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kouma日本料理小馬菜單 在 [食記] 台北松山區西華飯店日本料理鮨小馬- 看板Food - 批踢踢 ... 的必吃
餐廳名稱：鮨小馬
消費時間：2015年/10月
地址：台北市民生東路3段111號(西華飯店B1)
電話：０２－２７１８１１８８
每人平均價位：3000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：套餐
好讀圖多網誌版:https://candiess.pixnet.net/blog/post/113027531-KOUMA
▼今天坐的是包廂的位子，其實日本料裡我還是比較喜歡做板前
▼前菜拼盤
▼用醬汁滷過的南鮑魚
▼水雲醋
▼荷銘無花果佐胡麻醬
▼綜合生魚片
▼新鮮的現磨芥末
▼紅喉，表皮稍微經過炙燒，散發迷人的香氣
▼比目魚，搭配著細細的柚子香氣
▼龍蝦，彈牙的龍蝦刺生
▼湯品
▼手工製做的蝦丸
▼搭配烤年糕
▼鴨肝酒粕漬佐黑松露
▼黑松露用量毫不手軟
▼鴨肝帶著淡淡的酒香
▼烤喜知次
▼厲害的火侯
▼綜合握壽司
▼天富羅
▼炸牛排
▼這道菜上來我真得非常驚喜
之前看日劇天皇的御廚裡面友提到這道菜，正想著哪邊可以吃得到，竟然就巧遇了
不知道師傅是否也是從日劇得到的靈感呢?
▼烏龍麵
食物越簡單，越吃得出工夫
這到烏龍麵不論湯頭及麵體都讓人好喜歡
▼芒果果凍
▼胡麻冰淇淋
每一口都充滿胡麻高雅的香氣
甜而不膩
一直都非常喜歡鮨小馬的菜色及用餐環
比起炒作的沸沸揚楊的日本料理名店們
算是臨時起意還能有位子但也不曾出錯過的選擇
價位也還算合裡
推薦給大家
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