【天氣冷吃薑母鴨補補身?薑的功效有哪些?】醫師營養師完整分析老薑、嫩薑營養差異!
這幾天又濕又冷,來碗薑湯、薑汁豆花、薑汁燒仙草,或是薑母鴨暖暖身真的很棒呢~不過我們今天沒有要跟大家介紹薑料理,而是要幫大家解密薑的營養功效。
大家可能會覺得薑就是種平凡的辛香料,但其實薑是大有學問的喔!今天 MedPartner 醫師營養師要告訴大家薑的功效有哪些,並且幫大家比較老薑和嫩薑的營養差異,以及薑的食用注意事項。
冬天大家準備好做薑料理了嗎?把這篇文章分享給身邊的家人朋友,一起更加善用薑的妙處!
■ 延伸閱讀:薑黃是薑嗎?功效有哪些?
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你知道自己的爸媽在吃些什麼?用些什麼嗎?今天我們全文轉載一位葉小姐的親身經驗。因為對於家中長輩過度順從,沒有注意,差一點就發生無法彌補的憾事。整段文章我們一字不改,希望大家直接感受到葉小姐以及家人經歷的過程。
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現在空下來,可以好好說這個故事了,請大家多轉傳,並重視老人家這類問題,別讓這樣的事再度發生。
我母親五十歲左右患糖尿病,控制近三十年都不需打針,只藥物控制即可。一年前遇到一位自稱治癒過多位糖尿病的「中醫」,告訴父母親,西醫的藥得吃到死,只有中醫能治癒,於是,兩老開始了抗爭,不再接受任何治療,跟醫生吵架,要求我們不要再管他們,他們已經找到治療方法了,我們沒輒,拿的藥他也不吃,只好由著他們。
近十個月來,母親體力下降,驟然瘦了十幾公斤,每每關心,她都說她身體變好,舒坦許多,我們憂心,但為了不與之衝突,都忍下來。
一個月前,母親體力更差,我們又一次與之激烈溝通,母親堅持,醫生說再兩個月,糖尿病就能治好,因為實在花太多錢,不試試看不甘心。我們無奈,說只做檢查就好,她可以繼續吃中藥,她仍不肯,雖擔心,但因為她太堅持,就作罷!
前二天去台中跟汪導聊到長輩問題,也說了母親的事,汪導提醒我,這兩個月的藥物要格外小心,誰知道他下了什麼藥,萬一怎麼了,老人家年紀到了,突然怎麼也是大有可能,他完全可以免責。當時我還想,謀財害命,不至於吧⋯⋯
星期六,大妹帶母親參加一個喜宴,說母親一吃就吐,到了宴會場竟派父親代表,自己在便利商店吃點小食豆花,也還是強忍不適。
昨日我原本沒打算回家,聞言擔心,午餐後殺回去,愈看愈不對勁,但母親仍堅持不就醫。正好那位所謂的「中醫」打電話來,說母親體虛是因為吃不好的油,母親一向吃我給他的橄欖油,但中醫說不夠好,今天一早,母親又花了二千元買了一瓶回家。
昨晚我們愈想愈不對勁,小女兒打電話去衛生局,留了話,查了那個所謂的「中醫」,結果他根本不是醫生,沒執照,只有中藥材批發零售資格,卻天天替人把脈看診,於是決定掛號,今天包計程車強押她就醫。
原本母親還不願意,說一早去看過,「中醫」說之前排毒結束,開始吃補後,她病就能痊癒。我不管,女兒說話沒用,讓孫女請假去遊說,才總算送他進了醫院。血糖機一驗,爆表測不出來,陳英仁醫生很幫忙,馬上安排了急診住院,抽血檢驗的結果,血糖值1077!
整個急診室傻眼,母親才偷偷說,他連吃了一個月黑糖,一天二次,醫生說別的糖不行吃,黑糖可以!
我驚呆,這就是汪導說的「謀殺」吧!叫糖尿病患者天天吃糖,血糖爆表之後,直接昏迷,即便走了,也會當作自然死亡不是?
好狠!
接著發現母親尿失禁,才知道這狀況已經數日,「中醫」解釋為排毒現象。
我們因為「孝者順也」,不去強力剝奪他們自主權,卻反而害了她,而今天陳英仁醫師提醒我們,母親可能已經有早期失智,莫名的固執與錯誤判斷都是失智的現象⋯⋯
寫了這麼多,是想提醒大家,長輩不可理喻時別只是生氣,有可能是病了,長輩固執時,也不能一味順從,還是得做正確的事。
而那些利用老人賺錢的可惡騙子,拜託,騙錢已經很可惡,怎麼可以連命都要啊?!
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#真正專業的中醫不會亂講排毒
文中這個自稱中醫的人,已經明顯犯了密醫罪!所有合格的中醫都不會濫用「排毒」這樣的說法!中醫師公會法規會主委施純全在接受報導者採訪時就曾指出,很多訴求自然療法或另類療法,會被包裝或混淆成中醫傳統治療,「但中醫不是自然療法、更絕不會強調『排毒』,中醫的理論是以藥物的偏性去糾正身體疾病的狀態,更何況,中醫師是受《醫療法》管理的,處置與行為都有明確規範。」
#關心自己的長輩不要以為孝順卻害了長輩
許多長輩因為相關的知識、經驗不足,容易聽信一些很爛的直銷業者或這種假醫療人員的荒謬說法,不只是被騙了大把鈔票,更可能賠上自己的健康甚至生命。真正的孝順不是完全的「順從」,請一定要注意家中長輩在吃些什麼、用些什麼!臨床上我們常看到年長的患者被送來急診,但家中子女對於父母平常吃什麼藥、用什麼東西都一問三不知啊⋯⋯
孝順爸媽不是只有帶爸媽出國玩、吃大餐,花點心思好好了解爸媽目前有什麼健康狀況,平常的飲食狀況、吃哪些藥、用什麼保健食品或特別的產品,這是孝順的第一步,希望大家一定要做到啊!
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〖延伸閱讀〗
■ 可以用低糖生酮飲食治癒糖尿病嗎?
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中秋節到了,吃月餅、烤肉、吃柚子、戴柚帽是台灣人必備的過節活動。但這幾件事情,其實都潛藏著保養與健康的風險喔~甚至吃過量柚子,家裡面長輩可能會有生命危險,不可不慎!
高高興興跟家人團圓的時刻,除了好好聊些平常沒空說的話,花點心思關心彼此的健康,才能年年有今日,歲歲有今朝喔~
很多長輩都是網路謠言、迷思的受害者,不妨趁這個機會,多花點時間,介紹我們的網站跟知識給他們,大家一起生活得更美麗、更健康,也更省錢吧!
MedPartner 團隊祝您中秋快樂!
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