食作家、 Taster 美食加創辦人）：「追尋自身根源的熱情之作！」

比家的日式餐桌（西式的也有啦） 比才（《家．酒場》、《小聚會》作者）

深夜女子公寓的料理習作 毛奇（飲食作家）

洪愛珠（作家，《老派少女購物路線》作者）：「法式甜點在本土立定腳跟，向遠眺望的時代紀錄。」

蔡珠兒（作家）

無論你是甜點愛好者、甜點或餐飲業界從業人員，還是關心台灣味議題的讀者，或者希望未來能成為甜點、餐飲業界的一份子，我都能夠很有自信地說，你將能在這本書裡獲得充足的養分與力量思索、咀嚼，我們一起努力前進！

#yingspastryguide #yingc #台味甜蜜蜜
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【威望未減】特朗普稱霸佛羅里達

華盛頓今年1月發生那場騷亂之後，現已卸任的前總統特朗普度過了一段短暫而有爭議的時光，而其中的大部份時間，他都住在被羅夫（Karl Rove）稱為「寂靜堡壘」的海湖莊園（Mar-a-Lago）裡，這裡亦是他在佛羅里達州棕櫚灘的私人會所。在那個地方的生活頗為奇特：雖然特朗普基本上與外界斷絕了聯繫，但他幾乎從不孤單。到訪他海湖莊園豪宅的人經常在網上發布和他有關的帖文。特朗普每分每秒都在享受著這些讚美和奉承；當他走進餐廳時，餐廳內的人紛紛起立鼓掌；當他打完高爾夫球回來時，人們尖叫著迎接他，並要求與他合影留念。

當初特朗普離開華盛頓時，人們很好奇他接下來是否可以維持對共和黨的影響力，現在我們知道了：特朗普的影響力並未跌至谷底。眾議員切尼（Liz Cheney）被共和黨拋棄、1月6日衝擊國會事件調查委員會成立過程在國會受阻、美國各地共和黨人以「選舉誠信」之名掀起對選民資格實行新限制的浪潮⋯⋯這些事件表明，特朗普對共和黨的影響力比以往更強了。而且，他已經在利用自己的影響力來迫使當選公職的共和黨人向他屈服。

疫情期間大部份時間繼續維持開放狀態的佛羅里達州成了共和黨人集會籌款的天堂，首當其衝的是眾議院少數黨領袖麥卡錫（Kevin McCarthy），他和與自己有著類似需求的人來到海湖莊園，希望得到這位前總統的支持。往年在華盛頓郊外舉行的保守派政治行動大會（Conservative Political Action Conference）今年2月移師奧蘭多，這讓前往佛羅里達州的隊伍更長了──大會吸引了多位有望參加共和黨2024年大選的人士、頂級政治顧問和捐款大戶。幾乎每位共和黨人都搭上了開往佛羅里達州的車──不論他們是像特朗普一樣在這裡安家落戶，抑或是來此曬太陽過冬，或者只是順便過來出個差。「太瘋狂了，」前白宮新聞秘書斯派塞（Sean Spicer）說，「簡直就像所有人都搬過來了一樣。」──Joshua Green；譯 許諾

#特朗普 #佛羅里達 #海湖莊園 #共和黨 #LizCheney #KevinMcCarthy #SeanSpicer
（本文節選自《彭博商業周刊∕中文版》第223期，如欲查閱全文，歡迎訂閱）
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電郵：bbwhk_cir@modernmedia.com.hk

男人都唱得！！

既然無得去唱K，喺屋企唱吧啦！ 唔識唱就去
https://youtu.be/-g-lhbmTp00
聽下學埋點唱啦！ 包你減到肥！
聖誕快樂

呢份係本大人送比大家嘅聖誕禮物 希望大家鍾意

更多資訊在： https://www.facebook.com/mawonetimeonly FB專頁

MAW = Middle Aged Woman

導演 ／剪接
Mihiel Wong 阿寧

演出： 馮熙庭／Joe Chan/Wing Lui / 韓雪

攝影：Quinton Wong
機燈：Cage Fu
製作助理：Rachel Wai
化妝：Wing Lui @ Wing Liz Makeup 化妝妹妹
茶水： Pam Chung

特別鳴謝： 陳德健／鄧永威/Jacqueline Lam/Kevin Boy/Kristy /Natalie／泉哥


明明愛你
曲： 鍾達茵
詞: 鍾達茵
編: Jacky Yu@ White Music
監制： 陳德健／鄧永威／鍾達茵
結他： Joey Tang 鼓： Kevin Li (kb) 低音結他： Chan Siu Kei (基仔）
和音： Pam Chung
OP: Plamasonic 鍾小姐

我已沒有力氣 盡算著你心理
扮多一秒嫌悲
只何怪罪我沒法避開你

離有盡時散盡時有話兒 心只想得你歡喜
明明愛你不講 多麼詭秘

＊我在整裝預備 暗地去守護你
太敏感卻假裝不生氣 存在危亦有機
無奈是我了解你 喜愛的不是了解你
這想法 愚蠢加膚淺 勉強去用妄想擁有他 儘管從未分離


Chorus
*我想 用一生的等待愛著你 容我納我在身邊是福氣
誰沒有妒忌 我用我把戲 去充當他不會愛的知己

我不想 用一世紀等待責備你 如有自信自主都屬於美
原諒我沒有話放下戒備 終於到再會期
我找到的不是你＊

A2
我努力放低你
何需唉聲嘆氣
留下定遠飛 真不想鬥氣
痛過以後 放開 獨個 都會快樂

離有盡時散盡時有話兒 可充當一世知己
明明愛你都好 應該捨棄

Repeat ＊ - ＊

我想 用一生的等待愛著你 容我納我在身邊是福氣
誰沒有妒忌 我用我把戲 去充當他不會愛的知己

我不想 用一世紀等待責備你
“容我任性地覓我福氣”
慣性出於妒忌 漸漸迎合你
終於已到了限期
我真不想這般的兒戲

更多資訊在： https://www.facebook.com/mawonetimeonly FB專頁

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明明愛你
曲： 鍾達茵
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編: Jacky Yu@ White Music
監制： 陳德健／鄧永威／鍾達茵
結他： Joey Tang 鼓： Kevin Li (kb) 低音結他： Chan Siu Kei (基仔）
和音： Pam Chung
OP: Plamasonic 鍾小姐

我已沒有力氣 盡算著你心理
扮多一秒嫌悲
只何怪罪我沒法避開你

離有盡時散盡時有話兒 心只想得你歡喜
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＊我在整裝預備 暗地去守護你
太敏感卻假裝不生氣 存在危亦有機
無奈是我了解你 喜愛的不是了解你
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提到 IELTS Listening ，不少英文底子較好的同學都會選擇裸考，不過聆聽是大家要面對的第一份IELTS試卷，大家可能未正式進入狀態，或者未調整好心理狀態，對於 Listening 較弱的同學，就一定不可以錯過今次的影片！
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Melody Tam資歷：
- HKDSE 7科5**狀元，包括中英文科均4卷5**，選修科 (Biology, Chemistry, Economics) 分數大幅度拋離5**的最低要求
- 17歲時第一次應考雅思 (IELTS) 便取得滿分9分成績
- 一級榮譽畢業於香港中文大學修讀環球商業學 (Global Business)，總GPA達3.9/4.0，曾獲得多個獎學金及入選院長嘉許名單
- 曾於多家金融機構及投資銀行實習，尚未畢業已獲大型美資投行聘請為全職投資銀行分析師 (Investment Banking Analyst)
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