關於 easy lemon pound cake with sour cream ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

初めてでも作りやすいパウンドケーキです。
レモンの爽やかな香りとバターのコクがとても美味しくてコーヒーにも紅茶にもピッタリです。

This pound cake is easy to make even for the first time
Refreshing smell of lemon and butter is very delicious and it goes well with coffee and tea

【ingredients】17cm pound type
2　　egg
100ｇ　Granulated sugar
100ｇ　butter
30ｇ　 sour cream
One piece　Lemon peel
10ml　 lemon juice
100ｇ　Flour
100ｇ　icing sugar
10ml　 lemon juice
5-6　　Pistachio

【材料】17cmパウンド型
卵　　　　　　　　2個
グラニュー糖　　　100ｇ
バター　　　　　　100ｇ
サワークリーム　　 30ｇ
レモンの皮　　　　1個分
レモン汁　　　　　10ml
薄力粉　　　　　　100ｇ
粉砂糖　　　　　　100ｇ
レモン汁　　　　　10ml
ピスタチオ　　　　5-6粒

動画内で使用したトング
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【作り方】
①レモンの皮をすりおろして、果汁を絞ります。

②ボールにバター、サワークリーム、レモンの皮を入れて湯せん(約40℃)にかけて溶かしながら混ぜます。

③ボールに卵を割り入れて、グラニュー糖を加えて少し混ぜます。その後湯せんにかけて混ぜながら40℃位に温めます。

④温まったら湯せんから外して、ハンドミキサーで白っぽくふんわりとするまで泡立てます。
(上から垂らすと一瞬スジが出来てゆっくりと消えるくらいです。)

⑤②のバター液とレモン汁を加えて、全体が混ざるように底やフチから30-40回混ぜます。

⑥薄力粉をふるいにかけて加えて「の」の字を書くようにして混ぜます。
　(粉っぽさがなくなって生地にツヤが出てきたらOKです)

⑦17cmのパウンド型にロールペーバーを敷いて生地を流して170℃に予熱したオーブンで55-60分焼きます。
(竹串を刺して生の生地がついてこなければ焼けています。)

⑧焼けたらケーキクーラーに型をひっくり返してケーキを出して、完全に冷まします。
　(冷めたらロールペーパーをはがします。)

⑨粉砂糖にレモン汁を加えて良く混ぜて、ケーキの上に塗って刻んだピスタチオを振りかけます。

⑩砂糖が乾くまで置いておきます。
(指で触っても砂糖がついてこないくらいまで乾かします。)
※砂糖に入れるレモン汁が足りない場合は少しずつ足してください。
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◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

◆生チョコレート＆ラッピング(材料3つで簡単・溶かすだけ♪)バレンタインにもChocolate Ganache
https://youtu.be/1HKoXldmdyw

◆紙型で作るパウンドケーキ＆ラッピング♪【ダイソー紙型での型崩れしない作り方】(初心者必見)How to make fruits cake
https://youtu.be/cpAruhIG7e0

◆初めての紙型で生シフォンケーキの作り方＆ラッピング♪【初心者必見！】【ダイソー(100均)シフォンケーキ紙型でプロの味♪】How to make a chiffon cake
https://youtu.be/oowJ2Z84HkQ

◆フルーツサンド＆ラッピング【初めてでもマスカルポーネクリームで簡単にお店の味♪】Fruit Sandwiches
https://youtu.be/-67waKfCjzo

◆簡単おいしい！失敗しないパウンドケーキ【初めてでも分かりやすい説明付き】ダイソーの紙型を使用 How to make pound cake
https://youtu.be/erEvM0--1cw

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淡雪のような甘いクリームチーズムースの上に乗った、甘酸っぱいルビー色のベリー達はまろやかな甘さのパンナコッタとの愛称は最高です。
今回もおいしかったです♪
Sweet and sour Ruby colored berry on a mousse like light snow goes well with Panna cotta
It was very tasty ♪

【ingredients】Five cups
(Panna cotta)
　150ml Fresh cream
　150ml milk
　40ｇ Granulated sugar
　2.5ｇ gelatin
　20ml water
(Mousse of cream cheese)
　110ｇ Cream cheese
　40ｇ Granulated sugar
　200ｇ Strawberry puree
　1 tsp lemon juice
　1 tsp Kirsch
　150ml Fresh cream
　4ｇ gelatin
　40ml water
60ｇ Strawberry jam

8～10 Strawberry
Frozen mix berry appropriate amount

【材料】カップ5個分
(パンナコッタ)
　生クリーム 150ml
　牛乳 150ml
　グラニュー糖 40ｇ
　ゼラチン 2.5ｇ
　水20ml
(クリームチーズのムース)
　クリームチーズ 110ｇ
　グラニュー糖 40g
　いちごピューレ 200ｇ
　レモン汁 小さじ1/
　キルシュ 小さじ1/
　生クリーム　　150ml
　ゼラチン 　4ｇ
　水　　　　40ml
いちごジャム 60ｇ

いちご　8～10個
冷凍ミックスベリー　適量


【作り方】
(パンナコッタ)
①生クリームと牛乳を鍋に入れて沸騰させます。
②ゼラチンを水でふやかして、湯せんにかけて溶かしたゼラチン液を加えてこし器でこして、氷水で冷やして冷たくします。
③カップに1/2くらい注いで、冷蔵庫で固まるまで冷やします。

(クリームチーズのムース)
①クリームチーズを電子レンジで20～30秒かけて温めてハンドミキサーでクリーム状にします。
②グラニュー糖入れて良く混ぜて、イチゴピューレを加えます。
　※一気に入れると分離するので4～5回に分けて加えます。
③レモン汁、キルシュを加えて混ぜます。
④生クリームを7分立てにして②と良く混ぜて、ゼラチンを水でふやかして湯せんで溶かしたゼラチン液を加えて混ぜます。
(組み立て)
①いちごジャムは固まっていることがあるので良く混ぜて柔らかくしてパンナコッタを入れた上に流し込みます。
②クリームチーズのムースを入れて冷蔵庫で固まるまで冷やします。
③上にいちごや冷凍ミックスベリーなどをトッピングします。

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クリスマスレシピはクリームチーズにサワークリームを入れて濃厚レアチーズケーキにしました。
いちごの甘酸っぱさがチーズケーキとよく合いますね。
これも火を使わずに混ぜるだけなので、ケーキ初心者の入門ケーキにバッチリです。
Put the sour cream to the cream cheese was the cheese cake that does not burn
The sweet and sourness of strawberry goes well with cheese cake

#クリスマス#クリスマスレシピ
【材料】(18㎝ 底取れ式)
土台
　マリービスケット　18枚
　溶かしバター　　　40ml
チーズクリーム
　クリームチーズ　　　200ｇ
　Kiri 60g(クリームチーズでも構いません)
　サワークリーム　　180ｇ
　　　※動画では200ｇと書いてますがサワークリームは1個90ｇに変っていました。すみません。
　生クリーム　　　　200ml
　グラニュー糖　　　　60g
　レモン汁　　　　　大さじ1
ゼラチン　　　　　　7ｇ
水(ゼラチン用)　　　大さじ2
いちご　　　　　　　10個
スペアミント　　　　適量
注)kiriは個包装をしているので使いやすいので使用しています。
　また、サワークリームがないときはプレーンヨーグルトをふきんを敷いたザルで水分を切ったら代用できます。
ヨーグルト500ｇを30分くらい置いておくと約1/2くらいになります。
【material】
bottom
　18　Marie biscuit
　40ml Melted butter
Cheese cream　
　200ｇ　Cream cheese
　60ｇ　Kiri
　200ml sour cream
　200ml Fresh cream
　60g　Granulated sugar
　1tbsp　lemon juice
7ｇ　gelatin
1tbsp Water (for gelatin)
10 Strawberry
Spearmint appropriate amount

【作り方】
①マリービスケットはフードカッターで細かくして、溶かしバターと混ぜて18㎝の型に敷いてコップなどで押し固めて冷蔵庫で約1時間冷やします。
(型のフチについたビスケットは綺麗にしておいてくださいね)
②ゼラチンをふやかして、湯せんにかけて完全に溶かします。
③ボールにクリームチーズとKiriを入れて電子レンジに20～30秒くらいかけてホイッパーでクリーム状にします。
④そこへサワークリーム、生クリーム、グラニュー糖、レモン汁をひとつずつ加えて良く混ぜます。
⑤②の溶かしたゼラチンも入れて良く混ぜて、最後に裏ごし器でこして型に流して冷蔵庫で一晩冷やします。
※型から抜く時は、タオルをお湯につけて温め、型の周りをタオルで巻いて温めると抜きやすくなります。
⑥上にいちごとスペアミントを飾ります。
※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。

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